Pâtes de riz sautée façon à ma maman

Pâtes de riz sautée façon à ma maman
Pour les personnes végétariennes, cette recette vous est spécialement dédiée.
Il s'agit des pâtes de riz sautées avec des pousses de soja, ciboule ail (feuilles de haies) et 2 oeufs en omelette.
Je l'accompagne toujours avec des cacahuètes grossièrement concassées, et la sauce de nem.
Une recette facile, rapide et tellement bonne !
Voici les ingrédients :
1 sachet de pâte de riz (400g)
2 oeufs en omelette
200g de pousse de soja
un bouquet de ciboule ail (ou ciboule française)
2 cuillères à soupe (CS) de cacahuètes concassées
1 CS de sauce d'huitre
1 Cuillère à Café (CC) de sauce de soja noire
1 CS de sauce de soja classique
1 CC d'huile de sésame
Sauce pour les nems, ci-dessous ma recette :
• Ma recette de sauce "Nem"