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阿慶師的講解,特別的清楚,還有一些撇步,都不藏私的傳授,真是我們這些婆婆媽媽的救星!
阿慶師很貼心的方法真正了解我們做媽媽的困擾
阿慶師 你好自從看了你分享 一看欲罷不能，希望阿慶師多出一些有關熱炒店的菜色，能順便教學一些餐廳小撇步，例如 大量如何製作這樣 謝謝阿慶師
您好，好的我會安排時間多分享一些熱炒店的美食給大家，謝謝您的支持
😊😊😅😊😊😅😊😊😊😊
😅😅😅😊😅😊😊
要學起來好吃的阿慶師謝謝您❤❤❤❤❤
不客氣~❤️
阿慶師，晚安謝謝大家晚安因為我剛下班所以要看重播非常謝謝阿慶師
上班辛苦了！我的影片隨時都可以看，要記得多休息喔！身體最重要～
阿慶師如果沒有酥炸粉的話 可以用麵粉或是地瓜粉可以嗎
阿慶師🙋♀️哇！拔絲地瓜💕😊好吃👍👍👍👏❤🙏🙏🙏
真的很好吃～可以試試看喔！
@@achingchef 😃💕❤🙏
YA !我家人都很愛的拔絲地瓜 要試要試一定要試
好棒～一定要試試看喔！
我印象炒糖可以一直炒大泡變小泡 小泡在繼續炒 完全變茶色在把地瓜扔下去 如果是想要有糖霜的的那種感覺稍微茶色就可以下了但就不會拔絲
我自己試了兩次都失敗，不會拔絲，第三次故意炒久一點，變成茶褐色才下地瓜，果然，絲絲就順利拔出來了！
如果您們仔細看我分享的影片裡，在大泡轉小泡再變密集的小泡時糖漿已經在轉微茶褐色的狀態（若太茶褐色糖漿容易變苦）這點可能我沒有敘說到，但您們的實作經驗是正確的喔！
@@achingchef 感謝阿慶師，深夜還來回覆，我衷心感謝🙏，小孩很喜歡這道料理，我自己也很愛玩。其實今天晚上我還試了你介紹過的台式炒麵，也很成功喔！感謝！
@@陳亞瑟-s3u 不客氣喔！太棒了，能夠跟家人分享烹飪美食是件很美好的事情！恭喜🎉製作成功喔！若有什麼料理的問題也歡迎提出互相交流喔！
阿慶師，方便請你介紹綠豆糕的製作嗎
學起來了
今天去韓式料理有吃到拔絲地瓜，回家後想自己做來吃，找影片，第一個跳出來的就是阿慶師的料理教學，看起來不難，就油爆那邊比較可怕😱想請問阿慶師：做好後可以放冰箱隔天吃嗎？謝謝🙏
您好，可以喔！用保鮮盒保存的話冰個四到五天都沒問題；但冰過的蜜好糖地瓜吃起來會像糖蜜地瓜一樣的口味、口感喔！
那黑黑鍋子看起來好好用！
您好～想知道更多好康、或有商品問題，歡迎加入阿慶師官方LINE👇👇👇line.me/ti/p/@17cook（點上方連結即可加入）有任何消息會第一時間通知您喔！
阿慶師 好，可以教做吉拿棒嗎～謝謝您。
收到！有機會拍影片教大家，謝謝！
@@achingchef 期待😄😄
謝謝分享。來去試試。
謝謝支持！一定要試試喔～
新年快樂
下次來試看看用之前買沒吃完的炸地瓜試了，超好吃！可能是冰過的關係所以比較軟，但不影響，因為這糖的加分加太多了！真的會牽絲，但要快吃不然冷掉會硬掉超難弄起來的謝謝教學
底盤可以抹油
聖誕節快樂幸福
我做成功了😊
用空气炸锅，油炸都省了！直接熬浆喽！
🎉太棒了
謝謝您的支持❤️
阿慶師您好～我想請教您，拔絲地瓜需要裹什麼粉，會比較適合炸感謝阿慶師～
您好，建議裹馬鈴薯粉（片栗粉）+地瓜粉，比例2:1（馬：地）；地瓜與粉均勻抓好後加少許的水再抓一下（濕粉炸）下去炸即可。
阿慶師謝謝
炒糖時火侯一樣大火嗎？
請問阿慶有推薦的蘇炸粉嗎？謝謝。
您好，一般超市或大賣場的都可以喔！謝謝
@@achingchef 謝謝您
請教阿慶師 除地瓜外 還有什麼食材 也可做此拔絲料理 謝謝~
阿慶師，可以請問剛才的料理鍋在那裡買，謝謝！是不沾鍋嗎？
我也想知道！
看菱形鍋蓋頭應該是JIA Inc的28cm 深煎鍋
小孩一定會喜歡
拔絲地瓜起鍋後，直接灑一些白胡椒粉吃，有特別風味喔😋！
哇！好特別吃法👍下次我也來試看看
你好，請問沒有白砂糖，用冰糖或二砂糖可以嗎？
您好，用二砂糖，但顏色炒起來會稍微深一點喔！謝謝
請問阿慶師：如果不用酥炸粉，可以用什麼代替
可以用麵粉100g+雞蛋1顆+太白粉30g+沙拉油40g+水40g拌成的麵糊取代。
阿慶師請問用冰糖做糖漿會成功嗎？謝謝
您好，用冰糖也可以做，只是拔絲的效果沒有砂糖來得好喔！
國外買不到酥炸粉 可以用 蕃薯粉替代嗎？
@阿慶師你超帥的，不藏私🤤相信蘋道會越做越大先恭喜
要謝謝大家的支持啦！阿慶我會繼續加油的～
阿慶師～可以教滷大腸頭嗎？
好的已記錄下來囉！阿慶會安排時間分享滷大腸頭的料理方法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！
@@achingchef 太棒了！
請问師傅可以用芋头代替吗？
流口水了咯。
那就快來試試看吧～
哇！😋😋😋😋😋😋😋😋😋流口水了！😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄
真的很棒！快來試試看～
請問阿慶師會做潮州人的“炸魚皮”或是“蛋黃炸魚皮”嗎？謝謝
您好，您說的炸魚皮這道料理如果我們在家裡製作會有點麻煩喔！因為那個魚皮他要先風乾水分後再用低油溫油炸，通常炸完後會再進行低溫烘焙的程序使其更酥脆，然後趁熱在拌上蛋黃粉或椒鹽粉之類的調味粉。
請問阿慶師 炸蚵嗲 粉跟水的比例 是多少 可分享嗎謝謝
🙏🙏🙏
阿慶師 可分享 白糖糕的做法嗎 謝謝
都快愛上你了😂
請問：如果要明天吃的話，拔絲地瓜可以如何做？才可以像剛煮出的效果？
阿慶師你好，麻煩教三杯羊肉，謝謝
好的～有紀錄囉！也分享給你之前做的三杯雞翅，可以先參考一下喔！ruclips.net/video/UPICND1SzMw/видео.html
在此地印度尼西亚,请问亞慶師是否有鸭頸糖花生芝麻軟糖視频?
拔絲地瓜👍👍😋
天啊~這個是會讓減肥破功的點心阿~~
減肥都是明天的事啦😝
😂
請問，炸地瓜的油，可以直接用來炒糖嗎？
您好，可以的！剩的油其是還可以拿來炒菜。
阿慶老師您好，炸蚵嗲的麵漿，該如何調製呢？願請老師分享、教學您的專業技術，謝謝🙏🙏🙏
好的已記錄下來囉！阿慶會安排時間分享炸蚵嗲的料理方法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！
您好，以下簡易版的蚵嗲粉漿比例分享給您參考！低筋麵粉 50g在來米粉 70g日本太白粉 20g水 60g泡打粉 5g（1小匙）溫的豬油或沙拉油 20g（大約40度左右）白醋 1小匙（一點點就好，白醋可以使麵糊更酥脆）打好的粉漿最好先靜置30分鐘後再炸喔！希望對您有所幫助喔！
粉漿放進油鍋就浮起來大概是幾度油溫
您好，以下我個人經驗用滴麵糊來判斷油溫的方法給您參考：150-160度～滴下約3-4秒浮起來。170-180度～滴下約1-2秒浮起來。190-200度～滴下馬上浮起來。
阿慶師你好，請問您半煎炸地瓜的那只鍋子，那裏有賣，感覺很萬用
您好這個是深鍋款，點擊下面連結有購買資訊，謝謝購買連結：achingchef.pse.is/yt0607
請問糖漿裡可以加麥芽糖嗎？
您好，可以唷！建議比例不要超過3分之一
阿慶帥讚!
謝謝您的支持與肯定喔！
老师我给您算不完的赞👍😋
我也要給你算不完的感謝！
阿慶師請問你的鍋子在哪裏買‘拜託🙏
請問阿慶師你的鍋子在那裏可以買到，謝謝。
您好，阿慶師於料理教學中使用的「28cm深煎不沾鍋」開賣囉！阿慶師這次為粉絲爭取到全台最低7折價$1596，限量500組，有興趣歡迎查看購買資訊👉shop.achingchef.com/jia/
很漂亮
謝謝～快也來試試吧！
请求涼拌牛肚 pls🙏🙏🙏
好的已記錄下來囉！阿慶會安排時間分享涼拌牛肚的料理方法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！
請問糖可以用二砂嗎
梅子法是畫龍點睛的效果
苦瓜明明是一道好吃又營養的青菜，就是有很多人把苦瓜弄得非常難吃，😮💨！
哇 你跟王剛同一個時間發一樣料理的影片
這真的也太巧 好扯
兩位老師都很棒👍方法 有點不一樣 但是我都很欣賞👍阿慶師做法 器具 火候 跟家庭廚房設施一樣 適合家庭煮婦 婆婆媽媽😄👏👏👏王剛廚師長做法 比較快速 油量 油溫 火候 器具 技術👍 適合餐廳大廚 有興趣走餐飲業的可以參考特色菜單💯他們都很用心💞 繼續努力支持🤗
剛巧相同菜色。大家的做法不同，各有所長。 觀衆賺了
@@mrschan8574 認同👍👏👏👏
沒想到會這麼巧！但每個師傅的做法都有所不同，可以兩邊一起參考做出最適合自己的拔絲地瓜喔～
請問冰到隔天口感會有差嗎？
一定會有差喔！建議還是當天吃完比較美味～
首先要有好鍋具，我用廉價不沾鍋直接悲劇 感謝阿慶師教學
下次不沾鍋開團販售可以買來用用看喔！
涼糕怎麼做
好的已記錄下來囉！阿慶會安排時間分享涼糕的料理方法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！
👍
请问师傅，如没有脆炸粉，要如何调配呢？谢谢您。
我住在國外，買不到酥炸粉，也想知道，謝謝。
您好，以下比例供您參考：低筋麵粉 100g卡士達粉 10g太白粉 30g玉米粉 30g沙拉油 30g白醋 5cc
@@achingchef 感谢师傅百忙之中给予回复哦，我来自马来西亚新山的依琳。
請問，包裹麵衣的地瓜可以用氣炸鍋嗎？
可以，但放置的間隔要有，還有溫度不要設太高喔！
@@orec920 感謝
請問沒有酥炸粉的話 粉漿部分該如何在家自己調製? 謝謝
要如何知道六分熟
地瓜切成塊狀，大火蒸10分鐘，就是六分熟
👏👍😋
請問是否用黃糖就不能拔絲呢
您好，黃糖可以拔絲，只是黃糖熬煮過的顏色會更深，顏色比較沒有辦法是金黃色喔！
@@achingchef 我做過但不能拔絲，問題出在哪呢🙏🏻
阿你剛剛炸的油去弄糖漿不就好了?
頭香
太棒了👍💯
看完肚子超餓的🤣
@@捌面听 趕快學起來😋
@@肉肉-i1m 我本身是在軍職做伙房 看到阿慶師的做法我不能不認同 真的讓我很佩服🤣
@@捌面听 很棒 👍型男大煮廚
看起來比王剛更好
請別這樣說～大家都有各自的作法呀！可以兩邊一起參考做出最適合自己的拔絲地瓜喔～也謝謝你對我的支持與肯定喔！
哈囉大家好我是王剛 喔 不同頻道
OMG
不需要老是說抓抓抓的
還是變成糖霜😭
試看看下次製作熬糖漿時不要攪拌太多次（空氣跑進去太多糖漿容易反沙），熬煮過程盡量以搖晃鍋子的方式來晃動糖漿，油要記得加喔！
為什麼每句話都說哦哦哦不停？
🦍🤡0
阿慶師的講解,特別的清楚,還有一些撇步,都不藏私的傳授,真是我們這些婆婆媽媽的救星!
阿慶師很貼心的方法
真正了解我們做媽媽的困擾
阿慶師 你好自從看了你分享 一看欲罷不能，希望阿慶師多出一些有關熱炒店的菜色，能順便教學一些餐廳小撇步，例如 大量如何製作這樣 謝謝阿慶師
您好，好的我會安排時間多分享一些熱炒店的美食給大家，謝謝您的支持
😊😊😅😊😊😅😊😊😊😊
😅😅😅😊😅😊😊
要學起來好吃的阿慶師謝謝您❤❤❤❤❤
不客氣~❤️
阿慶師，晚安謝謝大家晚安因為我剛下班所以要看重播非常謝謝阿慶師
上班辛苦了！我的影片隨時都可以看，要記得多休息喔！身體最重要～
阿慶師如果沒有酥炸粉的話 可以用麵粉或是地瓜粉可以嗎
阿慶師🙋♀️哇！拔絲地瓜💕😊好吃👍👍👍👏❤🙏🙏🙏
真的很好吃～可以試試看喔！
@@achingchef 😃💕❤🙏
YA !我家人都很愛的拔絲地瓜 要試要試一定要試
好棒～一定要試試看喔！
我印象炒糖可以一直炒
大泡變小泡 小泡在繼續炒 完全變茶色
在把地瓜扔下去
如果是想要有糖霜的的那種感覺
稍微茶色就可以下了
但就不會拔絲
我自己試了兩次都失敗，不會拔絲，第三次故意炒久一點，變成茶褐色才下地瓜，果然，絲絲就順利拔出來了！
如果您們仔細看我分享的影片裡，在大泡轉小泡再變密集的小泡時糖漿已經在轉微茶褐色的狀態（若太茶褐色糖漿容易變苦）這點可能我沒有敘說到，但您們的實作經驗是正確的喔！
如果您們仔細看我分享的影片裡，在大泡轉小泡再變密集的小泡時糖漿已經在轉微茶褐色的狀態（若太茶褐色糖漿容易變苦）這點可能我沒有敘說到，但您們的實作經驗是正確的喔！
@@achingchef 感謝阿慶師，深夜還來回覆，我衷心感謝🙏，小孩很喜歡這道料理，我自己也很愛玩。其實今天晚上我還試了你介紹過的台式炒麵，也很成功喔！感謝！
@@陳亞瑟-s3u 不客氣喔！太棒了，能夠跟家人分享烹飪美食是件很美好的事情！恭喜🎉製作成功喔！
若有什麼料理的問題也歡迎提出互相交流喔！
阿慶師，方便請你介紹綠豆糕的製作嗎
學起來了
今天去韓式料理有吃到拔絲地瓜，回家後想自己做來吃，找影片，第一個跳出來的就是阿慶師的料理教學，看起來不難，就油爆那邊比較可怕😱
想請問阿慶師：做好後可以放冰箱隔天吃嗎？謝謝🙏
您好，可以喔！用保鮮盒保存的話冰個四到五天都沒問題；但冰過的蜜好糖地瓜吃起來會像糖蜜地瓜一樣的口味、口感喔！
那黑黑鍋子看起來好好用！
您好～想知道更多好康、或有商品問題，
歡迎加入阿慶師官方LINE👇👇👇
line.me/ti/p/@17cook
（點上方連結即可加入）
有任何消息會第一時間通知您喔！
阿慶師 好，可以教做吉拿棒嗎～
謝謝您。
收到！有機會拍影片教大家，謝謝！
@@achingchef 期待😄😄
謝謝分享。來去試試。
謝謝支持！一定要試試喔～
新年快樂
下次來試看看
用之前買沒吃完的炸地瓜試了，超好吃！可能是冰過的關係所以比較軟，但不影響，因為這糖的加分加太多了！真的會牽絲，但要快吃不然冷掉會硬掉超難弄起來的
謝謝教學
底盤可以抹油
聖誕節快樂幸福
我做成功了😊
用空气炸锅，油炸都省了！直接熬浆喽！
🎉太棒了
謝謝您的支持❤️
阿慶師您好～我想請教您，拔絲地瓜需要裹什麼粉，會比較適合炸
感謝阿慶師～
您好，建議裹馬鈴薯粉（片栗粉）+地瓜粉，比例2:1（馬：地）；地瓜與粉均勻抓好後加少許的水再抓一下（濕粉炸）下去炸即可。
阿慶師謝謝
炒糖時火侯一樣大火嗎？
請問阿慶有推薦的蘇炸粉嗎？謝謝。
您好，一般超市或大賣場的都可以喔！謝謝
@@achingchef 謝謝您
請教阿慶師 除地瓜外 還有什麼食材 也可做此拔絲料理 謝謝~
阿慶師，可以請問剛才的料理鍋在那裡買，謝謝！是不沾鍋嗎？
我也想知道！
看菱形鍋蓋頭應該是JIA Inc的28cm 深煎鍋
小孩一定會喜歡
拔絲地瓜起鍋後，直接灑一些白胡椒粉吃，有特別風味喔😋！
哇！好特別吃法👍下次我也來試看看
你好，請問沒有白砂糖，用冰糖或二砂糖可以嗎？
您好，用二砂糖，但顏色炒起來會稍微深一點喔！謝謝
請問阿慶師：如果不用酥炸粉，可以用什麼代替
可以用麵粉100g+雞蛋1顆+太白粉30g+沙拉油40g+水40g拌成的麵糊取代。
阿慶師請問用冰糖做糖漿會成功嗎？謝謝
您好，用冰糖也可以做，只是拔絲的效果沒有砂糖來得好喔！
國外買不到酥炸粉 可以用 蕃薯粉替代嗎？
@阿慶師你超帥的，不藏私🤤相信蘋道會越做越大先恭喜
要謝謝大家的支持啦！阿慶我會繼續加油的～
阿慶師～可以教滷大腸頭嗎？
好的已記錄下來囉！阿慶會安排時間分享滷大腸頭的料理方法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！
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請问師傅可以用芋头代替吗？
流口水了咯。
那就快來試試看吧～
哇！😋😋😋😋😋😋😋😋😋流口水了！😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄
真的很棒！快來試試看～
請問阿慶師會做潮州人的“炸魚皮”或是“蛋黃炸魚皮”嗎？謝謝
您好，您說的炸魚皮這道料理如果我們在家裡製作會有點麻煩喔！因為那個魚皮他要先風乾水分後再用低油溫油炸，通常炸完後會再進行低溫烘焙的程序使其更酥脆，然後趁熱在拌上蛋黃粉或椒鹽粉之類的調味粉。
請問阿慶師 炸蚵嗲 粉跟水的比例 是多少 可分享嗎謝謝
🙏🙏🙏
阿慶師 可分享 白糖糕的做法嗎 謝謝
都快愛上你了😂
請問：如果要明天吃的話，拔絲地瓜可以如何做？才可以像剛煮出的效果？
阿慶師你好，麻煩教三杯羊肉，謝謝
好的～有紀錄囉！也分享給你之前做的三杯雞翅，可以先參考一下喔！
ruclips.net/video/UPICND1SzMw/видео.html
在此地印度尼西亚,请问亞慶師是否有鸭頸糖花生芝麻軟糖視频?
拔絲地瓜👍👍😋
天啊~這個是會讓減肥破功的點心阿~~
減肥都是明天的事啦😝
😂
請問，炸地瓜的油，可以直接用來炒糖嗎？
您好，可以的！剩的油其是還可以拿來炒菜。
阿慶老師您好，炸蚵嗲的麵漿，該如何調製呢？願請老師分享、教學您的專業技術，謝謝🙏🙏🙏
好的已記錄下來囉！阿慶會安排時間分享炸蚵嗲的料理方法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！
您好，以下簡易版的蚵嗲粉漿比例分享給您參考！
低筋麵粉 50g
在來米粉 70g
日本太白粉 20g
水 60g
泡打粉 5g（1小匙）
溫的豬油或沙拉油 20g（大約40度左右）
白醋 1小匙（一點點就好，白醋可以使麵糊更酥脆）
打好的粉漿最好先靜置30分鐘後再炸喔！
希望對您有所幫助喔！
粉漿放進油鍋就浮起來大概是幾度油溫
您好，以下我個人經驗用滴麵糊來判斷油溫的方法給您參考：
150-160度～滴下約3-4秒浮起來。
170-180度～滴下約1-2秒浮起來。
190-200度～滴下馬上浮起來。
阿慶師你好，請問您半煎炸地瓜的那只鍋子，那裏有賣，感覺很萬用
您好
這個是深鍋款，點擊下面連結有購買資訊，謝謝
購買連結：achingchef.pse.is/yt0607
請問糖漿裡可以加麥芽糖嗎？
您好，可以唷！建議比例不要超過3分之一
阿慶帥讚!
謝謝您的支持與肯定喔！
老师我给您算不完的赞👍😋
我也要給你算不完的感謝！
阿慶師請問你的鍋子在哪裏買‘拜託🙏
請問阿慶師你的鍋子在那裏可以買到
，謝謝。
您好，阿慶師於料理教學中使用的「28cm深煎不沾鍋」開賣囉！
阿慶師這次為粉絲爭取到全台最低7折價$1596，限量500組，有興趣歡迎查看購買資訊👉shop.achingchef.com/jia/
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謝謝～快也來試試吧！
请求涼拌牛肚 pls🙏🙏🙏
好的已記錄下來囉！阿慶會安排時間分享涼拌牛肚的料理方法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！
請問糖可以用二砂嗎
梅子法是畫龍點睛的效果
苦瓜明明是一道好吃又營養的青菜，就是有很多人把苦瓜弄得非常難吃，😮💨！
哇 你跟王剛同一個時間發一樣料理的影片
這真的也太巧 好扯
兩位老師都很棒👍方法 有點不一樣 但是我都很欣賞👍
阿慶師做法 器具 火候 跟家庭廚房設施一樣 適合家庭煮婦 婆婆媽媽😄👏👏👏
王剛廚師長做法 比較快速 油量 油溫 火候 器具 技術👍 適合餐廳大廚 有興趣走餐飲業的可以參考特色菜單💯
他們都很用心💞 繼續努力支持🤗
剛巧相同菜色。大家的做法不同，各有所長。 觀衆賺了
@@mrschan8574 認同👍👏👏👏
沒想到會這麼巧！但每個師傅的做法都有所不同，可以兩邊一起參考做出最適合自己的拔絲地瓜喔～
請問冰到隔天口感會有差嗎？
一定會有差喔！建議還是當天吃完比較美味～
首先要有好鍋具，我用廉價不沾鍋直接悲劇 感謝阿慶師教學
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涼糕怎麼做
好的已記錄下來囉！阿慶會安排時間分享涼糕的料理方法，記得開啟小鈴鐺接收新的影片提醒喔～謝謝支持！
👍
请问师傅，如没有脆炸粉，要如何调配呢？谢谢您。
我住在國外，買不到酥炸粉，也想知道，謝謝。
您好，以下比例供您參考：
低筋麵粉 100g
卡士達粉 10g
太白粉 30g
玉米粉 30g
沙拉油 30g
白醋 5cc
@@achingchef 感谢师傅百忙之中给予回复哦，我来自马来西亚新山的依琳。
請問，包裹麵衣的地瓜可以用氣炸鍋嗎？
可以，但放置的間隔要有，還有溫度不要設太高喔！
@@orec920 感謝
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地瓜切成塊狀，大火蒸10分鐘，就是六分熟
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請問是否用黃糖就不能拔絲呢
您好，黃糖可以拔絲，只是黃糖熬煮過的顏色會更深，顏色比較沒有辦法是金黃色喔！
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阿你剛剛炸的油去弄糖漿不就好了?
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太棒了👍💯
看完肚子超餓的🤣
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@@捌面听 很棒 👍型男大煮廚
看起來比王剛更好
請別這樣說～大家都有各自的作法呀！可以兩邊一起參考做出最適合自己的拔絲地瓜喔～也謝謝你對我的支持與肯定喔！
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兩位老師都很棒👍方法 有點不一樣 但是我都很欣賞👍
阿慶師做法 器具 火候 跟家庭廚房設施一樣 適合家庭煮婦 婆婆媽媽😄👏👏👏
王剛廚師長做法 比較快速 油量 油溫 火候 器具 技術👍 適合餐廳大廚 有興趣走餐飲業的可以參考特色菜單💯
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不需要老是說抓抓抓的
還是變成糖霜😭
試看看下次製作熬糖漿時不要攪拌太多次（空氣跑進去太多糖漿容易反沙），熬煮過程盡量以搖晃鍋子的方式來晃動糖漿，油要記得加喔！
為什麼每句話都說哦哦哦不停？
🦍🤡0