Si es pot fer amb alls i mel i moltes coses mes. Amb fruits vermell (more frambuesas...) i amb remolatxa i moles coses mes. Tot es anar provant i veure com queda
@@elfermentista siempre que usas sal para fermentar, usas en grano o sal fina? yo a veces uso sal gruesa y a veces sal fina. Dependiendo la que disponga. La gruesa me pasó que, no se disuelve del todo
Ante todo felicitarte por el canal!! estoy empezando a descubrir el mundo de la fermentación y he llegado aquí. Me preguntaba si se pueden realizar este tipo de fermentos con otro tipo de azúcar distinto a la miel, dulce de caña por ejemplo.
La sal mata las levaduras y ayuda a las bacterias lacticas. Y el azucar es comida para las levaduras. Asi que: Si quieres un fermento alcoholico añade azucar. Si quieres un fermento la tico añade sal.
@@elfermentista entonces una persona que padezca de candidiasis, los fermentos con azúcar no serán buenos? o cualquier fermento podría ayudar a combatirla ,ya que son microorganismos que competiriían con ella
Tu canal es oro puro! qué descubrimiento para mí ha sido encontrarlo... gracias por lo que haces!
Gracias a ti, si me ayudas a compartirlo sere muy feliz. Saludos
Genial!
Ya tengo receta nueva para la cuarentena. Muchas gracias!
Gracias a ti por compartir
Uf! Que interesant , es pot fer lo mateix amb alls i mel tambe el tema del chucrut
Si es pot fer amb alls i mel i moltes coses mes. Amb fruits vermell (more frambuesas...) i amb remolatxa i moles coses mes. Tot es anar provant i veure com queda
@@elfermentista un detall jo utilizo la sal rosa , es correcta o quin tipo es millor
Com mes bona es la sal millor. Aixi que la sal rosa es millor que la sal normal.
qué interesante el dato de agregar sal para que fermente mejor. voy a probar en cuanto consiga piñas!! (Y)
Importante que las piñas esten verdes!!! Sino no soltaran agua y la mezcla no se disuelve y no fermenta.
@@elfermentista excelente si. Voy a ver si consigo, gracias x todo😉
Gracias a ti por ayudarme a compartirlo.😀😀😀
@@elfermentista siempre que usas sal para fermentar, usas en grano o sal fina? yo a veces uso sal gruesa y a veces sal fina. Dependiendo la que disponga. La gruesa me pasó que, no se disuelve del todo
Es muy importante que se disuelva bien. Sino no hace efecto. Puedes usar la que quieras pero asegurate de que se disuelva bien
Ante todo felicitarte por el canal!! estoy empezando a descubrir el mundo de la fermentación y he llegado aquí. Me preguntaba si se pueden realizar este tipo de fermentos con otro tipo de azúcar distinto a la miel, dulce de caña por ejemplo.
Panela, agave, azucar blanco, dulce de caña... lo que quieras. Cualquiera es bueno. Usa el que mas te guste todos valen.
¿Puedo hacer esta miel con cualquier fruta?
Casitodas funcionan. Algunas no porque se deshacen cono la fresa
como se sabe cuando hay que añadir a un fermento sal o azúcar?
La sal mata las levaduras y ayuda a las bacterias lacticas. Y el azucar es comida para las levaduras.
Asi que:
Si quieres un fermento alcoholico añade azucar.
Si quieres un fermento la tico añade sal.
Si quieres mas info mirate todos mis videos y seguro lo acavas entendiendo. Sobretodo el de congreso de fermentacion.
@@elfermentista eso haré, porque este mundo me parece muy muy interesante,muchisimas gracias!:)
@@elfermentista entonces una persona que padezca de candidiasis, los fermentos con azúcar no serán buenos? o cualquier fermento podría ayudar a combatirla ,ya que son microorganismos que competiriían con ella
👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿💪🏼💪🏼💪🏼
Genial!