Easy and delicious way to cook mutton! AMAZING RECIPE😍
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Easy and delicious way to cook mutton! AMAZING RECIPE
طريقة سهلة ولذيذة لطبخ اللحم! وصفة مذهلة
Ingredients:
One kilogram of lamb or goat with bones
Five cloves of garlic, chopped
One teaspoon of paprika
One teaspoon of chili flakes
Salt and black pepper to taste
One cup of tomato purée
A few bay leaves
One and a half cups of water
Two big onions (about 450 grams)
A little vegetable oil
One tablespoon of butter (30 grams)
Chopped carrots (100 grams)
Sweet peas (80 grams)
Instructions:
Start by placing your one kilogram of mutton or lamb with bones into a mixing bowl.
Add in five cloves of chopped garlic.
Sprinkle one teaspoon each of paprika and chili flakes over the meat.
Season with salt and black pepper to taste.
Mix everything well, ensuring the meat is fully coated with all that delicious seasoning.
In an oven-safe dish, pour in one cup of tomato purée. This will be the base that keeps our meat juicy and adds a rich flavor.
Place your seasoned meat on top of the tomato purée.
Add a few bay leaves on top of the meat.
Finally, pour one and a half cups of water into the dish. This will help keep the meat tender and juicy as it bakes.
Chop two large onions, which should weigh about 450 grams in total.
Heat a pan over medium heat, and add a little vegetable oil along with one tablespoon (thirty grams) of butter.
The combination of oil and butter will give the onions a beautiful caramelized finish.
Once the oil and butter are hot, add in your chopped onions.
Sauté the onions until they’re caramelized and golden brown. This could take around fifteen to twenty minutes, but it’s totally worth it! The caramelized onions will add a depth of flavor that’s out of this world.
Once your onions are perfectly caramelized, spread them over the top of the meat in your baking dish.
Cover the dish first with parchment paper, then with aluminum foil. This double layer will trap in the moisture, ensuring your meat stays tender.
Place the dish in a preheated oven at 400°F (200°C) and bake for about one hour, or until the meat is tender.
After the meat has cooked for an hour, remove the dish from the oven. It should already smell amazing!
Now, add your chopped carrots and sweet peas on top of the meat. These will add a nice texture and a touch of sweetness to the dish.
Place the dish back in the oven, uncovered, and bake for another twenty minutes. This will allow the vegetables to cook through and the top of the meat to brown beautifully.
Once the cooking time is up, take the dish out of the oven and let it sit for about ten minutes. This resting time allows the juices to redistribute, making the meat even more tender and flavorful.
Serve it with rice, mashed potatoes, or bread-whatever you prefer.
المكونات:
كيلوغرام واحد من لحم الضأن أو الماعز مع العظام
خمس فصوص من الثوم، مفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
كوب واحد من صلصة الطماطم
بعض أوراق الغار
كوب ونصف من الماء
بصلتان كبيرتان (حوالي 450 جرام)
قليل من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من الزبدة (30 جرام)
جزر مفروم (100 جرام)
بازلاء حلوة (80 جرام)
الطريقة:
ابدأ بوضع كيلوغرام واحد من لحم الضأن أو الماعز مع العظام في وعاء.
أضف خمس فصوص من الثوم المفروم.
رش ملعقة صغيرة من البابريكا ورقائق الفلفل الحار على اللحم.
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
امزج كل شيء جيدًا، بحيث يكون اللحم مغطى تمامًا بجميع تلك التوابل اللذيذة.
في طبق آمن للفرن، صب كوبًا واحدًا من صلصة الطماطم. ستكون هذه الطبقة الأساسية التي تحافظ على عصارة اللحم وتضيف نكهة غنية.
ضع اللحم المتبل فوق صلصة الطماطم.
أضف بعض أوراق الغار فوق اللحم.
أخيرًا، صب كوبًا ونصف من الماء في الطبق. سيساعد ذلك في الحفاظ على طراوة اللحم وعصارته أثناء الخبز.
قطّع بصلتين كبيرتين، والتي يجب أن تزن حوالي 450 جرامًا في المجموع.
سخّن مقلاة على نار متوسطة، وأضف قليلًا من الزيت النباتي مع ملعقة كبيرة (ثلاثين جرامًا) من الزبدة.
مزيج الزيت والزبدة سيعطي البصل طابعًا جميلًا محمرًا.
بمجرد أن يصبح الزيت والزبدة ساخنين، أضف البصل المفروم.
اقلِ البصل حتى يصبح محمرًا وذهبي اللون. قد يستغرق ذلك حوالي خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، لكنه يستحق تمامًا! سيضيف البصل المحمر عمقًا مذهلًا من النكهة.
بمجرد أن يصبح البصل محمرًا تمامًا، وزعه على سطح اللحم في طبق الخبز.
قم بتغطية الطبق أولًا بورق الزبدة، ثم بورق الألومنيوم. هذه الطبقة المزدوجة ستحبس الرطوبة، مما يضمن بقاء اللحم طريًا.
ضع الطبق في فرن محمى مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) واخبز لمدة حوالي ساعة، أو حتى يصبح اللحم طريًا.
الخطوة 5: إضافة الخضار وإتمام الخبز
بعد أن يطهى اللحم لمدة ساعة، أخرج الطبق من الفرن. يجب أن تكون الرائحة مذهلة بالفعل!
الآن، أضف الجزر المفروم والبازلاء الحلوة على سطح اللحم. ستضيف هذه الخضار قوامًا رائعًا ولمسة من الحلاوة إلى الطبق.
أعد الطبق إلى الفرن، بدون غطاء، واخبز لمدة عشرين دقيقة أخرى. سيسمح هذا للطهي الكامل للخضار ويجعل سطح اللحم محمرًا بشكل جميل.
بمجرد انتهاء وقت الطهي، أخرج الطبق من الفرن ودعه يجلس لمدة عشر دقائق تقريبًا. هذا الوقت من الراحة يسمح للعصائر بإعادة التوزيع، مما يجعل اللحم أكثر طراوة ونكهة.
قدمه مع الأرز، البطاطس المهروسة، أو الخبز - أيًا كان ما تفضله
هل من مستغفر ، انا مفسر احلام مرحبا بكم 🎉🎉🎉❤
Yes me
استغفر الله العظيم....طب فسرلي رؤية دب رمادي اللون برأس صقر 😊
فلسطين الان في بطن الحوت فل نسبح جميعا نيابه عنها ب قلب واحد." لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين "🤲💔🇵🇸
اقوى كلمات سمعتها في حياتي والله انها ابكتني هذي الكلمات 😭💔
@@wafaalwafa2502 ياعمري اسم عليج .عند الله لاتذهب مثقال ذره. وحسبي الله ونعم الوكيل في الصهاينه .
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
✍️
عندما يتوارث الناس نبل الطباع
وقيم الفضيلة، فلا تأتي منهم إلا محاسن الإخلاق وسمو النفوس وجمال الكلمات وصدق المواقف.
هكذا انتم وهكذا عرفناكم
إن الطيبــــــــــــــون
لايصدر عنهم إلا الضياء والصفاء والوفاء والمحبه
وهذه بعض خِصالكم الخيّرة.
جعلكم الله في رعايته وحفظه
🌹جمعة مباركة 🌹
Great job and well done .. Masha Allah absolutely beautiful sharing culture recipes and you doing such an awesome work and it's turning up super yummy tempting delicious mouthwatering recipes .. million thanks ..
تسلم ايدك شيف دائما شغلك روعة
Looks delicious. I can't wait to try this recipe 😋 👍❤️
لذيذ❤❤
Wow super delicious and very beautiful tasty recipe nice presentation
تسلم ايدك يا ريت تردي على المتابعين التواضع حلو وطبخاتك جميلة
ما شاء الله تبارك الله
الله يرزقنا بنت حلال زيها😂❤
Masha.Allah❤❤❤❤
روعه بتشهي ماشاءالله
استمري في الابداع❤
تسلم يداكي😋😘
Bravissimo!!!!! hai ragione👍 è proprio un buon piatto di carne😋😋😋e col sughetto ci tiro su un po' di couscous😋😋👍🔝👏🙋
Très appétissant merciiiii pour cette recette 🙏 🙏 🙏
تسلم الايادي
Ох как же вы вкусно готовите,ваши блюда выглядят очень аппетитно, вы изумительная хозяйка,лично мне по нраву и вкусу ваша кухня👌🏻❤️
Thank you!
I really appreciate the support 😊 Thank you!
Delicious 👍👍👍
Wow nice👏🏻👏🏻
تبارك الله (( صوت البقبقه )) لما تكون الطبخه جاهزه شي شي شي ثاني 🥹🥰🤗😋😍 تسلم الايادي ماشاء الله
متع أذنيك مع انتهاء الطبخه صوت القبقبه تغرقني بالاشتياق لتذوق 😋😍
عاشت ايدك ابداااااع بارك الله فيك ❤🎉🎉متابعتك من العراق ( أم طيبة)
ممكن سؤال بعيدا عن الطبخ المناظر الطبيعية الرائعة التي تكون بين فواصل فيديو الطبخ هل هي مقتبسة من مواقع الانترنيت ام هي المكان الذي أنت تسكنين فيه وان كان كذلك فأين هو هذا المكان في أي بلد؟
المناضر في امريكا
يعني أنت ساكنة حاليا في أمريكا ؟ ربي يسهل امورك وانت بنت بلدك اليمني وين ما كنت فقد مثلتي بلدك بافضل تمثيل الا وهو المطبخ اليمني بارك الله فيك 🌺😘🌺
@@user-yh2dl8rx8l نعم انا أعيش في امريكا و المناظر الطبيعة من تصويري أيضاً
@@ouryemenikitchen
أنا أحببت قناتك وتابعتها وزاد شغفي اكثر لإتعرف على خلايا المطبخ اليمني وهذا حصل بعدما التقيت بعائلة يمنية قبل سنتين في الاردن بحكم اولادي يدرسون في الاردن فذهبت لأراهم وهناك تعرفت من خلالها على تلك العائلة اليمنية حيث دعتنا الست الفاضلة اليمنية لدعوة على وجبة غداء فقدمت وابدعت في أعداد اكثر من طبق يمني وعلى اصوله ومن هنا أحببت إن اتعرف اكثر على الاكلات اليمنية فكانت متابعي بشغف لكل ما تقدميه من اكلات يمنية على قناتك شكرا لك على كل ما قدمتيه وتقدميه مستقبلاً وبارك الله فيك وفي جهدك واخلاصك في علم واعود وتقول أنت خير من يمثل بلدك اليمن بارك الله فيك متابعتك من العراق ( أم طيبة)❣️😘💐💐🌺
طبخ ممتاز لولا البابريكا
Про такое мясо у нас говорят - можно есть губами. Спасибо за атмосферное видео и за рецепт🙏
طبخ ممتاز لولا البابريكا.
Mashalla 🌹 very nice ❤❤❤
Very nice😋👌
Thank you for sharing!❣️
👍👍👍
Wow so great and tasty😊😊😊😊❤❤
ماشاءالله الطبيعة جميلة واكيد الوصفة
فين هذا المكان
في امريكا
تسلم الأيادي
بصير نحط بندورة طازجة مع شوية معجون طماطم بدل انه كله معجون طماطم وشكرا
نعم ممكن
💯/ 💯👌🏼👌🏼👌🏼
انتي بنت محترمه
❤❤❤❤😊😊😊،😘😘😘
اي طباخ او طباخه لا يسلق اللحم او الدجاج لازالة الزفره هو او هي يعتبر طباخ مبتدئ ، لان الزفره تسد الشرايين وضاره للجسم
الطبخه المعده جيده
❤❤❤❤❤😊😊😊😘😘😘
🏴👍
Super i am from maldives ❤
👋 Bonjour, est-ce que je peux cuisiner ce plat avec d autres viandes?Merci
Yes you can
❤❤❤
طبخ ممتاز لولا البابريكا
طبخ ممتاز لولا البابريكا.
طبخ ممتاز لولا البابريكا
اي البابريكا دي حشروها في كل حاجة حتى البيض و الفول 😣
ممكن الاستغناء عنه حسب ذوقك