Greek Gyros with Metaxa Sauce (Recipe) || [ENG SUBS]
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- How to cook a simple & easy Homemade Gyros with Metaxa Sauce.
For the recipe we need the following ingredients:
Ingredients for 4 servings:
...for the gyros:
•1 kilogram pork neck
•1 onion
•50 milliliters olive oil
•3 teaspoons oregano
•2 teaspoons thyme
•Each a teaspoon paprika powder, rosemary, garlic powder & ground coriander
•½ teaspoon cumin
•¼ teaspoon chili flakes
•Salt & pepper
...for the metaxa sauce:
•400 grams creme fraiche
•200 milliliters cream
•75 milliliters metaxa
•Each a tablespoon ajvar & tomato paste
...more ingredients:
•150 grams grated cheese
•Fresh parsley for garnishing
Kitchen gadgets:
•Mixing bowl
•Cling film
•Large frying pan
•Plate for the gyros
•Spatula
•Baking dish
The complete recipe for future reference can be found here:
ichkocheheute.d...
Enjoy cooking ;)
My equipment:
✗ Kamera || Camera: amzn.to/2iKMP4V
✗ Stativ || Tripod: amzn.to/2iifMnM
Some of my Kitchen Gadgets from the videos:
✗ Küchenmaschine || Kitchen machine: amzn.to/2iKOCan
✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: amzn.to/2prClhA
✗ Messer || Knife: amzn.to/2iKY9OB
✗ Pfeffermühle || Pepper mill: amzn.to/2iKVmoN
✗ Auskühlgitter || Wire rack: amzn.to/2jhQpXt
✗ Panini Grill || Panini grill: amzn.to/2iKYn8p
✗ Rührschüssel || Mixing bowl: amzn.to/2jhSF0V
✗ Salat Schüssel || Salad Bowl: amzn.to/2jhHZPJ
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Sommer 2022 - immernoch sehr sehr gut 👍 Auch ohne Metaxa Sauce - also direkt nach dem Marinieren das Fleisch auf Spießen direkt Grillen ist Top! Deine Gewürz Mischung für das Fleisch ist einfach richtig Gut 🙂
super... jetzt is 5:55Uhr in der früh und ich hab bock auf gyros metaxa, danke dafür, lol
Habe es heute nach gemacht, hat klasse geschmeckt.🎉😄danke für das rezept.schönes wochenende Renate.
Du triffst immer genau unseren Geschmack 😋👍🏼 Wie immer super Video!
Das freut mich sehr! Vielen Dank & weiterhin viel Spass mit meinen Videos ;)
Die Metaxasoße ist simpel und ober lecker. Vielen Dank dafür
Sieht sehr lecker aus, der Wauzi hat gar nicht mitbekommen was ihm da entging😀😀😀! LG Sonja
Ja der hat tief und fest geschlafen :D
...das war's dann wohl mit meiner geplanten Frühjahrs-Diät...
Großartiges Rezept, vielen Dank dafür! :-)
LG woma
Vielen Dank ;) Das mit der Diät klappt schon noch ^^
Bravo chef slles richtig gemacht wie immer 👍👌
Vielen Dank 😊
Klasse Video. Perfekt für mich da ich griechisch mag
Freut mich ;)
Wahnsinn! Bei unserem Stamm-Griechen bestelle ich immer Gyros mit Metaxtasauce überbacken, jetzt brauch ich das nicht mehr! Direkt die Zutaten aufgeschrieben und morgen einkaufen. Das will ich probieren, das sieht wieder mal so mega lecker aus! (Und ist mit Sicherheit auch günstiger, als das beim Griechen zu bestellen ^^") Danke, für ein (wieder mal) klasse Rezept! Ich liebe deine Rezepte!
Gerne ;) Hoffe es hat Euch genau so gut geschmeckt wie bei Eurem Griechen ;)
Und wie war es hat es euch geschmeckt
Gutes Video. Cooler Hund der vor Backofen liegt
Vielen Dank ;)
Ne
Tolles Rezept und schönes Video, meinen Daumen und mein Abo hast Du!😋👌
Das freut mich, vielen Dank für den Daumen & das Abo!
Sehr lecker 😋 Ich habe keine Metaxa gehabt und habe Grappa genommen. Beim Tomatenmarkt rösten habe dazu Origami und Thymian (habe gelesen, Metaxa hat Origami, Thymian und anderen Kräuter drin)War auch lecker aber nächstes mal mache ich nach deinem Rezept. 🙋♀️
Danke für das Video, werde mit den Informationen meiner Freundin eine Überraschung machen
Hört sich super an das testen wir morgen 👍
Das freut mich! Viel Spaß beim Kochen ;)
Jeder Metzger hatte früher einen Rottweiler. Es lebe die Tradition! Cooles Video Kumpel. Weiter so ;)
Vielen Dank, aber hier im Video liegt ein Labrador ;)
Lecker das hast du toll umgesetzt 😍😍😍😍😍
Vielen lieben Dank!
Sieht sehr gut aus 👌
Vielen Dank!
Lecker
Grossartig 🙂
It works quicker if you put all the herbs, spices and oil in a bowl FIRST, mix them together - THEN add the meat.
Vielen Dank für dieses super Rezept. Wird natürlich nachgekocht. Neue Abonnenten LG Beate
erstmal ein riesenlob.....für alle gerichte....da ich nackenfleisch nicht mag habe ich hühnerbrust genommen....wie dem auch sei...es hat super geschmeckt....weiter so...gib dem hund ein leckerli von mir...grins
da warst ja fleißig diese Woche :D top
So siehts aus ;)
Baba Rezept
Ich kann den Hund überhaupt nicht verstehen. Ich an seiner Stelle würde durchdrehen... Schönes Rezept!
Haha 😅
Ein echt griechisches Rezept wir die Griechenland als unsere zweite Heimat sehen sensatsionel weiter so Lg Grüße aus dem schwabenland
Das freut mich zu hören 😊
@@ichkocheheute Guten Morgen wünsch dir einen guten Tag
@@hildegardokolowski7455 Das wünsche ich dir auch!
@@ichkocheheute Danke dir
Lecker! Werde ich auf jeden Fall nachmachen, denn hier in den USA gibt es kein gutes Gyros... nur dieses komische mystery meat Zeug.
Freut mich, dass dir das Rezept gefällt & Viel Spass beim Nachkochen!
Heute habe ich Gyros gegessen auch selbstgemacht
Super ;)
Echt klasse !! könntest mal Bigos machen dieses Polnische Nationalrezept !??
Tut mir Leid, aber Sauerkraut ist eins der wenigen Sachen, die ich einfach nicht mag! Deshalb werde ich das wahrscheinlich nicht kochen, außer meine Frau überredet mich mal dazu ^^ Sorry!
Schmeckt gut
Dankeschön ;)
hallo Kanalinhaber !
ich hab ne Frage, die damit zusammehängt, daß ich auch etwas anderes habe - und zwar ein gespaltenes Verhältnis zu Rosmarin !
Das Zeug ist echt lecker -zweifelsfrei-, aber ich hasse es, wenn es sich zwischen den Zähnen einnistet und dort herum piekst.
Nun die Frage: soll ich die "Nadeln" komplett in's Essen geben und darauf vertrauen, daß sie weich werden . . . oder lieber vorher klizzekleinmixxern ? :-)
Danke Dir für die Antwort, wenn eine kommt (ich träume schon von dem lecker Beisserchen !)
das ist mein absolutes lieblingsgericht und schlimmste schlemmersünde beim griechen und jetzt wo ich weiß wie leicht es nachzumachen ist hab ich mir sicher keinen gefallen getan :D aber ich werds trotzdem probieren, danke !
Griechisch im Restaurant kommt oftmals sehr trocken daher, das ist bei dir wohl eher nicht der Fall. Toll!
Ja da hast du Recht, trocken war es nicht ;)
gutes video
Dankeschön ;)
bitte ^^
Lecker :)
Dankeschön :)
👍👍👍🙋🙋🙋
Du, es gibt Kochyoutuber, die es machen aber nicht wirklich können, und es gibt welche die es machen und auch können und du bist sicherlich letzteres
Dankeschön, das freut mich zu hören ;)
ja du bist zu 100% das letzte!....äh ich meine letzteres von beiden ^^
@@BinGutH lool 🤣
geht das auch mit Rind? Wenn ja auch Nacken, oder ? liebe Grüße, danke für´s Rezept
Rindernacken ist glaub ich eher was zum Schmoren, was du hier brauchst ist Fleisch, das sich zum Kurzbraten eignet. Wenn du kein Schweinefleisch benutzen willst kannst du bspw. auch Hähnchenfleisch benutzen oder halt alles vom Rind was sich zum Kurzbraten eignet (wie bspw. Hüftsteaks).
vielen Dank! Das werde ich versuchen 👍🏼 😀
Was machst du eigentlich beruflich? :) Bist du Koch?
Nein ich bin kein Koch, mir macht es einfach nur sehr viel Spass zu Kochen ;)
ichkocheheute ist auch einfach immer richtig gut! :)
OH MY GOD THIS IS THE BEST
Ich würde es am liebsten sofort nachmachen aber ich habe nicht die richtigen Zutaten
Dann geh doch schnell noch einkaufen ;)
Tolles Video. Gut erklärt.
Von uns Daumen 👍👍👍 und ein Abo lassen wir da.
Wenn du Lust und Zeit hast, dann kannst du ja mal bei uns reinschauen.
Grüße von uns
Vielen Dank für Euren Kommentar, ich werde bei Gelegenheit mal vorbeischauen ;)
Kannst du zufällig einen ganz bestimmten Metaxa empfehlen?
Ich habe einen Metaxa 5* Sterne verwendet, was ja der Anzahl an gelagerten Jahren entspricht. Ich denke das ist für diese Sauce mehr als ausreichend 😊
Hab es exakt so nachgemacht. Bei mir schmeckte es leider sehr penetrant nach creme fraiche
Kann man das auch mit gekauften Gyros machen?
Natürlich das geht auch 👍
Gönnung ahaaa
Mach bitte mal ein Riesen Monte Snake
Was genau ist ein Monte Snake?
ichkocheheute das gibt es meist immer in Edeka hat den uhr Sprung Monte Puding
Okay schau ich mal ;)
ichkocheheute sry. Es heißt Monte Snack *
Nach ajvar hab ich abgeschaltet...
Wo finde ich denn das Rezept?
Schau mal hier: ichkocheheute.de/2018/03/06/gyros-metaxasauce-selber-machen-homemade-gyros-metaxa-sauce/
Ich will nicht wissen, wie viele Kalorien die Metaxa-Sauce hat.😂
Ich auch nicht ^^
3 aufm Liter ;)
Lecker, aber Fett ohne Ende.
Mit Reis schmeckt es bestimmt auch lecker!
Bah wie kann man nur sowas metaxa Soße nenne
Wie geht deine Metaxa Soße ?
Bei aller Liebe, das ist kein Gyros, sondern Schweinegeschnetzeltes nach griechischer Art:
Sieht super lecker aus.....
Aber leider nichts für mich, denn dieses Gericht hat mir zu viele Kalorien. ...Da werde ich ja schon fett beim zuschauen. ..lol
Ja da hast du Recht, hier kommen einige Kalorien zusammen ;)
Klein geschniteter schweinefleisch ist schon lange kein gyros 🥶
Viel zu wenig Metaxa Re malaka
Da muss die ganze Flasche rein Re
5
Schulnote oder Sterne 🤗
Man sagt nicht Güros sondern Giros
Das heißt TIJANIA nichts GYROS (GYROS ist vom spieß nicht aus der pfanne
Gut zu wissen 👍
Gott
Metaxa ist so ekelhaft teuer ..
Erster
Super ;)
Lecker
Dankeschön ;)
Nach ajvar hab ich abgeschaltet...