МОЛДАВСКИЙ СУП ЗАМА. ZAMA. РЕЦЕПТ КУЛЬТОВОГО МОЛДАВСКОГО СУПА. МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ.
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2021
- ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: www.wildberries.ru/brands/she... и www.ozon.ru/brand/shef-sharov...
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
МОЛДАВСКИЙ СУП ЗАМА. РЕЦЕПТ КУЛЬТОВОГО МОЛДАВСКОГО СУПА. МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ. #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня #повар
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberries.ru/brands/ali...
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: chef_sharov?r=n...
_________________________________________________________
МОЛДАВСКИЙ СУП ЗАМА
1. ЦЫПЛЕНОК БРОЙЛЕР 1.7 кг.
2. КАРТОФЕЛЬ 7 шт.
3. ЛАПША 350 гр.
4. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 2 шт.
5. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 2 шт.
6. ЛУК ПОРЕЙ 1 шт.
7. МОРКОВЬ 1 шт.
8. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ 1/2 шт.
ПО ВКУСУ ДОБАВЬТЕ:
1. соль по вкусу
2. зеленый лук по вкусу
3. помидоры по вкусу
4. петрушка по вкусу
5. укроп по вкусу
6. зелень сельдерея по вкусу
7. лимон по вкусу
8. растительное масло по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
_________________________________________________________
СУП ХАРЧО С БАРАНИНОЙ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ. ИДЕАЛЬНЫЙ ХАРЧО. • ХАРЧО С БАРАНИНОЙ И ГР...
СУП ХАРЧО С ГОВЯДНОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ • СУП ХАРЧО ПО-ГРУЗИНСКИ...
ПЛОВ. НАСТОЯЩИЙ ВКУСНЫЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. • ПЛОВ. PLOV. УЗБЕКСКИЙ ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ. АРМЯНСКАЯ КУХНЯ. • БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ. BOZ...
МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ. РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО СУПА. • МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ. ...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ • Рецепт острого кубинск...
СУП КАНЬЯ ПО-КУБИНСКИ
• КАНЬЯ. СУП КАНЬЯ ПО-КУ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ. ЗАКУЛИСЬЕ
• АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. АЛЕ...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ В...
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕ...
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА • РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП...
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberries.ru/brands/ali...
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: chef_sharov?r=n... 
Развлечения
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Шеф из разряда Лазерсона с Высоцкой ! Какой лимон? Где квас (Борщ)? Где любисток? Это основа вкуса замы ! А это суп с лапшой!
Чего стоит только картошка в заме😂
Мы всю жизнь такой же готовили, как в видео, боже, не душните
Я - супный маньяк. Супы (щи, борщ, рассольник и т.п.) ем на завтрак, это обязательно. Потом в обед. На ужин тоже супы. Ночью не ем, худею
Ой молодца!!!🤷♀️😂👏
У меня внук такой
Милостью просим к нам в Молдавйи, очень красивая страна, вы молодец что хвалите нашу страну👍, всем с Молдавйи большой привет 🇲🇩✌️🤙
👍🙏❤️🙏❤️
Зама готовится без картошки.
Зама супер! Национальное молдавское блюдо 🤟👍💪
Спасибо за идею сделать канал 500 супов. А за видео супа зама отдельно благодарю!Буду готовить его по Вашему рецепту. От меня - подписка)
Я - гагаузка. С юга Молдавии. Посоветую вам поехать в самое большое село в Европе - Конгаз. Там есть этнический музей, есть гостиница и плюс традиционная тюркская кухня, все готовится по столетним рецептам и все в печи.
Отличный супчик! На выходных поеду в большой магазин и куплю всё, что нужно. Спасибо за идею ❤
Super
Я сама из Молдавии,!и жыву в Расии,в Молдавии,зама делается ,с курицы домашние,зелень и домашии лапшои,без картошки!закисляим,с домашним квасом,из отруби,и зеленью,укроп листья вишни,ароматныи ,и делаеться реденкии,больше булиона,мяса, зелень лапшу,так реденкии,так эта зама,кушаеться абычно после,празники,я скажу как например я делаю,первыи вариант,курицу,измелчю порцами варю,делаю булион,начинаю ставить что нада в заме лук,резать,на читыре чясть,помидор,режу как на салат,перец слаткии режу кубиками,морковка кубиками,эта все в каструле,где варца курица,потом атправляю, лапшу домашние,толка из яиц,зделана,варица лапшу 5 6 минут потом закисляю с квасом домашнии из отруби потом зелень атправляю,петрушку лук зелёный,пробаю на соль,на кислинку,по вкусу,и получяеться Молдавская замма❤да кажды делает как знает,кагда добавляем картошку,эта называется суп с картошкои и лапшои домашние,в Молдове в ресторане ,нету заммы с картшкаи❤
Multumesc, zama de pui a fost ln succes! Bravo! Спасибо, вспомнил юность!!!!
❤️🙏❤️
Понравилось,особенно процесс готовки приятно смотреть,спасибо
Очень ждал именно в вашем исполнении рецепт этого культового ,первого блюда молдавской кухни.Это поистине похмельный супчик,Кисленький благодаря квасу(по молдавски БОРШ,без мягкого знака)Иными словами это кислый квас ,запаренный,и зброженый на отрубях. Обычно ЗАМУ готовят,и приглашают на ЗАМУ на второй день после бурного застолья(свадьба,крестины,день рождения ,и т.д. где снова все продолжается🍾🍺😂)и это очень теплая,семейная,дружеская традиция,Но в ту же очередь это достаточно повседневный суп,который готовят как минимум раз в неделю,в каждой молдавской семье.Практически, в меню каждого молдавского кафе или ресторана есть ЗАМА,естественно не все заведения могут предложить настоящую ЗАМУ,я имею ввиду составляющие.Естественно золотистый,ароматнейший бульончик на домашнем петушке,или курочке вскормленных кукурузкой,и травкой на свежем водухе (именно на домашней курочке ,иначе не придать настоящий,истинный вкус аутентичному супчику) И естественно зелень,кроме петрушки обязательно его величество ЛЕУШТЯН(на русском любисток),именно его ничем нельзя заменить в этом супе,это как ХАРЧО без чеснока и ткемали,но если уж очень захотелось ЗАМУ,можно к петрушке добавить немного зелени сельдерея.Некоторые хозяйки добавляют уже в тарелку,в готовое блюдо парочку отварных ,перепелиных яиц,выглядит симпатично,да и вкусно тоже,но это уже не обязательно ,как говорится тюнинг,Чуть не забыл про лапшу на желтках,опять же акцент на домашних яйцах кур выращенных на кукурузе,желточек ярко желтый,не сравнить с яйцами из маркета,(я немного подкрашиваю тесто добавляя совсем немного куркумы,на вкус не влияет,а цвет лапши очень красивый ,насыщеный получается)
Очень впечатлен Вашей идеей 500 супов,обожаю супы,СПАСИБО за нелегкий труд,хотя я уверен в том,что Вам это в удовольствие,так как сам иду к плите только в хорошем настроении и вдохновленным желанием удивить близких и родных чем то новым,вкусным,а главное домашним,настоящим.
Уже лет пять как укушенный,все на кухню к плите тянет,хотя еще недавно не знал как гречку сварить, (может жена заговорила 😂)
все чаще в посудные магазины заглядываю,разные приблуды разглядываю.
Обожаю готовить,конечно и косяки бывают ,зато когда результат превосходит ожидания,понимаешь что дорогу осилит идущий,
Спасибо Вам,вдохновляете,а самое главное ,что из каждого рецепта узнаю что то новое,особенно интересно когда сочетаются продукты,которые даже и в голову не приходило совмещать.
Если будете в Молдавии,обязательно посетите знаменитые на весь мир подвалы в Крикова,это целый,подземный город с идеальным для хранения вина микроклиматом, разметкой,и знаками ,где можно ездить на автобусе,например по улице Шардоне,или Каберне.Там хранят свою винотеку знаменитости всего мира.
Так же обязательно посетите подвалы Милештий Мичь,недалеко от Кишинева.Славится крупнейшей винной коллекцией на планете,около 1,5 млн.бутылок,которая входит в книгу рекордов Гиннеса.Естественно есть еще очень много красивых,и удивительных мест в Молдавии.
Спасибо Алексей,ждем в гости.
Обожаю солнечную Молдавию, красивая страна, прекрасные люди🇲🇩🇷🇺 Заму ела, НАСТОЯЩУЮ , из домашней курочки итд как вы описали, просто сказка👍,Привет и Королева,Московская область.
@@user-uj1xp3en2n🇲🇩❤
Настоящая зама, делается из домашней курицей даже чуть- чуть старой из нее боле насыщенный вкус, варится 1,5 часа потом мясо снимается , добавляется морковь, лук , корень сельдерея или петрушки, заранее приготовить домашнюю лапшу из 2 желтков и муки, бросают овощи, соль по вкусу , окисляют с домашним квасом из отрубей ,затем кладут лапшу , минут через 5 кладется зелень, петрушка, зеленый лук и обязательно чебрец веточку и леуштян , это такая трава очень пахучая , по-этому ее надо класть чуть-чуть, иначе будет горчить и все газ выключает ... poftă bună... приятного аппетита ,...
И не в коем случае ничего не жарится ничего. Скороварка тоже не надо она должна медленно вариться. Я бы с радостью показала и другие блюда Молдавские. Лапша должна быть тоненькой, тоненькой
После Ваших видео стала больше готовить супов! Спасибо! Супчики интересные и вкусные!♥️
Большое спасибо!!!❤️🙏❤️
Вместо листьев сельдерея кладём леуштян. И веточку чабреца. И готовится на борщ акру именно это предает кислинку
Откуда в заме картошка, овощи не нужно поджаривать, кислый борщ(bors acru) нужно добавить, леуштян... Короче этот суп нифига не зама
❤
Комментарий))
Привет
Если у вас нет этой закваски то лимоном это уже не зама. Я в Москве и у меня есть эта закваска могу вам привести и подсказать как она делается. Я многим делала закваску
Подскажите пожалуйста как борш кислый сделать🥰
И я в Москве. Меня зовут Маша. Хочу у вас покупать закваску, буду постоянным покупателем. Кое что и я вам могу предложить интересное.
Ищо раз гаварю что эта не замма,а суп с картошкои и лапшои с магазина,а лапшу для настоящии замы нада делать,руками,резать мелка красиво,жолтая толька из яиц,и в замму не атправляем что видем глазами,лук пареи😊 эта не замма!абакнавеныи суп с картошкои,и лапшои с магазина,в замме не атправляем лимон!а борщ акру из отруби ❤
Спасибо за рецепт!
👍❤️🙏❤️🙏
Канал стал лидером в моём листе. Супы, любимейшее моё блюдо, я не представляю питание без супов, а тут такие великолепные рецепты. Суп!!! Основа здорового питания!!! Фраза выпуска" вот какая вафля получилась" 😁
Шеф, ну как всегда Супер! Подсела на ваши супчики реально!!!! Причём, рецепты проверяла на себе))))
Большое спасибо!!!🙏❤️🙏❤️
Классный суп! Надо будет попробовать сделать!
👍👍👍🙏🙏❤️❤️
приготовьте не пожалейте, суп огонь 🤗
Называется ,,Gagauz sofrasi,,
И опять вкусно!) Спасибо вам за новый для меня отличный рецепт, о, повелитель супов!!)😍🙏❤️🍃
Япония привет 👋 молдаванка 🧡
👍🙏❤️
Россия. 👋 привеет👋👋👋молдованка🤗🌼🌼🌼
Коменты не проблема
Браво Шеф!!! Я родился и вырос в Молдавии!!! Зама-это реальная бомба!!! Особенно из домашней курицы и лапши домашней!!!
🙏🙏🙏❤️❤️👍👍
@@CHEFSHAROV-500 совсем забыл... Привет из Тулы!!!
И Вы хотите сказать, что это зама? Это не ЗАМА, это СУП!!!
@@user-nj7ez3mx6d а зама это плов???🤣🤣🤣
Иии,Александр!Родился и вырос, и не знаешь,как готовят заму?То,что приготовлено,разве это зама???
Заму готовить не буду. Кислый суп из курицы не понимаю, но смотреть как готовите - уже удовольствие !все равно лайк 👍
Тоже не понимала, пока не попробовала.
Вы попробуйте,потом за уши Вас не оттащишь...
Очень классный супец,и лёгкий и для тех кто фигуру соблюдает!!!
👍🙏❤️❤️❤️
Лайк🤠
👍❤️🙏
У Вас,действительно,большой коллектив:Вы одновременно готовите 3 супа и не сомневаетесь,что они не "залежаться"!Я бывал в Молдавии (ближайший сосед),но "Заму" не пробовал:не было повода😉😄. Но,молдавской кухне отдаю должное уважение и,поэтому,за рецепт-СПАСИБО!
Зама варится без картошки и болгарского перца, они портят куринный вкус, а у вас все продукты из магазина, такой же и вкус будет у вашей замы.
были в Кишинёве на прошлые выходные, ели заму это шикардос после обилных возлияний, а как иначе в этой стране
😆😆🙏🙏👍👍❤️❤️
О, точно! Давно не готовил семье Заму. Спасибо что напомнили, завтра будет Зама)))!!!
👍👍👍🙏🙏❤️❤️
Шаров прям молодец ещё один интересный суп в копилку)
Это да!
Спасибо за рецепт!👍
Хороший канал! Просто находка для меня! Спасибо!
Классный Рецепт Супа Главное Легкий Супчик Получается 👍👍👍👏👏👏🙂
Ужас!!! 😬 Какая же это зама, зачем дурите людей?! И дело не в том вырос у кого-то порей или нет! Он вообще не идёт в заму! Какая поджарка Вы о чём? 😱
Браво 👏 👏 👏 👏 👏 Шеф! Ещё один супец в копилку;)
😆👍❤️🙏
Сначала лайк, потом просмотр☝
Спасибо дружище
Очень нравятся все ваши рецепты супов и видео, и сами вы красавчик))
По составу - обычная куриная лапша
Спасибо!
друг мой Слава сказал что это уже не зама если там картофель
О, интересный рецептик! Надо сварить такую вкусняшку)) главное что в рецепте не используется "перо из жопы птеродактиля", все можно в обычном маркете найти. Благодарю!
❤️🙏❤️🙏❤️🙏
Сварил!
Вкус обалденный - хочу в Молдавию.
Рекомендую настоятельно всем.
С лимоном, как завещал великий Шеф!
Спасибо!
Самое главное в заме, как раз, кислый борщ!
Без леуштяна(любисток) и без борща(отрубная закваска)-это не зама...
Молдоване ,напишите это зама ???
не флаки а фляки
Спасибо, Шеф
Идеальный суп
Благодарю🌺👍 Нужно попробовать приготовить такой супчик,для разнообразии
В Районе Новые Анены или Анений Ной по молдавски село Бульбоака есть красивый замок🏰 ,, Кастел Мими,, замок Мими
Очень вкусно смотреть
Ещё раз спасибо
Картошка не ставиться в зяму
Обязательно добавить леуштян (любисток) и, когда зама готова, в заму на 10- 15 минут положить связанный букетик из чимбру ( чабрец),и молдаване в заму не добавляют лимон, а только борщ( отрубной квас) и .......атас!!!!!
Итальянский Zuppa Toscana😋 Всеми любим в нашей семье👍
Здравствуйте, моя бабушка готовила суп из жареной квашеной капусты и кильки в томате. Называла "холодные щи". В детстве на природе, когда побегаешь целый день, это было самое вкусное блюдо! Если слышали, что то подобное, напишите, пожалуйста рецепт.
👍👍👍👌
Алексей, спасибо за Ваш труд!!
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Очень меня смущало присутствие лимона, но раз высказали вкусно, значит так и есть,😋👍
В Солянке ж не смущает😂
Я дико извиняюсь. Но молдавская домашняя курица.... У неё Желтолимоный цвет. На натуральном корме такую тушку при том что она всегда где-то бегает. Зерно кукуруза само собой + червечок муха комарик. Вот там навар. А это не зама.
Приветствую Алексей
Зама для молдован это на первом месте.
Скоро на моём канале тоже будет зама из домашней курицы 🐔
Очень класный суп. 👏👏👏👏👏
Как всегда на высшем уровне!
ну балдеж)
Алёша, Вы сделали мой день, спасибо!
Картошка - НЕТ!
Не корень сельдерея,а корень петрушки,не листья сельдерея а листья любистка!А лапша должна быть узкая!И всё таки на лимон а борш акру(отрубной кислый квас)
Мне видео Удалить или оставить?
@@CHEFSHAROV-500 Я не в праве принимать такие решения!Хозяин барин!Я ни в коем случаи ни пытаюсь докапываться, но и картофель в состав дзамы также не входит !По итогу дзама это куриный бульон ,куриное мясо,лапша на яйце зачастую узко нарезанная и довольно короткая,кислый квас,любисток,корень петрушки,а там где корень там и зелень петрушки,лук репчатый,морковь!Так же поскольку блюдо деревенское,там где курочка там и яичко,в конце не будет ошибкой в дзаму залить яйцо поскольку повторяю картофель в блюдо не добавляется ,но яйцо не обязательно. Всё остальное навесное,где то добавляют чабрец где то нет, укроп,сельдерей,сметана ...
Канал ништяк
Так вкусненько все делаете🥰🙏👍🙌 Спасибо!
У меня только один вопрос! Как Вы моете вот ту громадную разделочную доску на которой все чистите, шинкуете, и мяско, и рыбку,,,😃?
Не нашел в описании количество ингредиентов, как в прошлых видео.
Берет пример с известных бренд шефов... 🤪👨🍳👩🍳
Это не зама
Это жесть🙈 пришла очередь картошки и конец фильму😢 не портите людям впечатление о наивкуснейшем супе ЗАМА! Пойду положу в борщ колбасу🤦♀️
А борщ в колбасой есть. Запад Украины весь делает борщ с колбасой.
👍👍👍👍👍
Спасибо за видео, все четко так 👍и в описании так ровненькой все написано, в мелочах даже, но заморачиваетесь
норм
Очень много ингридиентов не поставили и в заме нельзя заменять домашнюю закваску на лимон ,это уже вообще не тот вкус замы ,а это всего лишь один ингридиент ,на видео "шеф" приготовил сам не понял ,что )) ,нет любистка (leustean) и тимьяна (cimbru) ,а это опять же основа молдавской замы ,курица и лапша должны быть домашние и из домашних яиц ,без домашней курицы не будет нужного навара , никакие покупные макароны или лапша не подходят вкус не тот сразу ,короче сварили куриный суп и думают что попробовали заму 😂😂😂
Алексей в вы суп голушками делали?
Алексей
Что то из ваших рецептов пробовал. Вкусные супы)!
А замахнитесь ка на кулеш. Такого Вы ещё не готовили).
Спасибо.
Борщ акру надо обязательно! а с лимоном - это просто русский куриный суп с лапшой и лимонным соком.
Суп из лисичек - это такая вкуснятина! Бульон белый прозрачный, не передать, запоминается сразу и надолго! Мы по старинке ходим в лес за грибами. Мамочка с детства приучила. Живём в Подмосковье.
Если коротко - похмельный супчик :)
Но вопрос один возник. Разве разделанная курица не лучше отдаёт весь свой цимес в бульон?
ничего себе "лёгкий"!))) столько картошки!))
Ещё супов
А что с морковкой?
Хочу сырный суп. Но варить его не могу(( научите((((((
О! Значит если добавлю в суп, который готовлю по бабушкиному рецепту, кислинку, то у меня на столе будет ЗАМА! Попробую.
В прошлом году был в Закарпатье. Красивейшие места! Замечательные люди! Конечно, ели бограч. Но я не о нём. Край богат на белый гриб. Вот и заказал себе грибную юшку. Думал, что и ложку сжую! Да, может у неё цвет не так привлекателен как у замы, но вкус... Я вообще люблю блюда с грибами. Да и собираю, при возможности, всегда с удовольствием.
Спасибо!
Свекровь молдаванка) ни разу не говорила про такой суп. А в чем его особенность? Вроде суп - лапша вкусный и все
там спец ингредиенты дают особенный вкус, а еще его называют похмельным супчикои😁🙈, очень помогает😂 и ооочень вкусный, в Молдавии обычно его готовят на утро после свадеб,это такой обычай(понятное дело почему на утро😂) Как нибудь попробуйте, вам понравится 100%
@Kristina Val туда вместо лимона добавляют "борщ акру" в переводе кислый борщ. поищите на просторах интернета как его в домашних условиях готовить. реально приготовьте суп оболденный
@@user-uj1xp3en2n Спасибо))
Ничего общего с замой не имеет этот рецепт ..ключевое слово СОВСЕМ ничего ..) это просто суп и не молдавский у нас так не готовят !!
👨🍳
Это было в гор. Унгены. Интересно ваша сотр. из Молдовы тоже так называет?