Домашня КОВБАСА НА СКОВОРОДІ і В ДУХОВЦІ.
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @ІннаМОЄПОДВІРЯ
Для приготування беремо 1 кг 500 грам свинини зі салом.
Нарізаємо кубиками ( щоби м'ясо легко нарізалося , варто потримати його півгодини в морозильній камері ).
Додаємо спеції :
70 грам натертого часнику ;
1 чайна ложечка меленого перцю ;
1 чайну ложечку паприки ;
1 ст ложку солі ;
100 мл води або м'ясного бульйону.
Фарш добре вимішуємо і начиняємо оболонки. Ковбаски залишаємо на 3- 4 години для кращого промариновування.
Можна залишити на ніч. Миску з ковбасами варто обмотати харчовою плівкою.
Ковбаски обов'язково ПРОКОЛЮЄМО булавкою, тоді закладаємо в каструлю з ХОЛОДНОЮ ВОДОЮ.
Варимо на найменшому вогні півгодини. Знімаємо піну. Додаємо у воду спеції
на 2,5 літри води додаємо повну чайну ложечку солі, 2-3 лаврових листочки і 15 горошин чорного перцю.
Ковбаски піджарюємо на сковороді, додаючи смальцю, або запікаємо в духовці ( протягом 10 хвилин з кожної сторони ) до зарумянення.
Ковбаска ДУЖЕ добре смакує.
Готуйте на здоров'ячко.🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
www.youtube.co...
Шановні мої глядачі.
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
*" Готуємо домашні страви."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" Смачні напої."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK
*" Для кухні..."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" Життя В СЕЛІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
Приємного Вам перегляду.🌺
Запрошую Вас на мій новий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
ruclips.net/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
Кувбасу варити не треба а смажити і тушити так смачніше
Із
Дякую за рецепт! а рецепт рідною мовою окреме велике ДЯКУЮ!
Готуйте і здорові споживайте.🌺🌺🌺
Так, за рідненьку мову респект. Ну і господинька справна і лишньої мови нема, бо не люблю коли помало роблять і багато лишнього говорять.
Дякую за ковбасу, та за чудову Українську мову , дуже приемно.
Приємно читати такі добрі коментарі. ДЯКУЮ.🌺
доброго дня 🙂я роблю ковбаску,але є повітря в середині,який спосіб якось його з відтам виманити?
Вітаю Вас , Інно! Дякую Вам за відео! Вперше в житті до Різдвяних свят зробила домашню ковбаску.Так переживала , старалася, включила перед собою відео😍.Ковбаска вийшла на славу! Сьогодні до Василія приготувала вже курячу.Також смачнюща! Дякую , добра господинько! Дякую за все, що робите! Гарних свят! І як колядують діти на Закарпатті":А четвертий празник--- наша Перемога! Радуйся! Ой радуйся, земле, Син Божий народився! Разом до Перемоги Добра,Життя, Світла і Радости!
Щиро ДЯКУЮ Вам , Таню , за гарний відгук і таку чудову коляду ❤️
Як же можна не трудитись на такій щедрій багатій землі! Яка і красою своєю зворожує і віддає таким працьовитим людям як ви, дуже багато. Безмежно люблю ії, пишаюсь нею і людьми талановитими, працьовитими! Здоров'я Вам Інно, натхнення, добрих врожаїв, цікавих відео.
ДЯКУЄМО.🌺🌺🌺
Я украинка, яка живе на далекому сход!. Так мен! Приемно почути р!дну мову, ще й так! Рецепти !
Мої Вам найщиріші привітання з ТЕРНОПІЛЬЩИНИ.🌺🌺🌺
Дякую за гарний коментар.
Вітаю вас і дякую
Добрый вечер, Инна! Решила сделать домашнюю колбасу. Пересмотрела великое множество разных видео, но так, как объясняете Вы, нигде не встречала. Такой приятный голос, так понятно и просто. Спасибо большое за душевное видео.
Спасибо Вам, Вера, за добрые слова.🌺
Готовьте на здоровье.
@@МоєПодвіря 😘😘😘
Дякую за рецепт. Гарний приємний голос і доступне пояснення
Дякую, Надя.🌺
Вітаю, пані Інно! Маю велику довіру до ваших рецептів, неодноразово їх випробувала і завжди ставлю лайк!
Дякую вам і бажаю нових цікавих відео для ваших шанувальників!
Дякую за дуже гарний рецепт!
Доброго дня , яка Ви гарна господиня!!!
Рецептом господинька поділилася від душі: і розказала, і показала, і записала, аби вдалося. Дякуємо Вам!
Дякую за гарний відгук і готуйте на здоров'ячко.🌺
Яка ж ви розумничка !Дивлюся усі Ваші відео з задоволенням !
Смачно,як в дитинстві.Дякую.
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Дякую, Інночка, за смачну ковбаску, їй немає рівних. Звичайно, домашнє все - найкраще, робиш для себе і даєш хороші продукти, бо це для власного споживання. Браво твоїм вмілим рукам і господарським задаткам. Здоров"я та натхнення!
Дякую за хороші рецепти.
Готувала кров'янку, тепер зроблю м'ясну ковбаску.
З Новим роком вас і усіма святами.
Всіх благ і Божого благословення вам.
Дякуємо.🌺🌺🌺 І Вам дай Боже щастя і здоров'я.🌺
Дякую за рецепт. Ще які маєти прості рецепти ковбаси. Ви нас радуєти. Щеро дякую
Подивіться будь ласка
ruclips.net/video/j67_hf3RMX8/видео.html
ruclips.net/video/FmDgRdJh9O8/видео.html
І готуйте на здоров'ячко.
Дуже гарно.
Корисний ролик перед святами, будем пробувати.
Красота-смакота.
Своє є своє - найкраще.
Успіхів Вам у кулінарій!
Хай щастить!
Такой приятный голос аж слушать приятно. Спасибо вам
Вспоминаю как эти колбасы у нас готовили в больших количествах и заливали их смальцем в макитре,а запекали на вишневых веточках.Сейчас готовлю иногда ,как готовила моя мама,но уже немного,а мясо с рынка - совсем другое... Думаю на Рождество тоже сделаю такую вкуснятину
Я торік готувала по Вашому рецепту ковбасу. А потім ,як сідали їсти ,то так і дякувала Вам у думках. З першого разу все вийшло і ковбаска була добренна!А зараз зайшла ще раз згадати рецептуру. Дякую Вам. Ви така молодець,така хозяйка!
Щиро дякую Вам , Ольго , за гарний відгук ❤️❤️❤️
Дякую!!Зроблю ще за вашим рецептом !!
Готуйте і здорові споживайте, Світлано.🌺
Дякую гарній господині!
Доброго вечера!!Спасибо!!! !! на такое приготовление колбаски смотреть можно долго и смачно))!! ++ 280 лайк - успеха!! С наступающим Новым годом 2020 и Рождеством!!
Спасибо большое за видео! Хочу вам сказать, что когда у меня плохое настроение я включаю ваши видео и просто наслаждаюсь вашим голосом, вашими рецептами!!!! Я никогда не забуду, когда я была маленькая мы несколько раз в году получали посылки с Украины. Это были деревянные коробки заколоченые гвоздями. Не возможно передать это счастье, которое испытовала я, когда мама открывала посылку!!! Мы всегда искали эту колбаску!!!! Это был божественный вкус!!!!! Семена горчицы моя бабушка всегда клала в колбаску. Я много раз пыталась сделать такую же колбаску, но к сожалению не получалось. Может быть, раньше мясо было другим? Ну и конечно же сдесь в Германии, мясо совсем не вкусное. Не жирное! И сало купить невозможно. Ещё раз спасибо за видео 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌🌸
Огромное спасибо Вам за добрые воспоминания.., как приятно читать такие комментарии.!!🌺
Галина, Вы правы- с домашнего мяса всё намного вкуснее.., я пробовала готовить с магазинного- не то...
Смакота😋😋😋😋.Як, приємно чути чарівну українську мову
Слава Богу!.Ви гарна господиня. Запікала м'ясо за вашим рецептом, дуже сподобалося. а зараз буду готовити ковбаску, спробую так, як ви робите. Дякую
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Дуже дякую за рецепт! Моя бабуся так робила і це супер ковбаска. А як тепло чути мову❤❤❤❤
Дякую за рецепт , обов"язково приготую таку смакоту
Щиро дякую за хороший рецепт на українській мові!!!
готуйте на здоров'ячко.🌺
По Вашему рецепту я готовила тушёнку,она получилась превосходная.Вся семья была приятно впечетлена.Отдельное спасибо за рецепт.Теперь будем готовить колбаски по Вашему рецепту.Более чем уверена они получаться отменными.Спасибо Вам огромное за Ваш труд и рецепты.😘
Спасибо Вам за хороший отзыв.🌺
Готовьте на здоровье.
спасибо за тонкости и секретики в приготовлении. пользуюсь многими вашими рецептами. еще раз спасибо
Готовьте на здоровье, Ольга.., это по-домашнему вкусно.🌺
Доброго дня моя Дорогенька,у Вас все таке апетитне що хочеться до Вашого столу, дякую що Ви є, здоров'я Вам і Вашій родині.❤❤
ДЯКУЮ, і Ви здорові будьте.
Дякую за рецепт.Доброго,вам здоровья.
Дякую.., і Вам дай Боже міцного здоров'я, Наталія.🌺
Добрий день, вперше пекла ковбаску взагалі і вибрала саме Ваш рецепт ( починаючи з перегляду того, як підготувати кишку). Дуже хвилювалася, по кілька разів переглядала але все вийшло більш як вдало! 😊 Щиро дякую за корисний контент. Успіхів у Вашій роботі!
Вам дякую за гарний коментар 🌺
Спасибо за рецепт
Щира подяка за смачний, корисний рецепт!Все буде Перемога і Україна!🙏🇺🇦🕊
Большое вам спасибо за рецепт
Інна,ви дуже приємна,чемна і хороша людина.Дивлюся всі ваші відео і беру багато для себе.Дякую!!!
Дякую Вам, Людмило , за добрі слова.🌺
Смачного. Гарна і смачненька ковбаска. 👍💖
Щиро дякую Вам за рецепт і таку гарну українську мову.🌷
Вам дякую за гарний коментар , Наталіє.
Все доступно ,зрозуміло дякую.
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Дякую за вашу працю.,ви господиня супер.Здоров'я вашим рукам.👍❤❤❤
ДЯКУЮ.🌺
Дякую за рецепт.
На здоров'ячко готуйте.🌺
В этом году я колбас не делала. Но на Рождество сделаю несколько. Обязательно ! Спасибо вам, что напомнили о такой вкуснятинке. Потому, что, что же это за святки без домашней колбасы ! Спасибо !
👍хороша ґаздиня. Дуже молодець
Можно пораду? Ковбаски кладу в рукав. І дечко чисте і запахів не чути.
Вже ніч настала , а ковбаски вашої смачної так захтілось, Здооооровезний лайк!
Случайно зашла на ваш канал и просто влюбилась в ваш голос и гарну мову😘❤а колбаски- так пальчики оближешь!!!!спасибо вам огромное за ваш труд и вашу манеру подачи. Теперь буду вместе готовить 😘❤👍
Спасибо , что Вы со мной.🌺
Готовьте на здоровье.
Пані Інна,я залюбки дивлюся вас,я з одного села з вашим Славіком,і моя мама пам'ятає вас ,коли ви приїхали до нас працювати вчителькою.Дуже дякую вам,за ваші поради,і таку хорошу господарку,ковбаска смачненька.
Вітаємо Вас . А як Вас звати.?? Ім'я, прізвище.
Молодцы!!! Супер!!!
Ой, яка смакота! Дякую, Ви дуже гарна господинька! А ж запахло святом!!!)))
Доброго дня. В перше побачила, що ковбасу, треба варити не в киплячій, воді а спочатку в холодній. Тому деякі і зразу лопали. ВЕЛИКЕ дякую.з Новим роком.
і Вас вітаю з Новим РОКОМ.🌺 Готуйте на здоров'ячко.🌺
Дякую за рецепт, дуже давно шукаю, як смачно зробити домашню ковбасу щоб як у дитинствi робила бабуся.
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Дякую! Гарна господиня!
Дорога україночко дякую за смачну ковбаску .Веселих вам свят і МИРУ НАШІЙ .ДОРОГІЙ УКРАЇНІ.СЛАВА НАШІЙ УКРАЇНІ.
СЛАВА НАШИМ СИЛЬНИМ ЗАХИСНИКАМ.🌺🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую щиро.
На здоров'ячко готуйте .🌺
Вкуснота слов нет. Спасибо.
Готовьте на здоровье.🌺
Очень приятная хозяюшка. Слушаешь и душа радуется. Всего доброго вам, в 2021 году. Здоровья крепкого и счастья безмерного. Чтоб такие колбаски всегда были на столе в каждом доме
Спасибо Вам , Елена ,,за добрые пожелания.🌺
Замечательный рецепт, мои комплименты хозяйке! Я бы еще добавил жменьку горчицы в зернах. Но это на мой вкус.
Спасибо Вам за хороший комментарий.!! 🌺
Я тоже люблю добавить горчицу ruclips.net/video/j67_hf3RMX8/видео.html
Инна, вы очень смачно рассказываете , что захотелось такой колбаски . Сделала , все получилось ! Колбаска очень вкусная!!!!спасибо!
ОТЛИЧНО.!!🌺
Я робила дуже смачно щиро дякую Вам за рецепт здоровя здоровя Вам...
І Вам дай Боже міцного здоров'я, Марія.🌺
Дякую, пані Інна. Не знала що можно ковбасу спочатку отварити, а потім підсмажити. Обовьязково спробую.
Спасибо за такой хороший и простой рецепт, приготовим обязательно. Владимир и татьяна
Готовьте на здоровье.🌺
Інночко, дякую вам за ще один смачненький рецепт.
Користуючись моментом, хочу попросити у вас рецепт випічки горішків,якщо маєте такий, щоб горішки були здобні ,м'які і розсипчасті, колись такі випікали. Поділіться будь-ласка рецептом, якщо маєте. Дуже вам вдячна за спілкування. Я, для себе знайшла рідну душу. Щасти вам в усьому.
Дякую Вам за гарний коментар.🌺
Рецептів випічки у мене на каналі наразі не має ...
Дякую за рецепт!
Інночко!Ковбаска ваша дуже апетитна.
А я коли готую домашню ковбасу,то ніколи не відварюю чомусь.Мариную,проколюю і печу в духовці.
Треба спробувати перед запіканням відварити.
Вік живи,вік учись
На здоров’ячко 🌺
блин как же вкусно , киньте кусочек , бо слюнями удавлюсь 😄
Вкусняшка! Спасибо за рецепт.👍👍👍🙏🙏🙏💞
На вигляд смачна ковбаска, я готую почті по такому рецепту як і ви тільки я не відварюю а зразу в духовку, попробую нині так як ви спочатку відварити думаю буде смачно
На здоров'ячко.🌺
Инночка вы молодец!!
Спасибо большое!!😊😊😊😍
Очень классное, доходчивое видео. Не хватает только презентации. Хорошо бы посмотреть в разрезе. Спасибо...
Як жеж Вас приємно дивитися і слухати! У самому відео для мене нема нічого нового. Я багато років роблю ковбаску так само. А все одно дивлюся відео до самого кінця, як зачарована. Все так щиро, лагідно, спокійно. І навіть здається, що Ваші відео передають і смак, і аромат. Хочеться просто негайно бігти і готувати. І я навіть не одразу згадала, що вже свою святкову ковбасу зробила десь два тижні тому і заморозила. 😀
Ніколи ковбасу не відварюю начинивши, ставлю в піч с пектися
Вкуснятина!!! Инна, вы умница и труженица. 🤗👍👋
Дякую за рецепт! Буду готувати з ягнятини
Доброе утро Инна!! Вы вообще отдыхаете когда нибудь 🤔🤔🤔
А можно для особо одарённых: сколько по времени отваривать колбасу? Спасибо
Отваривать до получаса
Мова калинова, дякую:*
Дякую
@@МоєПодвіря яка красива назва каналу, я в захваті!
Я тоже также делаю теперь я уверена что делаю всё правильно.
З неділею..зі святом..справжній домашній смаколик!!!
Дякую добра вам
Дякуємо.🌺
Не знала,що ковбаску треба класти в холодну воду,я кл,ала в гарячу Дякую,попробую ваш рецепт
Дякую Вам за рецепт! Готуватиму!
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Гарна господиня!
Дякую.🌺
смалець, на якому пеклися ковбаски я додаю в картоплю.
@@МоєПодвіря Тоже добре діло!
Дуже пріємно ігарно поясніє будем пробувати дякую
Готуйте на здоров'я.🌺
Спасибо Вам.
Готовьте на здоровье.🌺
До свят вже підготувалася на всі 💯 відсотків. Ковбаска вийшла на славу. Смакота!!!
@@МоєПодвіря Так, те що найбільше
❤ дякую
Красота- смакота.
на черниговщине запекают в русской печи но перед запеканием их не отваривают это лишнее мне кажется и в духовке они прожарятся только дольше нужно держать а дома так как у нас нет печи сначала отвариваем а потом просто обжариваем на сковородке
А у нас мама відварювала говорила щоб кишка була більш стерильнішою
Щиро Вам дякую
На здоров'ячко.
Ви просто супер я підписалася на ваш канал і взахваті від ваших рецептів дякую!
Дякую Вам, Ольго, за добрі слова.🌺
На ковбасу я м"ясо ріжу тоненькими смужечками, тоді ковбаса не розпадається. М"ясо не мелю - не той смак
Ковбаса вдалася. Вже їмо. Тепер тільки так буду готувати ковбасу. Варити ковбасу це зручніше, ніж пекти у духовці.😉😉♥️
Дякую Вам за гарний відгук, Валентино.🌺
Ви так смачно коментуєте свій витвір кулінарного містецтва, що слинка побігла:).....Дякую
Готуйте і здорові споживайте.🌺
Здравствуйте Инна. Скажите, вы с мясорубки нож и сетку убираете, когда начиняете колбасы Прошу ответьте, сегодня буду начинять по вашему рецепту. Спасибо и удачи вам.
Лариса, здравствуйте.🌺
Обязательно убираем и нож, и сетку.
Ставим только насадку для начинки колбасы .
Фарш у нас уже готовый, поэтому ещё раз пропускать его через нож не нужно будет.
Удачи Вам и пусть у Вас всё получится вкусно.🌺🌺🌺
Скажіть будь ласка скільки хвилин варити ковбасу у воді .?
30 хвилин. Детальне приготування є в описі під відео.
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Уууух. Неділя. Думаю подивлюся Моє подвір'я щоб щось приготувати. (ну не я а дружина, типу, а давай приготовим сьогодні ковбасу))))) Наблюдав, так само готовить як і Ви. А на смальці, який залишився, піджарив цибулю і полив чудову розсипчату картоплю. І кріпом посипав. Отака чудова та смачна неділя у нас вийшла. Дякую.
ЧУДОВО.🌺🌺🌺
Хай Вам гарно все смакує.!!
Доброго дня Інна. Підскажіть будь ласка, як правельно запекти і скільки потрібно часу, для колбакси не відвареної у духовці. Я, кожного року копчу, цього року не виходить коптити в бочці, думаю зробити в духовці. Поділіться секретом. Будь ласка. Гарного, мирного вам дня.
Дякую за добрі побажання.
Я сиру ковбасу ще ніколи не запікала.., спочатку варю у воді і тоді зарумянюю на пательні або в духовці.
Мені так набагато більше подобається готувати.., ковбаска не тріскає, має хрумку скоринку і залишається соковитою всередині.
Доброго ранку пані, а що ви робити з тим бульйоном з під ковбаси.Дякую за відповідь.
Виливаю собаці