【お菓子作り】かぼちゃのモンブランの作り方 Pumpkin Mont Blanc Cake (Squash Cake) Recipe 【ASMR】
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- 材料は下記にあります。
The ingredients are listed in below.
もうすぐハロウィンということで、かぼちゃのモンブランを作ってみました。ミニサイズ12個分です。作ったその日に食べても美味しいですが、冷蔵庫に一晩入れて、食べる10～20分前に冷蔵庫から出して食べるのもおすすめです♪土台のダックワーズがしっとりします＾＾
【材料（12個分 ミニサイズ）】
■ダックワーズ（土台）
・卵白 60ｇ
・グラニュー糖 20ｇ
・アーモンドプードル 50ｇ
・粉砂糖 30ｇ
・薄力粉 9ｇ（大さじ1）
・振りかけるための粉砂糖 適量
■かぼちゃのグラッセ
・かぼちゃ 正味90g
・グラニュー糖 大さじ１
・水 大さじ1
・ラム酒 小さじ1
・シナモン 少々
■クリーム
・生クリーム（動物性）200ｇ
・グラニュー糖 大さじ1
・ラム酒 小さじ1
・バニラエッセンス 5滴
■かぼちゃのモンブランクリーム
・かぼちゃ 正味300ｇ
・グラニュー糖 45ｇ
・無塩バター 25ｇ
・生クリーム（動物性）65ｇ
・ラム酒 小さじ1
■仕上げ
・かぼちゃの種 少量
クックパッドはこちら→cookpad.com/re...
【ingredients (12 pieces / small size)】
■Dacquoise
・60ｇ(2 oz) egg white
・20ｇ(0.7 oz / 5 tsp.) granulated sugar
・50ｇ(1.76 oz / about 1/2 cup) almond flour
・30ｇ(1 oz / 3.5 Tbsp.) powdered sugar
・9ｇ（1 Tbsp.）cake flour
・powdered sugar (for sprinkling) adjust to suit your needs
■Pumpkin Glace
・90g (3.2 oz) pumpkin, net weight
・1 Tbsp. granulated sugar
・1 Tbsp water
・1 tsp. rum
・cinnamon powder : dash
■Cream
・200ｇ(7 oz , 9/10 cup) heavy cream
・1 Tbsp. granulated sugar
・1 tsp. rum
・5 drops of vanilla essence
■Pumpkin Mont Blanc Cream
・300ｇ (10.6 oz ) pumpkin, net weight
・45ｇ(1.6 oz, 1/4 cup) granulated sugar
・25ｇ(0.9 oz / 2 Tbsp.) unsalted butter
・65ｇ(2.3 oz, 2/7 cup) heavy cream
・1 tsp. rum
■ (for decoration)
・pumpkin seeds : small amount
※1cup=235cc(USA)
COOKPAD(US)→cookpad.com/us...
#WhatSantaleftbehind #サンタの忘れもの
Songs used in this video:
Kiss the Sky by Aakash Gandhi
The Beauty of Love by Aakash Gandhi
栗だと材料が手軽に入らないので、カボチャで今の季節にピッタリのレシピは、とてもありがたいです。他の動画もそうですが、香辛料や洋酒も使った配合、工程も丁寧でわかりやすく、本格的な味付になっているので、とても参考にります。
とても嬉しいです💗ありがとうございます😊
最近、定期的にアップしてくれるからうれしいなぁ💕かぼちゃの種がお耳みたいでカワイイ💗次は和菓子だ～😆楽しみにしてま～す❤
ありがとうございます😊週1アップできるだけ続けていきますね💪励みになります💕
作ってみました！！
美味しかったです！
家族も喜んでくれました！
とっても嬉しいです(^^♪♡嬉しいコメント、ありがとございますっ!!
こんにちは！かぼちゃんのモンブラン秋を感じますね😌上手です！いつも応援してます！
ありがとうございます😄少し涼しくなって秋らしくなってきましたよね🍂🍁励みになります💗
美味しそう！
作ってみます！
わんちゃん可愛いですね❤️
ありがとうございます😄ぜひ作ってみてください🐶💕
From Brazil: 作りました、とても美味しかた... 😋🍽️🔝 ありがとうございました 🙇🏻♀️🌸✨
ありがとうございます🙏😆💖🌺
動画の最後で美人でてきてビックリしました😂
I have just discovere your channel! And I love your videos! You've got a new subscriber!
Thank you very much. You made me so happy!
i guess I am kinda off topic but does anybody know a good place to stream new series online ?
初コメ失礼します🙇♂️
前々からモンブランを作ってみたいな〜と思っており、初めてのモンブラン作りに参考にさせて頂きました。
モンブランクリームが少し固めになってしまい、絞りが難しかったため、見目は少し悪くなってしまいましたが、味はとても美味しかったです！難しい工程も無く、機会があればまた再挑戦しようかと思っております。
嬉しいコメントありがとうございます♥(*^^*)
かぼちゃの水分量によって、クリームの固さが変わるので、試しにちょっと絞ってみて固ければ生クリームを少し足してみるといいですよ！
BGMがなんか悲しい。
でも美味しそう！今度作ります✨
ありがとうございます💗BGMはもう少し明るいものを探して、今後の動画に活かしますね😉✨
アルコールをあまり入れたくないのですが、ラム酒以外に入れるとしたらなにを入れますか？
ラム酒、省いてOKですよ😉✨もし、苦手でなければシナモンを少し風味付けに入れても美味しいです👍
ありがとうございます！
잘봤습니다 맛있어보여요^^ 영상 자주 업로드해주세요
감사합니다^^
このカボチャ、ロロンぽいな