【簡単小技で“ガツうま”チャーハン】本場・中国の味を桝谷が伝授！《炒める順番とタイミングで“極上”に》プロの技で卵がふっくら♪みなさんはパラパラ派？しっとり派？【お子さん大好きシラス入り♪】
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- 今回は、桝谷流“ガツうま”「チャーハン」を作りました。
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/ @user-fp3kr9um6b
チャーハン（2人前）
【材料】
・ごはん 400g（茶碗2杯程度）
・卵 1個
・長ネギ 1/3本
・しらす 大さじ3
・にんにく 1片
・サラダ油 大さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・中華だし 少々
・塩 少々
・ごま油 小さじ1
【作り方】
①長ネギを手のひらで潰し香りを出してからみじん切りする
②にんにくを押し潰してから粗切りする
③弱火で2～3分フライパンを空焼きし、サラダ油を入れる
④中火にしてフライパンを傾け、油の上に溶き卵を落とす
⑤さらにご飯を入れて混ぜる
⑥火を弱火にしたあとに長ネギ、にんにく、しらすを加える
⑦さらに中華だしの素、塩を加えて強火にし、炒めていく
⑧全体に火が通ってきたらしょうゆを加え炒める
⑨火を弱火にし、ごま油を加えて香りをつける
⑩皿に盛り付け完成！
【オステリアルッカ♡東4丁目HP】
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【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】
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#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #チャーハン
正直、料理よりも
枡谷シェフのテキトーな感じのトークが癖になって毎回見てます
パラパラチャーハンが全てか？
ちゃう！しっとりも美味い❤
桝谷さんの左手の動きが可愛らしいです。
「これなんですよー」や、メガネの上げ方とかね😊
桝谷さん楽しい😊
作りたくなりますよ😊
料理って楽しいと思わせるよね
好き
桝谷さんマジで好き。天然だし、かわいい
桝谷さんの「吉田さんねぇ」がクセになる😊
トークがうますぎて最後まですーぐ見ちゃうな😆
奥様のキャメラマンの時からトークが光ってましたもんね✨👍
お店行きたい🎶
桝谷さん楽しい😊
飾らなくて正直なところも良いですね🙆♀️
ホントの天才って感じ‼️
話しかけないでくださいは笑ったw w
料理の腕と知識がプロなのはもちろんですが普通にトークが面白い
「吉田さんねぇ」と始まるトークが好きです🎉❤
桝谷シェフが作る絶品ポテトサラダが観たいです✨✨❤❤❤❤
チャーハン、初めて美味しく作れました😊
本場中国で教わった桝谷さんの感度の良さに、あっぱれ！
そしてRUclipsで伝授してくださった事に感謝します😊
自信がないからオーブンの機能に任せて作ったんです。
でも、桝谷さんは
もはや、私の料理の先生になっちゃってますから💜
今日は、やってみよう❣️と。
チャーハンが難しいから避けてたけれど、夫が美味しい！と言ってくれたのは嬉しいです♪
美味しかったぁ😋ありがとうございます😊
桝谷さんのお話し上手で聞いてて心地いい😀
奥さまのRUclipsのお料理の回で、家庭でもできることを強調されていたのを思い出しました。短時間でも楽しく美味しくできるコツが素晴らしいです！
お料理のこともお勉強になるけどトークが楽しみで観たくなっちゃう。
10分前後という短めの動画で、尚且つ分かりやすくまとめてくれている。
本当にありがたいです♪
笠原さんに面白さが負けてない(笑)
＜今日のハイライト＞
1:23 わかんない
3:58 見てればわかります
5:56 ちょっと話しかけないで下さい
これ程冒頭から終わりまで笑える料理番組は初めてです。でも、シェフの真面目な取り組み方は伝わって来ていますので、安心してください😂。
パラパラ炒飯より、桝谷シェフのような家庭的な炒飯が好きです😊
ニンニクは入れた事ないから作ってみます😊
桝谷さん、可愛くって、おもしろい😊毎回配信楽しみです❤
料理系チャンネルで一番おもしろいｗ
楽しい！この仕事！
良かった！見てる方も楽しいですよ。
桝谷さん、普通に話してるのに面白い😂
桝谷さん、毎回楽しいトークと簡単な料理ありがとうございます。
毎回笑える😂こめっこ油!！笑笑
この間ナポリタン作ったら最高に美味しかったです。
桝谷シェフやっぱり最高👍👍👍😊
北陽チャンネルから来ました。キャメラマンの桝谷さんとアビィーさん夫婦の掛け合いが面白く夫婦ってこうゆうのが夫婦何だと勉強になりました。桝谷さんからしたらアビィーさんの料理に焦ったい所ある所を勝手にしてと呆れて見守りながら料理を観てる所が面白いです！😊
もうね、シンプルにめちゃくちゃ好き❤️
吉田さんとのコンビネーションが大好きです！
動画の時間が短いのも良いです。
ミートソースとナポリタンのパスタ作りました。とても美味しくできて家族にも大評判でした！
小さな子供がいるので子供と一緒に食べれるメニューをお願いします。
ネギを持つ手がラブリー❤
（吉田さん）と呼ぶ声も素敵❤
桝谷さんのトークが好きすぎて毎回楽しみにして観てます☺️
短時間でこれだけ素晴らしい料理を作る桝谷さんは本当に流石だと思います👨🍳
桝谷さんのペースが好きだなー
見てればわかりますよ 笑ったｗｗｗ
桝谷さん、お料理は手軽に出来るよう工夫してくださって作ってみようと思えてきます。お話が楽しくて面白いです。
なんか心が癒されます😌
次も楽しみにしています☺️
桝谷さんのトーク最高です😊いつかグラタンを作ってほしいです😊
いつも楽しく拝見させていただいてます。
桝谷シェフの顔見ただけで笑顔になってしまうし、もはや料理はおまけみたいな感じになってます😁
これからも楽しみにしてます❗
ほんと面白いわ😊
桝谷さんのRUclipsが今一番の楽しみです😂
やっとイタリア料理が作れる🤣🤣
桝谷さんと吉田さんの"掛け合い"大好きです❗
もちろん作りやすいシンプルなレシピも❤
概要欄に丁寧に作り方まで載っててありがたい！
今晩は～✨✨✨
今日のチャーハン、正にSimple is best👍️
こういうのが良いんですよね😋
桝谷さんがどんなお料理を作られても拝見しに行きますので、ゆるりと長～く続けて下さいね😉💕
桝谷さん大好きです❤
チャーハン簡単そうなので作ってみます👍
シンプルに楽しい😂
桝谷さん、こちらも見ていて楽しいですよ。
子供とケンカしてどんよりしていた気持ちがこの動画見て吹っ飛びました！
もぉ〜〜 桝谷さ〜〜ん😂
面白すぎて何回も笑いましたよ〜🤣
パラパラチャーハン、別にパラパラじゃなくてもいいですよね！
パラパラとしっとりの間くらいのチャーハンですね😊
そして美味しそう😋
休日のお昼と言ったらチャーハンです！
さっそく明日のお昼にチャーハン作りま〜す😊
動画毎回楽しみにしてま〜す！😆
今日も楽しく見させてもらいました。
めちゃくちゃ面白いです😂 物凄く好感持てます😊 いつか家庭で簡単に作れるピザもやってほしいです😀
寝ぼけながらでも作れますね！ワンパンだから、お弁当作る横でサクッと作れるし朝ごはんに最高です😊ありがとうございます♪
毎回面白いなぁ〰😊笑
次回も楽しみに待ってます！
桝谷さんRUclips向いてますよ！
次回のアクアパッツァ、とても楽しみです！！
チャーハンってパラパラよりしっとりの方が旨いんだよね
だからこれが正解
チャーハンもおいしそうですね✨
だけど、次回のアクアパッツァ‼️本当ーーに‼️✨待ってました😊家庭でできる！手軽で美味しくの桝谷シェフ✨アクアパッツァ😊✨✨楽しみにしてます😊‼️
ますやさんの動画は、10分以内で、簡単、満足感がある料理、すべらない話が満載。
10万チャンネル登録、余裕でいくと思います。
追伸
レバニラお願い致します。
これ、好きだわ～🎉
桝谷さんのチャンネルは10分で終わるところが本当に調度よくて、ちょっとした合間に見れてしかもめちゃ楽しいので大好きです😊日本のチャーハンとちがうんですか？と聞かれて「わかんない」と言っちゃう桝谷さん最高✨お料理も説明がわかりやすいです！
笠原さんのチャンネルから来ました、桝谷シェフ最高です
僕はしっとりチャーハンが好きです 😆 桝谷さんのお料理は特別な材料とかじゃなく、どこのご家庭にでもあるもので作れちゃうところに魅力を感じます。休日に、桝谷さんの料理作るのが楽しみになってます 😋
仕上げに酒か紹興酒回し入れるとパラパラチャーハンでもしっとりしますよ
材料あるので
明日ワタシも作ります❗️
ネギのみじん切り最高😃⤴️⤴️
枡谷さん！虻ちゃんお料理をしている時と違ってまた違う面が出て楽しいです。
お店に一回しか伺えていませんが、また伺いたいです、枡谷さんのおりょりとカオサンの接客が素晴らしかったです！
今回も、楽しく見ながらとても参考になりました😂
ガツウマチャーハン、シンプルな材料で簡単にできていいですね😊
こめっこ油、カワユイ🥰
だんだん桝谷シェフがあぶちゃんに見えてきたw
いつも、分かりやすいし、おもしろいですよね～🙌
魚料理楽しみです✨
喋りも楽しみにしています✨
初回からハマって、料理もトークも、、、楽しませて頂いてます♪笑
毎回、お洒落なお皿も素敵なので
尚一層、お料理が美味さを引き立ててる感じもグッと来ちゃいます😊
また、お皿紹介〜とかして頂けたら嬉しいです☺️
動画通りに早速作りました！
香り、味と最高でした！
素晴らしいレシピをありがとうございます😊
楽しみにしてました🎵
シラス…参考になりました。
吉田さんも桝谷シェフに負けず劣らず、面白い方ですね。
ネギの切り方参考になりました。私はパラッパラより少しだけしっとりした方が炒飯は大好きなので是非順番通りに作ってみたいと思います😊
シンプルで美味しそうですねぇ〜 お家ではこういうのが良いですねぇ〜 アクアパッツァ楽しみです😋
桝谷さん
いつも楽しく拝見してます！
是非やってもらいたいレシピ
①リゾット（クリーム系）
②ボンゴレパスタ
③ドリア
是非お願いします🙇
お昼にチャーハン作りました。香りがとても良い、美味しいチャーハンになりました。
アレから、こちらへ来ました。
わたしはアレさんが好きなんですが、さすがアレさんのお友達。 桝谷さんも桝谷さんのお料理も好きになりました🤗
厳しいコメントする人もいるけど、無料のチャンネルで簡単にできる美味しい料理を教えてもらえて私は満足してます😀👍
アクアパッツァも楽しみです🐟
わかりやすいです✨
次回も楽しみにしてます。
トーク面白いです😊美味しく簡単に作れそうな気になってきます
桝谷さん、奥さんの虻ちゃんと、とても似てますよね😆
トークも人柄も、やっぱり夫婦って似るんですかね！
チャーハンの卵ふわふわな理由わかりました、早速作ります😊
桝谷さん！スタッフに負けずにやりたい事やりたい時にやってくださいね！！✌️大好きです！！
昔はねトびだったかで塚地さんとチャーハン対決してたの思い出した。あの時の卵チャーハン美味しそうだった。
桝谷さんのお喋りサイコーにおもしろい🤣
桝谷さん、迎えにコメント最高でした。楽しみです❤
桝谷さん 素敵ですね😊😂
夕食に、桝谷さんのナポリタンリピートで食べていました☺️安定の美味しさです🎵火曜日と金曜日が更新なのですね⁉️北京の本格焼き飯ありがとうございます❤私も焼き飯作りたくて、桝谷さんと同じでなるとを入れるのが一番好きで買ってありました✌️明日お昼にさっそく作ります🎵
毎回見てて楽しいです😊
RUclips合ってますよ👍次回のアクアパッツァ楽しみにしてます🤗
これは簡単で美味しそう😋
早速作りたいと思います。
いつも楽しく拝聴しています。ヨシダさんとの掛け合いトーク楽しいです。
パラパラで美味しそうですねえ😝
桝谷さん✨今回も凄く楽しかったです😆🩷ありがとうございます🎉
美味しそう❤パラパラ炒飯よりしっとり炒飯が好きです😊
ルッカのピンクレディー♡かわいぃですなぁ。
パラパラ？じゃない・・・やめてください！で、笑いとまりません(笑)
シンプルでしたねー👍
美味しかったです🎉
今回の天然っぷりも最高ですね！ 「ということは大さじか？」まぁ料理人イチイチ量らないから笑
そのうち必ずお店に伺いたいです‼
桝谷シェフお疲れ様です❗️水陸両用メガネ調子いかがですか🤭今日はミートソース作らせていただきました❗️チャーハン明日作らせていただきます。桝谷シェフとても人柄が良くて楽しくて最高です‼️
桝谷シェフのRUclipsは夜中でも笑ってしまう😂
桝谷シェフのチャーハン美味しそう！！今度作ります！！また次回楽しみにしております！！
桝谷さん可愛い🤣とっても美味しそう！
桝谷さんもスタッフさんもホント面白過ぎて𐤔𐤔𐤔パラパラではないけど🤣🤣🤣次も楽しみです☺️
焼き飯だから焦げてもよいと、慌てず作れるレシピにしてくれるなんて、桝谷シェフは優しいです。
やっぱり料理って、食べてきた記憶が作る人の味になるんだなと思いました☺️よく聞く最後の仕上げに酒を入れない所も勉強に！👍🏻
次回のアクアパッツァも見逃せません！！！
作りました、また子供のグ〜グ〜サイン出ました。GW中の動画更新、とても助かっています。ありがとうございます😊
しらすはダシや調味料の役割も兼ねている感じでしょうか？食べてる時にしらすのことを忘れるくらい馴染んでいました。
アクアパッツァ、楽しみです！
パパッと作れて美味しい焼飯😋
土日の子供達の昼ごはんに最高ですね！😊
桝谷さんのチキンカッチャトーラなんかも見てみたいです😋