La grande histoire des petits bouchons Lyonnais - Documentaire Gastronomie et Art de vivre - MG

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  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 66

  • @mickaelpeyrot7997
    @mickaelpeyrot7997 2 месяца назад +3

    Voilà ce que c'est la vraie cuisine Française !!!!!
    C'est un vrai poème...
    Merci aux Lyonnais

  • @shuutt...6373
    @shuutt...6373 11 месяцев назад +4

    Capitale de la gastronomie Française.
    La France est un pays merveilleux.

    • @lebéreténervé
      @lebéreténervé 10 месяцев назад

      était....

    • @shuutt...6373
      @shuutt...6373 10 месяцев назад

      @@lebéreténervé oui,maintenant kebab,tacos et le tout halal🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

    • @christophebellet9165
      @christophebellet9165 6 месяцев назад +3

      Malheureusement les jeunes de nos jours préfèrent le hallal 😢

    • @MAHIASEMERIAU
      @MAHIASEMERIAU 4 месяца назад

      @@christophebellet9165 pour ce que c'est bon ce genre de viande ,si il n'y as le sang ce n'est pas de la viande

    • @davidvincentlesavus1279
      @davidvincentlesavus1279 4 месяца назад

      @@christophebellet9165 car envahit de muzz

  • @user-yy3vd9vx7y
    @user-yy3vd9vx7y 11 месяцев назад +3

    🦁top des restaurateurs!

  • @jhoreb6363
    @jhoreb6363 Год назад +5

    Esas son comidas tradiic9nales que ricoo ya quiero probar.

    • @GonedeLyon69
      @GonedeLyon69 9 месяцев назад

      Lyon c'est la capitale de la gastronomie et il y a pleins de spécialités faut venir coûter ces bonnes saveurs

  • @thornil2231
    @thornil2231 Год назад +23

    Je me souviens de restaurants ouvriers à Paris où tout le monde s'asseyait à la même table. Je crois me souvenir que tout compris avec vin c'etait 14 francs en 1977. Peut être que ça dure un peut plus longtemps à Lyon, mais c'est un peu une bataille perdue, c'est une époque révolue. Et maintenant ce sont des pièges à touristes.

    • @jerometournier5467
      @jerometournier5467 Год назад +6

      A la place il y a des kebabs et des subway. C'est beau le progrès!

    • @LoicJaillet-r8d
      @LoicJaillet-r8d 5 месяцев назад +1

      les attrapes touristes a lyon y'en a pas mal, mais des vrai bouchon qui nous rendent fier y'en a encore pas mal! hésite pas a passer au halles paul bocuse aussi je bosse la bas!

    • @franck6069
      @franck6069 2 месяца назад

      Il y a des attrapes touristes dans chaque domaine !
      Il suffit juste de se renseigner et de passer à table avant de critiquer …

  • @ernani54
    @ernani54 11 месяцев назад +4

    la prochaine fois que je vais a lyon je veux aller chez lui

  • @geraldcaillard3456
    @geraldcaillard3456 2 месяца назад

    Magnifique

  • @raraniledu7941
    @raraniledu7941 4 месяца назад

    magnifique

  • @martinedemers
    @martinedemers Год назад +8

    Les lanières de porc friend dans le saindoux comme il dit "du porc dans du porc" pour les québécois ça s'appelle des "oreilles de Christ". Parce que ça se tortille comme un oreille.

  • @antoinearoundtheworld
    @antoinearoundtheworld Год назад +8

    à 10min, ce n'est pas un oeuf poché, peut être mollet mais certainement pas poché

    • @MAHIASEMERIAU
      @MAHIASEMERIAU 4 месяца назад

      tu en demande trop au journaliste !!

  • @arnaudviviant2692
    @arnaudviviant2692 7 месяцев назад +1

    Vive le Café du Jura...Bravo Benoît fidèle successeur de Henri et Brigitte

  • @jeanmicheltroncy118
    @jeanmicheltroncy118 4 месяца назад +1

    Vous racontez bien ce que vous voulez dans les reportages

    • @fabgeronimo6596
      @fabgeronimo6596 3 месяца назад +3

      Oui, d'ailleurs il y en a qui du coup racontent bien ce qu'ils veulent dans les commentaires, aussi.

    • @jeanmicheltroncy118
      @jeanmicheltroncy118 3 месяца назад

      @@fabgeronimo6596 oui mais moi c'est la vérité

    • @fabgeronimo6596
      @fabgeronimo6596 3 месяца назад

      @@jeanmicheltroncy118 , avant de nous asséner votre vérité absolue vous feriez preuve de bon sens en étayant vos contradictions.

    • @jeanmicheltroncy118
      @jeanmicheltroncy118 3 месяца назад

      @@fabgeronimo6596a 88ans ,je n'ais a prouver, bonne journée

    • @mjymm1
      @mjymm1 2 месяца назад

      Oui beaucoup se plaignent des restaurants qui ne font plus du "fait maison " et vendent du surgelé ou du sous vide , mais le problème n'est plus là ! Le vrai problème ce sont tous ces restaurants qui ne respecte pas les normes d'hygienne (voir "Cauchemar en cuisine" ) , vendent des produits peut être "faits maison" mais périmés et stockés dans des frigos moisis, d'ailleurs la DGCCRF (répression des fraudes ) fait régulièrement fermer des restaurants comme ça notamment à Lyon qu'il soit français asiatiques maghrébins ou turcs (kebabs) , jamais pour des raisons de produits surgelés ou sous vide !

  • @nikitanokia1249
    @nikitanokia1249 8 месяцев назад +2

    Ce qui me manque de la cuisine Lyonnais”les quenelles “🤪😋😋l’eau à la bouche 👄 ici au Royaume Uni 🇬🇧 ça n’existe pas 🥺😭😭😩😩

    • @giselebouchet-wk8eg
      @giselebouchet-wk8eg 2 месяца назад

      Les quenelles: achetez-les dans le 69 ou le 42. Congelez-les. Si elles sont d’excellente qualité et à la pure semoule (pas à la farine!), lorsque vous les cuisinerez, elles seront super bonnes.

  • @jeanmicheltroncy118
    @jeanmicheltroncy118 4 месяца назад +2

    Le terme bouchon vient, à l'époque bouchonner le cheval nettoyer ses sabots le temps qu'on s'occupait du cheval le propriétaire casser la croûte et ça c'est développer comme ça, la preuve que c'est du que du business maintenant il raconte bien ce qu'ils veulent les reportages

  • @alexlambert21
    @alexlambert21 10 месяцев назад +3

    Le banc bourguignon à la fin ça ne fait pas très lyonnais ^^

  • @jeanmicheltroncy118
    @jeanmicheltroncy118 4 месяца назад +1

    Voilà le patron avec son tablier dis la vérité

  • @tdtdtd1826
    @tdtdtd1826 Год назад +6

    Du surgelés! Encore et partout en france

    • @Fred-d2m
      @Fred-d2m 2 месяца назад

      Pauvre tâche 🤡🤡🤡🤡🧠🤡🧠🤡

    • @Fred-d2m
      @Fred-d2m 2 месяца назад

      Pauvre tâche 🤡🤡🤡🧠🤡🧠

  • @jmgclaude
    @jmgclaude 8 месяцев назад +5

    C'est superbe,ça donne envie,dommage qu'il y a eu mme macron

    • @MAHIASEMERIAU
      @MAHIASEMERIAU 4 месяца назад +1

      perso , sachant ça je n'y mettrais les pieds pour rien au monde , et je dirais même plutôt crever

  • @nikitanokia1249
    @nikitanokia1249 8 месяцев назад +1

    30 ans que j’ai aménagé en Uk 🇬🇧 est t-il a St Jean ce Bouchon 😮??!please 🙏 qd je viendrai en vacance je viendrai chez vous ! Ça c’est sure 🥰✌️👍

    • @MAHIASEMERIAU
      @MAHIASEMERIAU 4 месяца назад

      ça c'est sur" sans "e" à la fin !! merci de respecter ma langue

  • @nikitanokia1249
    @nikitanokia1249 8 месяцев назад

    Bonjour de Londres ♥️✌️🇬🇧 d’1 Lyonaise 👋nostalgia 😳🥺😊

  • @jeanmicheltroncy118
    @jeanmicheltroncy118 4 месяца назад +2

    C'est qui tue tous ces restaurants à Lyon ou ailleurs c'est le business et le tourisme et tous les animaux en pâtissent vive les ouvriers

    • @giselebouchet-wk8eg
      @giselebouchet-wk8eg 2 месяца назад

      Le machon, c’est stéphanois, pour les mineurs.
      Il n’y a plus de mines.
      Les bouchons lyonnais ont été contrôlés à mort par les Services d’hygiène. D’où étranglement financier sur travaux. Parfois fermeture sèche.
      Mon avis: Mc Do, Mc Quick….n’y sont pas pour rien dans cette traque.
      Qu’est-ce qui tue les bouchon ? Le tourisme, oui.

    • @giselebouchet-wk8eg
      @giselebouchet-wk8eg 2 месяца назад

      Oui, les touristes tuent les bouchons. Normalement, cette bonne chère est pour les ouvriers.

  • @user-dx7lf8jl8s
    @user-dx7lf8jl8s 2 месяца назад +1

    Bon c'est bien beau tout ça , mais c'est juste pour la télé 😅
    Parce que les bouchons maintenant , je parle de la majorité. Se n'ai plus du fait maison 🏡 , et en plus cela est r
    Réserver pour les gens bobo aisé 😢
    C 'est comment le tourisme , ont vous fait miroiter le plus beau , mais le reste on vous le nie 😊

  • @jeanmicheltroncy118
    @jeanmicheltroncy118 4 месяца назад +1

    Les vrais patronne bouchon de musée c'était la mère la varriere

  • @christophedubourg2907
    @christophedubourg2907 11 месяцев назад

    Ou est passé le tablier sapeur

  • @marie-francemartin3357
    @marie-francemartin3357 7 дней назад

    Pourquoi partir très loin alors qu il y a de si bonnes choses en France

  • @NoelleGuillaume
    @NoelleGuillaume 2 месяца назад

    Comme les vinschup en alsace

  • @jeanmicheltroncy118
    @jeanmicheltroncy118 4 месяца назад +1

    C'est devenu un business pour les touristes il n'y a plus de produits de saison

  • @jipej9810
    @jipej9810 Год назад +3

    Mmmmmmm ! je me pourlèche les babines .......

  • @thetradingfloorinstituteby9453
    @thetradingfloorinstituteby9453 11 месяцев назад +1

    super reportage mais image de tres mauvaise qualité. Faites un effort

  • @AhmedElkabbourie
    @AhmedElkabbourie Год назад

    SMS

  • @eve6845
    @eve6845 7 месяцев назад

    C'est quoi les bouchons ?

    • @MAHIASEMERIAU
      @MAHIASEMERIAU 4 месяца назад

      des restaurants Lyonnais , simplement ou la cuisine est "comme à la maison" sans chichis

  • @cleroy61
    @cleroy61 11 месяцев назад +4

    poulet au vinaigre, boudin aux pommes, andouillettes, rien que des produits normands ... pas Lyonnais

    • @muse2685
      @muse2685 3 месяца назад +1

      Non ce n'est pas du tout propre aux normands, c'est bien aussi local chez nous

  • @tatianaL717
    @tatianaL717 Год назад +2

    des plats ne font pas de mine, assez lourd et gras. Et faire le boudin avec des pommes ce n’est pas quand même très compliqué même á la maison

    • @jerometournier5467
      @jerometournier5467 Год назад +2

      en général le boudin se fait avec des pommes. En tout cas en Aveyron (12)

    • @anieldelouvain153
      @anieldelouvain153 5 месяцев назад

      Quand j'étais petit à Lyon, l'hiver, ma mère faisait du boudin aux deux pommes : pommes de terre et pommes fruits. C'était délicieux.

  • @RedStylo
    @RedStylo Год назад +2

    Pourquoi dire Le Petits Bouchons?
    Y'a t-il des grands Bouchons?
    Petit plat, petite robe.... c'est quoi cette manie francaise avec tout ce qui est petit?? 😳😳😳

    • @blanches3252
      @blanches3252 9 месяцев назад +3

      Petit c‘est mignon. C‘est la proximité

    • @thornil2231
      @thornil2231 6 месяцев назад +1

      C'est surtout parisien je crois.

    • @MAHIASEMERIAU
      @MAHIASEMERIAU 4 месяца назад

      c'est une sale manie en ce moment , une petite crème , un petit con aussi sérieusement ça m'agace cette manie de merde

    • @thornil2231
      @thornil2231 4 месяца назад +3

      @@MAHIASEMERIAU C'est pas nouveau. Ceci dit, au moins c'est francais. Pas la peine de nous faire une petite crise.

    • @MAHIASEMERIAU
      @MAHIASEMERIAU 4 месяца назад

      @@thornil2231 c'est toi qui prétend ça !! franchement je ne fait pas "une petite crise" je donne juste mon avis point barre , si ça ne te vas pas et bien tant pis , moi je trouve ça totalement absurde