Спасибо большое Гульнара за показ засолки. Сегодня 26 декабря 2020 года .Я купила конину на бесбармак и на первое число решила приготовить .Ваши советы как раз кстати.😂
Здравствуйте Наталья. Какая вы молодец, а я в этот праздник без мяса осталась. Поздно опомнилась 🤷🏻♀️ Если будите готовить на 1 число. Сразу на балкон можете вынести или положить в морозилку. Получится 👍. С наступающим вас Новым годом ☃️🎄🎉
@@24kz Спасибо Гульнара за ответ.Я засолила и теперь вынесу на мороз, завтра хочу купить шужук,Прости если не правильно.Делала бесбармак очень давно, хочу порадовать семью, думаю справлюсь с вашей помощью 😘
Гульнара, добрый день! Скажите, можно -ли закладывать неварёный казы в морозилку впрок для хранения, и если можно, то как потом приготовить для варки, как размораживать, или сразу кастрюлю? Заранее спасибо.
Добрый вечер! Случайно зашла на ваш канал, вы мне очень понравились! Я из Семея, нам очень интересно, как правильно варить бешпармак, мы недавно тоже купили конину первый раз в жизни и засолили, ещё купили палочку казы на Новый год, пока ещё не знаем, как правильно сварить...
Здравствуйте. Спасибо за добрые слова. Когда будите варить, хорошо промойте мясо. Казы если у вас в кишке, то сварите отдельно. А потом просто все объедините. Мясо от разных туш вариться по разному. Только обязательно проткните в нескольких местах.
@@24kz здравствуйте Хочу бешбармак на новый год сварить. Подскажите, какие части коня нужно купить. Нашел наконец где в Тюмени конину можно купить, а какие части брать не знаю. И как называются на казахском Сппсибо
Здравствуйте Владимир. Покупают ребро, ну и самые мясистые части. Вы же покупаете мясо говядину или что-то другое. Вот такие же части и покупайте у конины. Анатомия одинаковая, самые хорошие части вы скорей всего знаете. А ещё лучше, если будите покупать, просто скажите , нужно мясо на один хороши беж. И сделайте лицо знатока 😉
Добрый день! Конечно Вы не с Северного Казахстана . У нас также , но набор мяса побольше. Казы, карта, карын ,бауыр, жал, , жамбас, жая.., и т д. Но мы не солим. Оставляем естественный вкус мяса. Отдельно готовим қазы, карта, қарын және шұжық. Даже коптим. ВЫ не в полном объёме предлагаете бешпармак. Извините. Я говорю своё мнение.
Мы, русские в Казахстане, обожаем казы!
😊👍🇰🇿
Восемь с половиной минут видео посыпания мяса солью.... Оооочень познавательно.
Здравствуйте Сергей. Так ролик так и называется - Солю мясо 🤷🏻♀️
Сутки надо подержать в соли, а потом в морозильник
Интересное, красивое, полезное видео, с удовольствием посмотрел!👍спасибо!
Спасибо большое Гульнара за показ засолки. Сегодня 26 декабря 2020 года .Я купила конину на бесбармак и на первое число решила приготовить .Ваши советы как раз кстати.😂
Здравствуйте Наталья. Какая вы молодец, а я в этот праздник без мяса осталась. Поздно опомнилась 🤷🏻♀️ Если будите готовить на 1 число. Сразу на балкон можете вынести или положить в морозилку. Получится 👍. С наступающим вас Новым годом ☃️🎄🎉
@@24kz Спасибо Гульнара за ответ.Я засолила и теперь вынесу на мороз, завтра хочу купить шужук,Прости если не правильно.Делала бесбармак очень давно, хочу порадовать семью, думаю справлюсь с вашей помощью 😘
Подскажите пожалуйста , засолила мясо. При готовке пересолено, хоть и промыла. Что можно сделать?
Извините только увидела ваш комент. Когда будите варить тесто. Вся соль уйдет. А можно положить рис в марлю и опустить в бульон. Рис заберет всю соль
Шикарный будет бешбармак с таким мясом! Пойду поищу продолжение!
секстежелы
Классно! Беш хочу! Хорошо мясо посолила. Гульнара жду когда сваришь
Гульнара, добрый день! Скажите, можно -ли закладывать неварёный казы в морозилку впрок для хранения, и если можно, то как потом приготовить для варки, как размораживать, или сразу кастрюлю? Заранее спасибо.
Здравствуйте. Конечно можно замораживать. Вкусовые качества не меняются. Размораживать и варить также как и мясо после заморозки. Все будет 😊👍
@@24kz Спасибо, с наступающим, удачи!
Кишки для казы нужно вывернуть прежде чем казы делать жиром во внутрь.
Гульнара, посолила вместе с вами молодую конину и слушала вас с большим интересом. А приготовление бишбармака есть?
Инночка, моя ты золотая. Спасибо большое 😊🌺🌺🌺 Так приятно.
Добрый вечер! Случайно зашла на ваш канал, вы мне очень понравились! Я из Семея, нам очень интересно, как правильно варить бешпармак, мы недавно тоже купили конину первый раз в жизни и засолили, ещё купили палочку казы на Новый год, пока ещё не знаем, как правильно сварить...
Здравствуйте. Спасибо за добрые слова. Когда будите варить, хорошо промойте мясо. Казы если у вас в кишке, то сварите отдельно. А потом просто все объедините. Мясо от разных туш вариться по разному. Только обязательно проткните в нескольких местах.
Узынагаш мал базар
Скотный рынок ruclips.net/video/Qlf7EpCwpf0/видео.html
@@24kz здравствуйте
Хочу бешбармак на новый год сварить. Подскажите, какие части коня нужно купить. Нашел наконец где в Тюмени конину можно купить, а какие части брать не знаю. И как называются на казахском
Сппсибо
Здравствуйте Владимир. Покупают ребро, ну и самые мясистые части. Вы же покупаете мясо говядину или что-то другое. Вот такие же части и покупайте у конины. Анатомия одинаковая, самые хорошие части вы скорей всего знаете. А ещё лучше, если будите покупать, просто скажите , нужно мясо на один хороши беж. И сделайте лицо знатока 😉
Ребро - казы, колбаса - шужук, а остальное точно не скажу . 🤷🏻♀️
Гульнара не нашла! Очень хочется увидеть в твоём приготовлении настоящий Бешбармак! Я его давно не готовила!
Очень много соли натерла,это неправда ,что мясо возьмет соли столько сколько нужно ,так говорят ,но это не так
Что за бред, мясо берёт столько соли сколько надо. Попробуйте побольше посолить и пипец вашему бешу.
спасибо, мясо действительно красивое, молодое и вкусное
Спасибо 😊
Было интересно! Лайк!
Как можно протыкать ножом и чтобы не повредить? 😂
Очень много соли
Здравствуйте. Нет, все нормально. Когда варят все нормально получается.
Мы хотим свежие мясо а не соленное
Очень много соли
На сколько времени оставлять ?
А вообще что из мясо идёт в бешпармак??
Вкусно
Здравствуйте Рымгуль. Спасибо 😊🌺
Главное! Конина должна быть молодой! А как это узнать?
мясо будет светлым. не темный. ярко красный.
Я бы ещё кроме соли черным перцем натёр, наверное. Ещё вкуснее будет.
Конину не ел,даже незнаю почему. Спасибо за инструкцию,приготовите ,покажете
Спасибо!!!
Добрый день! Конечно Вы не с Северного Казахстана . У нас также , но набор мяса побольше. Казы, карта, карын ,бауыр, жал, , жамбас, жая.., и т д. Но мы не солим. Оставляем естественный вкус мяса. Отдельно готовим қазы, карта, қарын және шұжық. Даже коптим. ВЫ не в полном объёме предлагаете бешпармак. Извините. Я говорю своё мнение.
Я с Северного Казахстана. Я говорила что этот набор на небольшой беж
Желательно солить в эмалированной посуде
Омыртка рубленный 🤕😤
Погладила собаку и на кухню🤕
Да ладно. Такой чистюля. Руки мою перед готовкой - я уже совсем взрослая тётя 🤣
@@24kz 🤣🤣🤣🤝👍