꒰かぼちゃモンブラン🎃꒱ハロウィンっぽい雰囲気にψ(⃔ ˶˙ᵕ˙˶ )⃕🕸⋆꙳お化けケーキ付き?!👻🍭🖤
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- かぼちゃモンブランѼ🤎
前回に続いてฅ♡今回はかぼちゃでモンブランを作りました𓌈ˊ˗（モンブラン口金使えたꔛᐢ ܸ. .ܸ ᐢ♡）
かぼちゃの扱いって難しいのね➰ってこの時期になると毎年思います💔🎃💔
ちょっとでもハロウィンっぽい雰囲気にするために、デコレーションはアーモンド⋆ナッツ⋆くるみをキャラメリゼにして使ってみました🥜🤎
美味しくてそのままボリボリ食べちゃいそうでした(͒˶´‥⃝`˵)͒笑
そんなことよりも!!
もうすぐ完成♡ってときに〝かぼちゃクリーム足りない(੭;´ ꒫`)੭〟ってなって、急遽予定変更｡ŏ_ŏ💧
小さいモンブラン2つ作る予定がクリーム全く足りず、無理やり1つだけ完成させることにᯅ̈՞ ՞
クリームもグチャグチャだし、もう顔にしちゃえ〜！って思って、顔にしました( ᜊ°-° )ᜊ
ぶっちゃ〜いくだけど、なんだか可愛いお化けケーキが完成=͟͟͞͞♡
この子のおかげでハロウィン感増したかも？ꉂ꒰笑꒱です。
今回はハプニングがあって焦ったりしましたが、まだまだハロウィンスイーツ楽しみたいです❕👻🍭
【材料】
🎃タルト生地
薄力粉100ｇ
粉糖30ｇ
ココアパウダー8ｇ
無塩バター80ｇ
🎃かぼちゃ生地
かぼちゃペースト170ｇ
グラニュー糖30ｇ
生クリーム100ｇ
たまご52〜58ｇ
薄力粉10ｇ
かぼちゃパウダー10ｇ
🎃ココアスポンジ
卵白90ｇ 卵黄45ｇ
グラニュー糖80ｇ
薄力粉60ｇ
ココアパウダー15ｇ
無塩バター50ｇ
生クリーム15ｇ
🎃中のクリーム
生クリーム170ｇ
グラニュー糖10ｇ
🎃かぼちゃクリーム
かぼちゃペースト250ｇ
グラニュー糖35ｇ
無塩バター10ｇ
生クリーム40ｇ
🎃デコレーション
水15ｇ
グラニュー糖30ｇ
ミックスナッツロースト130ｇ
無塩バター5ｇ
【ingredients】
🎃Tart dough
100g cake flour
30g powdered sugar
8g cocoa powder
80g unsalted butter
🎃Pumpkin dough
170g pumpkin paste
30g sugar
100g heavy cream
52〜58g egg
10g cake flour
10g pumpkin powder
🎃Cocoa sponge
90g egg whites
45g egg yolks
80g sugar
60g cake flour
15g cocoa powder
50g unsalted butter
15g heavy cream
🎃Cream
170g heavy cream
10g sugar
🎃Pumpkin cream
250g pumpkin paste
35g sugar
10g unsalted butter
40g heavy cream
🎃Decoration
15g water
30g sugar
130g mixed nuts roast
5g unsalted butter
👨🏻🍳タルト型
tomiz.com/item...
👨🏻🍳タルトリング
tomiz.com/item...
👨🏻🍳ミックスナッツロースト
tomiz.com/item...
👨🏻🍳かぼちゃペースト
tomiz.com/item...
💌他のタルトケーキはこちらの再生リストから
• タルトケーキ🍰
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💌TikTok、Instagramでもたくさんの写真や動画を投稿しています💌
♡ / u._.u71
♡ / u._.u71
![[Halloween treat] Condensed milk pumpkin & white chocolate truffles Brigadeiro](/img/1.gif)
毎回ありがとう御座います､すみません､宜しくお願いしますって言う時､影が動いてるから頭下げてるのが分かる✨好感度しかない❣️
ええっ😳🫣そんなところまで見てくださりありがとうございます⸝⸝⸝♡︎
ケーキのオタクちゃんはケーキの生地とか扱うときすごく優しくふわっふわって触っていて、めっちゃ丁寧に扱ってるのが伝わっててほんとにケーキが大好きなんだなって思います！
クリーム足りなくても
その後の対応ところアレンジが上手です！！
しっかり美味しそうでかわいいケーキに仕上がってると思います☺️
失敗しても可愛く作れるの凄い🫢
美しい。。。カボチャ大好きなので見てるだけで幸せなった。。。
使った商品の購入先も概要欄に載せてくれてこんなに丁寧に説明してくれて初心者には至れり尽くせりの動画！！！
こんなに可愛くて美味しそうなケーキ作れるの凄い
ありがとうございます(՞ ܸ. .ܸ՞)"♡
かぼちゃ大好きだからかぼちゃのケーキたくさん作ってくれて嬉しい🥺💕
私もかぼちゃ大好きです(⁄⁄ฅ⁄⁄ฅ⁄⁄)美味しいですよね🎃💖
ヤバいめっちゃカワイイ！超美味しそう
ありがとうございます🎃💖嬉しいです(⁎˃ᴗ˂⁎)♡⤴︎⤴︎
ケーキのオタクちゃんすごい!!自分もスイーツとか料理とかするの好きだから参考にしたい〜!!
可愛い…美味しそう…食べたい…尊い…
もう何から何まで可愛いし色もサイコー🎃
いつも楽しみに見ています❣️
嬉しいです🎃投稿見てくださりありがとうございます(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)💕
ミニお化け👻ケーキ可愛すぎます。 ケーキのオタクちゃんの作るケーキ🍰いつも美味しそうです。
毎回上手すぎる〜！！いつも素敵な動画ありがとうございます🥺♡
嬉しいです(∗˃̶ ᵕ ˂̶∗)投稿見てくださりありがとうございます🎃
１個目!いつもケーキのアイディアが凄すぎます！
ありがとうございます˖˚˳ଘ꒰ ⸝⸝ᴗ͈ ̫ ᴗ͈⸝⸝꒱♡嬉しいです🎃
オープニング取り直しお疲れさまです！お話しがとてもお上手で気持ちがとても伝わって気持ちいいです☺️ハロウィンケーキほんと美味しそ〜✨
ありがとうございます( ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀ )そのように言っていただけて凄く嬉しいです💖
ハロウィン最高です🎃
ケーキのオタクちゃん見て進路パティシエにしました🎂💪🏻💗
憧れです🎀❤
見えないような中までハートのスポンジで可愛い(*´˘`*)♡
ありがとうございます❣️丁度良い大きさでした(⸝⸝› ‹⸝⸝)💗
丁寧ですごいです❤
ありがとうございます🎃❣️
昨日友だちに大きいカボチャをもらったので、作りたいと思います！すごいタイムリーで嬉しい😆
お役に立てて嬉しいです🎃是非❣
本当に可愛いケーキだらけでチャンネル登録しちゃいました🥹🧡
このモンブランさっそく作ってみたいなぁと思ったんですけど、タルト生地とスポンジをココア無しのプレーンにしようとした場合、ただココアの分量を薄力粉に変えて作れば大丈夫ですかね🥲作るのがワクワクです✨
テスト終わったら作る！🎃
これは絶対つくる
是非⸝⸝ʚ̴̶̷̆_ʚ̴̶̷̆⸝⸝❣
いつもかわいいケーキ作っているケーキのオタクちゃんに憧れて昨日初めてリースタルト作ってみました🥳
インスタに上げたら色々な人に褒められて嬉しかった！😚😚
これからも参考にさせて貰います〜！🧡✨
2年前にタルトなしでカップで作りましたが、みんなに大好評でした！♡
久しぶりに食べたくなったので今年も作ります☺️☺️
RUclips以外に、InstagramやTikTokでも投稿を拝見して、憧れすぎて最近私もケーキ作り始めてみました😅🤍
そこで！使われている道具などの紹介をして頂きたいです！！是非参考にさせて頂きたいです！
同じこと思ってました！！ケーキ作るの下手なので挑戦したいのですが、使ってる道具から集めなきゃなのですが紹介動画欲しいです✨🥲
自分用
14cm 7cm ×1
薄力粉100g
粉糖30g
ココアパウダー8g
混ぜる
無塩バター80g
ラップを引いて伸ばす
30分冷蔵庫
14タルトに入れ、フォークぶしぶし🍴
7も！
クッキングシート引いて銀のやつやって予熱160° ⇒ 20分
思っていたよりも簡単そうで作ってみようと思いました！
質問なのですが、お化けの顔はなにで出来てるんですか？
毎回ありがとうございます🙇🏻♀️
来週末、姉の誕生日なので作ってみようかと思います!!
ちなみにこのケーキをつくるのに何時間くらいかかりましたか？😵💫💞
最初ちゃんと手振ってていうてたで👋爆笑爆笑
スポンジ生地を泡立てるとき、湯煎から外して泡立てた方がいいかもです。
湯煎して人肌程度に温まったら湯煎から外してハンドミキサーで泡立てる、この方が安定した状態で泡立てることができます🙆♀️
また湯煎に付けたままハンドミキサーすると湯煎のお湯が生地に入ってしまう、なんてハプニングもあるかもしれないので…😢
美味しそうです〜🍴𓈒𓂂𓏸🤤
レシピ（分量など）は自分で考えているんですか??🤔
関西の人なのかな？イントネーション可愛い🥰
めっちゃ、美味しそう！スゴい可愛い(*´ ꒳ `)
ありがとうございます( ⸝⸝⸝ • • ⸝⸝⸝)照💖
わ〜さすがの出来栄え！！私もかぼちゃモンブラン作ったんですが、かぼちゃクリームが硬くて口金から出にくかったんです😭参考にさせていただきます🥰
1:02 隠れミッキー
かぼちゃペーストを紫芋に変更することは可能でしょうか...？？
いつも観てます.ᐟ.ᐟ今度､モンブランに初挑戦する予定なんですが…やっぱりタルトストーン入りますよね…
タルトストーンの代用はできますよ〜
例えばお米とか。再利用もできるみたいです。
ただ一緒に焼くことによって水分が抜けるのでリゾットやおじやあたりがいいらしいですよ。
どんなオーブン使ってるかなどの器具を詳しく知りたいです！！
動画でも言ってくださってるけど、確認し直す時ようにレシピのところに作れるサイズや量とかもかいてくださるとすごくありがたいです！
かぼちゃペーストはかぼちゃから作ったものですか？それともかぼちゃペーストというのが売ってるんでしょうか？
テスト期間でもオタクちゃんの動画見てると作りたくなっちゃう😂
勉強応援して欲しいです🫶(>
わぁ動画見てくださる時間を作ってくださりありがとうございます💗(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
テスト勉強頑張ってくださいね(๑•̀ - •́)و✧🍰
あーヤバイよ食べたい！かぼちゃ🎃とかさもうヤバイやん！神過ぎ✨後、女子力高すぎです！
私女だけどモテないし、女子力もたかくないんですよ！もう、私はあなたの憧れの人です！簡単に言うと、推し！これからも応援してます！あ、よかったら『なっつ』っと読んでください！
オタクちゃんいつもケーキ🍰作る時､銀色の丸いやつってなんなんだろう？🤓
本当に凄いなぁ(･ω`･o)😭
可愛いし、何より甘いものはあまり好きじゃない私でも、オタクちゃんの作ったケーキはすごく美味しそうだと思える。
めちゃ可愛いですね⸜(*˙꒳˙*)⸝
小さいタルト型はどこで買えますか？？
この量で小さいタルト5つ作れますか？
カボチャパウダー🎃絶対に必要ですか？
タルト生地を焼く時って何もひかずにそのまま焼いたらダメですか？？やはり石必要ですか？
どこの回転台使われてますか？どれが良いのか分からなくて迷ってます💧
カボチャ生地の薄力粉を米粉に変えても大丈夫ですか？
モンブラン大好きなのでオタクちゃんの動画見てモンブラン金口買いました！毎回クリーム固すぎて上手く絞れないのですが、どのくらいの固さにしておられますか？ぜひ参考にしたいです！🤎
1コメ！
美味しそう😋
コメントありがとうございます🤎
嬉しいです🎃🧡
時差コメ失礼します、今年のハロウィンのため週末作ろうと思っているのですが、
フードプロセッサー、ミキサーなくても根性で作れますか？口金おすすめのがあったら教えて欲しいです！
モンブラン口金ってどこで購入しましたか…？😿😿なかなかいいのが見つからなくて…
かぼちゃペーストってどうやって作るんですか？？
作るのにどれぐらいかかりましたか？
どこで、材料や調理器具買われてますか？？
タルトを作ると高確率でボロボロ（強く触ると崩れる）になっちゃうんですけど何か良い方法はありますか…？
3:30タルトストーンってどういう意味があるんですか？
意味と言うより役目？
タルトストーンは焼いている時の生地の膨らみをストーンの重りでなくして、ストーンが熱を通しやすいため生地を均等に焼き上げる事が出来ます！
It’s not too sweet right?😢😅