Паштет из куриной печени.
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Печень куриная 500г
Лук репчатый 4шт(небольшие)
Морковь 1шт (средняя)
Масло сливочное 100г
Коньяк 50мл.
Молоко, вино или вода 150мл.
Кориандр, паприка копченая, смесь перцев, соль.
Печень предварительно помыть и обрезать все лишнее. Обжарить отдельно печень, отдено лук с морковью. Смешать все и добавить специи и "жидкости", протушить на медленном огне 20мин. Перебить все блендером, расфасовать по емкостям и залить топленым маслом. Хранить в холодильнике. Намазать на гренку слоем по своему усмотрению и вкусу. Сладкий чай будет к месту.
