Интересный эксперимент, сколько раз гнал самогон, но резины в нем не было никогда! Правда на овсе не делал ни разу, а вот в хвостах действительно бывают интересные ароматы, раньше выгонял до 30%, для 2 перегона, но давно уже от этого отказался, беру только тело от 75 до 45%, для себя же любимого делаю и даже не разбавляю никогда, людям, кого угощал нравится, не шедевр, но вполне питейный самогон. Аппарат нержавейка.
А сера же она не только резиновыми тонами может блистать, но и например чем-то другим противным, тухлятинка, квашеная капусточка, еще там что-то. А вообще замечательно, что коллеги тоже пробуют себя в дистилляции, это лучше помогает разбираться в вопросе! Респектище!;)
@@distilesha , я так понимаю, что сейчас присутствовала при рождении авторской винокурни. Как творческий человек - Вы создадите такой вкус, такой градус, который при добавлении колотого льда будет раскрываться..... Или без льда)
Отличный опыт, но Алексей, смотри не траванись! 🤪Я вздохнул с облегчением, что ты не стал пробовать головы, но просто хотел сказать, что метанол не отличается по вкусу и запаху от этанола, так что осторожнее, please. Не сомневаюсь в тебе, уверен, что ты сделал "домашнюю работу", но всё же. Мне кажется, что для змеевика можно найти тонкую медную трубку, их используют для подвода питьевой воды к холодильникам с питьевой водой, кофейным аппаратам и т.п. Да и у вас же продаются замечательные медные кубы кухонного масштаба. Я бы купажнул более удачные фракции - посмотреть что будет. Насчет овсянки... мне кажется, что если ты полностью осолодил овес, то это меняет вкус (так же как мы в солодовом виски особо не ощущаем перловую кашу). Если бы делал несоложеный овес + ячменный солод (или ферменты), то могло остаться больше нот самого овса, как мы его привыкли ощущать (и я согласен, что овсянка вкуснее перловки, по крайней мере на завтрак). Но это только предположение. Короче, опять апплодирую стоя, спасибо за ролик. У Jim Beam был экспериментальный бурбон с геркулесом (rolled oats) в качестве flavor grain (вкусового зерна), но я его не пробовал. Обзорщики пишут о нотках овса в нем.
Худрук, спасибо за подробнейший комментарий! К меди будем стремиться, но пока задачи выделить что-то тельное и вкусное не стоит. Пока буду играться и баловаться с этим агрегатом. Головы пить не буду, обещаю!:) Очень приятно, что кто-то, а более даже приятнее, что им оказался именно ты, прочитал описание к выпуску. По поводу соложения, просто решил так сделать, захотелось увидеть эту магию проращивания и побыть немного солодильщиком. :) Про перловую кашу в виски я с тобой категорически не согласен. Очень часто встречается, и я очень люблю эту ноту. На вскидку, HP 12 Viking Honour полон перловки с мясом на нос, я могу накопать с десяток другой релизов с перловкой, просто что первое на ум пришло. Jim Beam rolled oats было бы очень интересно попробовать! У нас тут дистиллеры делают овсянку некоторые тоже в виде дистиллята, но там также не отмечается никаких нот овсяной каши или чего-то подобного!:( Если Бимы этого достигли, то это очень-очень круто! Ещё раз спасбище за ценнейший комментарий!
@@distilesha да, мне кажется, что нужно (мне) себя заставить напоминать зрителям, что в описании могут быть дополнительные полезные сведения :) Насчет вкуса перловки - спорить не стану, у меня ассоциации не возникало, но в том и особенность разности вкусов. То, что я это не понял, ничего не доказывает :) Такой овсяный Beam вряд ли уже достать, хотя, если где-то и пылится бутылка, то будешь знать, что надо хватать. Это были половинные бутылки 375мл и я даже не знаю попали ли они на внешний рынок.
@@dram_kruzhok Вот только что налил себе по драму Glenmorangie 1997 и Ardnamurchan AD/07.21:05 (новая винокурня). В обоих очень ярко выражены тона перловки, ну никуда их не спрятать. Уверен, если сесть нам с тобой вместе, ты эту ноту себе представишь и наверняка меня поймёшь!:)
@@distilesha я теперь буду ее искать! А этот Ardnamurchan торфяной? Тут у меня такое понимание: человек может чувствовать ту же самую ноту, но у него возникает другая ассоциация, которая "отвлекает" его. Как есть такие картинки, где можно 2 разные вещи увидеть, например принцесса и старуха или геометрические фигуры. Или пресловутый белый перец, который некоторым кажется торфом.
Про "второй знакомым" классная рифма! Не слышал раньше!:)) Спасибо, Валерий, посмотрим. Дальше пока буду использовать дистиллятор не по назначению, надеюсь, будет ещё интереснее ))
Сергей, времени ушло просто прорва! Сырьё очень капризное, а различных сталий и всяческих тонкостей неприлично много. Не смотря ни на что, я считаю этот эксперимент удачным, по крайней мере, я доволен. Было интересно :) Спасибо за комментарий!
@@EtoRom так как же, доска - в хозяйстве вещь незаменимая! И детям что-то объяснить, и себе что-то посчитать, нарисовать, пропорцию, формулку, реакцию.
Очень интересно! Жаль не были показаны этапы сушки солода, затирки и брожения. Можно было по несколько минут каждого процесса заснять и потом закадровым голосом озвучить - зрители бы хотели видеть полную картину, мне кажется. Интересно вы разбили каноничные 15-18% перегнанного сырца на 2 головы. Никогда не видел, что бы дистиллят делили на больше, чем 3 части. Хоть я и ни разу не дистиллер но слышал, что если нет возможности использовать медное оборудование, то можно нержавейку с медным конденсатором - это уже даст импакт на дистиллят. Кстати, можно совмещать в одном ролике сразу процесс дистиллирования и фоном обозревать какой-то напиток, так людям, которые смотрят вас только из-за обзоров не будет скучно. По аналогии вы уже делали так в познавательных роликах.
Руслан, спасибо большое! Столь подробные советы всегда мне интересны, хотя бы на будущее, чтобы более обдуманно готовить выпуски. По поводу "показать полный цикл", вообще не планировал этот выпуск и только на стадии перегона вдруг, всё же, решил поделиться впечатлениями! Были фотографии и видео, но однажды за хардрезетился телефон и всё было уничтожено. Так бы выложил и рассказал. По поводу параллельности интересно, тут не понял, как можно было запараллелить обзор? На какой выпуск вы ссылаетесь в качестве примера? Про ароматы?
@@distilesha Да в целом ссылаюсь на выпуски про текилу/арманьяк/кальвадос/шнапс/коньяк...фишка в том ,что в этих выпусках вы подаёте инфу с картинками и историческими справками и паралельно обозреваете напиток ( по одноименной теме или нет - неважно, главное сам обзор). Получается образовательно и развлекательно одновременно. Например, в этом выпуске можно было бы вставлять фрагменты видео/фото с закадровым голосом процесса дистилляции и фоном дегустировать виски (или вообще любой напиток)...а видео назвать например "Дистиллят из овса своими руками vs Hankey Bannister" (insert any spirit name). Таким образом будет и просветительская тема для беседы/личный видео блог + полноценный обзор на напиток с оценкой, рекомендацией и каким никаким сравнением. Скорее всего такое видео посмотрят больше человек + люди, которые вообще не интересуются процессом дистилляции будут не скучать.
@@m.m.musasi штука классная! Жаль, я не пробовал виски из зелёного солода, говорят там какие-то необычные ноты есть, которые нигде не встречаются! Будем искать с ним встречи!:)
Подвох в том, что я тормозок, как ты знаешь, тупо не понял, что так не надо писать. Просто не понял, что не то сделал. Ты сразу звонить можешь, я ж всегда удалю или отредактирую всё, что скажешь, без вопросов.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
🖐️. Молодец! Подобная практика позволяет лучше разбирать напитки при дегустации🥃🥃🥃
Спасибо, Паш.
Да. Очень интересный опыт!
Интересный эксперимент, сколько раз гнал самогон, но резины в нем не было никогда! Правда на овсе не делал ни разу, а вот в хвостах действительно бывают интересные ароматы, раньше выгонял до 30%, для 2 перегона, но давно уже от этого отказался, беру только тело от 75 до 45%, для себя же любимого делаю и даже не разбавляю никогда, людям, кого угощал нравится, не шедевр, но вполне питейный самогон. Аппарат нержавейка.
А сера же она не только резиновыми тонами может блистать, но и например чем-то другим противным, тухлятинка, квашеная капусточка, еще там что-то.
А вообще замечательно, что коллеги тоже пробуют себя в дистилляции, это лучше помогает разбираться в вопросе! Респектище!;)
Спасибо за видео!
Не за что!
А вам спасибо за комментарий.
Для нас они как настоящие подарки!:)
@@distilesha , я так понимаю, что сейчас присутствовала при рождении авторской винокурни. Как творческий человек - Вы создадите такой вкус, такой градус, который при добавлении колотого льда будет раскрываться..... Или без льда)
@@ЕленаСемикина-и6т спасибо! Кто его знает, может и до этого дойдёт! :))
Отличный опыт, но Алексей, смотри не траванись! 🤪Я вздохнул с облегчением, что ты не стал пробовать головы, но просто хотел сказать, что метанол не отличается по вкусу и запаху от этанола, так что осторожнее, please. Не сомневаюсь в тебе, уверен, что ты сделал "домашнюю работу", но всё же. Мне кажется, что для змеевика можно найти тонкую медную трубку, их используют для подвода питьевой воды к холодильникам с питьевой водой, кофейным аппаратам и т.п. Да и у вас же продаются замечательные медные кубы кухонного масштаба. Я бы купажнул более удачные фракции - посмотреть что будет. Насчет овсянки... мне кажется, что если ты полностью осолодил овес, то это меняет вкус (так же как мы в солодовом виски особо не ощущаем перловую кашу). Если бы делал несоложеный овес + ячменный солод (или ферменты), то могло остаться больше нот самого овса, как мы его привыкли ощущать (и я согласен, что овсянка вкуснее перловки, по крайней мере на завтрак). Но это только предположение. Короче, опять апплодирую стоя, спасибо за ролик. У Jim Beam был экспериментальный бурбон с геркулесом (rolled oats) в качестве flavor grain (вкусового зерна), но я его не пробовал. Обзорщики пишут о нотках овса в нем.
Худрук, спасибо за подробнейший комментарий! К меди будем стремиться, но пока задачи выделить что-то тельное и вкусное не стоит. Пока буду играться и баловаться с этим агрегатом.
Головы пить не буду, обещаю!:)
Очень приятно, что кто-то, а более даже приятнее, что им оказался именно ты, прочитал описание к выпуску.
По поводу соложения, просто решил так сделать, захотелось увидеть эту магию проращивания и побыть немного солодильщиком. :)
Про перловую кашу в виски я с тобой категорически не согласен. Очень часто встречается, и я очень люблю эту ноту. На вскидку, HP 12 Viking Honour полон перловки с мясом на нос, я могу накопать с десяток другой релизов с перловкой, просто что первое на ум пришло.
Jim Beam rolled oats было бы очень интересно попробовать! У нас тут дистиллеры делают овсянку некоторые тоже в виде дистиллята, но там также не отмечается никаких нот овсяной каши или чего-то подобного!:( Если Бимы этого достигли, то это очень-очень круто!
Ещё раз спасбище за ценнейший комментарий!
@@distilesha да, мне кажется, что нужно (мне) себя заставить напоминать зрителям, что в описании могут быть дополнительные полезные сведения :) Насчет вкуса перловки - спорить не стану, у меня ассоциации не возникало, но в том и особенность разности вкусов. То, что я это не понял, ничего не доказывает :) Такой овсяный Beam вряд ли уже достать, хотя, если где-то и пылится бутылка, то будешь знать, что надо хватать. Это были половинные бутылки 375мл и я даже не знаю попали ли они на внешний рынок.
@@dram_kruzhok Вот только что налил себе по драму Glenmorangie 1997 и Ardnamurchan AD/07.21:05 (новая винокурня). В обоих очень ярко выражены тона перловки, ну никуда их не спрятать. Уверен, если сесть нам с тобой вместе, ты эту ноту себе представишь и наверняка меня поймёшь!:)
@@distilesha я теперь буду ее искать! А этот Ardnamurchan торфяной? Тут у меня такое понимание: человек может чувствовать ту же самую ноту, но у него возникает другая ассоциация, которая "отвлекает" его. Как есть такие картинки, где можно 2 разные вещи увидеть, например принцесса и старуха или геометрические фигуры. Или пресловутый белый перец, который некоторым кажется торфом.
@@distilesha я случайно нажал палец вниз, сорри.
Первый блин комом, а второй знакомым!!! Думаю, каждый следующий раз, будет и лучше и легче.
Про "второй знакомым" классная рифма! Не слышал раньше!:))
Спасибо, Валерий, посмотрим. Дальше пока буду использовать дистиллятор не по назначению, надеюсь, будет ещё интереснее ))
Хм, интересно, представляю, сколько на это всё ушло времени, надеюсь, дальнейшие эксперименты будут удачными!!!
Сергей, времени ушло просто прорва! Сырьё очень капризное, а различных сталий и всяческих тонкостей неприлично много.
Не смотря ни на что, я считаю этот эксперимент удачным, по крайней мере, я доволен. Было интересно :)
Спасибо за комментарий!
Интереснейший эксперимент! Нужно продолжить с другими видами сырья, это опыт оценки вклада "нью мэйка" в конечный результат.
Обязательно попробую и продолжу, нужно действительно продумать апгрейд, как правильно тут советует Худрук.:)
А почему количество процентов в сумме не дают сто?
Уже почти 3 года прошло!
Хорошо бы вспомнить, что там вообще снято))
Пересмотрю и отпишусь. Наверное, ошибся.
Неожиданно и интересно! Через год будем смотреть видео: "выбираем перегонный куб в Шотландии". А что это за помещение?
Через год будем смотреть видео "Перегонные кубы вош и спирит стиллз своими руками!:))
Это у меня дома! На самом деле, тот же стол))
@@distilesha даже не стану спрашивать, зачем доска дома
@@EtoRom так как же, доска - в хозяйстве вещь незаменимая!
И детям что-то объяснить, и себе что-то посчитать, нарисовать, пропорцию, формулку, реакцию.
Норм химик 😎
Химия - моя любимая наука!:)
А давай вот просто - что б разменять пол сотни комментариев!)
Давай!
Очень интересно! Жаль не были показаны этапы сушки солода, затирки и брожения. Можно было по несколько минут каждого процесса заснять и потом закадровым голосом озвучить - зрители бы хотели видеть полную картину, мне кажется. Интересно вы разбили каноничные 15-18% перегнанного сырца на 2 головы. Никогда не видел, что бы дистиллят делили на больше, чем 3 части. Хоть я и ни разу не дистиллер но слышал, что если нет возможности использовать медное оборудование, то можно нержавейку с медным конденсатором - это уже даст импакт на дистиллят. Кстати, можно совмещать в одном ролике сразу процесс дистиллирования и фоном обозревать какой-то напиток, так людям, которые смотрят вас только из-за обзоров не будет скучно. По аналогии вы уже делали так в познавательных роликах.
Руслан, спасибо большое! Столь подробные советы всегда мне интересны, хотя бы на будущее, чтобы более обдуманно готовить выпуски.
По поводу "показать полный цикл", вообще не планировал этот выпуск и только на стадии перегона вдруг, всё же, решил поделиться впечатлениями! Были фотографии и видео, но однажды за хардрезетился телефон и всё было уничтожено. Так бы выложил и рассказал.
По поводу параллельности интересно, тут не понял, как можно было запараллелить обзор? На какой выпуск вы ссылаетесь в качестве примера? Про ароматы?
@@distilesha Да в целом ссылаюсь на выпуски про текилу/арманьяк/кальвадос/шнапс/коньяк...фишка в том ,что в этих выпусках вы подаёте инфу с картинками и историческими справками и паралельно обозреваете напиток ( по одноименной теме или нет - неважно, главное сам обзор). Получается образовательно и развлекательно одновременно. Например, в этом выпуске можно было бы вставлять фрагменты видео/фото с закадровым голосом процесса дистилляции и фоном дегустировать виски (или вообще любой напиток)...а видео назвать например "Дистиллят из овса своими руками vs Hankey Bannister" (insert any spirit name). Таким образом будет и просветительская тема для беседы/личный видео блог + полноценный обзор на напиток с оценкой, рекомендацией и каким никаким сравнением. Скорее всего такое видео посмотрят больше человек + люди, которые вообще не интересуются процессом дистилляции будут не скучать.
Ну вот мы и тута отметились... И когда ты всё успеваешь, Лёха?
Сплю по 5 часов
пророщенное.зерно.это."зелёный.солод"..))
Ан нет, зеленый солод - это же не просушенное проросшее зерно, отправляющееся сразу на осахаривание. У меня же полное просушивание было.
@@distilesha если.не.придираться.к.запятым.то.да,зелёный.солод.нет.смысла.сушить(затраты).а.белый.солод.он.не.просто.сушиться.а.подвергается.различной.термообработке)).к.стати.уже.не.помню.были.это.пендеринцы.или.кто.другой,(два.парня.в.ролике.один.кажется.с.пучком.седых.волос).тоже.делают.виски.из.зелёного.солода.перемалывая.его.на.мясорубке
@@m.m.musasi штука классная! Жаль, я не пробовал виски из зелёного солода, говорят там какие-то необычные ноты есть, которые нигде не встречаются! Будем искать с ним встречи!:)
@@distilesha кто.исшит.тот.как.говорится....))
@@m.m.musasi это точно!
Мы Прорубим себе дорогу к зеленому солоду!
Вот ты мне в группу потенциально НЕДОПУСТИМЫЕ комменты пишешь, а я тебе просмотры прибавляю. В чём подвох, Брат?!🤨
Подвох в том, что я тормозок, как ты знаешь, тупо не понял, что так не надо писать.
Просто не понял, что не то сделал. Ты сразу звонить можешь, я ж всегда удалю или отредактирую всё, что скажешь, без вопросов.