♨️ GRILLBLITZ: Metaxasauce Original, Schweinefilet mit Sauce vom Grill für Gyros vom Griechen Rezept
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- Опубликовано: 8 апр 2020
- Moin liebe Grillfreunde! ♨️
Bifteki, Suzuki, Souvlaki-Spieße, gegrillte Leber, Moussaka, Saganaki - alles leckere Spezialitäten der griechischen Küche. Bei uns meistens bekannt und geliebt vom tollen griechischen Restaurant in der Stadt.
Ein ganz besonderes Highlight ist aber immer wieder die leckere Metaxasauce. "Schweinefilet in Metaxa-Sauce" oder "Gyros überbacken mit Metaxa Sauce", das sind häufig die gefeierten Spezialitäten der Speisekarte.
An das Rezept zu gelangen, wie diese leckere Sauce "Original Metaxasoße" in den griechischen Restaurants hier in Deutschland häufig zubereitet wird, ist leider fast unmöglich. Wäre da nicht mein alter Freund und Grieche George aus meiner Heimatstadt....
Metaxa Sauce ganz einfach selber machen - aber seht selbst!
Ich wünsche euch schon jetzt viel Spaß und guten Appetit!
Kali Orexi
Euer Stephan ♨️
GRILLBLITZ
Ich freue mich sehr auf eure Kommentare und natürlich gerne auch über einen Daumen nach oben und ein Abo, falls ihr meinen Kanal noch nicht abonniert habt.
Zutaten für ca. 500ml fertige Metaxa-Soße:
ca. 80g Tomatenmark
2 mittelgroße Zwiebeln, klein gehackt
400ml Gemüse- oder Rinderbrühe
200g süße Sahne
200g Crème Fraiche oder Schmand
1 Knoblauchzehe, klein gehackt
ca. 1TL Salz
ca. 1TL Pfeffer aus der Mühle
ca. 1TL Paprika rosenscharf
ca. 4cl Metaxa
etwas Pflanzenöl
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Хобби
Habe ich gerade ausprobiert, doppelte Portion, mega lecker . Danke !
Gerne! Wenn ich jetzt an die Sauce denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
Yeah. Endlich wieder ein griechisches Rezep alà George. Ich liebe diese Rezepte 👏 Danke
Dank dir sehr, Dietmar! Du hast Recht, George hat die entscheidenden Hinweise geliefert.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Einfach der beste Grill RUclipsr. Jedes Video sehenswert und die perfekte Mischung. Ich liebe es
Hallo Jonas, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir meine Videos so gut gefallen und du etwas damit anfangen kannst... So macht RUclips gleich noch mehr Spaß! Viele Grüße, Stephan ♨️
Ich habe mir jetzt in den letzten 3 Tagen 7 Videos mit voller Begeisterung angeschaut. Ruhig und sachlich alles genau erklärt - mit Hintergrundwissen versehen - ohne störende Zwischeinblendungen oder Musik. Ganz hervorragende, professionelle Videos ! Bitte weiter so ! Die Metaxa-Soße wird natürlich ausprobiert - Ich bin gespannt. Vielen Dank dafür.
Ach ja, die Outtakes - herrlich anzusehen :-)
Hallo Nils, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Das ist der beste Lohn für mich, so macht mir RUclips gleich noch mehr Spaß.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit... Viele Grüße, Stephan ♨️
Sensationelles Rezept! Und grossen Respekt dafür auch die Outtakes mit rein zustellen!
Hi Olaf, freut mich natürlich sehr, dass dir mein neues Video gefällt! So macht es mir gleich noch mehr Spaß... Viele Grüße, Stephan ♨️
Immer wieder gut und inspirierend. Danke!
Outtakes: Einfach klasse.
Dank dir sehr für dein nettes Feedback! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Die Metaxasoße habe ich jetzt mehrfach nachgekocht, sie ist einfach super... vielen Dank für das Video!!!
Freut mich wirklich sehr! Ich liebe diese Sauce auch.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Der nordische Wind 💨😆tolles Rezept, denke da kann ich der Familie eine Freude mit machen. Danke dafür 😊
Ja, so ist das manchmal im Norden.... Ganz vielen Dank für dein nettes Feedback! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit.... Grüße, Stephan ♨️
Klar eine Daumen hoch und ein Kommentar!👍
....und der Outtake ganz am Ende...echt der Hammer!😂😂😂😂
Dank dir sehr für dein tolles Feedback! Danke natürlich auch für deinen Daumen nach oben... So macht es mir gleich noch mehr Spaß... Viele Grüße, Stephan ♨️
Super erklärt. Macht Lust auf mehr.Ich werde versuchen sie mal genauso zu machen.Vielen Dank für das Rezept .😊
Hallo Tina! Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Die Sauce ist wirklich lecker, wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen.... Ich wünsche euch jetzt schon viel Spaß und guten Appetit! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Das erste Video welches ich jetzt von dir sehe und ich muss sagen das du mir richtig sympathisch rüber kommst und ein Abo hast du damit auch mehr
Das Rezept wird auf jeden Fall demnächst nachgemacht
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar und dein Abo! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen...ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Ich habe lange nach der perfekten Metaxa-Soße gesucht. Ich habe sie gefunden!!!!!!😋
Danke dafür
Hallo Rosi! Ich danke dir für deinen überaus netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass sie dir auch so gut geschmeckt hat...Ganz viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Sensationelle outtakes 😂 Frohe Ostern 🐣
Selbst ich muss jedes Mal wieder lachen, wenn ich das Ende anschaue... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Geniales Rezept! Das werde ich ganz zeitnah ausprobieren. Ich liebe Metaxasauce. 😋😋😋
Es wird dir gefallen! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit.... Viele Grüße und danke für deinen sehr netten Kommentar, Stephan ♨️
Die Sauce schmeckt wirklich super ! Danke für das Rezept.
Freut mich wirklich sehr, dass sie dir auch so gut schmeckt... Ganz herzlichen Dank für dein Feedback! Viele Grüße, Stephan ♨️
Danke fürs teilen des Rezepts. Wird sicherlich mal nachgekocht. 👍
Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit! Danke für dein Feedback.... Grüße, Stephan ♨️
Moin Stephan, das Rezept ist spitze. Der Andy hat uns damit kürzlich überrascht. Mir läuft das Wasser jetzt noch im Munde zusammen. Das war eine Geschmacksbombe. Danke
Moin Rolf! Schön, von dir zu lesen.... Freut mich natürlich sehr, dass es euch auch so gut geschmeckt hat. So soll es sein! Original, wie beim Griechen. Schöne Grüße aus Oldenburg ins schöne Ostfriesland, auch an Andy! Und bis demnächst mal... Stephan ♨️
Sieht sehr lecker aus, danke für das Austüfteln des Rezepte! :) auch die Outtakes waren sehr nice 😂
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ist bei der Familie sehr gut angekommen.
Hallo Ralf! Ganz herzlichen Dank für dein sehr nettes Feedback. Es freut mich wirklich sehr, dass es euch auch so gut geschmeckt hat.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Sehr schön! Und vielen Dank für die detaillierten Mengenangaben! Wenn jeder das so machen würde...
Dank dir sehr, Andreas! Freut mich sehr, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Heute probiert, super einfach und schmeckt Spitze 😀 vielen Dank für das Rezept.
Hallo Michael, ganz herzlichen Dank für dein Feedback! Freut mich natürlich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat... Mir läuft auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen, wenn ich daran denke! Viele Grüße, Stephan ♨️
Ja was soll ich sagen? Hammer! Endlich ein vielversprechendes Rezept. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren.
Das Video ist trotz der widrigen Umstände gelungen, wie immer.
Danke für das Rezept.
Bleibt gesund!
Jan
Hallo Jan, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit! Grüße, frohe Ostern und bleibt gesund, Stephan ♨️
Macht Sinn, danke dafür !
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar, Bernhard. Freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße Stephan ♨️
Das Rezept ist ein Traum. Vielen Dank.
Dank dir sehr, Sven! Ich wünsche euch immer guten Appetit... Viele Grüße, Stephan ♨️
Oh, DAS werde ich auf jeden Fall nachmachen. Vielen Dank
Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit!! Ganz herzlichen Dank für deinen Kommentar, Markus ... Viele Grüße, Stephan ♨️
Top! Danke für das Rezept.
Sehr gern geschehen! Herzlichen Dank für deinen Kommentar.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Habe es nach gegrillt sensationell einfach beide Daumen hoch
Hallo Vanessa und Dirk! Freut mich sehr zu hören... Ich bin auch immer noch begeistert! Ganz vielen Dank für euer nettes Feedback. Viele Grüße, Stephan ♨️
Oh mann... Ich krieg die Krise! Jetzt muss ich los und Schweinefilet kaufen! grrrrrrr - wie immer geiles Video mit super Erklärung! Freu mich schon total aufs nachmachen! Weiter so und frohe Ostern! 👍
Hallo Sascha, herzlichen Dank für dein überaus nettes Feedback! Freut mich natürlich sehr.... Euch auch allen frohe Ostern! Grüße, Stephan ♨️
Ja danke für das Klasse Rezept...schon nachgemacht 👍👍👍
Hallo Michael, das freut mich sehr.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Klasse, das Originalrezept hatte ich schon lange gesucht, tolles Video wie immer, Daumen hoch und ruhig häufiger Videos machen, Danke und weiter so!
Sehr gerne! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Da freue ich mich aber👍🤗
Hey super Idee,für die nächste Woche.
Danke 👍 und trotza alledem ein schönes Ostern,euch allen.😊
Ganz vielen Dank für dein nettes Feedback! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit... Euch auch schöne Ostern, Stephan ♨️
Hallo Stephan, wir haben dein Rezept nachgekocht für einen Gyros Metaxa Auflauf und wir waren sehr begeistert. Vielen Dank! :)
Hallo Andreas, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Sieht mal wieder richtig toll aus !!!
Hi Hans-Jürgen, ist auch wirklich lecker, die Sauce.... Ich danke dir für deinen sehr netten Kommentar! Viele Grüße, Stephan ♨️
Hab gestern einen griechischen Grillteller gemacht mit Gyros, deinen Bifteki und Souvlaki Rezepten. Das ganze abgerundet mit dieser Soße war ein Traum. Danke für die tollen Rezepte. Liebe Grüße aus dem Ammerland
Hallo Jens! Das hört sich super an... Bei der Vorstellung läuft mir gleich das Wasser im Munde zusammen! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar und gerne bis zum nächsten Video. Grüße aus Oldenburg in die Nachbarschaft Stephan ♨️
Danke für dieses perfekte Rezept 👍🏻👍🏻
Dank dir für deinen netten Kommentar! So macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei RUclips! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Moin Moin, habe heute die Metaxasause gemacht. Was soll ich sagen, BOMBE. Absolut genial. Vielen danke für das Rezept 👍👍👍.
Das hört sich ja super an! Wenn ich daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen.... Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass es dir auch so gut geschmeckt hat. Gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Endlich eine sehr gute Metaxasauce. Kann ich nur empfehlen. Danke für das Video!
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Viele Grüße Stephan ♨️
Endlich die perfekte Sauce. Danke mein Freund!
Freut mich wirklich sehr, dass dir mein Video gefällt und es euch auch so gut geschmeckt hat.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Sehr schön 👍 danke für das tolle Rezept
Hallo Sven, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Klasse, darauf habe ich gewartet. Wird Ostern nach gekocht.
Hallo Bernd! Du wirst es nicht bereuen.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Danke für das tolle Video 👍🙋♂️
Hallo Eckhard! Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, schöne Weihnachten und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Top, die Soße ist super lecker. Meine Empfehlung. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Freut mich wirklich sehr, dass es euch auch so gut geschmeckt hat! Ganz vielen Dank für den netten Kommentar und gerne Bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Das klingt richtig gut und wird morgen auf den Tisch kommen
Hallo Andreas! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit.... Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hey Stephan, und wieder mal ein großes Lob und tolles Video , danke
Ganz vielen Dank für den sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich sehr.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Suuuuuper Video !!! wird genau so nachgemacht !!
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei.... Gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Ich habe zu danken! leider kriege ich nach jedem deiner Vids Hunger ! 😂👍
Das Problem kenne ich, genau so geht's mir auch immer, wenn ich solche Videos schaue.... LG Stephan ♨️
Klasse Rezept! Das mit den Outtakes finde ich Super. So etwas sollte in Zukunft ein fester Bestandteil in deinen Videos werden. Es ist sehr unterhaltsam. 👍😀
Danke für deinen konstruktiven Kommentar und deinen Vorschlag. Ich werde sowas immer mal wieder einbauen.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Yippie......endlich ein neues Video mit leckerem Rezept und wie immer super die Schritte erklärt.
LG Sascha
Hallo Sascha, vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir auch mein neues Video gefällt... Bis hoffentlich zum nächsten Mal, Stephan ♨️
Hallo 😊
Wir haben gestern zum ersten Mal die Soße nach Ihrem Rezept gekocht. Das Ergebnis war traumhaft - herzlichen Dank. Alles Gute für Sie und Ihre Familie, Marie.
Moin Marie! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen....Euch auch alles Gute und gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
Sehr gut, alles richtig gemacht, Daumen dafür hoch!
Dank dir Gottfried, freut mich natürlich sehr, daß dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und herzlichen Dank, Stephan ♨️
Vielen Dank für das Video. Es hat wie immer spaß gemacht. Der Ausschnitt auf den Garten macht Lust darauf mehr zu sehen. Dir und deiner Familie ein schönes Osterfest. LG aus Kiel
Hallo Michael, herzlichen Dank für deinen - wie immer - sehr netten Kommentar! Ich freue mich immer, von dir zu lesen.... Ich wünsche dir und deiner Familie auch frohe Ostern. Grüße aus Oldenburg nach Kiel, Stephan ♨️
Tolles Rezept 👌🏻 das probiere ich gerne mal aus! Euch wünsche ich schöne Ostertage!
Hallo Friedhelm, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Ich wünsche euch auch sehr schöne Ostern! Grüße, Stephan ♨️
Stephan, Danke für dieses schöne Rezept
Sieht sehr lecker aus.
Ich werde es nach Ostern nachkochen
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit! Kannst gerne mal ein Feedback geben... Viele Grüße, Stephan ♨️
Vielen dank für das special rezept
Sehr gerne! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
OH OH Wie das Lecker aussieht.Vielen Dank fürs zeigen das kommt auf jeden fall in die To -Do Liste.
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Probiere es mal aus, du wirst begeistert sein... Ganz viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Ich habe es am Sonntag versucht,was soll ich sagen,einfach nur KLASSE soooooo Lecker das ist nu auf Seite 1 in meiner Rezeptsammlung.Vielen Dank fürs zeigen einfach nur TOLL.
Tolles Rezept, danke und weiter so! Bleib gesund in dieser verrückten Zeit. Beste Grüße aus dem Münsterland, Jürgen...
Hallo Jürgen, herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Sehr schön, dass dir mein neues Video gefällt... Bleib auch gesund... Viele Grüße zurück aus Oldenburg ins schöne Münsterland, Stephan ♨️
Habe am Sonntag zu deinem bifteki Video auch gleich diese metaxa Soße gemacht. Das war das erste Mal überhaupt, dass ich a) metaxa Soße gemacht habe und b) gegessen habe. Wir waren absolut begeistert. Die Soße sowas von lecker und passte hervorragend zum bifteki. Herzlichen Dank für das tolle Rezept
Gruß Christian aus Franken
Hallo Christian, ganz herzlichen Dank für deinen tollen Kommentar! Ich weiß, was du meinst. Wenn ich jetzt an die Sauce denke, läuft mir auch sofort das Wasser im Munde zusammen... Viele Grüße aus Oldenburg in Norddeutschland nach Franken Stephan ♨️
Meine Frau hat die sauce schon mehrmals gemacht und sie ist echt super
Moin Uwe, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich, dass euch die Sauce auch so gut schmeckt...Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan 🔥
Wir hatten heute Lust auf Souvlaki und metaxasosse. Ich vermisse neue videos von dir. Aber du hast mir ja schon mitgeteilt das auch andere dinge wichtiger sind.
Bleib gesund
Hallo Bodo, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Natürlich ist da auch was in Arbeit... ;-) Bleibt auch alle schön gesund! Viele Grüße Stephan ♨️
Hallo Stephan, eine schöne Idee mal in die griechische Küche zu schaun. Und die Outtakes zeigen sehr gut, das es nicht mal eben schnell gemacht ist, so ein Video. Mach weiter so und vor allem wünsch ich mir persönlich mal wieder eins von deinen Test Videos. Die fand ich immer sehr gelungen !
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt... Sicher kommen auch bald wieder einige Tests... Viele Grüße, Stephan ♨️
Hallo Stephan, ich habe schon so viele Metaxasaucen probiert. Aber genau das ist die, die man aus den Restaurants kennt.... Genau das ist sie... Klasse, mach weiter so....
Freut mich natürlich, dass dir die Sauce auch so gut schmeckt! wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen. Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar, gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Servus Stephan!
Soße hat super geschmeckt - vielen lieben Dank für das tolle Rezept - endlich eine weitere Soße die ich meinen Veggie-Kindern anbieten kann!
Mach weiter so!
Dank diir sehr, Manuel! Freut mich natürlich sehr, dass es euch auch so gut geschmeckt hat. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Super gemacht klasse 👍👍
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Viel Erfolg auch für deinen Kanal! Grüße, Stephan ♨️
Auch trotz all des windigen Leidens finde ich das Ergebnis sehr sehenswert und werde das auch gerne mal ausprobieren! Sieht sehr vielversprechend aus … Toll gemacht!
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Das Ergebnis ist wirklich sehr lecker. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit. Alles Gute auch für deinen Kanal.... Grüße, Stephan ♨️
Tolles video und sehr lecker! Muss ich probieren!
Viele Dank für das Rezept.Es schmeckte hervorragend. Viele Grüße aus Sachsen und noch schöne Ostern 🐇🐣👍👍👍
Hallo Heiko, toll, dass du es jetzt schon getestet hast! Freut mich sehr, dass es auch so gut geschmeckt hat... Ich wünsche euch auch weiterhin schöne Ostern, Grüße aus Oldenburg nach Sachsen, Stephan ♨️
Sehr lecker
Wird nachgekocht !
Herzlichen Dank! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Sehr lecker! Danke
Gerne! Freut mich, dass dir mein Video gefällt... Viele Grüße, Stephan ♨️
Habe das Rezept heute nachgekocht, was soll ich sagen, einfach toll!
Vielen Dank dafür, Grüße aus Bremen in die Nachbarstadt😀
Hallo Michael, ganz herzlichen Dank für dein erneutes Feedback! Freut mich natürlich sehr, dass es euch auch so gut geschmeckt hat.... Viele Grüße aus Oldenburg in die Nachbarschaft nach Bremen, Stephan ♨️
super! haha und die outtakes sind der knüller!
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Tolles Rezept. Die Metaxasoße ist echt super lecker. Bei uns gabs Gyros dabei. Unsere Gäste waren begeistert. Weiter so!
Freut mich wirklich sehr, dass es euch auch so gut geschmeckt hat! Wenn ich daran denke, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen.... Herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar, Grüße Stephan ♨️
Super Video, wie immer !
Dank dir sehr, Johann! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
👍... Einfach super lecker...
Hallo Jörg! Ganz vielen Dank für dein tolles Feedback.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Danke fürs zeigen, Stephan. Sehr schönes Video, danke an Kamerafrau Sina und ein super Abspann. Echt mal lustig am Ende. Hat mir sehr gefallen. like it.
Hi Alexander, herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass dir auch mein neues Video gut gefällt.... Dein Lob gebe ich natürlich gerne weiter. Viele Grüße, Stephan ♨️
sehr schön gemacht!
Ganz vielen Dank für dein nettes Feedback! Grüße, Stephan ♨️
Danke für das super Rezept. Gestern nachgegrillt und für sehr gut empfunden :-) die Metaxasosse ist richtig gut. Da ist mir gleich die Idee gekommen den Spagetti-Gyros-Metaxa Auflauf überbacken, aus dem Ofen oder eben in unserem Fall vom Grill, nach zu machen.
Das hört sich wirklich lecker an, bei der Vorstellung läuft mir auch das Wasser im Munde zusammen... Herzlichen Dank für deinen Kommentar! Grüße, Stephan ♨️
Danke für deine super Videos, tolle Rezepte, super Grillberatung usw, das abonniere ich gerne :)
Herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar und dein Abo! Freut mich natürlich sehr, dass dir meine Videos gefallen.... LG Stephan ♨️
„Nehmen wir die Soße vom Feuer“. 😂
Vielen Dank für‘s Rezept, wird in der nächsten Zeit definitiv mal nachgemacht.
Mach weiter so, top. 👍
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! "Nehmen wir die Sauce von der Induktion" klingt irgendwie komisch.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit... Viele Grüße, Stephan ♨️
Mache ich übermorgen auch, nach deinem Rezept. Vielen Dank dafür! Überzeugt mich sehr. 👍😊
Hallo Marita! Das freut mich wirklich... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei. Du kannst ja gerne noch ein kurzes Feedback geben, wie es geschmeckt hat.... Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Werde ich nächste Woche machen. Wird bestimmt genial lecker. 🤗
Das freut mich wirklich.... Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Liebe Grüße zurück aus Rheinhessen. 😊
Ich habe es heute nachgekocht, einfach nur lecker.
Hallo Dennis, freut mich natürlich sehr, dass es euch auch so gut geschmeckt hat... Ganz herzlichen Dank für dein nettes Feedback! Viele Grüße, Stephan ♨️
Echt und sympathisch. Erstes Video und sofort abonniert.
Hallo Dirk! Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Vielen Dank natürlich auch für dein Abo... Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Danke für das tollen Soßenrezept. Funktioniert auch perfekt im Thermomix😂
Grüße aus Hannover
Hört sich gut an! Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen...Vielen Dank für deinen netten und konstruktiven Kommentar, gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@@GRILLBLITZ Gerne doch!!!
Die Outtakes und dein Gesicht am Ende waren wirklich liebenswert :-)
Dank dir sehr, freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Wenn die Soße nur annähernd so köstlich ist wie die Outtakes, dann hat sich das Nachkochen gelohnt :-) Wird auf jeden Fall ausprobiert. Wie immer ein tolles Video, eben Klasse statt Masse.
Hallo Daniel, die Sauce ist wirklich köstlich... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit! Wenn du magst kannst du gerne mal dein Feedback geben.... Du hast mein Motto erkannt! Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Sieht echt gut aus und wird auf jeden Fall mal ausprobiert. Aber ich werde sie definitiv drinnen kochen lul.
Hallo Alvin, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Du hast vollkommen Recht, wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen... Und ich wette, drinnen gekocht ist sie genauso gut! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Diese Soße ist eine glatte 10. Danke für dieses wunderbare Rezept.
Hallo Tino! Das freut mich wirklich sehr zu hören. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen.... Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Versuchen Sie doch einmal einen Auflauf mit Nudeln der Metaxasoße Gyros und Käse.
Kann ich nur empfehlen.
Klingt auf jeden Fall super lecker.... Werde ich testen! Viele Grüße Stephan ♨️
Schönes Rezept. Muss ich unbedingt mal ausprobieren. Vielen Dank und weiter so. 😊
Hallo Rolf! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Teste das mal, wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch gleich wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Naja, so wie du das erklärst kann man nix verkehrt machen. Ich koche für mein Leben gern, ist einfach Entspannung pur für mich.
Dank dir sehr! Das ist ja auch wirklich ein tolles Hobby.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß beim Machen der Sauce und natürlich guten Appetit. Viele Grüße Stephan ♨️
danke, muß ich testen
Hallo Nick! Du wirst nicht enttäuscht sein.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit! Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ sorry habe da noch eine frage, da man hier in thailand nur sehr schwer oder gar nicht an metaxxa ran kommt. kann man da auch nen anderen wein nehmen fuer?
Hallo Nick! Du kannst jeden Branntwein nehmen, in Thailand wahrscheinlich besser als "Brandy" bekannt. Du wirst den Unterschied nicht schmecken! Viele Grüße ins schöne Thailand... Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ ah, brandwein ist das. dachte immer es sei wein. Brandwein sollte ich dort besorgen können. noch eine frage, kann man die sauce dann auch portionieren und einfrieren?
Ich habe auch schon eine eigene Metaxa-Soße zusammengeschraubt.
Tatsächlich habe ich aber Dosentomaten verwendet und habe das, was bei dir ganz zum Schluss kam, so ziemlich als erstes verwendet. - Nämlich das namensgebende Gesöff!
Knoblauch kurz anrösten, Zwiebeln dazu, salzen und leicht gegen kontern mit Zucker, Tomatenmark dazu, anrösten und mit Metaxa ablöschen und flambieren.
Dann erst Tomaten und Gewürze dazu.
Sahne dazu.
Einreduzieren nach Geschmack und dann genießen...
Hört sich sehr gut an! Am wichtigsten ist, dass es schmeckt.... Ganz vielen Dank für deinen konstruktiven Kommentar, so macht RUclips Spaß! Viele herzliche Grüße, Stephan ♨️
Sehr schönes Rezept. Daumen hoch 👍
Dank dir sehr für dein nettes Feedback! Freut mich, dass dir mein Video gefällt... Viele Grüße, Stephan ♨️
Super lecker!!!!
Ist die Sauce wirklich! Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar.... Grüße, Stephan ♨️
Perfekt 👍🏻
Ganz herzlichen Dank für dein nettes Feedback! Freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️
GRILLBLITZ du machst das wirklich klasse, ich habe schon einiges nach gegrillt ( Roastbeef ) heute wird es das Schweinefilet mit Metaxasauce 👍🏻. Mach weiter so !
Dank dir nochmals... Viel Spaß und guten Appetit.... Grüße, Stephan ♨️
hallo danke erst einmal für das tolle rezept ohne grossen schnick schnack hatten wir heute nachgekocht und wir wahren alle begeistert danke weiter so
Hallo Frank, das freut mich wirklich sehr, so soll es sein! Ganz herzlichen Dank für dein nettes Feedback und immer guten Appetit. Viele Grüße und hoffentlich bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Super Idee, super Rezept, wird nächstes BBQ! Besten Dank dafür.
Gerne! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit.... Viele Grüße, Stephan ♨️
War vom Feinsten. Super Rezept mit Gelinggarantie.👍
Freut mich sehr, dass es euch auch so gut geschmeckt hat.... Ganz herzlichen Dank für dein erneutes Feedback! LG, Stephan ♨️
Wahnsinn. Ich habe die Soße ausprobiert (+Rosmarinzweig) und alle Beteiligten waren mehr begeistert. Ich habe, mangels Grill, die Medaillons in der Pfanne angebraten, gesalzen und in einer Auflaufform im Backofen mit der Soße garziehen lassen. Das Rezept zählt jetzt zu meinen persönlichen Favoriten Göttlich. 😄
Hallo Andreas, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat. Bei deiner Beschreibung läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und immer guten Appetit! Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Tach Stephan,
werde die Soße nach Deiner Art testen, schon alleine weil Du so lange daran getüftelt hast. Das Video war heute mal keine Feierabend Entspannung, da ich eh daheim bin (arbeite in der Wellness Branche). Alles wieder super rüber gekommen. Danke dafür!
Du und Deine Familie bleibt gesund! Bis zum nächsten Video viele Grüße aus Bayern in den schönen Norden
Armin
Hallo Armin, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Teste die Sauce mal, du wirst begeistert sein... Ich wünsche dir und deiner Familie auch alles Gute und Gesundheit und dass die verrückten Zeiten bald überwunden sind.... Viele Grüße aus Norddeutschland ins schöne Bayern und bis zum nächsten Mal, Stephan ♨️
Moin, danke für die vielen tollen Videos! Und die norddeutsche Art ist natürlich sehr sympathisch. Viele Grüße aus Wolfsburg. 🙂
Hallo Henry, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass dir meine Videos gefallen... Viele Grüße aus Oldenburg in die Autostadt Wolfsburg, Stephan ♨️
diese Woche gab es den 7* Metaxa bei Aldi Süd im Angebot. Ich habe daraufhin einfach mal frei Schnauze experimentiert. Habe ein Hähnchenbrustfilet in der Grillpfanne gebraten und Reis als Beilage gekocht. Eben wie bei unserem lokalen Griechen, da gibt es zum Mittagstisch Reis oder Pommes Frites und einen kleinen Salat als Beilage. Mit der Metaxasoße bin schon ziemlich nah am hier gezeigten Rezept gewesen. Statt Knoblauch habe ich eine Schalotte verwendet und statt rosenscharfen edelsüßen Paprika weil ich nichts anderes zuhause hatte. Habe zum Schluss das Fleisch und die Soße noch dezent mit Gyrosgewürz bestreut. Ansonsten war ich mit den Zutaten ziemlich gleich unterwegs, habe aber den Metaxa ziemlich zu Beginn reingeschüttet. Für einen ersten Versuch war die Soße durchaus genießbar. Nächstes Mal werde ich mal das hier gezeigte Rezept anwenden. Der Kanal ist auf jeden Fall mal abonniert.
Hört sich alles sehr gut an! Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen...Das ist echt eine mega Leckerei! Dir auf jeden Fall ganz vielen Dank für den sehr interessanten und konstruktiven Kommentar. Toll, dass du dir die Mühe gemacht hast. Danke natürlich auch für dein Abo. Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
weltbeste metaxasauce ever. und so lecker. vielen dank dafür. familie war begeistert. weiter so. bin gerade erst dazugestoßen. hast einen neuen abonenten.;)
Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir meine Videos gefallen und du etwas damit anfangen kannst... Lieben Dank auch für dein Abo, so macht es mir gleich noch mehr Spaß! Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Sehr leckere Sauce! 😋
Die Sauce ist wirklich super lecker! Ganz vielen Dank für deinen Kommentar.... Grüße, Stephan ♨️
So mein lieber Stephan, hab das gestern nachgebaut und meine Frau damit überrascht.Sie hatte jahrelang eine sehr gut laufende Gastro an der Ostsee, und damit auch voll den 'Plan. Aber so ne geile Metaxa Sauce kannte sie nicht Chapeau mein Bester
Dank dir sehr, Christian! Das ist ein tolles Lob vom Profi....freut mich wirklich sehr! Viele Grüße, Stephan ♨️