ENTREMET DE FRAMBOESA - Um mousse dentro de outro mousse? | Ewerton Santana
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- Опубликовано: 12 фев 2022
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------ Fala comigo pessoal! Hoje vamos aprender uma receita deliciosa com o Chef Marcos Aurélio. Hoje vamos fazer o Entremet de Framboesa, uma receita sensacional com um mousse dentro do outro!
Deixe o seu like e comente o que achou desta receita.
Como fazer o Entremet de Framboesa:
Ingredientes:
200g de polpa de framboesa
10g de amido
5g de gelatina sem sabor (hidratada)
50g de açúcar refinado
75g de açúcar
25ml de água
50g de gema (2 gemas e meia)
250g de chocolate branco
100g de manteiga
50g de óleo vegetal
Deixar 2 horas no freezer
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#entremet #framboesa #confeitaria #receita #panificação #padaria 
Развлечения
Chef Marcos parabéns pelo trabalho.
Você falou mousse de coco , mais não vi no vídeo e nem na descriçao do vídeo.
Pode me passar por favor
Parabéns cheff Marcos Aurélio, receitas de alto padrão.
Maravilha ❤
Magnifico chef marcos aurelio 👏👏👏
Parabéns chef marcos mais receita incrível
Como você fez está mousse de coco , o que e como você acrescentou na Patabom
CHEF MARCOS TENHO UMA RECLAMACAO A FAZER E O BEIJO DA VENHA VOCE NAO MANDOU KKKK QUE DOCE LINDO UM ABRAÇO DENIS EWERTON E DIEGUINHO 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
boa receita, mas é bom explicar direitinho tudo! tô fazendo aq e tem umas partes q ficam mto vagas
Chefe Marco Aurélio é top
Sou à Luciana Parabéns Que lindeza Você é top
Boa tarde gostei
Chef tá faltando partes aí da receita . Como vc transformou a bombe na musse de coco?
Boa noite
Ensina pra gente a fazer BOLO PUDIM
Mousse de COCO ? Não entendi na receita e no vídeo o chef Marcos só coloca as gemas e a calda na batedeira e depois surge com o creme pronto e dizendo que a mousse é de coco . Corrige pq a receita é ótima 👏🏻👏🏻
Oi.. faltou pedaço do vídeo...☺️☺️
@@filhodaveia8070 kk show chefe! Passa a cola pra nois aí então do mousse de coco! Deixa a receita fixada nós comentários, obg! E parabéns pelo trabalho 👏🏻🙏
Ele deve ter acrescentado a esse patê bombe chocolate branco ,leite de coco e o chantily
E nem na receita fala em coco..... boicotaram o coco.
Onde foi parar o coco??? Que pena. Receita incompleta!!! Pelo jeito não vão consertar…. Todos pedindo e até agora nada….
Que pena um canal tão bom, não corrigiram a receita aínda?
Onde pega a receita
Oi Marcos tudo bem?
Eu acredito que vc so queria mesmo ensinar o recheio de framboesa
E como montar uma entremet.
Pq a mousse de coco não entrou na receita
E a base vc tbm não colocou.
Desculpe se eu estou errada.
Faltou o vídeo com essa parte explicando..
Vdd
Olá moça, isso e uma patabom creme de gemas pra base de Entrements fácil,
Numa panela adiciona:
300 Gr de água
100 Gr de açúcar
Leve até ponto de fervura isto ponto de fazer café.
Na batedeira:
Adiciona 4 gemas bata até dobrar de tamanho, feito isso você pegue a calda de açúcar adiciona devagar nas gemas com a batedeira ligada lentamente, aí feito isso adiciona 200 Gr de manteiga msm em cubo gelada bata velocidade média até virar um creme leve e branco, aí adiciona 10 Gr de gelatina sem sabor pra 30 Gr de água 300 Gr de côco pra fazer a de côco, o sabor e da sua preferência você pode adicionar polpa pra saborisar etc..
Culii de framboesa
200 Gr de polpa
80 Gr de açúcar
10 Gr de gelatina sem sabor
25 Gr de água
poxa receita ótima porem faltou especificar na hora que colocou na panela o que era 😔 no preparo
Oii mais me qual hora vai o coco?
Ótima receita, mas nunca ouvi tanto “tá?” Na minha vida kakakak
Você esqueceu de colocar as gramas de coco
Faltou um pedaço da receita!
Sem acabamento
Não entendi a receita mousse de cocô
A receita não entendi foi e nada
Tá muito baixo o vídeo
entremets sans génoise ? É uma inspiração, mas não un entremets français.