BÚN CHẢ HÀ NỘI- Cách người Hà Nội ướp thịt và pha nước mắm chuẩn vị, thơm ngon.
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- #rosemarylado #bunchahanoi #monngonhanoi
🌺BÚN CHẢ HÀ NỘI🌺
“Tâm tính của người Hà Nội đổi thay. Phố xá nhà cửa thay đổi, mà cái mặc của người Hà Nội cũng khác xưa, duy chỉ có một thứ không thay đổi là cái ăn của người Hà Nội.”
Đấy là những gì Vũ Bằng đã viết trong Miếng Ngon Hà Nội từ những năm 1952 dường như đến tận bây giờ vẫn luôn đúng.
Có những món ăn mang hương vị và tâm hồn của vùng đất sản sinh ra nó. Văn hoá ẩm thực vùng miền của người Việt khắp từ Bắc vào Nam đều có rất nhiều món ăn đặc sản ngon, mà chỉ cần gọi tên là thực khách sẽ biết ngay phải đến vùng đất nào để thưởng thức và BÚN CHẢ là một trong những cái tên đó.
Cũng thịt, cũng rau, cũng mắm cũng đường mà sao hương vị của bún chả Hà Nội lại vương vấn trong lòng mỗi thực khách sau khi thưởng thức nó đến vậy? Điều gì khiến BÚN CHẢ HÀ NỘI lại là nỗi nhớ nhung hay niềm tự hào của mỗi người con xa xứ mỗi khi nhắc đến và luôn luôn khắc khoải nhớ về?
Với cách ướp vô cùng đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc, cùng cách pha nước mắm chuẩn ngon mà Bún chả Hà Nội là niềm khát khao chinh phục của rất nhiều người trên mọi miền đất nước và những người con xa xứ ở nước ngoài, bởi có quá nhiều cách chia sẻ pha trộn, lai tạp đi cho khác nhau tràn lan trên mạng mà món bún chả nổi tiếng này bị biến tấu thành thịt nướng nhiều vị…
Giờ MX mời các bạn vào bếp chinh phục BÚN CHẢ HÀ NỘI chuẩn vị do chính người con Hà Nội chia sẻ nha các bạn
Link chia sẻ chi tiết tại đây
👉👉👉
#RosemaryLadoRUclips
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#BúnchaHanoi
🍁Nguyên liệu
500g thịt nạc vai băm nhỏ nhưng không bằm vụn.
500g thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa phải
Hành tím ( hành khô) 6 củ
Tỏi bằm nhỏ ( 10-15 nhánh )
Hành hoa thái nhỏ cả phần trắng và xanh ( 1 bó )
🌸Ướp chả
3 củ hành khô bằm nhỏ
1Tbsp tỏi bằm
1 tbsp nước mắm
1 tbsp dầu hào
2 tsp đường vàng
1/2 tsp bột nêm
1 tbsp nước hàng ( MX đã có video chia sẻ)
1 tsp hạt tiêu
Phần hành trắng cho vào chả miếng, hành xanh cho vào chả băm
Riêng chả băm trước khi nướng sẽ cho thêm 2 tbsp dầu ăn để chả không bị khô
Tuyệt đối không cho sả và ngũ vị hương cho món bún chả HN
🌸Trộn dưa góp ( đủ đủ, cà rốt hoặc su hào ko có thì thay dưa chuột)
1/2 tbsp muối
3 tbsp đường
1 tbsp dấm
🌸Pha nước mắm
1 cup nước (250ml)
2,5 tbsp nước mắm
4 tbsp đường
1 tbsp dấm
1 tbsp nước cốt chanh
🍁Tools
👉Vỉ nướng chả
amzn.to/3M9shzr
👉Lò nướng không khói Philips
amzn.to/3NFj6Yp
🍁 Cách làm mời các bạn xem chia sẻ chi tiết cách làm của MX trong video
👉Đây là cách ướp chả truyền thống của người Hà Nội, MX mời các bạn cùng vào bếp chinh phục cho chuẩn vị nha
👉Nước mắm pha nhạt, nẩy vị ngọt hơi chua chua để còn húp được vì thịt ướp đã rất vừa, tuyệt đối không pha mặn nha các bạn
👉Trước khi ăn các bạn có thể thả chả vào bát nước mắm để tăng hương vị nữa đó
Chúc các bạn thành công!
🌺Link CÁCH THẮNG NƯỚC HÀNG BY MI XÙ
• NƯỚC HÀNG-NƯỚC MÀU-KẸO...
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
ruclips.net/user/pl...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹RUclips : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members
Cô Mi Xù tuyệt vời 😘 may mắn vô cùng khi khai phá được kênh của cô chuyên chia sẻ các món ăn chuẩn HN. Trước giờ con chỉ giỏi đi ăn thôi, từ hồi biết cô mới làm đc thêm nhiều món chuẩn vị như ngoài hàng đó ạ 🥰
❤️❤️❤️
@@RosemaryLadoMiXu hôm nào rảnh bạn hướng dẩn làm món Nem Nướng miền nam dùm nha bạn yêu 🌹
@@RosemaryLadoMiXu
@vanpham1731
@vanpham1731
Em từng sống ngoài HN nhiều năm và rất ghiền món bún chả.
Từ ngày qua Mỹ cái gì cũng phải tự nấu mới ngon nhưng tìm kiếm mãi mà ăn không ra vị bún chả ở HN mà em từng ăn.. cho đến khi em gặp được Video này của chị.
Rất ngon và tuyệt vời em chỉ cho bạn em làm theo cách này của chị ai cũng khen .
Xin cảm ơn chị đã chia sẻ hay lắm chị ạ ❤
Chúc chị luôn khỏe 🫶🏻
Cảm ơn em nhiều lắm! Còn nhiều món ngon trên kênh của chị đang đợi em và các bạn chinh phục tiếp nè
Tui là Người Nam, Ở Sài Gòn thỉnh thoảng ăn bún chả ở Sài Gòn công nhận ngon thật, Người Hà Nội vào Sài Gòn sinh sống và mở quán, Sau đó ăn ở Hà Nội mấy lần xin công nhận ở Hà Nội ăn ngon hơn ở Sài Gòn, Sau đó gặp chủ ở Sài Gòn, Người ta nói vào Nam nên phải chỉnh sửa giống trong Nam nhiều hơn.OK
Ngoài những món ăn của cô thì con cũng thích giọng nói của cô nữa. Giọng Bắc mà nhẹ nhàng ngọt ngào 👍👍👍
Cảm ơn con rất nhiều 😍
Cô Mi Xù tuyệt vời may mắn vô cùng khi khai phá được kênh của cô chuyên chia sẻ các món ăn chuẩn HN. Trước giờ con chỉ giỏi đi ăn thôi, từ hồi biết cô mới làm đc thêm nhiều món chuẩn vị như ngoài hàng đó ạ
Chúc con chinh phục được thật nhiều món ngon nữa trên kênh của cô nha con ♥️♥️♥️
Mình sinh ra và lớn lên tại HN mình năm nay 65 tuổi và cũng đang sống xa xứ, khi vào trang của bạn và nhất là xem hướng dẫn của bạn về món bún chả HN mình thấy món này bạn hướng dẫn chuẩn vị HN .Cám ơn bạn nhiều . Chúc bạn và gia đình luôn khỏe và làm nhiều Video về ẩm thực HN. Mình đã đăng ký kênh của bạn rồi
MX cảm ơn chị nhiều lắm 😍😍😍
Con đã làm món này cho cả nhà ăn và mọi người đều khen ngon. Cám ơn cô đã chia sẻ món ăn tuyệt vời! 😍
♥️♥️♥️
Ướp thịt miếng 500g bằng đầu hành . Ướp thịt băm 500g bằng hành tươi xanh, 6 củ hành khô. Tỏi cách ướp 1 thìa tỏi băm, 1 thìa nc màu , 1 thìa dầu hào, 1 thìa nc mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa hạt tiêu cafe, 1 thìa cafe hạt nêm
c hướng dẫn tỷ mi quá,nghe cách c nói đã thấy ngon rồi ạ.Yếu tố quyết định là nước mắm và chả,2 linh hồn của món bún chả
Người miền tây ở Minnesota ăn bún chả được 2 lần ở HN thèm quá nên làm thử và đã thành công.ngon cực kì lun ạ cám ơn chị nhé.
MX rất vui ♥️♥️♥️
Bạn cố gắng thường nấu món quê hương cho gia đình
Cảm ơn cô đã chia sẻ rất tỉ mỉ. Cháu làm theo và thành công ngay. Vừa ngon vừa dễ. Ngày xưa cháu làm theo công thức không đúng, vừa loằng ngoằng cầu kì cho đủ thứ gia vị, mà cuối cùng ăn chả ra làm sao. 😂 kênh nấu ăn của cô là uy tín nhất :)
Chúc con chinh phục được thêm nhiều món ngon nữa trên kênh của cô nha
áp dụng cách làm của bạn này ngon và uớp đơn giản hơn những video của người khác. Cảm ơn bạn về cách làm này
♥️🌺♥️
Em cám ơn chị nhiều lắm. Bún chả ngon tuyệt vời, dễ làm, nhanh gọn lại vừa ăn cô cùng. Đặc biệt nước mắm chị ạ, ăn với bún thì vừa, mà lại còn húp được vì ngon lắm chị ạ. ❤❤❤
♥️♥️♥️ Nghe em reo vui làm chị cũng vui lắm lắm
Mình muốn mua bếp nướng như bạn thì mua ở đâu vậy bạn
Bạn vào trang web của Philips tìm mua nhé! Giá cũng chát chúa lắm nhưng cũng rất tiện vì ko bị khói và sạch sẽ
Misu ơi mình xem đi xem lại clip này và hồi tưởng lại tuổi thơ được mẹ cho đi ăn ở Saigon quán bà Ba Bủng . Sau này có một hàng trong chợ Phú Nhuận.
Chả miếng kẹp que tre nướng thơm phưng phức vừa lấy ra mỡ còn cháy xèo xèo. Bà hàng dùng đôi đũa tre kẹp ngang gắp chả tuốt vào bát nước chấm , dưới đáy là dưa làm bằng lõi của cuống bắp cải.
Mấy chục năm sống ở xứ người, thấy nhà hàng nào có bún chả Hà Nội đều háo hức ăn thử. Nhưng ....chưa bao giờ gặp lại hương xưa .
Chị hãy tự làm theo MX đi ạh. MX đảm bảo chị sẽ tìm lại được hương xưa nếu đúng người bán hàng ngày xưa ấy là người Hà Nội ạh
@@RosemaryLadoMiXu cảm ơn cô đã trả lời.
Mình sẽ làm thử. Những người bán hàng ấy Hà Nội chính cống đấy cũng như mẹ chị. Bà nấu ăn ngon lắm nhưng làm nghề buôn bán không có nhiều thì giờ. Nhưng nhờ vậy mình được ăn hàng thả cửa 🙂
@@beckynguyen2381 kênh youtube của MX toàn món ăn của người Hà Nội xưa đó chị, nửa cuộc đời vừa làm vừa thưởng thức nó đã ăn vào máu thịt của MX nên xa quê nhớ lắm nhưng ko ai làm đúng nên đành tự làm rồi chia sẻ mong giữ lại được những hương vị chuẩn của người Tràng An không pha trộn đó chị àh
@@RosemaryLadoMiXu mình cũng ước mong con cháu sau này giữ được hương vị và phong cách của người Hà Nội mà mình từng biết .
Công thức nước mắm quá tuyệt vời cô ơi. Từ ngày biết kênh của cô con được ăn các món Hà Nội chính gốc. Cám ơn cô rất nhiều ❤
❤️❤️❤️
Giọng nói Hà Nội authentic. Làm tôi liên tưởng đến ca sĩ Thái Thanh và Ý Lan . Tôi cứ tưởng giọng nói này ngoài Bắc đã không còn nữa Tại sao cô lại có tên là Misu.
Cô dạy món bún chả cũng đúng nguyên bản từ gia vị đến phụ liệu. Thật đáng quý.
Cảm ơn chị đã ủng hộ kênh youtube của MX nha, vì tóc MX nó bông xù, ngày nhỏ hay mít ướt nữa nên có biệt danh là Mi Xù đó ạh
Cảm ơn bạn! Mình người SG , có bạn người HN rất nhiều. Có lần bạn dẫn đi ăn món bún chả HN rất ngon. Mình nhớ có nước mắm ăn rất ngon.
Và mới đây mình thèm món bún chả, mình có đi ăn bún chả ở BD . Sau lúc đó quán ăn lại đưa mình, chả viên và bún lá.và chén nước dùng. Không có nước mắm, mình hỏi nước mắm, quán người ta cười. Mình quê chết, mình nghĩ chắc tại mình không rành về món bún chả Hà Nội.
mình góp ý xíu, ăn bún chả (có xuất xứ HN) thì các bạn nên ăn theo kiểu HN nha, món ăn sẽ đậm vị hơn nhiều.
Mình dân HN sống ở SG, có rất ít quán bún chả HN ở SG mà giữ được đúng vị HN, đã vậy người SG lại ăn bún chả HN theo kiểu bún thịt nướng, thành ra cứ bị nhạt nhẽo thế nào ấy. hic
@@hangchuthuy3822 dạ bạn đã góp ý tgif nói cho rõ là ăn bún theo người HN phải ăn thế nào để người miền trong hiểu? Chứ cứ phải ăn như người HN thì sao biết cách ăn cho đúng được nè.
@@XQ12386 bún chả HN đừng lấy bún, rau thơm ra chén nhỏ riêng rồi trộn nước chấm (kiểu trộn giống bún thịt nướng).
Mà gắp bún vào chén nước chấm, nhúng xuống nước chấm xong mới ăn, rau thơm cũng chấm như bún. bún thì tùy hàng, có thể là bún lá, hoặc bún rối cũng được, nếu có bún sợi nhỏ sẽ ngon hơn.
Bún chả HN là món chấm, không phải món trộn. Ăm chấm sẽ đậm vị hơn ăn trộn. rau thơm thường được ăn kèm là kinh giới, tía tô, húng... xà lách rất ít.
Nhân tiện nói về sự khác biệt giữa kiểu ăn 2 miền, mình nói thêm về bún đậu. Bún đậu cũng là món chấm giống bún chả, bún để ăn trong món bún đậu là bún lá, vào miền nam, món bún đậu được ăn thành kiểu cuốn, và vị cũng bị nhạt nhẽo hơn so với cách chấm.
@@XQ12386bún chả hà nội là ăn bún rối, không ăn bún lá, bát nước chấm rất nhiều nước dùng, thả hết chả vào bát nước dùng cho ngấm, thêm ít ớt và tỏi băm ,rồi khi ăn mới gắp ít bún rối+ rau+ miếng chả: 3 in 1. Như bát của chị ad là hơi ít nước.
Hôm nay mình mới làm món bún chả Hà Nội theo hướng dẫn của chị Mixu. Thành phẩm ra tuyệt vời. Mình làm đúng y theo công thức của Mixu, cả nhà ai cũng thích. Cám ơn Mixu nhiều lắm nhe, đã chỉ dẫn tỉ mỉ và tận tâm ..
Mi Xù vui lắm lắm khi nhận được những dòng ntn ♥️♥️♥️ Chúc chị và gia đình một mùa Giáng Sinh an lành nha. Cùng vào bếp với MX để chinh phục nhiều món ngon nha chị!
Cảm ơn cô nhiều ạ. Con vừa nấu cho gia đình trưa nay và được mọi người khen ngon❤
Chúc mừng con nha! Tiếp tục chinh phục các món ngon trên kênh của cô cho gia đình thưởng thức nha con
E làm theo nhiều công thức nhưng chỉ có công thức của c là đúng vị bún chả nhất mà lại đơn giản nữa. Cảm ơn c đã chia sẻ ạ
♥️♥️♥️
Cám ơn MX thật nhiều, mình đã học theo món này làm cho gia đình con cái, ngon ơi là ngon, very very delicious yummy 😋, Thank you sooo sooo much.❤️❤️❤️
MX vui lắm lắm nè ♥️♥️♥️
Là ng miền Nam nhưng lại cực thích bún chả HN và bánh đa cua HP. Vô tình xem được clip hướng dẫn của Cô. Sáng đi siêu thị mua nguyên liệu, Chủ Nhật làm cho cả nhà thưởng thức thôi. Cảm ơn Cô vì đã chia sẻ thật kỹ cách làm nhé ạ ❤
MX chúc cả nhà ngon miệng nha!
Món ngon chị hướng dẫn thật tuyệt vời, chị hướng dẫn tỉ mỉ, dễ hiểu. Chị ơi chị có thể hướng dẫn tỉ lệ gia vị bằng gram thì tốt lắm ạ, nhiều khi nghe chị đong gia vị bằng tiếng nước ngoài nghe không rõ và khó hiểu thành ra món ăn làm theo chị chưa được chuẩn ạ. Cảm ơn chị nhiều và chúc chị cùng gia đình luôn nhiều sức khỏe, thành công.
Em tra google dùm chị nhé em! Có hết đó mà và cũng biết thêm kiến thức về đo lường trong nấu ăn em ạh.
Làm cực mệt luôn. Nhưng nghe giọng nói người Hà Nội chuẩn cực kỳ dễ chịu.
Rất là biết ơn bạn đã chia sẻ thật rõ ràng với món ăn nổi tiếng nầy! Để lưu danh mãi bạn nhé!👏👏👏👍💐
♥️♥️♥️
Rất cảm ơn em vì món này người ta giấu nghề dữ lắm kg có chỉ cho mình cách ướp thịt và pha nước chấm đâu .... Chị mê món này lắm ăn nước mắm còn ấm ấm ngon ngon hihi
MX chúc chị thành công và cả nhà ăn ngon miệng nha chị
Đây mới đúng chuẩn bún chả Hà Nội. Thank you chị Mixu vừa khéo tay vừa có giọng nói đáng yêu ❤❤❤
♥️♥️♥️
Noi rat dung
Tuy em là người Sài Gòn và hiện đang sống ở Chicago , nhưng Em rất rất rất thích món này của Hà Nội. Em cảm ơn chị vì đã chia sẻ công thức món ngon này ah .
MX chúc cả nhà bạn ăn ngon miệng và có kì nghỉ lễ thật vui nha!
bún chả Hà Nội - Món ngon khó cưỡng này ai cũng thích. Nhưng ít ai biết cách pha chế nước mắm cho ngon. Cảm ơn bạn đã bật mí công thức làm nước mắm ăn bún chả Hà Nội nhé. Chúc bạn thành công và hạnh phúc. Love and Hugs
MX chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng nha!
@@RosemaryLadoMiXu chị cho e xin công thức làm bán quán được không chị
Bún chả Hà Nội, Cảm ơn bạn chia sẻ công thức làm món bún chả Hà Nội trông rất ngon, Chúc bạn luôn thành công nhé
😍😍😍
MX đã sub kênh bạn! Chúc bạn thành công nhé!
Có ai có định lượng ra ml cho mình vs
👍like. Cam on cô em chia sẻ. Món đặc sản của H N nhìn đẹp và ngon
Rất nhiều người ưa thích Thank you 🌹👍
♥️♥️♥️
Bún chả Hà Nội là món đặc sản rất ngon Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm
😍😍😍
Công thức này của cô ngon hơn của chị Vành Khuyên vì thịt ướp vừa không quá ngọt và tỉ lệ nước mắm pha ngon vừa phải! Cảm ơn cô nhiều!
Đơn giản: VK không phải là người HN , không có “ đời sống ẩm thực HN”!
Kênh Vành Khuyen trình bày đẹp nhưng rất khó thực hiện, lai cho đường nhiều nen an ko ngon
Vành Khuyên là người miền nam, nên không thể nấu theo khẩu vị miền Bắc và chuẩn HN được, chị ấy không dùng thịt ba chỉ nên nhìn thịt rất khô
Chị ơi thìa trong video, ước lượng như thìa ăn phở ạ
@@ManhTran-xx5lf đang hóng
MX ơi nhìn thèm quá em cũng là bắc Hà Nội đây nghề giọng nói thấy ngọt ngào quá chừng.
MX ơi chị ở tiểu bang nào vậy để có dịp em tới ăn bún chả Hà Nội với chị. Nhìn hấp dẫn quá chừng.
New York city welcome u
Chào MX! Đây mới thiệt là con gái HN nha ! Cháu giỏi quá ! Làm món nào cũng ngon , hấp dẫn và chuẩn của người HN xưa ! Bác phải học cháu đấy ! Ngon quá trời luôn! Cảm ơn MX rất nhiều !
Chúc chị thành công và cả nhà ngon miệng nha! Ui chao chị chắc hơn MX có vài tuổi thôi chị ơi, xưng bác làm MX ngại quá đi 😄😄😄
Wow, Ngon và hấp dẫn quá , mặc dù em là người sài gòn nhưng em rất thích món bún chả hà nội này . Em đang sống ở Mỹ, đúng lúc em đang thèm món này thì thấy video này của chị Mi xù 😁. Em cảm ợ chị đã chia sẻ video , cuối tuần này phải triển liền cho cả nhà cùng thưởng thức 😋😋😋
Chúc em thành công và cả nhà ngon miệng nha.
Ngon quá, rất chuẩn em ạ, chị đang ở Califonia đấy, chúc em nhiều thành công trong vấn đề ẩm thực
Chị cảm ơn em misu rất nhiều.chia sẻ rất tận tình lời nói rất nhẹ n chúc n sức khỏe v b an
♥️♥️♥️
Vợ em đã không bỏ được em vì món bún chả này . Thanks chị nhiều nhé !
Ui chao em là number one 👍👍👍 chúc 2 em luôn hạnh phúc ngập tràn em nhé ♥️♥️♥️
@@RosemaryLadoMiXu dạ vâng ạ
Nhìn món nào Chị làm cũng đều rất là đẹp mắt và nhìn quá hấp dẫn
😍😍😍
Công thức đúng với bún chả Hà nôi món ăn này mình yêu thích nhất .cô giỏi thât
Cảm Ơn Bạn Đã Chia Sẻ, Nhìn Rất là ngon, Mình sẽ làm theo cách của Bạn cho gd thưởng thức trong tuần này. Cảm Ơn Bạn Nhiều lắm lắm luôn 🙏❤️🙏
♥️🌺
Thấy nước chấm ngon và chả nướng ko bị khô cũng ko bị bể, có độ kết dính.Chuẩn giáo án ,cho bạn 10+,về chỗ😄
Món ăn hàng đầu Hà Nội và cũng trong số món ăn mình thích nhất.
16:07 pha nước chấm: 250ml nước, 2,5 thìa = 40-45 ml nước mắm, 1 thìa cốt chanh vàng, 1 thìa dấm trắng, 4 thìa đường
Cho hỏi thìa tính bằng thìa ntn ạ
@@ThuongNguyen-kg4rd trong clip là tablespoon đó
@@ThuongNguyen-kg4rd trong clip là tablespoon đó
j
Lân pâu xem video cua chi thich giong noi kheo va dê thương mon ha chi lam rât hâp dân tôi se lam thư luôn cam ơn chi
♥️♥️♥️
Lân đâu tiên xem video cua chi chi co giong noi kheo qua rât dê thương mon cha rât hâp dân cam ơn chi tôi se lam thư
MX chúc bạn thành công nha
Nguoi Ha Noi có giong noi de thuong quá 😁 cam on ban nhieu nhé, yum yum thanks
♥️♥️♥️
Bún chả Hà Nội ngon quá, xin cảm ơn đã chia sẻ
♥️♥️♥️
Ngon tuyệt vời, món chờ đợi từ lâu. Thanks Chị, nhớ bún chả quá mà làm nhiều lần thấy ko đúng vị, lần này em làm theo chị chắc sẽ thành công
Chúc em thành công và ăn ngon miệng 😍😍😍
Con cam on Cô. Thật hạnh phúc cho Con khi ngày hôm nay con mới đuoc biết đến kênh của Cô. ❤️ Chuc Cô luôn mạnh khỏe và Cô luon ra nhieu clip mới cho tụi con học hỏi Cô nhe.
♥️♥️♥️
Ngon quá bạn ơi. Rất sạch sẽ và hấp dẫn cảm ơn
Màu thịt đẹp , nhìn đúng kiểu bún chả Hà Nội. Cám ơn đã chia sẻ bí quyết
♥️♥️♥️
Ôi chị đã mong chờ món này của em lâu rất lâu rồi. Mừng quá. Cám ơn em!
MX chúc chị thành công nha! Mấy hôm nay MX bị nhiều bạn giục quá nên sáng nay phải vội làm luôn video đó ạh
Bún chả Hà Nội nhìn hấp dẫn quá chị ơi
Vào bếp cùng chị nha
Cảm ơn em đã chia sẻ những món ăn bổ dưỡng
Nghe tiếng thôi mà nước miếng chảy ra Rồi thích quá
Hihi
Công thức rất chuẩn và ngon 😋 Vừa ăn xong. Cảm ơn bạn nhiều nhé!
♥️♥️♥️
Cô ơi nếu có giờ Cô làm món xíu mại cham bánh mì đi ah. Con cam ơn Cô và chúc Cô và gia đình nhiều sức khỏe ah.
♥️♥️♥️
Cảm ơn cô đã chia sẻ tới cộng đồng
Chị ơi xao chị khéo taythê
Nhà mình chưa được ăn món này , hôm nay sẽ thử cảm ơn My chia sẻ recipe
MX chúc cả nhà mình ngon miệng nha!
Thank you Mixu mình cám øn ban nhiêù thât háo húc ❤❤❤👍
♥️♥️♥️
Chị ướp đúng khẩu vị ngoài đó hay ăn. Miền Nam ưa ngọt nên ướp nào sữa, dầu hào. Rồi cả sả nữa. Mình thấy bún chả tuyệt vời là do khi nướng với than hoa, mỡ chảy xuống than cháy dậy mùi thơm lên.
Ngon quá 😮I love the way you show me how to make fish sauce ❤
♥️♥️♥️
Bún chả ngon quá đã like
♥️♥️♥️
Bún chả Hà Nội xưa nay tôi không để ý đến. Hôm nay xem được video này thì mới biết mình đã ăn món này tại chợ Ông Tạ Saigon khoảng cuối thập niên 60 với vài người bạn gốc ở Đà Nẵng. Tôi nhớ vì hình thức thịt nướng được bỏ vào chén nước nắm chấm có sẵn đồ chua gồm cà rốt củ cải trắng. Món tương tụ như bún thịt nướng của miền Nam nhưng hình thức dùng lại khác nhau. Khi đó tôi chỉ nghĩ đó là hình thức ăn của người miền Bắc.
Cách ướp gia vị và hương vị cũng khác hẳn đó bác àh. Bún thịt nướng có hương vị sả rất nhiều nhưng bún chả thì tuyệt đối ko.
@@RosemaryLadoMiXu đương nhiên là vậy rồi . Vì người miền Nam ngoài các gia vị đó còn thêm sả, ớt cũng như ngươi miền Nam sống trong khu vực người Hoa thì lại thêm bột ngũ vị. Ngay cả những người cùng vùng miền cách nêm nếm từng gia đình cũng đã khác nhau rồi nhưng nó vẩn mang màu sắc của món bún thịt nướng hay bún chả đó .
Dạ không MX các bạn ấy ướp khác hoàn toàn đó ạh, nào mật ong, nào sữa đặc, nào đường và sả. Mà món thịt này lại là hành hoa với hành hương là chính thôi ạh. Nên trong nghề nhìn thấy là biết vị sẽ khác ngay ạh.
Bún chả hà nội ngon lắm luôn mình cũng ăn rồi ngon
😍😍😍
Mình thích lò nướng Philip tại bàn của bạn đấy
Cảm ơn vì đã chia sẻ công thức bún chả HN chuẩn !
Ngon quá chị ơi,cám ơn chị về những công thức ngon
Happy Holiday! Chúc em và gia đình ăn ngon miệng nha😘
4:52 Uop: Hành xanh, hành khô, tỏi , dầu hào, kẹo đắng, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm
10:33 nước chấm: mắm, cốt chanh, đường, ớt, tỏi, nước
Bạn làm rất ngon, mình xin góp ý 1 xíu, bạn lên dùng đơn vị thìa, muỗng, gam sẽ dễ nghe hơn.. (những người mới nghe lần đầu, ko ấn tượng lắm, hii)
Cảm ơn bạn đã góp ý. Ko ai có thời gian đi cân từng chút một đâu bạn, có bộ thìa cốc chuẩn định lượng tiết kiệm thời gian, chuẩn xác và định lượng tại sao các bạn ko dùng vậy?
Công thức của Cô hướng dẫn rất tuyệt ạ, thank you Cô 😍🥰😘
Con đã làm và cả nhà đều thích phải ko con? 😍😍😍
@@RosemaryLadoMiXu dạ chồng con lần đầu ăn món này, anh ấy rất thích và ăn k ngừng luôn Cô ạ. Hihii🥰
Nướng cho hành thế ăn khô không ngon
C ơi cho e xin công thức với ạ@@RosemaryLadoMiXu
Chị rất mê món ni,cảm ơn em,chị sẽ làm
MX chúc chị và cả nhà ngon miệng nha
Chị ơi ngon quá, em cám ơn chị nhiều nhiều lắm ❤️🧡💖
em cảm ơn chị lắm luôn. Đúng là công thức mong chờ của em bao năm nay...
Chúc em thành công nha!
Ngon thật,thèm thèm quá,để làm theo công thức của Mi Xù
♥️♥️♥️
Cảm ơn chị đã share chuẩn công thức cách làm ạ❤. Tối làm về e sẽ vào bếp triển luôn cho gia đình thẩm 😊
Chúc em và cả nhà ngon miệng nha!
E đã tung lam nhieu cthuc khac nhưng k ưng ý! cthuc cua c e đã lam thử va gđ e ns k thua j ngoài quán bán ❤cảm on c đa chia se ạ
Tiếp tục chinh phục nhiều món ngon cùng chị nha em!
Thanks you đầu bếp đã hướng dẫn, ngon ghê cơ
♥️♥️♥️
Chị ơi , ngon quá. Chị của em rất giỏi , em cám ơn chị nhiều nhiều lắm 💗💕💖🧡💜
Ai thích thêm mùi xương sông thì đặt thêm lá xương sông bên ngoài chả băm nướng thơm lừng Phong Lan ạ, ở nhà các chị em chị hay cho thêm tí xương sông, bún chả Sinh Từ cũng hay cho vào chả băm (đặt dưới bên dưới miếng chả viên) khi nướng thơm lắm em ạ
Bún chả Hà Nội trông hấp dẫn quá.Mình chưa ăn bao giờ.chắc là ngon lắm đây.
Món đặc sản của HN đó bạn! MX xin mời bạn nha
Mong lần sau cj nói rõ hơn để mn cùng làm ạ,
Em còn muốn nói rõ thế nào nữa hả em??? 🙏🙏🙏
Chị cho hỏi chị dùng dấm gì và nhãn hiệu gì vậy ạ?
em thích món này quá, iu chị My Xù nhiều
Cùng vào bếp chinh phục em nhé!
1 thìa đó tương đương vs bao nhiêu ml vậy cô
Nhìn ngon và hấp dẩn quá chi ơi
Vào bếp chinh phục ngay và luôn em
Bún chả cá chị làm nhìn màu đẹp ngon quá chị ơi
Chả cá ở đâu v b
Hấp dẫn quá Misu ơi..Hôm nào làm theo cách của Misu chỉ.
Misu oi ngon qúa .Thank you Misu chỉ dẫn rất tỉ mỉ & Misu có giọng nói rất ngọt ngào quyến rũ không chanh chua như những người Bắc mà chị biết vì chị sống city Hcm .Hy vọng Misu sẻ chia sẻ nhiều món ngon đặn sản quê nhà nửa Bye
Quá ngon chị ơi
Con cảm ơn cô đã chia sẽ. ❤️
Chúc con thành công nha!
Cô hương dẫn tận tình nên làm rất dễ
♥️♥️♥️
Ngon thật
Ngon quá chi oi. Thx chi nhiều nhé.
MX chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng nha!
đây là tỉ lệ ướp cho 1 kg thịt miếng và 1kg thịt xay à c, nhìn hấp dẫn quá c ạ
500gram là nửa cân thịt băm và nửa cân ba chỉ chị ơi
Ngon qua em oiiiiiii…cam on em da~ chi~ da~n tan tinh.❤️🇺🇸❤️👍👍👍👍👍
♥️♥️♥️
Chuyên nghiệp quá bạn ơi
Ngon qúa chị ơiii!!! 😋😋😋
Hấp dẫn quá ah
😍😍😍