Aunque descubrí este canal hace poco, no me he perdido ningún video. Me gusta que sean cortos y disfruto mucho el humor de Mikel y su información valiosa para quienes amamos la buena mesa. Saludos desde Bogotá! 👍🏼
No puedo reprimir ver el video otra vez antes de ir a trabajar. La pilota representa la tersura del muslamen del Itu!!. Por cierto, menuda manera de echar cosas a la olla del señor encargado y formado para ello. Genial.
A mi todas las tradiciones catalanas y españolas me encantan 😍😍 no se porqué tiene que ser una cocina mejor que otra; España es un país de contrastes y eso lo hace un país rico diverso. Para los ofendidos del cocido: chicos, en serio: cada uno, siempre tiende a defender un poquito más lo de su tierra; tampoco ha dicho una barbaridad con lo de mejor cocido, que ya veo comentarios de los "estrellas michelín"poniendo a parir a este señor tan simpático. En Catalunya ho fem aixi y ya esta amigos... 😎
Pues tiene una pinta estupenda... Reconozco que no la he probado y me encantaría hacerlo... Así puedo opinar, si es el mejor de España... Yo me sacrificio y los pruebo todos
Me encanta la Escudella, me encanta el cocido madrileño y me encanta el cocido gallego... Nandu los cocidos para los amantes de la cuchara todos están riquísimos y te ha quedado un comentario como muy "de pueblo".En mi caso la hago muy parecida pero la pelota por evitar problemas la hago #Singluten. Como me molan estas recetas de ayer, de hoy y de siempre!!! Gracias por deleitarnos con esta Escudella jaquemate en una mañana fría de invierno!!! Txema.
Cuando vienes a Soria...hay cosas que te sorprenden... como el ritmo trepidante de sus Jotas... el sonido de las dulzainas... y las alpargatas.... Que diferentes que somos ee? jajaja Yo le hubiera frito unos ajos y un poco de cebolla antes de echar el agua y los sacramentos.... lo que hacian en casa de mi abuela aparte de usar varios fuegos... era ir sacando y metiendo cosas del perol segun iban estando echas... y la bola que le echaba era mas pan que carne
Me parece súper apetitoso y se me ha hecho la boca agua con la pilota, además de que me ha dado una idea de cómo cocinar la berza a parte. Pero tengo una crítica sobre cómo se hacen la mayoría de los potajes de legumbres hoy en día: ponen una cantidad inmensa de carne y una cantidad diminuta de legumbres y no es así como se hacían. Estos potajes eran platos de consumo prácticamente diario y el campesino español no podía permitirse poner taaaaaanta carne; primaban las legumbres sobre la carne y ahora es al revés.
Si nos ponemos puristas es verdad lo que dices que estamos faltando a la verdad con lo que nos cuenta la tradición pero también es verdad que los tiempos cambian, los platos evolucionan y, en este caso mejoran. Cuando de un plato humilde conseguimos algo tan brillante y magnífico como son los cocidos que a dia de hoy podemos consumir en cualquier parte de españa (cada uno con sus ingredientes particulares y su nombre) no nos queda otra que aplaudir y disfrutar.
Me parece un tremendo error no aprovechar el caldo de cocción de los garbanzos. Que pintaza tiene... no hay cocido malo, si algo hacemos bien en España es el puchero, con todas sus variantes y peculiaridades regionales.
Me sigue encantando la escudella dice alberto mejias tiene olor a familia a hogar nando juvany un gemrande debemos recuperar buestra cocina tradicional recuerdo la escudella de cal l'isidre 7 portes alguna de la boqueria de los caracoles y una que comi en rey de copas plaza real del farly pero creo que era solo para la familia
Este chef que dice? No conozco ningún sitio donde el caldo de un cocido se tire!!! Vamos en Murcia desde luego ni hablar, se hace una sopa riquísima, y las pelotas con sangre mejor 🤤
Con la pimienta se ha de ser generoso, es un buen anti-inflamatorio y ya que después del cocido siempre cae alguna cosa más, se ha de ser precavido. Ya a partir de los cuarenta.
-Imagino que en otros sitios le ponen otras cosas al cocido, que yo no lo sé ehh - Sin duda el mejor cocido de todos los que he probado de España es la escudella. Bravo: 1 de 1
Quisiera ser tan multitask como ese agradable caballero
Es un plato increíble de bueno y no soy catalán pero amo Catalunya moltes gràcies COMIDISTA
Aquí pone que sólo es chef del Pur, pero este monstruo de la cocina tiene 7 u 8, 2 en las Balears
Vaya pinta que tiene ese Escudella, buenísimo se nota las buenas manos, este fin de semana toca Escudella, moltes gracies chef!👏🏻😉
Los dislikes de este vídeo son de la gente que ha visto a Mikel en falda y se han sentido atraídos por su inmensa sensualidad y no quieren admitirlo
esas piernas son irresistibles
jajajajajaja ;)
¿Los dislikes? Yo le he dado al like sin ver el resto del vídeo
es que ... que piernas...
Jajaja jajaja muy bueno
Pues a mi me va genial aprender todos los tiempos de cocción que se ha marcado Nandu! Estos trucos hacen la diferencia. Merci Crack
Aunque descubrí este canal hace poco, no me he perdido ningún video. Me gusta que sean cortos y disfruto mucho el humor de Mikel y su información valiosa para quienes amamos la buena mesa. Saludos desde Bogotá! 👍🏼
Nando es un maldito fuera de serie! En mi opinión, el mejor cocinero de su época! Y encima endurero... je, je, un crack!
Soy de México y con este hombre de piernas elegantes me he dedicado a aprender sobre la comida española!
eso dicelo en la cara que le va a encantar!!
L'escudella és Catalana, no espanyola
@@Lola-gt4ut.... Y donde esta Cataluña, genio?... En España.
Entiendo sus cuestiones políticas, pero si esta en España sigue siendo comida española.
Vaya tela... Que hambre, dios... Que pinta tiene el cocido catalán!!!
No puedo reprimir ver el video otra vez antes de ir a trabajar. La pilota representa la tersura del muslamen del Itu!!.
Por cierto, menuda manera de echar cosas a la olla del señor encargado y formado para ello. Genial.
Madrileño approves. Qué ganas de probar ese cocido tan diferente :P
No té res a veure amb el cocido. És molt anterior
@@Lola-gt4ut no quería expresar que pensase que fuese una versión de cocido madrileño
A mi todas las tradiciones catalanas y españolas me encantan 😍😍 no se porqué tiene que ser una cocina mejor que otra; España es un país de contrastes y eso lo hace un país rico diverso. Para los ofendidos del cocido: chicos, en serio: cada uno, siempre tiende a defender un poquito más lo de su tierra; tampoco ha dicho una barbaridad con lo de mejor cocido, que ya veo comentarios de los "estrellas michelín"poniendo a parir a este señor tan simpático. En Catalunya ho fem aixi y ya esta amigos... 😎
Seguro que está buenísimo, pero en Madrid tenemos la fama por algo, company 😎
@@mrx.9955 Unos llevan la fama y otros cardan la lana ....
@@mrx.9955 Madrileño = CHULO y fantasma.... Lo típico. Retarded.
Vaya 2 cracks que se han juntado hoy....¡¡¡¡¡ De 10.
Para mi el mejor chef catalan sin duda.
Es increible esta persona me enamora como cocina y su dedicacion nandu the boss
Visca la escudella y tota la cuina catalana ,gràcies Mikel i grácies Nandu !!
Era el plato preferido de mi abuelo! Mis recuerdos volaron al tiempo de mi niñez.
Está bien que cada uno defienda su identidad culinaria siempre con buen humor....
Que simpático el cocinero!!
La escudella bien hecha es sensacional, el toque de la col le da algo especial,
Pues tiene una pinta estupenda... Reconozco que no la he probado y me encantaría hacerlo... Así puedo opinar, si es el mejor de España... Yo me sacrificio y los pruebo todos
Yo también me sacrrrrrifico y los pruebo todos... pero que Nandu que se siente con nosotros!...
Que espectáculo de comida , que ganas de probarlo!!
Me encanta la Escudella, me encanta el cocido madrileño y me encanta el cocido gallego... Nandu los cocidos para los amantes de la cuchara todos están riquísimos y te ha quedado un comentario como muy "de pueblo".En mi caso la hago muy parecida pero la pelota por evitar problemas la hago #Singluten. Como me molan estas recetas de ayer, de hoy y de siempre!!! Gracias por deleitarnos con esta Escudella jaquemate en una mañana fría de invierno!!! Txema.
El mejor cocido del mundo sin duda alguna.
Madre miaaaa que alegría de plato....... 👍
Como cocinero ver a nando y al comidista i estar preparando lo mismo pal frio....lagrimas....🤗
Eso tiene una pinta brutal
El cocido por lo general me gustan todos... Pero cuando vaya a Cataluña tengo que ir a este sitio a comerme un escudella de esas🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Que viaje más malo pasé hace unos meses yendo al Pirineo Catalán. Diarrea. A la hora de comer descubrí la escudella, me la pedí. Fue mano de santo.
Jaja es bueno saberlo
Y las piernas de Mikel se comen antes o después de la escudella?
Plato favorito de invierno! Riquísimo y recuerda a casa!
Gracias Maestro un saludo desde Mallorca.
Qué señor más simpático y qué pinta que tiene esta escudella : )
Esa energia, risa de traviesso🤣🤣 Ets un gran Nandu
Espectacular l'escudella y Nandu Jubany
Cuando vienes a Soria...hay cosas que te sorprenden... como el ritmo trepidante de sus Jotas... el sonido de las dulzainas... y las alpargatas....
Que diferentes que somos ee? jajaja
Yo le hubiera frito unos ajos y un poco de cebolla antes de echar el agua y los sacramentos.... lo que hacian en casa de mi abuela aparte de usar varios fuegos... era ir sacando y metiendo cosas del perol segun iban estando echas... y la bola que le echaba era mas pan que carne
Pintaza. Y el chef es simpatiquísimo
Opuuuuleeeeeenceeeee!! You own everythiiiiing!!!!
Me parece súper apetitoso y se me ha hecho la boca agua con la pilota, además de que me ha dado una idea de cómo cocinar la berza a parte. Pero tengo una crítica sobre cómo se hacen la mayoría de los potajes de legumbres hoy en día: ponen una cantidad inmensa de carne y una cantidad diminuta de legumbres y no es así como se hacían. Estos potajes eran platos de consumo prácticamente diario y el campesino español no podía permitirse poner taaaaaanta carne; primaban las legumbres sobre la carne y ahora es al revés.
Si nos ponemos puristas es verdad lo que dices que estamos faltando a la verdad con lo que nos cuenta la tradición pero también es verdad que los tiempos cambian, los platos evolucionan y, en este caso mejoran. Cuando de un plato humilde conseguimos algo tan brillante y magnífico como son los cocidos que a dia de hoy podemos consumir en cualquier parte de españa (cada uno con sus ingredientes particulares y su nombre) no nos queda otra que aplaudir y disfrutar.
Ya sé que hacer con mi máster en ingeniería, este sencillo plato 🌈
Una multinacional requiere menos organización que este puchero 😂😂
El carisma del chef me encanto xD me recordo a mi maestro de cocina española
Nandu es un genio, la escudella es muy buena, a mí me sale genial, pero el cocido madrileño también es muy rico, lo dice una madrileña-catalana
Me encanta la receta buf que pinta! Y la intro magnifica xd ajjajaja
Tierra de cocidos España.
Can Jubany, mejor restaurante que he ido nunca
La escudella es magnífica, pero un cocido madrileño es insuperable
Me parece un tremendo error no aprovechar el caldo de cocción de los garbanzos.
Que pintaza tiene... no hay cocido malo, si algo hacemos bien en España es el puchero, con todas sus variantes y peculiaridades regionales.
No sale cuando pone los garbanzos...pero lo saca de la olla grande 5:30
@@skorpio404 Leyendo los ingredientes indica que los garbanzos son cocidos, y durante la receta se limita a templarlos en el caldo.
@@fernandoguzmanfernandez3466 A lo mejor son de bote.
Es una jodienda cocer garbanzos pero no hay que negar lo bien que quedan en el caldo
@@mar_csbu7503 tú crees que ese señor echa garbanzos de bote en sus platos? Vamos no me jodas xD
Que majo el señor.
Después de una preparación tan bien elaborada y con tanto producto, ¿aparecen por arte de magia los garbanzos cocidos?
Es verdad...se supone que han de cocer en la olla con todos los ingredientes, ¿no?.
@@GUIOMAR112 si, al principio
Garbanzos cocidos por un duende invisible
@@Lauraesece son mágicos
el garbanzo se puede comprar cocido y luego pues simplemente le das sabor rehogándolo con el caldo unos minutitos
espectacular video Miquel
Echaba de menos el chorrito final de aceite de oliva crudo. Cuando vaya a Barcelona en invierno la buscaré .
Que cocinero tan simpático haremos el plato da gusto que invites a gente así gracias Nandu y a ti piernazas
Maravillosa!!!!!!😋
Espectacular!!! Saludos
hay que bueno el caldo y soy de la misma opiniòn del chef èsa tambièn es mi preferida
Invitame a comer no?
Muy bueno todo: la receta, Mikel y los comentarios jaja, saludos!
Que Bona PINTA😋😋
Yo la carn d'olla le doy un toque al horno para q gratine y bufff 🤤🤤🤤🤤 y si es el mejor cocido!!
Que rico, es muy árabe. Me parece que la comida árabe es parecida 😋
Si se ve espectacular
El mejor cocido de España es el de mi madre, buen señor.
Genial Nandu !
Desde Galicia, tengo ganas de probarlo! Pero, eso de que el cocido catalán es el mejor... eso no hay valor de decirlo en Lalín 😈.
Seguro que el vuestro también está buenísimo
Pero que guapo ese Nandu 😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Nandu es un genio. Qué ricooooo!!!!😍😍🤩
Maaadre mía, qué pinta!!!
El chef este es un maquina jajaja
Madrid likes this
Aixo es veritat Collons, visca la Escudella i la Carn D'olla collons!
Yo también creo que este cocido es el mejor de España 😂😂
Esta claro que no ha comido un puchero andaluz de la abuela
@@jaimegarcia9408 yo si pero me quedo con los cocidos maragatos
K pasada.
Me sigue encantando la escudella dice alberto mejias tiene olor a familia a hogar nando juvany un gemrande debemos recuperar buestra cocina tradicional recuerdo la escudella de cal l'isidre 7 portes alguna de la boqueria de los caracoles y una que comi en rey de copas plaza real del farly pero creo que era solo para la familia
Me encanta!!
que majo!
Diossss las piernas de Mikel con las espardeñas no tienen desperdicio
A mí me ha recordado muy mucho al cocido con pelotas murciano. No soy la única. ¿Verdad?
Jajajawja....me parto contigo !!!
Que buena pinta!!!
Qué buena 🤩🤩
Son las 6 de la tarde y quiero merendar escudella i carn d'olla
Q grande el nanduuuuu
Grande Nanduuuuu
Vaya u crack
Buena receta, sí, señor.
Este chef que dice? No conozco ningún sitio donde el caldo de un cocido se tire!!!
Vamos en Murcia desde luego ni hablar, se hace una sopa riquísima, y las pelotas con sangre mejor 🤤
no se referia al caldo
@@mariolopez-rw7qn y a que se refería?????
Con la pimienta se ha de ser generoso, es un buen anti-inflamatorio y ya que después del cocido siempre cae alguna cosa más, se ha de ser precavido. Ya a partir de los cuarenta.
Delicious
POCA BROMA, menudo manjar no? nunca he probado una Escudella, pero..... pintaza
vaya dos cracks
Poca broma con las piernas de Mikel. Vaya gambas mas espectaculares que tiene.
Visca l’escudella... i visca la carn d’olla‼️
cocido gallego lo mejor
Menudas patorris quien las pillara que envidia.😂
En Mallorca será el único sitio del país en que no hay una versión del cocido?
-Imagino que en otros sitios le ponen otras cosas al cocido, que yo no lo sé ehh
- Sin duda el mejor cocido de todos los que he probado de España es la escudella. Bravo: 1 de 1
"¿Todo lo que sobre me lo voy a poder llevar?" Jajajaja 😂😂😂 aprendes rápido 😇
Ojo con ese cocido que no lo conocía, mucho ojo que parece muy top
Vayan piernas tienes mikel! jajajajaa GRANDE!
Gran Nandu.