Você realmente sabe fazer Carne Moída ?
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Pessoal, vídeo atualizado. Espero que gostem: • Você realmente sabe fa...
A gente sempre imaginou a Carne Moída como uma carta na manga, aquela opção que serve para uma série de situações e é ideal para quem vive na correria, de tão fácil de fazer...
Mas espera aí: será que a gente prepara Carne Moída da melhor forma? Eu mesmo aprendi algumas dicas, que mudou a forma como eu cozinhava... E nesse vídeo eu vou compartilhar essas dicas com você!
RECEITA BÁSICA
1 kg de Carne Moída (para as 2 receitas):
Sugestão: Patinho, moída na hora e 2 vezes.
2 Colheres de azeite
2 Dentes de Alho
1 Cebola
2 tomates sem semente
Carne moída com legumes:
1/2 Pimentão Verde
1 Cenoura
2 Batatas
1 Folha de Louro
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Para o Strogonoff:
Champignon a gosto
2 colheres sopa catchup
1 colher sopa de mostarda
3 a 6 colheres grandes de creme de leite (culinário ou em lata ou UHT)
REDES SOCIAIS
Instagram: / fala.ines
Facebook: / falaines
PARCERIA
E-mail: ines@falaines.com.br
Pessoal, obrigada por acompanharem o meu canal. Tem um vídeo atualizado sobre a carne moída. Assistam também: ruclips.net/video/GP7mFDjEhFA/видео.html
Me sigam também no instagram. Façam a receita e me marquem @fala.ines =)
UE vc não coloca molho de tomate no primeiro caso?
Lipe, não uso molho de tomate. Regravei estas receitas separadas com novas dicas e a mesma técnica, confere, creio que vai gostar. Felicidades!!!
@ precisa lavar a carne moída?
Você engoliu a comida sem mastigar? Minha nossa.
Obrigada 🥰 vou ver mais tarde👍
Encantada com a forma tranquila e segura como você passa aa informações. Fiz exatamente como você falou e até meu esposo que não curte carne moída, comeu tudo! Gratidão 🙏
Que boa notícia!! Sou grata por contar como ficou. Conheça os demais vídeos do canal e desejo que goste tb. Felicidades e abraços no esposo.
Receita perfeita!! É assim mesmo para fazer carne de pastel. Obrigada por dispor do seu tempo com todo o carinho para nós!!
Adorei , a minha carne moída tinha grumos e ficava aguada. Aprendi já fiz hoje e amei. Amanhã será a vez do strogonoff . Ameiiiii obrigado Inês, fácil de entender.
Deu água na boca....gosto muito de carne moída.
fiquei até emocionado por você me lembrar muito o estilo da finada Ofélia pela elegância e pelo modo de cozinhar se preocupando sempre com o maravilhoso sabor da comida e não com as calorias afinal de contas para mim comida tem que ter prazer e não limites, comida é saúde e não doença, é claro que alguns tem suas hereditárias, por isso cautela!, mas meu estilo de cozinha aqui em casa é o seu pois cresci vendo isso na Tv e fazia tempo que não via parabéns!!!!
Eron, emocionada fiquei eu. Vc falou coisas muito interessantes, não tinha lembrado da querida Ofélia. Muito obrigada por sua participação. Felicidades.
Ameiii o vídeo 👏🏻👏🏻☺️😋
Eu sempre faço carne moída como Strogonoff para disfarçar o odor da carne, adorei dessa maneira refogar primeiro, fiz aqui e deu super certo, sem odor forte ☺️👏🏻👏🏻👏🏻
Nunca pensei em tempera depois ...
Obrigada pela dica ameiii 🥰😘
Com uma comidinha dessa, não preciso de mais nada! Amo!!!!❤️
Você é uma mulher de classe! Parabéns 😘
Amei sua maneira de fazer a carne moída e o resto da receita. Muito obrigada pelo aprendizado.
Obrigada Paulo, fiquei feliz que vc gostou desta receita. Felicidades!!!
Mulher chique elegante, prática, cozinha de forma simples e descomplicada. Amei
Oi xará!!! Valeu sua participação. Confere outras receitas do canal, espero que goste. Felicidades!!
Fala Inês vou olhar..obrigada!
😘
Maria Ines Oliveira Rodrigues de Oliveira Rodrigues
N
Cada pessoa tem seu jeito na cozinha, esse é o seu jeito. A que faço fica uma delícia tbm.
Gostei das dicas e da praticidade do preparo.Parabéns pela clareza e simplicidade ao passar as receitas e dicas do modo de preparo.
Parabéns, Inês. Excelente didática! Ótimas dicas e execução impecável: discurso e procedimentos corretos e reproduzíveis.
Dois. Dente de alho ? Eu boto uns 5 dente grande bem amassado amooo alho 😍
Kkkkkkkk eu também
Tbm ❤
*Eu*
Me too
Kkkkk muito eu
Gratidão Gratidão por tanta dedicação quanto amor envolvido e que elegância , por favor continui assim.
Com certeza fica muito bom os dois pratos.
Boa noite!
Adorei as dicas!!!
Estou aprendendo com meus 63 anos...rsrs
Vc é super natural e excelente professora!
No fim da aula, ainda recapitula, dá ênfase às coisas mais importantes e ainda resume!
AMEI !!!!!
Já me inscrevi, não quero perder nenhum vídeo seu...
Parabéns!
Sucesso!!!!
Olá!!! Regravei estas receitas separadas, a mesma técnica e novas dicas. Confere, acredito que possa gostar. Grata por sua participação. Bjx.
Tô aprendendo!
Depois de uma certa idade, fiquei divorciado e estou aprendendo com você Inês!
Obrigado ..👍👏👏❤
Jose, vou te uma dica, a cebola vem primeiro.pois o alho frita mais rápido, então o segredo de cozinhar é refogar primeiro os mais duro.
Ex: se vc for fazer feijão com carne seca e com todos os legumes, vc coloca primeiro os mais duro, 1feijão, 2 carne, beterraba e cenoura juntas, 3 batatinha e chuchu, Obs; as verduras vai juntas com o feijão q é pra derreter e formar o caldo.
Muito bom Obrigada querida vou fazer .hummmm
Muito boa maneira de ensinar as coisas a senhora é muito didática gostei muito
Clovis Sena há
Que elegância, que fluidez, além de super dinâmica e receitas de fácil compreensão. Obrigado pelas dicas... Farei as duas... Parabéns.
Olá!!! Regravei estas receitas separadas, a mesma técnica e novas dicas. Confere, acredito que possa gostar. Grata por sua participação. Bjx.
Que mulher elegante!!!! E ensina muito bem. Obrigada por compartilhar.
Olá!!! Regravei estas receitas separadas, a mesma técnica e novas dicas. Confere, acredito que possa gostar. Grata por sua participação. Bjx.
Gostei muito dessas receitas. Parabens.
Dica maravilhosa.
Cozinhar sem colocar água.
Eu amo carne moída bem feita.
Esse ensopadinho tudo de bom.
Nossa a pessoa que sabe combinar ingredientes é outro nível,amei todas as opções,vc é demais 🙋😍😍😍😍😍😍😍
Olá!!! Regravei estas receitas separadas, a mesma técnica e novas dicas. Confere, acredito que possa gostar. Grata por sua participação. Bjx.
Nunca pensei em fazer strogonoff de carne moída...gostei da idéia..vou fazer...obrigada a pela dica...
É maravilhoso
Adorei o tutorial!
A base inicial da carne moída bem como a não necessidade de acrescentar temperos, realmente é a carta na manga...
Valeu, parabéns!
Eu fiz hoje essa versão de Strogonoff.
Amei,Obrigada!!
Gostei muito da receita da carne moída obrigada me ajudou muito obrigada
@@jociniraanacleto7073 Gente, amei o seu nome, Jocinara Anacleto.
Fiz o picadinho como você ensina, e ficou divino. Obrigada 😘
Que cozinheira mais elegante e ainda sabe cozinhar umas delicias na cozinha da vontade até de iniciar no campo da culinária.
Ela explicou certinho.
Parabéns. !!!
Eu comi carne moída cm legumes no Rio De Janeiro. Nossa que delícia. Os cariocas cozinham muito bem. Amei o tempero
Meu ex namorado trabalhou no Rio de Janeiro e me disse uma vez que detestou a comida deles principalmente a feijoada
Vai ver ele deu azar então kkkk
Que delícia!!!!
Eu fazia tudo errado
Colocava muita água
Na carnê moída com legumes
Agora sim!
Acho que vai ficar maravilhosa
Vc ê dez
DEUS te abençoe
Adorei o vídeo. Você é muito articulada e explicativa. Infelizmente as pessoas focam nos defeitos como a música que na minha opinião não atrapalhou tanto. Ela ensina o jeito dela de fazer, que por sinal é muito correto. Se vocês dos comentários querem dar dicas ou acham que já sabem fazer e seu jeito é o melhor, façam seus próprios vídeos.
Lorena Toledo isso concordo plenamente com você
Lorena Toledo , tb acho. Até touca cobraram da mulher...aff..
Deixa de ser burra , essa música incomoda sim é pra ver a receita não ouvir essa música inútil,chata.
Luiza Valois para vc que é muito inteligente não é difícil entender o que eu disse é só baixar o volume e ponto que ninguém está te obrigando a gostar da música ouvi quem quer quem não quer baixa ou fica de bico fechado
Luiza Valois. Como não sou nada burra e me considero bem inteligente modéstia parte, a música não atrapalhou em nada o meu entendimento sobre o assunto que foi abordado no vídeo. Não sou dada a ofensas, mas me permito dizer que inútil é você que nem sabe fazer carne moída e ainda acha jeito de criticar quem tem uma boa iniciativa.
Obrigada vc, Gracione, por participar do canal. Felicidades!!
Eu amo carne moida, mas não sei se sou tão experiente quanto você #amei as dicas 👏 #obrigada.
Amei! Parabéns!
Suas receitas são show!
Amanhã, vou fazer o Strogonoff com carne moída, pela 1a vez!
Vai ficar uma delícia, com certeza!
Já me deu água na boca. Pena que minha família não virá saborear comigo, porque estamos seguindo rigorosamente a quarentena do Coronavirus! Triste, mas vai passar com a graça de Deus!
Maria Inês o barato pra mim foi sua dica de dar os primeiros passos sem temperar. Ou seja, deixar o temperobpra depois. Eu que agradeço. Você tá otima em todos os sentidos.
maria nadiê, que bom vc participar do canal, muito obrigada. Felicidades!!
Eu já fazia dessa forma, mas adorei o estrogonofe. Obrigada por compartilhar
Marlene Gama
Receita maravilha só o fundo musical é terrível de alto😘
Muito obrigado pelas explicações ,e lindas suas panelas
A carne moída com legumes, realmente é dez.
Nossa a primeira vez que vejo seu canal e adorei, gostei muito da receita, do jeito que vc ensina enfim amei tudo ganhou mais uma nova inscrita 👏👏👏👏😘😘
Nunca tinha visto estrogonofe de carne moída, interessante . Gostei das dicas
Tbm nunca vi será que fica bom ?
Tbm nunca vi
Gente, é carne bovina tb, só mais miúda...pronto !
@@sandrafilgeiradasilvasilva9998
Gostei muito as receitas com carne moída. Obrigada
Gostei da explicação. Vou colocar em prática. Obrigado.
Amei as dicas, cozinho há 40 anos e sempre achei muito chato fazer carne moída.
Obrigada, Deus te abençoe.
Parabéns, dona Rosa De Tomazo! Nem acredito! Finalmente alguém que sabe usar o verbo haver com propriedade! Que alento!
Moro aqui no Canadá há três anos e te achei há pouco tempo e agora só faço a carne moída assim. Muito obrigada.👏🇨🇦
Olá!!! Regravei estas receitas separadas, a mesma técnica e novas dicas. Confere, acredito que possa gostar. Grata por sua participação. Bjx.
Adorei a forma que vc ensina. Obrigado pelas receitas
E eu adorei seu elogio Alexandra. Confira as outras receitas do canal, são sempre práticas e deliciosas. Felicidades!!
Eu aprendi deste jeito com minha mãe. Fica incrivel
Que mulher linda, elegante, charmosa, inteligente e bacana. Sempre assisto suas receitas. Obrigado. Quanto às críticas para a música, se não quiserem, não assistam. Essa gente chata já encheu.
😘
E lo o
Verdade amigo e cada comentário besta aff
Reclamam de tudo Aff
Mas a música atrapalha mesmo ,e os comentários são construtivos e não para desmoralizar a pessoa ou o canal !
Fiz conforme vc ensinou, ficou maravilhosa a carne moida. Obrigada pelas dicas.
Z
Z
Pudim de mandioca
Oi amiga inscreva-se no meu canal
Mas você fez qual delas? A Inês ensinou duas receitas.
Claro q tive de usar luquidificador pra moer pq eu queria por em panquecas e no momento so tinha em pedaços e em bifes ..foi aí q tive a idéia do liquidificador q um dia tb já me salvou no sal kkkk eu tava sem sal fino pra comida e usei sal grosso refinando no liquidifixador...e pra que gosta de açucar cristal pro café e nao gosta q fique os granulados no fundo da xícara...tb já refinei usando liquidificado 👉 super certo 👍😘
Cristiane Maria Da Silva ADOÇA TEU CAFÉ CM ÓLEO DÊ COCO UMA DELÍCIA SIGA DR LAIR RIBEIRO FALA SOBRE ISSO...
Excelente! Vou fazer de novo. Amo carne moída e com essa receita , maravilha!
Muito agradecida!! Segue link vídeo atualizado da carne moída. A mesma técnica e outras dicas. Valeu sua participação. Felicidades!!
ruclips.net/video/GP7mFDjEhFA/видео.html
Inês, muita boa sua explicação! Você é super clara !!! Você então praticamente não coloca água na carne moída? Eu sempre coloquei 01 xícara de água para mais ou menos 1/2 kilo de Carne Moída ... Sempre que posso compro Patinho mesmo! É mais caro, mas sinto muita diferença para o Acém ( infelizmente não são todos os açougues que são confiáveis) e muitas vezes as carnes de 2. ficam muito ransosas! Obrigada pelas dicas!
Patricia, tudo bem? Dependendo do que vou fazer não coloco água. Pra mim o tomate já deixa úmido e com caldo suficiente, mas se precisar coloco um pouquinho. Valeu sua participação. Bjx.
Que interessante... Eu nunca coloquei água. Vivendo e aprendendo. .
QUE BONITO!!!! PESSOAS QUE DIZEM: "EU PENSAVA QUE SABIA..." , ADMIRO MUITO, AINDA MAIS ATUALMENTE!! ACABEI DE CHEGAR DA IGREJA DE "PILHA NOVA'' E JÁ DOU DE CARA COM ESSA QUERIDA NO RUclips! MINHA TARDE COMEÇOU MAIS BONITA COM A TUA AJUDA! ÓTIMO 2020 PRA TI E UM beijinho!!
Olá!!!qual igreja vc vai?
Menina eu q agradeço, foi mto bem explicado, e vi q eu tava fazendo totalmente errado. Nesse momento vou fazer a mha carne moída com legumes , só q agora de forma certo.
Brigdnha Inês .
Olá!!! Regravei estas receitas separadas, a mesma técnica e novas dicas. Confere, acredito que possa gostar. Grata por sua participação. Bjx.
Gostei muito da carne moída com legumes vou fazer parabéns.
Estas receitas foram regravadas separadas, a mesma técnica com outras dicas, confere no canal. Grata por sua participação, felicidades!!
Parece deliciosa...hummm....parabéns e mto obrigada!
Mari, esta carne é muito boa mesmo. Grata por sua participação no canal. Bjx.
Cada um faz como quer ,eu faço diferente e fica maravilhosa!!😋
FÁTIMA, concordo com você, cada um prepara como quer e receitas aceitam vários jeitos e todos ficam ótimos. O importante é a preferência das pessoas. Algumas vezes, por termos acesso a informações, podemos ter outras escolhas e experimentar, e cada jeito pode se tornar o melhor jeito é único. E tudo está certo.
Enquanto isso, estas receitas foram atualizadas com a mesma técnica e outras dicas. Se tiver oportunidade assista no link abaixo.
Vai que você goste.
Grata por sua participação. Bjx
ruclips.net/video/GP7mFDjEhFA/видео.html
@ Nossa amei o geito q ela preparo a carne moida,fazia diferente😋
Pega mto sabor se colocar os temperos no início,sem contar que usa azeite ou óleo uma vez só,ou seja,menos.
Legal a ideia do "strogonoff".
Desde que vi esse vídeo, apremdiii realmente como se faz,só faço assim❤❤
Fiquei com água na boca, amei os dois, só que eu sou louca por Strogonoff, aí que vontade de comer, obrigada .
👍👏👏mesmo carne de segunda fica uma delicia! Imagine de primeira?😋😋😋
Oiê😁
Primeira vez que assisto um vídeo seu
Adorei sua forma de falar muito esclarecida
Tudo bem explicado
Sua cozinha limpa e organizada,da vontade de assistir mais vídeos.
Vou indicar seu canal pras amigas e parentes...
Olha muito capricho nesse vídeo
Você também muito preparada produzida pra gravar
Muito bom mesmo !!!!!
Cinco estrelas pra você.
Tem muito canal que a gente vai assistir uma receita chega dar nojo a cozinha uma bagunça escura mal dá pra enchergar as coisas a pessoa mal arrumanda.
Parabéns pelo seu vídeo 👏👏👏👏👏👏👏
Priscila, que comentário delíciaaa!!! Valeu!!! Faço com muito amor esse trabalho, grata por sua participação e divulgação. Bjx grande.
Priscila Cachoeira 7
Amei seu canal. Dicas valiosas. Obrigada pelo carinho e paciência conosco!!!! Bjs
Obrigada você. Bjx grande.
Olá Amiga Inês, concordo contigo na coloração da carne.
Por vezes não temos tempo de ir ao talho vs açougue, mas nada como moída na hora.
Dicas e ensino excelentes.
Adoro tua cozinha, também gosto de cozinhar.
Dois bons pratos.
Beijinhos de Portugal 🇵🇹
Olá Fernanda!!! Adoro sua terra, tenho filha em Lisboa. Grata pelo carinho.
Regravei estas receitas com outras dicas. . Tem um link na descrição, confere lá. Bjinho.
Fala Inês vou muitas vezes a Lisboa.
PERFEITO! SUPER INSTRUÇÃO SUPER DICA SUPER VÍDEO RECEITASUPER CANAL NOBRE PARABÉNSPELO TRABALHO SUCESSOS MIL GRATA POREXISTIR AJUDOU MUITO
Carne moída é muito gostosa
mas pouca gente sabe fazer. Adoro pastel de carne moída e ovos cozido.
Corretíssima e muito bem explicado!
👏👏👏
Patinho é bom,mas prefiro o peixinho😍 ele não resseca de jeito nenhum, é magro e tem muita proteína. Obrigada pela sugestão! Vou fazer aqui. Nunca tinha visto antes refogar só no azeite. 😘😘
Olá!!! Regravei estas receitas separadas, a mesma técnica e novas dicas. Confere, acredito que possa gostar. Grata por sua participação. Bjx.
Amo carne moída,também achava que sabia fazer mas não,vou fazer do seu jeito
Ameiiii. Parabéns pelo vídeo. Irei fazer aqui em casa. Gostei da música também.
Abraços.
Abraços!!
deu água na boca, adoro Strogonoff e carne moida tbm 😋
Amo alho na comida meu predileto na cozinha aqui não pode faltar gosto dele refogado com cebola mas valeu as dicas ❤💖❤
Vc está de parabéns!!
Adorei as dicas ...
Muito chique ...bem explicado ..
Agora só vou fazer assim
Muito obrigada
Bjosss
Nossa, nunca pensei em fazer carne moída assim , vou testar com certeza , e esse estrogonofe de carne moída? Que máximo
Experimenta e depois me conta. Grata por participar do canal!! Bjx
Não existe um jeito certo de fazer carne moída, tudo depende de como a pessoa vai querer ela em sua receita... Agora para quem quer mesmo ter uma carne moída muito mais soltinha, saibam que um truque que aprendi a anos em uma disputa de pastel de feira ( e onde mais podemos encontrar experiência de carne moída soltinha do que em barracas de pastel de feira?!... Rsrs)... Bem, o truque é colocar a carne em uma panela, acrescentar(acreditem) água na carne moída, isso mesmo, água, de forma que essa carne absorva a água, pode parecer estranho más, a água vai distanciar os pedacinhos triturados da carne e ao aquecer, a água vai cozinhar a carne, evitando que os pedacinhos se aglomerem, outra funcionalidade da água é ajudar a diluir o excesso de gordura que ainda possa estar na carne, essa dica dá muito certo para carne mais gorda como a carne de segunda(carne com muita gordura), quando a gordura subir para a superfície da água, essa pode ser escorrida, onde a carne moída ficará muito mais light más sem perder o sabor da carne, lembrando que a água vai evaporar e a carne vai ter o seu momento de fritar se a pessoa assim preferir... Nunca, jamais coloque sal na carne no início do preparo, isso porque a carne absorve o sal quando ela ainda está no início do cozimento, deixando a carne parecendo que não tem sal más, ela estará carregada de sal em seu interior(uma bomba para quem tem hipertensão), então o sal deve ser colocado quando a carne já está mais sequinha assim o sal fica em sua superfície e ressalta o sabor... Outra dica é que se você vai colocar cebola cortada em cubinhos na carne, deixe para adicionar essa somente depois que o fogo já estiver desligado e misture bem... isso também vale para o alho, pois só o calor da carne pronta já é o suficiente para fazer os pedacinhos do alho e da cebola liberar todo seu sabor, já quando se coloca esses no inicio, isso faz com que parte do sabor desses temperos(alho e cebola) se perderem, ficando um sabor mais fraco, não que esse método seja errado pois tem pessoas que gostam do tempero muito fraco más quem gosta de sabor, a opção certa e colocar o alho e cebola já no final... O a carne do pastel de feira que aprendi, exatamente do jeito que vai no pastel é feita com carne moída , água(até secar), e já no final é colocado o sal, o alho, a cebolinha picada e a ultima erva pode ser da preferência da pessoa, alternando entre salsinha ou coentro pois são essas que darão o sabor final... Lembrando mais uma vez, o tempero vai logo após desligar o fogo pois as ervas perdem o sabor quando muito tempo expostas ao calor constante... Espero ter contribuído para o clube dos bons de garfo como eu... Rsrsrs🥪🤤🍝
Pessoal, editei esse meu comentário para adicionar mais uma dica: para aqueles que gostam de sabor, saibam que receitas que tem aquele leve sabor azedinho sabe, de fundo, no gosto da receita, aquele azedinho que é percebido pelos palatos gustativos laterais da língua, é esse sabor que faz a pessoa salivar de prazer ao comer algo, é esse sabor que agrega a definição de "gostoso"(gosto + oso = muito gosto, muito sabor), o truque é colocar para quem gosta, ou um tomate cortado em cubinhos bem pequenos, ou um pouquinho de suco de limão (bem pouco) na carne... O vinagre também da certo más, esse último tem que ser controlado pois pode ao invés de ajudar, acabar atrapalhando se colocado em excesso, se for usar vinagre, recomendo o de maçã, ou o balsâmico más, volto a lembrar: Em pouca quantidade, outro truque é colocar um pouco, (bem pouco mesmo) "açúcar" para trabalhar em contraste com o sal, onde o açúcar é colocado antes, ainda na secagem da água e o sal depois já na finalização, mas essas duas últimas (açúcar e vinagre) só recomendo se você souber mesmo o que faz, pois na dosagem errada pode estragar a receita, ae vai a seu critério e por conta e risco... Rsrs😜👍... Por fim, quem não gostar da cebola por achar que ela deixa um sabor muito forte, pode estar substituindo a cebola cortada em cubinhos por cebolinha verde cortada em pedacinhos entre meio centímetro e um centímetro (em media, não é exato), um punhadinho já da um toque suave do sabor da cebola mas sem forçar, só deixe para adicionar depois que desligar o fogo ok?!😉👍
Fala galera, editando mais uma vez para adicionar mais umas experiências boas que fiz e gostei, sabe o que mais vai bem com carne moida?... Ovo cozido, pois é, isso mesmo, o belo, simples e prático zoião cozido, ela dá um tcham bem legal na receita, e o legal disso é que é um alimento que tem em todas as casas, que atende a todos, fora que é uma(se não a melhor) fonte de proteína boa do mundo que é a mais acessível, tem até pesquisas que comprovam que pessoas que comem um ovo por dia não terão problemas de desnutrição severa mas vale lembrar que o ovo cozido tem uma condição que é bom evitar, por exemplo, sabe quando cozinha uma ovo e ele fica com a gema meio escura, com um tom sútil esverdeado?... Aquilo acontece porque o ovo coziu demais e ao acontecer isso ele libera uma substância que não faz muito bem para algas pessoas... O jeito mais certo de cozir um zoião experto, aquele de dar água na bocae com muito mais sabor é seguir essa dica: coloque água em uma vazilha(onde vai cozir o ovo), adicione umas 3 ou 4 colheres de vinagre na água, coloque os ovos(tudo isso com a agua ainda fria, sem aquecer), depois ligue o fogo e deixe ferver, assim que ferver, comece a contar 2 minutos e após esse tempo desligue o fogo e deixe a água esfriar naturalmente para que nesse meio tempo o ovo termine o cozimento no calor restante na água quente, isso evita que o ovo fique cozido demais e mantem o ovo com mais sabor, quem gosta da gema mais molinha pode deixar por 1 minuto, quem gosta dela mais durinha, pode deixar por 3 minutos!😉👍
Outra sugestão é nessa mistureba deliciosa de carne + ovo cozido, pega bem umas vagens cortadas em pedaços maiores e bem cozidinhas!😁👍
Aí sim hein parabéns!!!eu amo boi ralado, valeu pela dica Deus abençoe vc.
@@vanderleisantos4422 aqui no Brasil é;carne moída.
@@mariabandeira1811 kkkkkk 👍👍
Amei a dica
@@vanderleisantos4422, Valeu, obrigado!😉👍
Muito bem explicado! Parabéns!
A minha carne moída tem que ter cominho. Carne com gosto de comida de vó.
E claro! Bastante alho, para dar o sabor.
Achei válido fritar antes de colocar os temperos, vou experimentar. Parece sim que deve ficar mais soltinha e sequinha.
Gosto também de colocar um pouco de extrato de tomate ou coloral. Achei muito pouco a quantidade de coloral colocada.
E o Strogonoff de carne, nunca fiz, vou experimentar. Mas vou fazer menos ralo. Você fez o seu propositalmente assim, usando creme de leite culinário, eu prefiro um pouco mais encorpado.
Comida tem muito haver com nossas memórias, infância, cultura regional etc
Então, sabor vai do paladar e gosto de cada um.
Mas deixei minhas sugestões acima. Ok?!
Um abraço e boa sorte!😉
Kkkkkk eu amo boi ralado e alho também, só que o alho tá 40 pila o kilo kkkkkk cê loco 😋😋😂😂😂
@@vanderleisantos4422 kkkk...
No Rio de Janeiro não está isso tudo não. Onde é que está R$40,00 o quilo? Minha comida sempre leva bastante alho. Se o alho ficar esse preço aqui também, vou precisar avaliar rsrsrs...
@@wabloomfield Oiii...em Rio Claro, região de Campinas SP.
Gostei das receitas, só tentaria filmar as panelas em quanto é preparado o alimento(dentro), de resto ta maravilhoso!
Ratifico o comentário do Alexandre. Obrigada.
Pra quê tanto ...foi filmado sim se tá duvidando da carne moida da mulher !!!
Também acho!
@@dennispimentinha8670 isso é pra gente aprender ainda mais... Para ficar ainda mais fácil de ser seguido
Tbém acho isso!
Inês, gostei muito do seu vídeo.
Gosto da forma rápida e direta que você explica.
Agora uma sugestão: Filme as panelas por cima. Pois, para um aprendiz como eu na área da culinária, fica muito mais fácil acompanhar e saber se está fazendo certo.
Um beijão e tudo de bom!
Ū
Falou ao meu coração com esse prato. Bjs
Nossa queria cozinhar com essa elegância toda.
Fala sério. Ela ñ é cozinheira foi pra ir pra fazer uma carne moida. Cadê a toca?
Amei o canal, amo cozinhar😍
Já tô por aqui😀♥️
Genteee que mulher elegante linda maravilhosa ameiii as dicas amo culinária...
AMEEEEEIIIII OBRIGADA PELAS DICAS!!!!
Oi, querida! Vc é " das minhas", pq estou farta de ver cozinheiros, chefes e afins levando ao fogo a cebola, e depois o alho! Eu tenho certeza de que o sabor não fica bom! A cebola cozinha o alho e o alho cozido é muito ruim!
Bem, eu tb faço a carne moída assim, só não ponho o azeide...mas no final o sabor é o mesmo! Parabéns! Vc sabe bem o que faz! Deus a abençoe!
Nossa Lady, que bom vc compartilhar sua experiência validando meu jeito preferido no preparo de alho e cebola. Realmente, a cebola primeiro cozinha o alho e não fica tão bom quanto o contrário. É só prestar atenção quando o alho começa a dourar para colocar a cebola. Sempre com a panela quente pra deixar os dois crocantes e saborosos. Valeu!! Bjx grande.
heiii, pera la nehhh? eh preciso saber fritar as coisas. primeiro a cebola, eh preciso deixar ela secar a agua e começar a fritar so depois coloca o alho aee vao fritar juntos. se liga coroa. sou bm mais nova q vc nao fiz curso e sei disto. basta observar o processo. se colocar o alho antes o alho frita e a cebola nao. se for deixar a cebola fritar o alho keimarah.
Natalia, eu coloco o alho na panela de fundo grossos e bem quente, depois a cebola. Fica bom. Mesmo assim respeito sua opinião. Felicidades.
Que delícia,e eu pensando que sabia fazer carne moída, agora sim aprendi direitinho , primeira vez que assisti você obrigada
Haja paciência em Inês , que povo chato ,muitas nem sabe frigir nem ovos ,e vem dar palpite ,vc é sábia paciente e muito educada Deus abençoe.
Grata por sua participação, Felicia, vc é muito compreensiva. Felicidades!!
Concordo com você
Z
Felicia Assad.
.
Minha mãe me ensinou isso, achei que só eu sabia desse segredo. Minha carne moída faz um sucesso
gostei muito
Amei as receitas.......eu temperada a carne ligo no começo. Agora vou testar as suas receitas.......creioque fará toda a diferença.......
Uma delícia deu uma fome kkkkk
Sugestão : focar mais dentro da panela pra gente acompanhar todo o processo de preparo do prato
Solange, atualizamos esta receita com a mesma técnica e novas dicas. Confere no link abaixo.
Grata por sua participação no canal. Felicidades!!!!
ruclips.net/video/GP7mFDjEhFA/видео.html
Concordo com vc
Amei todos os 2 tipos! E vou fazer o do strogonof q eu nunca tinha visto! Ah suas panelas sao iguais as minhas...Bialetti!!! Bjos
Eu amei essa receita maravilhosa vou fazer
Muito prática, rápida e se expressa muito bem! Nem ouvi a música kkkk. Costumo colocar vídeos de culinária na velocidade mais rápida, mas o seu quase não precisei, fala o essencial e passa muita informação em pouco tempo! Gosto do seu "posicionamento" na câmera!
Essa primeira parte chamo de secar a carne rsrs minha mãe pede: seca a carne para mim. Pq demora um pouco é como olhar o leite para ferver. Ótimo vídeo, obg!!
Muito boa suas dicas obrigado...
Eu que agradeço sua participação Maria Lourdes. Bjx grande.
Adorei você. Já estou inscrita.
Nossa...me deu até água na boca!
Excelente para a janta, eu não gosto de comer feijão na janta...é uma combinação perfeita!
Prefiro fritar o alho e a cebola e depois colocar a carne e ir revogando junto q já vai ficando aquele cheirinho gostoso e o q deixa a carne bem soltinha é ficar mexendo até secar a água
Mari Terezinha, se funciona o seu jeito, continue nele. Importante é ter opçao. Obrigada por participar.bjx
Eu mexo até começar a soltar água depois mexo qdo começa a secar a água. Cada um com "a receita da casa". Sugestões são legais para a gente experimentar.
Mari Terezinha Clemente fase sabonete
Fazê sabonete líquido
Eu frito o alho depois coloco a carne, sal e os temperos em pó (pimenta do reino, páprica, louro em pó....) então deixo a carne cozinhar sempre mexendo até secar e dar uma fritada. Depois coloco cebola frito, depois tomate e deixo cozinhar um pouco. Às vezes coloco molho de tomate se quiser mais molhadinho. Apago o fogo e coloco cheiro verde. 😋
Eu sempre fiz assim....dourar o alho, sempre foi fundamental pra mim, em todos os refogados //
Música não atrapalha e é de boa qualidade.
Obrigado INÊS PELAS DICAS.....