ВОЗДУШНАЯ ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА С МАЛИНОЙ / БЕЛЕВСКАЯ ПАСТИЛА - ну, оОчень вкусная!
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2018
- Как приготовить пышную яблочную БЕЛЕВСКУЮ ПАСТИЛУ с малиной по рецепту Семейной кухни. Вкуснейший десерт из яблок к чаю. Малокалорийный полезный десерт из яблок с малиной. Слоеная пастила внешне похожая на бисквит. #белевскаяпастила #яблочнаяпастила #пастила
Ингредиенты:
размер формы 28 см на 40 см
1 кг яблок
или
630 гр яблочное пюре
80 гр сахар
1 шт яичный белок
50 гр малина
итог:
235 гр готовая пастила
Сушить пастилу первый раз 6 часов (80 градусов), приоткрыть дверцу на 1-2 см. Дать отлежаться 6 часов.
Готовую пастилу сушить 3 часа (80-90 градусов). Через пару часов можно нарезать.
НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями familykuhnya.com/
ИНСТАГРАМ: / familykuhnya
Ждем фото ваших кулинарных шедевров в нашей группе familykuhnya
Наш новый канал о жизни! HappyLife Family / @happylifefamily7143 
Хобби
Какая эстетичная пастила! Вкрапления малины в прослойке просто находка! Спасибо! Обязательно попробую сделать!
Классный рецептик !!! 👍👏👌✌️👍
Интересный рецепт. Спасибо за очередную вкусняшку 👍👍👍👍👍
Вы очень аккуратная в своей работе! Приятно на вас смотреть!😍🙌🏻
Красота, спасибо Вам рецепт. ЛАЙК!!!
Интересный рецепт от прекрасной хозяйки 😍
Спасибо Вам за то,что создаёте такие шедевры!) 😍😍😍😍
Оказывается, ничего сложного. Спасибо за идею! Как всегда понятно, красиво снято. Вы молодцы!
Обожаю Белевскую пастилу. Ваш рецепт понравился, обязательно приготовлю. Спасибо.
Шикарно💕
Спасибо огромное за идею! У меня мама любит белёвскую пастилу, обязательно приготовлю для неё. И, люди, будьте проще! Вам просто показали рецепт, готовить никто не заставляет. А то начали:доорого, долго. Зато как вкусно будет. Один раз можно приготовить.
Молодец, очень вкусно выглядит😍😍😍
как вкусно выглядит!
классный рецепт.обязательно побалую своих любимых
Недавно только такую пастилу пробовала , но магазинную! Очень понравилась.
Теперь точно приготовлю сама по вашему рецепту!!!!
Отличный рецепт пастилы!!!Обязательно такую приготовлю!!!Как раз кучу яблок с дачи привезла!!!
Спасибо за рецепт 👍
ШЕДЕВРАЛЬНО👍👍👍
Вау! Отличная идея! Нужно попробовать обязательно!
J🚑🚑🚛🚛🚛🚛✈u.🚑🚑🚑🚠🚖🚒🚜🚜🏇🏇🏇⚾🎳🎱🎱🎱🎱🏂🏁🏁🏉🎱🎱🎱🎱🎱🏃🎱🎱🎱🏃🏃🏃🏃🏃🏃🏃🏃🏃🏃🎱🎱🎱🎱🎱🎱🎱🎱🏃🎱🎱🎱🎱🏃🏃🏃🏩🏩🏩🏩🏩🗼🏩🏩🏩🏩🗼🗼🗼🗼🗼🗼🗼🗻🗻🗻🗼🗼🗼🗼🗼🚿🚿🚿🚿🚿🚿🚿nñ!l🏩🏩🏩🏩🗼🗼🗼🗼🗼
Лучший рецепт!👑🌹🌈
Обожаю Белевскую пастилу! Спасибо за познавательное видео! Я даже не думала, что её можно приготовить в домашних условиях. Была уверенна, что это чуть ли не секретный и трудоемкий рецепт))))
спасибо у вас всегда прекрасные , вкусные рецепты .
СУПЕР спасибо за рецепт Олечка. Люблю яблочки.Решилась сразу приготовить .Яблоки уже в духовке запекаются. Завтра пригглашу внуков. .порадую их новым десертом.
Какая вы умница,спасибо огромное за рецепт
Супер доходчиво и очень аппетитно - Вы молодец!
Сделала по Вашему рецепту пастилу. Оооочень осталась довольна. Огромное спасибо за рецепт. Здоровья Вам и вашим близким
Супер👍👍👍
А в разрезе получилась КРАСОТА и ВКУСНОТА. Спасибо за рецеп. Хорошо, что завесили готовый продукт. Так легче рассчитать себестоимость.
Самые самые лучшие 😍😍😍
Шикарно
Супер, живу недалеко от Белева
Однозначно Лайк
Молодец,, отлично
Класс!!!
Обязательно попробую сделать пастилу по этому рецепту! Потом отпишусь, как получится😊.
Первый раз такой рецепт пастилы вижу. На тортик похож. 👍
Netali Work такая продаётся в магазинах в коробках. «Белевская» называется.Попробуйте, очень вкусная!
В нашей деревне я такого не встречала 😨
@@karamel_iriska В "Пятерочке"появилась
Я живу в Тульской области и Белёвскую пастилу здесь можно купить без проблем. Я её тоже очень люблю, а теперь ещё и попробую приготовить сама. Спасибо за рецепт)
Благодарю!
Delicioso!! Saludos desde Querétaro México
Спасибо за это чудо!
С Новым годом Вас ! И благодарю Вас за рецепт .С уважениемк Вам ,Гричанова Людмила ,Краснодар .
ВКУСНОТА,ТАК ЖЕ ГОТОВИЛА!
Никогда не видела и не пробовала такую пастилу,очень интересненько)
кислая,но вкусная)
Я эту пастилу уже месяц готовлю практически без перерыва. Своя антоновка. Есть уже не могу.
Так вот пересушивала пару раз, это не страшно. Она , когда полежит, мягчеет, а остальная мягкость возвращается паром. И шикарная пластичная пастила на выходе.
Обожаю ее
Кого или что?
Muhtesem oldu nefis💯👍😍🧁🍥🍡🍥🧁🍥🍡
Класс)))
Долго но очень внятно и понятно....я сушила в электросушилке и получается как сухарики ....можно в тортик добавлять ....в общем прелесть🍓
все домашние слюнями изойдутся за 6 часов =)))
Сутки уйдут))
Рецепт интересный и бюджетный ,но наверное проще купить чем 9 часов гонят духовку . Из-за 230 граммов настилы. Спасибо все подробно рассказано
Это точно ,за 9 часов столько света намотает что и пастель не захочешь вряд ли кто-то будет это готовить
Galina Gette за 9 часов всего 5 киловатт намотает это дешевле чем купить , 100 гр пастилы стоит 120 руб
Свое всегда лучше
Надо просто двойную порцию делать. Она долго хранится
В духовке это сума сойти можно, даже не в деньгах дело. А во в сушилке красота))
Ммммии ням ням 😋😋😋, меня точно не хватит на это время приготовления 😆
...... И, да, люди, за что дизлайки, на пастилу что ли взъелись, чем она вам то не угодила??? 🤨😄
Кстати, сухарики из такой пастилы тоже очень вкусные 😊 они тают во рту
Спасибо за рецепт! Процесс трудоемкий.
Я коломчанка, у нас в городе есть музей и фабрика пастилы, где можно ее попробовать. Приезжайте в гости в Коломну 😄🌹
Там другая пастила и готовится по другому.
Муфтовая пастила т.е. заварная
ОТЛИЧНЫЙ ЗОЛОТОЙ КАНАЛ
😍😍😍😍
Доброво времени суток! Я беру яблоки и разрезаю на папалам, затем кладу на противень кожурой вниз. Как запекуться, вынимаю мякоть столовой ложкой, потом в эту массу добавить нужно щепотку лимонной кислоты. В миксере нужно взвить 2 белка до густых пиков с сахаром, а потом добавляем яблочное пюре и взбиваем....
Здравствуйте. А приготовте, пожалуйста японский хлопковый чискейк)
как же приятно слышать... Тульская область.. г Белев... Мой родной город... но увы там давно не живу..Пастилу никогда не любила, потому что ее готовили почти в каждой семье... А сейчас когда давно там не живу, полюбила и готовлю ее иногда..Вот и сейчас ее готовлю вместе с вами... Я очень часто готовлю по вашим рецептам... Все вкусненько... Завтра суп из чечевицы красной буду готовить.. Всех благ вам и процветания!!! А вы где живете??
Проще купить. Упаковка 100 гр стоит 140 рублей. Но это очень вкусно. Хороший рецепт)
а здесь будет~ 100 рублей за 240 грамм!!
@@ghost-ul1dl и + свет за 9 часов работы духовки))
@@150iQ я вот несколько раз брал покупную,блин живой сахар через чур какая то сладющая =( да,есть вкусняшки которые проще купить.как те же вяленые бананы и т.д.
Katy Katy Рецепт придуман для утилизации большого урожая . Я собрала много яблок и преспокойно их переработала таким образом . Теперь лежит в пергаменте , обсыпанная сахарной пудрой, ждёт гостей
@@150iQ у нас, например, газ. Делаю эту пастилу. Тратится всего 1 куб газа. Это 6 руб . 56 коп. Почти даром 👍
👍
Из остатков нарезки на заводе, где пастилу делают, делают сухарики. Продают в пакетах так же. Очень вкусно тоже такие сухарики
Хочуууу!
kak raz urojay yablok vidalsia horoshiy! A tut takoe lakomstvo!
Хороший рецепт. Поставила на сушку. Только Вы не сказали, что дверку- то духовки надо приоткрыть!
Я ее постоянно ем, я рядом с Белёвом живу
@@rwr533 в Тульской области
10 часов готовить 200гр. пастелы.👍👍👍💟💞👌💙💚у нас не хватит терпения
Шикарный рецептик и выглядит всё так красиво, аккуратненько. Эх, почему вкусняшки всё время так затратны по времени. :D
А можно сушить на 100 градусах? У меня просто эта температура самая маленькая на духовке, остальное только больше.
Приоткрыть дверку и менять местами противень
Здорово! А у меня вот не получается, что вся пропеклась. Всегда середина сыровата, что не так?
Супер рецепт. Тоже недавно открыла для себя это чудо.
У меня пару вопросов. Как вы думаете...
1) если не добавлять сахар, выйдет ли так пышно?
2) Не хотели ли бы приготовить хрустящие кусочки белевской пастилы? (Как минимум попробовать магазинную)
3) Возможно из такой пастилы сделать рулет или "бисквитный тортик".
С нетерпением жду ответов :)
1)без сахара не пробовала делать..
2)хрустики можно сделать обрезав края у коржей, они обычно суше
3)да, можно скрутить в рулет
Добрый день. Супер пастила!!! А можно сушить в электросушилке? Спасибо
Можно только дольше, там температура ниже
Здравствуйте а в дегидраторе при темп 70 градусов можно приготовить?Ваше мнение .Там выше темп нет.
Здравствуйте! Отлично! А можно ли корж высушить в сушилке (дегидраторе)? Заранее спасибо за ответ.
Думаю можно, только дольше
@@user-kh3qr5ht3v Спасибо за информацию!
А голубика тогда причём??
Корнелия Аузяк она сказала любые ягоды
Впервые вижу рецепт пастилы, где сахара всего 80гр на 1кг яблок! Радует! В остальных видео вбухивают как на зефир вес сахара=вес яблочного пюре.
Здравствуйте. А можно делать без сахара такую пастилу? И в сушилке?
Здравствуйте! Очень понравился рецепт и хотела бы приготовить. Но что делать, если в духовке минимальная температура 170 градусов?
Очень интересное блюдо, как вы думаете, можно ли сушить эту пастилу в электросушилке? Задать температуру 70 градусов на 8 часов? Затем, готовую пастилу подсушить при 70 градусах примерно 3-4 часа?
Конечно, если есть попробуйте
По оригинальной технологии все происходит несколько иначе. Взбивается пюре, когда оно посветлеет, вводятся яйца и на этапе мягких пиков вводится сахар и взбивается все до твердых пиков.
Видела надпись:Белевская пастила с черноплодной рябиной,подскажите,куда ее добавлять и сколько?
А я делаю пастилу так,отделяю яблоки от сердцевины,выжимаю сок,выжимки пропускаю в блендере и раскладываю на бумагу для выпечки ,при такой температуре под 40’ Она высыхает за три,четыре дня ,переверну на другую сторону и всё,пастила готовая!А из сердцевинок яблочных делаю компот добавив вишню сухую или смородину,что есть у вас в данное время!А сок выпивается сразу детьми!Получается из прекрасного Яблока,можно насладиться натуральным и полезным соком,а так же заготовить компот и после охладить и так же пить,и пожалуйста и пастила,которая очень вкусная и полезная для организма!Приятного всем аппетита,будьте здоровы!🫠💕
Откуда вы такие яблоки берете!?)
Софья На они в Испании живут
Спасибо за рецепт. Скажите, а сахар играет кроме вкуса какую то роль во взбивании? То есть, можно ли его заменить подсластителем или кокосовый сахаром?
Он влияет на плотность массы
Можно ли сушить несколько протьвиней одновременно?
Скажите пожалуйста, а возможно такую пастилу сушить на солнце? 6 часов в духовке - дорогое удовольствие.
При температуре 80 градусов потребление энергии минимальное
На Солнце думаю не получится
Хорошо, когда духовка газовая 😁 а зимой заодно и тепло будет
Здравствуйте, скажите пожалуйста ,как правильно хранить такую пастилу ? И сколько она хранится?
Яблоки запекать нужно обязательно целиком, потому что в сердцевине и кожуре самое большее содержание пектина,после протереть через частое сито.Белок взбить отдельно до устойчивых пиков,пюре отдельно.После соединяя и взбивая вместе.
Сколько дней такая пастила может хранится?
Можно ли приготовить без сахара?
Вообще-то, изначально Белевскую пастилу готовили без сахара
А вы не хотите поучаствовать в передаче моя свекровь монстр с Катей? Я уверенна что у вас всё получится!
В этом случае свекровь не монстр)
жаль только, что так мало получается, а с конвекцией у меня сильно осела пастила, но все равно слопали
Я - не Зоя Космодемьянская - 6 часов ждать, да потом еще 3 !!! Вкуснота, наверное и без духовки!
@Игрунчик Детский канал В силу возраста, имею возможность только посасывать...
Яблоки как ненастоящие😂
nightingaleks они там такие и есть не вкуса не запаха
@@user-xh4oj4bn9q а вы их пробовали? у нас тоже такие яблоки, очень вкусные и ароматные
а можно такой рецепт сделать с сахарозаменителем? не будет воздушной массы?
Не знаю, не пробовала
Скажите, а без сахара(для диабетиков) есть рецепт. Или в этом можно сахар исключить?
Без сахара не пробовала, боюсь не получится. Хотя белевская пастила есть без сахара, но что там загадка))
Спасибо
И ещё вопрос. В аэрогриле это можно сделать? Не пробовали?
Не знаю
Я попробовала, всё в точности по рецепту. Та же температура и время. Всё получилось, так что тем у кого нет духовки а есть аэрогриль, то же можно делать.
Екатерина Макарова , спасибо. Буду иметь ввиду
не очень понятно, в описании написано один белок, а в начале видео у Вас а миске 2 яйца, так сколько все-таки белков на 1 кг яблок?
Один, как указанно в описании, второй для голубики)
Белёвская пастила темнее, интересно, из-за чего? Может, антоновка окисляется очень?
Может
Я 1
очень понравился рецепт малым колличеством сахара, всего 80г, я не понимаю почему в других рецептах по 500 г сахара? в чем подвох?
Кстати, это рецепт Коломенской пастилы. Белевская делается по другому.
А сколько такая пастила может храниться
Очень долго, но обычно ее быстро съедают))