آموزش طبخ کله پاچه با عباس ماهوتچی | بهترین روش پخت کله پاچه | Kale Pache (Lamb's Head and Legs)

[@mohmadrezahonarmandi3620]

واقعا شما حرف ندارید 😮😮😮❤❤❤

[@chefabbasmahoutchi]

متشکرم

[@amirfidele5749]

دم شما گرم ❤

[@fixman.persian]

شف های قبل از تو سوتفاهم بود....کارت عالی سوپر پروفشنال

[@fixman.persian]

@@chefabbasmahoutchi تاج سری شما

[@ارمیناحیایی]

سلام...
به به🌺
مثل همیشه فوق العاده👍👍

[@omidomidi502]

سلام متشكرم، اارادتمند ماهوتچي

[@ostadkaar4763]

عالی بود استاد ممنون

[@ostadkaar4763]

@@chefabbasmahoutchi استاد اگه ممکنه پخت سیرابی هم جدا بذارید من چند روشو تست کردم اما به دلم ننشسته روش شما حتما دیدن داره

[@abbasmahoutchishahir4095]

Mamnoon bozorgavarid

[@nasser1931]

Thank you for delicious Kaleh Pacheh❤

[@chefabbasmahoutchi]

Thanks 😊

[@manochehralaei9825]

از شیوه آموزش شما لذت بردم

[@abbasmahoutchishahir4095]

سلام متشکرم ازانرژینثبتتون ؛ پایدار باشید

[@alitami7207]

ترتیب پخت ش جالب بود و عاااالی بود 👍👍👍 باید یه بار این روش امتحان کنم.. 👌👌👍👍 منتها من قسمت بینی کامل مبرم و در میارم و دندون کله رو جدا میکنم و کله و پاچه و قلم گوساله باهم میریزم تو قابلمه و یه جوش که خورد و کف کرد ( البته بیشتر از چهار یا پنج دقیقه نباید جوش بخوره) کلا میرزمش تو آبکش کل آب میریزم دور و مجددا کله و مابقی میرزم تو قابلمه اما اینبار آب جوش میرزیم تا اندازه مناسب وقتی جوش اومد به اندازه یکی دو قاشق کف کوچولو میاد رو آب که اونو میگیرم و پیاز درسته و سیر میرزم و تمام نیم ساعت قبل از خوردن نمک و زردچوبه خیلی کم و فلفل و اگه دوست داشته باشید دارچین من نمیریزم.. یه نکته کلپچ نباید با فلفل سیاه خورد فقط فلفل قرمز.. اونم فلفل قرمز علاء

[@abbasmahoutchishahir4095]

سلام ؛ متشکرم ازهمراهیتان ؛ به به چقدر جذاب درست می کنید لذت بردم از هنرتون

[@MonaKhazai]

دستت درد نکنه خیلی عالی بود بنظرم از همه ببهتر اموزش دادی شما بهترین اشپزی
👌🏽👏🏻🌹🌿🌾

[@chefabbasmahoutchi]

سلام ارادتمندم

[@foodwish7471]

عالی

[@abbasmahoutchishahir4095]

سپاس

[@nahidf907]

درود بر شما بسیار عالی
جامع و کامل
خیرتان قبول💐💐

[@omidomidi502]

سلام متشكرم ، برقرار باشيد ، ارادتمند ماهوتچي

[@abbasmahoutchishahir4095]

Motshakeram sepas az hamrahietan

[@amirfidele5749]

کله پاچه اصل برای کاشان هست بهترین کله پاچه رو داره .بهترین اموزش بود

[@omidmahoutchi5520]

Çok teşekkür 😍

[@chefabbasmahoutchi]

Teşekkürler

[@abbasmahoutchishahir4095]

Thanks

[@tehranboys3525]

استاد سیراب شیردون حرفه ای هم آموزش بدین

[@dragonslayer19922]

سلام. عباس آقا. استاد عزیز وای. وای چقدر دلم میخواست این کله پاچه نذری رو اونجا بودم و از دستپخت. عالی شما نوش جان مبکردم. افسوس اما واقعا خیلی خوشمزه. و خوش آب و رنگ. بوذ و متفاوت با سایر ین. راستی. استاد کله. چی خوبه. بره. بز. میش لطفا پاسخ بد هید مرسی با بک دوستدار شما💐🌺🌸🌹🌹🌸💚👏👏💚👏💚👏👏🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷

[@abbasmahoutchishahir4095]

سلام ارادت جاتون سبز

[@azamadamidokht8692]

با عرض ادب وسلام خدمت استاد گرامی واقعا دستتان درد نکنه آنچه را که آموزش می‌دهی واقعا از ته دل آموزش می‌دهی باعث افتخار ملت ایرانیتمتشکرم الهی زنده باشی تا بتوانیم از آموزش‌های عاالی شما استفاده کنیم دستتان درد نکنه

[@chefabbasmahoutchi]

سلام انجام وظیفه است متشکرم از حمایتتون

[@sylviekashani9097]

ضمن درود وسپاس از اموزش كله پاچه ….ميخواستم بگويم كه حيف شد كه باز كردن كله وچيدن ان را در ظرف نشان نداد

[@sylviekashani9097]

نداديد

[@mahshidshakiba6266]

چقدر آب به اندازه یک آبمبار آب توشه ماهمرو باهم میریزیم وعالی میشه
موضوع مهم میخواید آپولو هوا کنی

[@alirizaq]

سلام.
خدا نذرتون رو قبول کنه ولی ویدئوی آموزشی با نذری نمیتونه یکجا قاطی بشه !
مثلا از مهمترین نکاتش که سرو خود کله بود محروم شدیم !!
خدا قوت

[@abbasmahoutchishahir4095]

سلام ممنونم از توجهتون نکته شما عالی بود و جدا سازی کردیم

[@chefabbasmahoutchi]

چشم

[@chefabbasmahoutchi]

سپاس

[@نیلوفرآبی-ش5ت]

سلام پیشاپیش عید فطر مبارک🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@abbasmahoutchishahir4095]

عذر خواهی میکنم دیر پاسخ دادم ؛ هر روزتان به رحمت و اعیاد باد

[@tehranboys3525]

استاد یه کلیپ بذارید کله پاچه خام و پاگ نشده گرفتیم چجوری اساسی تمیز و آمادش کنیم ؟ از میدون امام حسین من کله کامل میگیرم سالم سالم تازه ذبح شده با پشم و...کاملا دست نخورده اما خوب نمیتونم تمیز کنم

[@theworld8749]

😊

[@melekmelek6589]

مشتى اول از بخت مواد زايد دور ميريزيم بعد ميبزيم

[@sabanaghdipuor5794]

عالی بود دستور پختش و دزست میگن تمام جربی داخل پاچه است کله زیاد چربی نداره دارچین برای بوش استفاده میکتی عباس اقا واجب است استفاده بشه ممنون میشم راهنمایی کنید بعضی ها نخود میریز پاش چرا

[@chefabbasmahoutchi]

سلام ارادتمندم/هر جایی با طبع و سلیقه خودشان تهیه می‌کنند و بعضی ها با نخود درست میکنم که قوت بیشتری داشته باشد

[@babakfarhadi5562]

درود بر شما چند تا ایراد داشت کارتون ، به نظر من البته ؛
اگه آب کله به درد نخوره ، چرا گوشت گوساله رو با کله پختید؟!
غده های مویی پاچه باید قبل از پخت خارج بشه !
کله هم بدلیل امکان وجود کرم در بینی حیوان ، باید قبل از پخت از وسط بینی شکافته شده و بررسی بشه . با سپاس از زحمات شما

[@omidomidi502]

سلام متشكرم از نظراتتون، ارادتمند ماهوتچي

[@hoseinm6287]

افرین طرف خیلی بی سواد کارش

[@nahidemami2450]

دقیقا

[@نیلوفرآبی-ش5ت]

سلام عباس آقا آموزشتون خوب بود فقط عرق دارچین برای چی اضافه میشه ؟این غذا خیلی بو میده آیا با این گرفته میشه؟ ومغزو چه جوری سالم درآوردید؟👌👍🌹🌼🌷🙏

[@omidomidi502]

سلام عرض ادب
عرق دارچين براي عطر و طعم و طبع گرمش استفاده ميشه، بويي نخواهد داشت اگر از كله پاچه بره نر استفاده كنيد كه از نژاد افشار يا كردي باشه، در صورت نياز حتي از برگ بو داخل آب كله استفاده كنيد ، آب پاچه بو نداره ،
قبل از طبخ از بالا سر شكافته ميشود و مغز را جدا مي كنيد از هر جا خريد كنيد وظيفه دارند اينكارو انجام بدهند ، ارادتمند ماهوتچي

[@نورسنوره-ك7ر]

ارجو ان تكون هناك ترجمة للعربية حتى لو ترجمة كوكل تضعها في الوصف
احب متابعة وصفاتك🤗

[@Adnan-c8j]

طبخ الپاچه اكثر من رائع النظافة رقم واحد. شغل فاخر من الآخر. تحياتي

[@MonaKhazai]

اقای محترم چندین ساله. کله پاچه درست میکنم اما اولین بار است از اشپزهای این دوره و فضای مجازی. میبینم تو کله پاچه پیاز میریزند اموزش خیلی غلط 🤮🤮

[@ZahidaHotak-sr1yv]

برادردندانهاراباید می کشیدیدزیرا خیا مکروبدارد

[@chefabbasmahoutchi]

سلام ما در این ویدیو طرز تهیه طبخ به سبک طباخی های قدیم را دادیم و بروز رسانی خواهیم کرد /سپاس از همراهیتان

[@melikafanni1114]

استاد دستتون طلا اما دندوناشو چرا درنیاوردین دماغش ودندوناش باید جدا بشه البته شما استادین

[@abbasmahoutchishahir4095]

ویدئو آخر آموزش دیگری هست به سبک عثمانی و بدون پوست و بینی است ببینید لطفا

[@nosratjabari2094]

کاکە با بینی ودندان خیلی ناجورە وپر از کثافته🤮🤮

[@abbasmahoutchishahir4095]

ویدئو آخر سبک عثمانی پخته شده و بدون بینی است تماشا کنید عالیه

[@Mimi-kj2gi]

شما انسانهای گوشتخوار آیا دوست دارید شما و عزیزانتان را بخاطر پوست و گوشت و شیرتان، بعد از سالها شکنجه و زندانی جلو چشم همدیگر سرتان را بُریده و بعد تکه تکه کرده و بخورند؟ رحم، وجدان و تفکّرم آرزوست.

[@محمدمهدیاسدیمیرزاباد]

خودت فهمیدی چکار کردی انصافا؟؟؟!
ناموسن کی به امثال شماها گفته تو یوتیوب میشه ویدیو گذاشت آخه

[@hadimirzaei9190]

بد ترین روش پختی که وجود داره اموزش دادی