Спасибо за очередной рецепт с историей. Попробую, при случае, приготовить, но точно для первого раза возьму половину порции. Много комментариев о большом количестве сахара. Но там и большое количество яиц и сливочного масла. А наш медовик? Там и сахар, и мед. А многими любимая "Молочная девочка"? Там сгущеное молоко и сахар. Здесь же, если взять половину порции, то, примерно по объему получится стандартный медовик. И количество сахара тогда 250 грамм, сливочного масла 250 г и т.д.. А в медовик закладывается 100-150 г меда (вариантов теста для медовика много) и ещё столько же, а в некоторых рецептах и больше, сахара, + сливочное масло, а яиц всего 2-3 штуки. И ни у кого, ничего не слипается. Медовик - это один из любимых, популярных на постсоветском пространстве тортов. Так что не надо фыркать, уважаемые зрители.
ДОБРОЕ УТРО , Нина ! Приятная встреча с Вами ! У нас утро , 14 сентябпя, 8.00 по Амурскому времени ! Этот торт - ТОРТ ПРАЗДНИК ! ХОТЕЛОСЬ БЫ ИСПЕЧЬ. ВОЗМОЖНО, СОБЕРУСЬ ИСПЕЧЬ К ЮБИЛЕЮ МАМЫ МУЖА - В ОКТЯБРЕ ЕЙ 80 ЛЕТ ! ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ ! ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ ЦЕРКОВНЫМ - НАЧАЛО НОВОГО ИНДИКТА - НАЧАЛО НОВОГО БОГОСЛУЖЕБНОГО ГОДА В ПРАВОСЛАВНОЙ ЦЕРКВИ. В ДАЛЕКИЕ ВРЕМЕНА - 14/1 СЕНТЯБРЯ НАШИ ПРЕДКИ ПРАЗДНОВАЛИ НАЧАЛО НОВГО ГОДА! БЛАГОСЛОВИ, ГОСПОДИ !!!!
Благодарю за рецепт. Обязательно отработаю его. Отработаем его со студентами. Попробуем вкус. У нас в Казахстане люди сладкоежки, думаю он зайдет по вкусам. Спасибо вам большое Нина!
Прикольно! Захотелось попробовать! Спасибо за рецепт! Пробовать собираюсь на половину нормы продуктов - но финальное "напоминает вкус орешков" замотивировало меня ещё больше!
Я думала сразу, что будет похож на орешки или трубочки вафельные со сгущенкой ))) Надо будет попробовать, будет не просто конечно, я пеку медовик из 11 коржей, это довольно муторно, а тут почти 30 😄 Это нужен особый повод или настроение 😄
Очень люблю блюда с историей , и пробовать и готовить , и представлять, спасибо что просвящаете нас в етом плане, но вот почкму то я би хотела представить что ето за конфети такие били в 19 веке, вот просто заморочится и найти их рецепт , или описание, ведь згущенка и фруктовий вкус разние вещи, как ни крути.❤
Я живу в Аргентине и не знала историю про этот торт, хотя он в каждой кондитерской продается. Я его не пробовала. Аргентинцы действительно сладкоежки, каких я не встречала наверное))) и они эту дульсе де лече кладут везде и им нормально) поэтому такой торт сладкий для них это норма. Нина, спасибо вам, что просвящате, очень интересно
А мы делаем у себя в кофейне торт Рохель , так же прослоен дульче де лече и украшен обожженной меренгой, и это тоже аргентинский торт с историей уходящей якобы в 18век, только там коржи из рубленого слоеного теста и меренга только сверху
В том что Аргентинцы обожают дульсе де лече (варенка) и слишком сладкое подтверждаю😅 но этот тортик не встречала в продаже, надо поискать попробовать. Благодарю ❤
Интересно очень попробовать. Коржи похоже как молочная девочка. А на десерт Болоделора будет рецепт, тоже интересно посмотреть что за десерт. Хочется что-то не обычное. Спасибо большое за рецепты.
На 500 грамм муки 500 грамм сахара - это же невозможно есть из-за сладости, да еще в крем сгущенку! И в сироп 300 грамм сахара. Я сластена, но для меня это перебор! Получается в торте почти килограмм сахара!
Я тоже думала, что это много, но испекла коржи, они нормальные, сладость в меру, я сама не люблю приторность, чай, кофе пью без сахара. Передавала сгущёнкой тонким слоем, буду пробовать. Но повторюсь, коржи получились в меру сладкие ь@@-Galina.
@@marinapermyakova5519 , я если коржи такие тонкие, а крем со сгущенкой, в коржи сахар вообще не кладу. Но это дело вкуса, что приторно сладко для меня и моих близких, может быть вполне нормальным для других. Мы все разные, вкусы у нас разные и предпочтения тоже. Но торт конечно приготовлю, сначала возьму продуктов наполовину меньше и сахара положу наполовину меньше, а там видно будет. Новый рецепт надо испробовать обязательно, а то по всему интернету растиражированы одни и те же рецепты, а тут что-то новое!
@@NinaTarasova_pastrychef просто не очень люблю высокие торты, особенно если слои с разным вкусом мне кажется лучше за раз все взять, а не пробовать потихоньку всё
@@mariyazurovskaya не знаю, возможно, никогда не делала этот торт и вряд ли буду. Пробовала несколько раз на шоу «Кондитер», поняла, что это совсем не мой десерт.
А вы что болеете? Какие у вас проблемы с сахаром? Я, например, съедаю банку сгущенки за раз и вроде по сладости нормально. Дети любят сгущенное молоко, особенно вареное. Едят его ложкой. А у вас что? Или вы ЗОЖ-ница? Тогда вам не на канал шеф-кондитера.
Я обязательно попробую, думаю что это вкусно, а кто умничает про сладость и масло, сидите голодные.
@@НатальяКолмыченко-у1ъ золотые слова 😁🙌🏻
Девушкам, придумавшим этот торт в те времена без кухонных комбайнов респект. В те времена - это прорыв.
Спасибо за очередной рецепт с историей. Попробую, при случае, приготовить, но точно для первого раза возьму половину порции.
Много комментариев о большом количестве сахара. Но там и большое количество яиц и сливочного масла. А наш медовик? Там и сахар, и мед. А многими любимая "Молочная девочка"? Там сгущеное молоко и сахар. Здесь же, если взять половину порции, то, примерно по объему получится стандартный медовик. И количество сахара тогда 250 грамм, сливочного масла 250 г и т.д.. А в медовик закладывается 100-150 г меда (вариантов теста для медовика много) и ещё столько же, а в некоторых рецептах и больше, сахара, + сливочное масло, а яиц всего 2-3 штуки. И ни у кого, ничего не слипается. Медовик - это один из любимых, популярных на постсоветском пространстве тортов. Так что не надо фыркать, уважаемые зрители.
ДОБРОЕ УТРО , Нина ! Приятная встреча с Вами ! У нас утро , 14 сентябпя, 8.00 по Амурскому времени !
Этот торт - ТОРТ ПРАЗДНИК ! ХОТЕЛОСЬ БЫ ИСПЕЧЬ.
ВОЗМОЖНО, СОБЕРУСЬ ИСПЕЧЬ К ЮБИЛЕЮ МАМЫ МУЖА - В ОКТЯБРЕ ЕЙ 80 ЛЕТ ! ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ !
ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ ЦЕРКОВНЫМ - НАЧАЛО НОВОГО ИНДИКТА - НАЧАЛО НОВОГО БОГОСЛУЖЕБНОГО ГОДА В ПРАВОСЛАВНОЙ ЦЕРКВИ.
В ДАЛЕКИЕ ВРЕМЕНА - 14/1 СЕНТЯБРЯ НАШИ ПРЕДКИ ПРАЗДНОВАЛИ НАЧАЛО НОВГО ГОДА!
БЛАГОСЛОВИ, ГОСПОДИ !!!!
Благодарю за рецепт. Обязательно отработаю его. Отработаем его со студентами. Попробуем вкус. У нас в Казахстане люди сладкоежки, думаю он зайдет по вкусам. Спасибо вам большое Нина!
🫶🏻 на здоровье, расскажите потом! Главное коржи потоньше и побольше!
Нина, какой удивительный торт с историей. Спасибо за расширение наших кулинарных горизонтов!
@@ДарияСурженко думаю, что наш народ таки возьмёт за основу этот торт и начнет экспериментировать: добавлять орешки, ягоды и т.д.🤗
Прикольно! Захотелось попробовать! Спасибо за рецепт! Пробовать собираюсь на половину нормы продуктов - но финальное "напоминает вкус орешков" замотивировало меня ещё больше!
Ниночка,птичка,благодарю от души.
А я заморочусь.
Люблю "орешки со сгущенкой"😊❤
Я думала сразу, что будет похож на орешки или трубочки вафельные со сгущенкой )))
Надо будет попробовать, будет не просто конечно, я пеку медовик из 11 коржей, это довольно муторно, а тут почти 30 😄
Это нужен особый повод или настроение 😄
Спасибо огромное Вам. За историю, за рецепт.❤
За новинку благодарю.
Милая хазяюшка. Удачи вам.
И ждём новых рецептов.🌞💐💖
@@Наталья-т2ш5ю спасибо 🫶🏻
Здравствуйте Нина спасибо, что просвещаете меня. История торта удивительная . Я его приготовила , получился сразу вся семья в восторге ❤
@@nargizmorsy8836 спасибо за отзыв!
Я прям заслушалась...
Приятный голос...
Объясняете так хорошо. Подробно.
Спасибо❤
Буду печь❤
@@Татьяна-щ9ь2н спасибо 🤗
Очень люблю блюда с историей , и пробовать и готовить , и представлять, спасибо что просвящаете нас в етом плане, но вот почкму то я би хотела представить что ето за конфети такие били в 19 веке, вот просто заморочится и найти их рецепт , или описание, ведь згущенка и фруктовий вкус разние вещи, как ни крути.❤
Нина 💝 будем пробывать.
Спасибо за новинку всё избитое уже надоело.💝
@@Наталья-т2ш5ю стараюсь делать для вас что-то необычное и интересное! Спасибо 🫶🏻
Я живу в Аргентине и не знала историю про этот торт, хотя он в каждой кондитерской продается. Я его не пробовала. Аргентинцы действительно сладкоежки, каких я не встречала наверное))) и они эту дульсе де лече кладут везде и им нормально) поэтому такой торт сладкий для них это норма. Нина, спасибо вам, что просвящате, очень интересно
@@ОльгаСивасова-т3ъ на здоровье 🫶🏻
Вы уживитеная ! Настоящая волшебница , обязательно попробую приготовить ❤
@@nargizmorsy8836 спасибо, готовьте с удовольствием!
Посмотрела и забыла, спасибо. 😮
дуем на петельку - это вообще повод для шортса! никогда такой способ не видела, выглядит очень круто, расскажите пожалуйста как оно делается)
У меня есть видео про десерт с меренгами, я там подробно рассказываю
Вот тут ruclips.net/video/ThVkEESAYpc/видео.htmlsi=kfqGuSa-rctmEUJE
@@NinaTarasova_pastrychef спасибо!
Благодарю Вас
Спасибо большое, Нина 👍🫶
Спасибо вам!
А мы делаем у себя в кофейне торт Рохель , так же прослоен дульче де лече и украшен обожженной меренгой, и это тоже аргентинский торт с историей уходящей якобы в 18век, только там коржи из рубленого слоеного теста и меренга только сверху
Шедеврально😮
Очень интересно❤спасибо ,Ниночка❤❤❤
Какой красотун! 🥰🥰
Спасибо❤
В том что Аргентинцы обожают дульсе де лече (варенка) и слишком сладкое подтверждаю😅 но этот тортик не встречала в продаже, надо поискать попробовать. Благодарю ❤
Супер здорово !
Спасибо , просто супер вкусно ❤
Нина, скажите, а тесто получится без сахара?? для меня просто перебор по сахару. все слипнется)))
Не получится. Попробуйте просто другой рецепт 🤷🏼♀️
Попробуй сделать другой крем, с минимум сахара или без него, а коржи оставьте эти
Интересно очень попробовать. Коржи похоже как молочная девочка.
А на десерт Болоделора будет рецепт, тоже интересно посмотреть что за десерт. Хочется что-то не обычное. Спасибо большое за рецепты.
Молодец умница спасибо
Благодарю❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Нина, вы прекрасны 🤍
На 500 грамм муки 500 грамм сахара - это же невозможно есть из-за сладости, да еще в крем сгущенку! И в сироп 300 грамм сахара. Я сластена, но для меня это перебор! Получается в торте почти килограмм сахара!
Ещё и масла 500гр,10 яиц,2 желтка,так что по сахару норм
@@olgabykova7208 , ну если вы из тех, кто на кружку 200 мл. кладет 5 чайных ложек сахара, вам по сладости торт зайдет .
Я тоже думала, что это много, но испекла коржи, они нормальные, сладость в меру, я сама не люблю приторность, чай, кофе пью без сахара. Передавала сгущёнкой тонким слоем, буду пробовать. Но повторюсь, коржи получились в меру сладкие
ь@@-Galina.
@@marinapermyakova5519 , я если коржи такие тонкие, а крем со сгущенкой, в коржи сахар вообще не кладу. Но это дело вкуса, что приторно сладко для меня и моих близких, может быть вполне нормальным для других. Мы все разные, вкусы у нас разные и предпочтения тоже. Но торт конечно приготовлю, сначала возьму продуктов наполовину меньше и сахара положу наполовину меньше, а там видно будет. Новый рецепт надо испробовать обязательно, а то по всему интернету растиражированы одни и те же рецепты, а тут что-то новое!
Делаю всегда пол порции.полная слишком высокий. В сгущёнку добавляю на банку 100 гр масла .так вкуснее и нежнее.
История интересная,Ваша работа неоценима.Но можно себе представить,насколько приторный этот торт при таком количестве сахара.
На самом деле не слишком приторный. По вкусу похож на печенье «орешки со сгущенкой», только в виде торта.
@@NinaTarasova_pastrychef Я просто представила первый вариант с желе и подумала,что этот вариант был бы более гармоничен.Спасибо Вам за ответ
@@olenasborowski8569 там было не совсем, а супер сладкие желейные конфеты, думаю с ними было еще слаще..
С молоком будет вкусно
Мне кажется он по вкусу похож на "рубленый торт", только там коржей меньше и они хрустящие, песочно-слоёные, а тут уже отсыревшие, влажные.
Нина, спасибо большое за такой полробный рассказ!
Подскажите, пожалуйста , возмрдно ли заменить вареную сгущенку другим кремом..?🤔
Например?
@@Alexey-kk ну, если вам нравится ее вкус… попробуйте.
Оброе утро . ❤
Жду эфира❤❤❤
Здравствуйие Нина, спасибо за рецепт. Попробую сделать, но не хочу меренгу делать. Чем заменить можно рецепт помадки
@@Наталья-з1ю9э можно вообще без нее. Можно покрыть нейтральным гелем или абрикосовым конфитюром.
@@NinaTarasova_pastrychef спасибо
По фото рецепта на испанском 12 желтков и 9 белков. Вы использовали 10 яиц? На какой вариант ориентироваться?
Я использовала 10 яиц и 2 желтка.
@@NinaTarasova_pastrychef Спасибо большое. 😊😊
@@Alexey-kk с0
Умничка
Жду с нетерпением эфир
❤❤❤
А если 21 корж делать? Там принципиально высота торта по рецепту? Просто знаю что ваш любимы размер 16. Гусары молчать.
😂😂😂😂 высота не имеет значения 😂😂
@@NinaTarasova_pastrychef спасибо))
@@NinaTarasova_pastrychef просто не очень люблю высокие торты, особенно если слои с разным вкусом мне кажется лучше за раз все взять, а не пробовать потихоньку всё
ВАУ !!! я успел
💐
Это не бисквит,а самое настоящее песочное тесто,сахара много.
Норм. Но мне блинный торт больше нравится))
Не слипнется😂
❤
А в Аргентине есть сгущенное молоке?за пределами России я не встречала
Там dulce de leche, я про это сказала
В Италии - latte condensato. В каждом супермаркете есть
Просто сгущеное молоко есть наверно трех видов всего, а вареное сгущеное молоко в любом магазине целый стеллаж, разного производителя и объема.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Напоминает медовик
тоже про медовик подумала
1,5 кг сахара в одном торте🤯
Торт убийца поджелудочной😅
Только не дульче де лече, а дульСе де лече
🎉❤🎉❤🎉
❤🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Коржи похожи на Молочную девочку, но тут, конечно масла много.
@@mariyazurovskaya не знаю, возможно, никогда не делала этот торт и вряд ли буду. Пробовала несколько раз на шоу «Кондитер», поняла, что это совсем не мой десерт.
больше часа только на коржи
15-20 минут от силы.
Вы конечно меня извините - это просто караул - на торт диаметром 16 см - почти кг сахара и ещё и сгущенка!!!!!!!
Мда…..
А вы что болеете? Какие у вас проблемы с сахаром? Я, например, съедаю банку сгущенки за раз и вроде по сладости нормально. Дети любят сгущенное молоко, особенно вареное. Едят его ложкой. А у вас что? Или вы ЗОЖ-ница? Тогда вам не на канал шеф-кондитера.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤