PAELLA poulet et fruits de mer ! Comment la réussir avec un maximum de gout ?
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Je vous propose de faire une paëlla à base de riz rond, avec des fruits de mer et du poulet.
Nous cuirons le riz à la manière traditionnelle, sans le remuer, dans un bouillon savoureux, riche en umami !
👩🍳 Ingrédients pour 8 à 10 personnes :
Bouillon :
600g de carcasses de poulet
1 oignon
1 feuille de laurier
4 gousses d’ail
1 c à s de sel
Une petite branche de thym
10g de persil
2,5L d’eau
Autres :
1kg de riz rond
1kg de hauts de cuisse de poulet
1 c à c de sel
500g de crevettes roses
500g de seiches ou encornets
1kg de moules
200g de filet de poisson
2 poivrons
4 oignons
6 gousses d’ail
400g de tomates fraiches ou en conserve
400ml d’huile d’olive
1 c à s de paprika
Une petite branche de romorin
Colorant jaune (ou safran)
💖www.cookingwit...
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Je suis sous le choc, après des années de visionnages on voit enfin Mr Morgane 😅 Mes félicitations pour cette magnifique famille, et cette magnifique paella qui me donne si faim 🤤
Il se cachait depuis tout ce temps !
@@CookingWithMorgane il doit se régaler avec tous ces bons petits plats ... ;)
eh oui, le fameux cameraman-mystère. Les gens ne me croyaient pas quand je le suggérais, mais pourtant ce n'est pas pour rien que les recettes sont souvent pour 4 ! ^^
@@synaetransmedia6926 Le secret était encore mieux garder que les extra-terrestres de la zone 51 👽🤣
@@Claude_MC_Bobaar_AKA_Pecheur
Voila un homme heureux en tous points d avoir une telle epouse ...😊 merci chère Morgane pour toutes vos bonnes recettes . 👍✨👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🐔🐤🐤🐥🐥
Chère Morgane, merci pour cette recette succulente.
Ne prêtez pas trop attention aux commentaires des puristes qui voudraient que seule la paella valencienne soit "authentique" et donc digne de respect.
Votre version de ce plat est en fait très proche de la paella mixte que l'on trouve en Andalousie, et qui est tout aussi authentique.
Merci à vous ! 😊
Nous vous suivons depuis des mois et sommes ravis de voir enfin l'homme derrière la caméra qui peut se regaler avec les filles. 😂
Vos vidéos nous donnent toujours très faim et l'envie de decouvrir les cuisines du monde. Bravo à vous et vivement le prochain plat fait maison.
Merci à vous 😊
Ravie de rencontrer monsieur lors de ce fabuleux festin 🎉😊😋concocté par madame !!! BRAVOOOOOOOOOOOOO MORGANE pour ces bons moments 👍🏿👌🏿
Merci !
@@CookingWithMorgane C'est votre mari ? Il a de la chance ! Moi qui voulais vous envoyer une demande en mariage 😂😂, c'est cuit pour moi. Félicitations ❤
Merci de partager votre amour pour la cuisine avec beaucoup de pédagogie, nous ne sommes jamais déçus par vos recettes.😀
Merci à vous 😊
Ah enfin on voit le Cameraman, le veinard ....Merci pour le partage ça a l'air super bon...
Le cameraman est aussi mon époux. Belle journée !
Merveilleuse version de la paella qui respecte tous les ingrédients mais avec une préparation digne d'un trois étoiles. Merci beaucoup Morgane.
Merci à vous 😊
Même les véritables recettes espagnoles vous savez le faire à la perfection ! Franchement chapeau-bas Madame. 👏
Bien que la paella se fait cuire au four si je me rappelle bien (Paella née à Valencia)
@@dondiegodelavega1695 C'est Rupert de Nola, un cuisinier de cour, qui précise dans un livre de recettes qu'il ajoute du safran dans sa casserole de riz au four pour lui donner de la couleur. Cet événement, qui paraît anecdotique, marque le début de la paella.
Cuisinier et espagnol, arrêtez de dire n importe quoi. Ce n est pas une paella espagnole.
Certes une révision de la paella sympa mais pas la vraie paella
@@dedelenantais Non du tout, au four et avec d'autres ingrédients, c'est arroz al horno
@@edmond42230 De ouf on en est très loin même. Après la recette est peut être super bonne mais j'appelle pas ça paella
Bravo pour votre façon de faire "organisée et methodique" du coup vs rendez les choses simples et accessibles ainsi vs m'encourager à faire une belle paella aujourd'hui avec bcp d'assurance. Merci bcp Morganne ❤
Je suis ravie ! Merci à vous !
les images sont belles !!! aussi bien pour la préparation du plat qu'en famille et ave c les poules et ses poussins !!! quel tableau !!! merci à vous Madame !
Merci beaucoup 👍
Enfin ...c'est expliqué lentement comme une recette d'une amie...merci madame ❤
Avec plaisir 😊
Bonjour, bravo pour votre recette, je l'ai suivit à la lettre et grâce à vous 10 personnes se sont régalées. Rien à redire! merci
Bonjour, je suis ravie ! Merci pour votre retour !
Morgane, vous avez présenté la recette la plus attrayante que j’ai jamais vue! Je m’abonne! Merci tellement pour tous les détails que vous offrez pour sa réalisation! 👍🏼
Bravo, enfin une recette de paella comme en Espagne, c'est avec du riz rond que doit se faire une vraie et bonne paella, surtout pas de riz long
Merci beaucoup 😋
Je me lasse pas de regarder la vidéo et de vous écouter. Annie
Recette testée et plus que validée. Avec des produits frais du poissonnier. Ce fut un délice merci Morgane 🫶🏼🩷
Avec plaisir 😊 Bravo à vous !
Je cherchais une recette de paella.
J'ai même regardé des chefs étoilés ! Entre la paella valencienne, celle de levyndeyoutube, celle au feu de bois, celle au fruit de mer, le arroz d'un chef étoilé 3 étoiles au guide Michelin, bref entre toute les différentes paellas, votre vidéo est la mieux expliquée et qui parait aussi savoureuse qu'un chef 3 étoiles. La preuve est que vous faites caraméliser (lol je sais plus le terme exacte) le riz à la cuisson. Merci cheffe.
Merci !
Organisation, perfection, délicatesse...vous êtes une parfaite cuisinière ❤❤! Merciiiiiii beaucoup pour vos belles recettes ❤❤❤
Bravo madame et merci pour ta générosité et ta beauté 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇫🇷🇫🇷🇫🇷
Merci !
Paella...mais Monsieur est là! Enfin!
Merci pour cette recette. C'était excellent. Tout le monde et reparti avec le surplus pour le lendemain. Merci
Avec plaisir 😊
Bravo Morgane! Tu nous donne la vraie recette de la paella avec des explications très claires! Un grand merci
Merci à vous 😊
Des recettes toujours bien expliquées et qui ont l'air savoureuses merci de nous partager vos connaissances culinaires ❤
Merci à vous 😊
Au mon Dieu la saveur de ça, je vous suit depuis en Haïti 🇭🇹 ❤️🔥 🇭🇹 ❤️🔥 🇭🇹 félicitation pour votre cuisine 😋😋😋😋😋😋 c'est du délice
Très bonne idée les os du poulet dans le bouillon! Je n'y ai jamais pensé.
Ça doit être un délice, certainement !
Merciiiiiiis pour le partage
Merci pour cette bonne recette que vais faire demain pour la 3ème fois.Un délice 😅😊😊
Génial ! On ne se lasse pas de cette délicieuse paëlla ! 😍
Recette réalisé à l’identique une réussite TOTALE
L’idée de faire bouillir tout les restes pour y faire un bouillon donne un goût PARFAIT
GRAND MERCI 😋
Bravo à vous !
Vous avez mis le bouillon froid ou chaud au moment de le verser dans la poêle ? Merci 😊
J'ai déjà fait votre recette, et vraiment c'était trop bon. Merci
Merci à vous 😊
Bravo madame jamais je n'ai eu l'impression ke la paella était si facile .je vs suis du Maroc.
Merci encore pour cette merveille de recette merci profondément on se régale à chaque fois 👌🙏💝👏😘🇷🇪
Génial !
Vous êtes une professionnelle on voit que vous aimé cuisiné votre mari et vos filles ont beaucoup de chance de vous avoir excellent merci
Merci !
Superbe recette, comme d'habitude. Bravo et merci
Mais quelle chaaance d'avoir une si bonne cuisinière .. et la famille arrive malgré tout à garder la ligne ! Bravo ! J'apprécie : les infos particulières ou diététiques, le choix de vos matériaux (généralement sains) et de vos produits de qualité.... Merci à vous pour ces recettes :)
Merci !
Hello Morgane.
Merci pour cette délicieuse recette qui me fait baver d'avance.
On voit enfin Mr Morgane mais il manque mini Morgane.
Heureuse et belle famille.
On vous aime ❤
Merci ! Merci !
Bonjour, merci beaucoup pour votre recette, j'adore vôtre chaîne, toujours bien expliqué et excellente, bonne continuation ❤❤❤❤❤
Exélante recette. Tout le monde a apprécié. Merci beaucoup
Génial ! Bravo à vous !
Chapeau. Très belle Paëlla. A faire de toute urgence aux beaux jours.
Très belle recette, je suis d'accord pour confirmer que le riz est ce su'il y a de meilleur dans la paella, aussi il faut choisir un riz bomba de qualité.
J ais pas goûtée mais je suis sûr que c est délicieux merci pour la bonne recette et bravo et la meilleure explication
🤤🤤🤤😋😋😋👏👏👏 Monsieur à rejoint la tablée !
Il ne manque que Mini-Morgane, bon appétit à tous 🥰
Mr est le papa?
Nice to see you mister 👌
Merci beaucoup ,bien expliqué ,elle a l' air delicieux cette paella .l' idée du bouillon préparé lui donne plus de saveur encore merci❤
Morgan
Bsr un vrai cordon bleu
Merci pour cette parfaite paella
🙏🏾♥️
Miam, miam,
Bonjour à tous, ça sent bon....
La cuisson sur le barbecue..extra aussi
Hum très astucieux os aromates et croûtes de crevettes en bouillon..tout en saveurs..super . Mon beau fils m a réclamé une paella comme il est fin gourmet je dois être à la hauteur de son espérance. Merci.nous serons 6.
Merci pour cette recette. Beaucoup d'astuces jusqu'à la fin pour ranger la poêle.
Merci Morgan pour cette merveilleuse recette de paela
Morgan tu nous as présenté ton époux aujourd’hui et tu m’en vois ravie 🤩 !
Merci !
Vous êtes formidables! Merci pour encore pour ce partage Morgane🙏🏾
De rien !
😊 miam ! Enfin on voit celui qui durant tant d'années a oeuvré derrière la caméra 😘
Oui 😊
Encore une délicieuse recette. Avec vous, tout paraît simple et donne envie de faire la même chose.
Non seulement vous faites des plats asiatiques, mais aussi d'ailleurs (africaine et européenne).
Merci et bravo
Merci du compliment !
C’est top! Une vrai merveille votre cuisine ainsi que votre maison mille mercis!👍🌻🌺
Merci à vous 😊
Bravo à Mr Morgane d'avoir accepté de goûter cette magnifique paella devant la caméra. ❤❤
J'ai visionné une dizaine de fois la vidéo, les explications sont claires et précises, le geste sur, les fondamentaux de la paëlla réunis. Bravo Morgane!!!
Je vais très prochainement réaliser cette recette et je suis sur qu'elle sera excellente. Je me répète: Bravo Morgane.
Un grand merci !
Miam-miam, j'en salive 🤤 merci infiniment pour la recette 😊🙏
Bonjour, j'adore la paella, votre recette est très bien expliquée, et sublime merci beaucoup de la partager, j'aime vos vidéos, bravo 🎉🎉❤
Merci beaucoup 🤗
Bravo très belle et appétissante la paella Miam-miam 👍🇪🇦🇪🇦
Merci beaucoup pour cette délivrance recette ! Gratitude 🙏 ❤🍀🌈🌞❤️
il manque juste les petits pois et quelques quartiers de citron...juste pour faire le rabat joie. Merci pour cette superbe paella, elle a l'air vraiment délicieuse.
Moi aussi je sens la bonne odeur à regarder ça a l'air très facile cartoon est bien coordonné mets le faire ce n'est pas évident madame Morgan ça faisait longtemps que je vous avais pas vu je ne vous trouvais plus sur mon téléphone toujours de très bonnes recettes même ancien félicitations pour l'ambassade de Thaïlande en France
Je suis ravie que vous ayez retrouvé ma chaîne. Merci !
Coucou Morgane 😊
J' arriveeee!😋 attendez moiiii ! 🤗😋
Merci pour cette recette de paella qui me donne l' eau à la bouche 😋
Bisous 😘
Avec plaisir 😊
Hum!! J’ai faim d’abord par mes yeux ! Bravo
Et ben suis obligé de m'abonner digne d'un chef 😊 étoile 🌟
Merci et bienvenue !
J adorerai déguster cette magnifique paella merci Morgan ❤
J’ai vu faire une paella comme ça en Espagne par des pros, c’était vraiment comme ça.
Elle était très très bonne.
La votre doit être aussi bonne, ça donne envie.
Enfin la recette de la paëlla comme la faisait ma maman et comme je l'aime avec tous les ingrédients. Merci Morgane, c'est que du bonheur ! Merci également de nous avoir présenté Mr. 😊 Bisous bisous 😘
Avec plaisir !
Bonjour, encore une recette waou ! Heureuse de faire enfin la rencontre du réalisateur ! 👋 merci à vous 🌹🌸
Merci !
Quel savoir-faire, une succulente cuisine, bravo madame.
Merci beaucoup !
Vous êtes une merveilleuse cuisinière chère madame. Grâce à vous je fais enfin, entre autres, un délicieux bourguignon. Je vais tester cette paëla qui donne bien envie, felicitations❤
Merci
bjr la précision de vos gestes est un régal pour les yeux ..... miam et merci
Merci !
Bravo Morgane, je découvre votre site et votre paella. Super recette très bien expliquée aucun détail ne manque. Je vais m'empresser de decouvir vos autres recettes., et de tester cette paella le plus vite possible.
Hummmm j adore vos recettes j en ai fait pas mal est c est un frznc succès à chaque fois merci beaucoup elle me donne envie votre paella ❤❤❤
Superbe paella très appétissante. Je conserve votre recette précieusement. Très bien documentée. Merci beaucoup . J’en ai l’eau à la bouche. ❤
Avec plaisir 😊
Magnifique .. bravo et merci pour la recette 🐦
C'est très appétissant merci beaucoup Morgane
Toujours aussi alléchante ces recettes quelle excellente cuisinière et la transmission est super un pur moment de bonheur bvo Morgane vs ns épatez a chaque fois f
Merci super 😊😊😊😊
Merci !
Vous êtes une maman et cuisinière exceptionnelle ;-)
😊 merci
Merci pour cette superbe vidéo, toujours très explicative... et qui donne faim ! 😋
Avec plaisir 😊
1ere vidéo de vous que je regarde, vous m avez donné envie ! Vous etes tres professionnelle. Merci du partage
Merci ! Bienvenue !
Il n'y a que moi qui sent la bonne odeur à travers l'écran ?
Non ... ça sent les oignons grillés ! Mais c'est chez ma voisine qui n'est pas Morgane 😢
Non,moi aussi ! Cela sent rudement bon !
Moi aussi ! 😋
Idem pour moi, dommage qu'on ne soient pas les voisines de Morgane 🤧😪
Moi également et j'ai le ventre qui gargouille 😂
Belle recette, je garde les cuisses entières et quelques fois je mets du lapin a la place cela change. Mai tenant je vais garder les os de poulet c'est une excellente idée merci
Avec plaisir !
Vous êtes vraiment douée merci pour tous vos partages
Merci pour cette recette et surtout les étapes qu’il faut suivre !
C’est vraiment appétissant, merci infiniment pour le partage mais respect Mme un grand salut du Maroc🇲🇦🇲🇦❤️❤️🌹🌹
Merci à vous 😊
C'est magnifique C'est un super 👌 bon plats j'ai envie de le goûter mais je vais essayer de le faire bravo
Waouh, quel travail mais ça doit être une tuerie. Je vais essayer. Merci pour ce partage !!!
Avec plaisir !
Bonjour madame je suis tombée par hasard sur votre chaîne je suis ravie du partage de votre recette je vous en remercie infiniment donc je me suis abonnée a votre chaîne vous expliquez merveilleusement bien avec le sourire et la gentillesse douce journée à vous ainsi qu'à votre famille avec tout mon respect je vous embrasse de tout mon cœur ❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏👄👄👄👄👄
Bonjour Madame, merci ! Bienvenue !
Waouh ça me donne l'eau à la bouche merci pour cette belle recette ❤
Merci à vous 😊
Oh lala! vous m'avez tué avec votre commentaire sur la partie grillée, j'adore!
Belle petite famille!
Trop mignon, les poussins!
Bonne continuation.
Merci !
C'est juste "Mag-Ni-Fik"!😍
Un grand merci , encore une recette dans laquelle je me lancerai pas.
Dommage ! Merci
@@CookingWithMorgane C'est vraiment compliquer pour moi ; mais la recette est juste parfaite!
Les espagnols doivent rougir.
Merci pour la demonstration:claire et methodique ; vous m avez donne envie de preparer une paela!!!🙏🙏👍🏽👍🏽
super recette merci bcp ) changer qq ingredient question de gout mais parfait ) la cuisson ect vraiment merci a vous
Super !
Bonjour madame milles merci pour vous recette qui ont l air succulente 🤩💖
Merci beaucoup Morgane fabuleux comme toujours
Merci à vous 😊
Vraiment bravo j'essaierai très prochainement à très bientôt pour d'autres recettes simple .Merci !!!👏👏👍👍
Merci à vous 😊
Amazing video .. really looks so delicious paella
Thank you!
Merci Morgane avec des recettes toujours bien expiquees❤❤
Avec plaisir 😊
VoS recettes sont une merveille. Merci pour la recette et les petites astuces que je ne savais pas❤.
Merci pour cette belle et très bonnes recette. Huuuum!!
j'ai essayé cette ecette de ta maniere, et franchement c'est la meilleur paella que j'ai jamais fait
Génial ! Merci pour votre retour ! Bonnes fêtes ! 🥳🎉
@@CookingWithMorgane a vous aussi :)))