- Видео 146
- Просмотров 328 250
Lydia's Discovery
Тайвань
Добавлен 14 ноя 2011
All creations are derived from observations and records of life, preferences, food, travel, habits, social phenomena, etc.
【Food】What to eat for breakfast? In Uganda, Africa
【Food】What to eat for breakfast? In Uganda, Africa
Просмотров: 191
Видео
Is life difficult? ! Let's check the life in Africa!
Просмотров 1016 месяцев назад
Is life difficult? ! Let's check the life in Africa!
【好康生活】海鮮叫賣#蚵仔寮觀光魚市#喊魚 大買特買! Seafood Selling in Taiwan fish market
Просмотров 9 тыс.Год назад
【好康生活】海鮮叫賣#蚵仔寮觀光魚市#喊魚 大買特買! Seafood Selling in Taiwan fish market
【咖啡】《烘豆大學問》如何烘秘魯來的咖啡生豆??不藏私!!咖啡烘焙過程全公開!!How to roast green coffee beans from Peru??
Просмотров 19 тыс.Год назад
【咖啡】《烘豆大學問》如何烘秘魯來的咖啡生豆??不藏私!!咖啡烘焙過程全公開!!How to roast green coffee beans from Peru??
【咖啡】《烘豆大學問》如何掌握烘豆時的酸值?衣索比亞和瓜地馬拉花神烘焙過程酸值變化!!
Просмотров 9 тыс.Год назад
【咖啡】《烘豆大學問》如何掌握烘豆時的酸值?衣索比亞和瓜地馬拉花神烘焙過程酸值變化!!
【料理】《番茄牛肉湯》超簡單美味的番茄牛肉湯!! Super Yummy Tomato Beef Soup in the world
Просмотров 4352 года назад
【料理】《番茄牛肉湯》超簡單美味的番茄牛肉湯!! Super Yummy Tomato Beef Soup in the world
【咖啡】《烘豆大學問》火力與風門相對關係!烘豆理論如何應用?烘豆新手必看!
Просмотров 18 тыс.2 года назад
【咖啡】《烘豆大學問》火力與風門相對關係!烘豆理論如何應用?烘豆新手必看!
【咖啡】《烘豆大學問》如何修正烘豆瑕疵風味?烘豆小白必看!!過來人良心建議!!
Просмотров 9 тыс.2 года назад
【咖啡】《烘豆大學問》如何修正烘豆瑕疵風味?烘豆小白必看!!過來人良心建議!!
【咖啡】《烘豆大學問》烘焙計畫怎麼做??烘豆新手必看!手把手不藏私!歡迎老手一起看!!
Просмотров 28 тыс.2 года назад
【咖啡】《烘豆大學問》烘焙計畫怎麼做??烘豆新手必看!手把手不藏私!歡迎老手一起看!!
【咖啡】《烘豆大學問》2022年烘豆兩大招!!豆子好難烘?風味不佳怎麼烘?
Просмотров 4,5 тыс.2 года назад
【咖啡】《烘豆大學問》2022年烘豆兩大招!!豆子好難烘?風味不佳怎麼烘?
【咖啡小知識】何謂瑕疵豆?怎麼看?能喝嗎??What is Defective Bean? How to check it? Can it be drunk??
Просмотров 4,6 тыс.2 года назад
【咖啡小知識】何謂瑕疵豆?怎麼看?能喝嗎??What is Defective Bean? How to check it? Can it be drunk??
【咖啡】《烘豆大學問》如何定義咖啡淺中深烘焙度???How to define the light, medium and dark roasted of coffee?
Просмотров 14 тыс.2 года назад
【咖啡】《烘豆大學問》如何定義咖啡淺中深烘焙度???How to define the light, medium and dark roasted of coffee?
【咖啡】《烘豆大學問》什麼咖啡豆好難烘??怎麼解決?? What kind of coffee beans are so hard to roast??
Просмотров 7 тыс.2 года назад
【咖啡】《烘豆大學問》什麼咖啡豆好難烘??怎麼解決?? What kind of coffee beans are so hard to roast??
【咖啡】《烘豆大學問》咖啡有醬油味?怎麼辦? Coffee taste like soy sauce?
Просмотров 4,5 тыс.2 года назад
【咖啡】《烘豆大學問》咖啡有醬油味?怎麼辦? Coffee taste like soy sauce?
【咖啡】《烘豆大學問》一聽就懂!!!銀皮與抽力的關係:The relative relationship between chaff and pulling force
Просмотров 3,6 тыс.2 года назад
【咖啡】《烘豆大學問》一聽就懂!!!銀皮與抽力的關係:The relative relationship between chaff and pulling force
蚵爹我的最愛，看起來好好吃❤
雲林嘉義的平均私人小吃店是cp值是最高的。其它縣市也有cp值高的，但店家數量稀少。
這是真的便宜又好吃！雲嘉地區讚！
好吃
感謝支持~可以自己做看看歐！比外面賣的都還美味！
好吃😂
這家真的是下午排隊名攤！很好吃！
這花枝羹看起來很好吃
有到斗六去的話，可以去吃看看！
台灣很多這種不會說話的老師，全英文教學可以，不能講中文可以，但不至於滾出去？😮這麼嚴厲的言語 我還看過在超商等孩子寫作業，之後沒寫完家長破口大罵的，台灣的孩子心臟要很強
亂象之一！
真的要加蘿蔔乾比較好吃，看起來好想吃一個喔～超讚的
這個阿芬碗粿真心不錯吃！
黃悶雞看起來很好吃
很入味歐！
隨便拍一拍還敢上影片教人
我兒時回憶裡的價格🥰
滿滿的回憶！
很便宜 東西又好😊
傳承三代的好口味！真的好吃！
請問有教烘豆課程嗎？
請搜尋蔡政育老師的臉書粉絲專頁：珈琲狂時代，私訊他們詢問歐~祝烘豆順利愉快 www.fustaer.com/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR36x89rgttXqVG_uw8EfgnaeInL0iCEW8HgInaePP-lCsDv2plWMQ3FuUg_aem_WEMkUY5FlFFlcpRKuqKnMg
超好吃的拉❤
熱爆炸的夏天!特別想吃涼麵~~
少了大腸跟芝麻雞塊，薑母鴨，阿芬魷魚羹麵，菜包，韓媽媽雞肉飯.......
感謝大大推薦歐！
@@LydiasDiscovery 少說了一樣，臭豆腐對面的，古早味豆花
那家我們也覺得真心好吃噢！改天去補拍片！
我以爲他們吃的會是西瑪。
我的takeaway大概就是diss蓝山 说的没错我也从来不买蓝山，什么鬼价格，它配吗😂 再说一个我从来不买的豆子，那就是夏威夷Kona，比蓝山还贵😅
沒有發表吃了之後的心得， 跟台灣的蛋餅， 甚至是九層塔蛋餅的差異如何？ 😂😂😂😂
🎉🎉🎉好吃好吃～～～❤
哇... 看起來好好吃呀～ 讚！
❤謝謝分享。但速度有點快，有些步驟開不太明白😅
感謝您的回覆~會持續改善
難吃爆
小編自己覺得有時後很好吃啦！可能肚子很餓！
@@LydiasDiscovery 都烤焦了 有時候裡面還沒有熟，烤焦的上面灑一大堆調味料，想要把它掩蓋過去，根本就沒辦法那個焦掉就會變苦了，而且很硬。根本就是在亂烤。
Sorry for your misfortune!希望你能遇到好吃的燒烤店，再歡迎推薦我們歐！
我好喜歡阿美族 應該阿美族是比較多的人數
美麗的民族啊！
台灣的少數民族及文化都很美麗！
這種老師好恐怖😮 像那種控制慾很強情緒不穩定的人😮
老師跟學生都不容易在這個壓力很大的時代裡！
好久沒有看到他的視頻了
蚵仔寮現場還是會固定擺攤歐~偶然路過拍下的~
一看成主顧,就直接訂閱了~
感謝支持，蔡政育老師本身有開課歐！可以臉書搜尋“咖啡狂時代”facebook.com/yihsiencom?mibextid=ZbWKwL
😂烘給你老闆喝
😆😆😆
好唔好食呀？
好食！❤️
英語教學就不能說國語嗎？還滾出去勒😡
愛編當時也是聽到氣噗噗！所以才上傳這個短片！
我家對面咖啡香傳遍巷口
好有哲理的😂。没有烘到，怎么知道…
蔡老師就是一個有哲理又幽默的人啊！🤣🤣🤣
謝謝，昨天第一次烘瓜地馬拉的豆子，原來會太生是這個原因，之後會再嘗試看看
希望對您有幫助！
@@LydiasDiscovery 再嘗試之後很成功哦，感謝你的影片🙏
講解清楚。
感謝您的回覆！小編有機會將繼續製作相關影片，請不吝賜教！😊
老師我來請教一下了，什麼品種產區的豆子有比較高的紅酒香氣調性？我想找尋這種豆子烘來喝喝。
小編我個人經驗之一，只要是“厭氧發酵”處理法的豆子，都會有酒香味，至於是不是紅酒？！就看個人口味囉！個人經驗二是聞到不一定喝到？！小編個人淺見，不代表老師立場歐！😅
@@LydiasDiscovery 謝謝分享，大家都是經驗交流，一般烘焙到什麼程度的豆子酒香氣質比較顯著？
烘深 灰味道很強烈 建議 中淺 / 淺
品種混種就是重點。
感謝您的回應歐！😊
不動鏡頭就可以了拍到理想效果,跟焙咖啡一樣，很難啊
感謝提醒
不好意思，老師，白板的字看不出來，知道嗎？ 鏡頭位或要高過白板，燈光？
感謝提醒
老师的讲解太棒了 我最近买回来肯尼亚AA 太大颗了 烘焙出来确实甜 但是去不掉酸涩味儿 和这个视频里讲得有关系吗哈哈哈 是不是因为容易烘焙内外不均匀
感謝支持！可以再多看看頻道的蔡老師其他烘豆影片，希望可以解答您的問題！但小編個人很愛Kenya AA ，它的酸質是很強烈的啦！這就是它的特色啊...建議一爆 之後可以滑行一下，不要太快下豆！
脱水时间拉长一点
謝謝
感謝支持🥰若有關於烘豆機的相關問題，歡迎臉書粉絲專頁搜尋：珈琲狂時代，是蔡老師的粉絲專頁，可以看到許多客製化的烘豆機歐！
太優秀了 感謝定時出片🎉 讓我可以增加知識❤
感謝您的支持歐！🥳🥳🥳
老師多放點課，我努力蹭。。
感謝支持~可以多看看之前蔡老師的影片,豐富內容,值得一看再看!!
豆子買多多烘就知道了 中淺 用來配西西里配方 優質
老師 有推薦500克或１公斤的烘豆機嗎
歡迎到蔡老師的粉絲專頁去看看！各式各樣的客製化烘豆機facebook.com/yihsiencom?mibextid=ZbWKwL
太棒了，又讓我學習到非常多的咖啡機的知識和種類，期待有更多更精彩的作品❤
好像说了，又好像什么都没说
感謝您的觀看與留言，只能說烘豆有時真的太玄了！😆
常在FB買生豆 發現一點賣生豆也賣熟豆 我買的生豆比照片上小很多 為什麼？
可能要跟您的賣家詢問會比較清楚歐？！
謝謝您 超有心❤支持
感謝大大的支持歐🥳🥳🥳
聽了15分鐘，什麼重點都沒有😅
😆😆😆您真內行！感謝您的觀看歐！
新的一年會再繼續推出好片,敬請不吝指教！！🥳🥳🥳
也許後面有說重點，但老師前面實在太會哈拉了，一直重複說不好烘，也沒教學員怎麼應對，讓我想起他之前有說了讓我傻眼的： 遇到不好烘的就不要烘….. 我的想法是好的老師應該是要教導怎麼解決，沒有要筆戰喔，祝你遇到好老師
@@w5tw45tw4e5t 很感謝您直接的分享，烘豆是門高深的學問！希望每個烘豆人都能在這當中不斷進步🥰頻道影片剪輯方法不佳的表達可能讓您誤會了！蔡政育老師其實是一位很優質的老師，基本上都會很熱心解決許多同學上課時提出的問題🤩🤩🤩有上過他課的人都感受到了！只是在影片中很難表達出來😅再次感謝您的留言回覆！新年快樂🥳🥳🥳
我倒是覺得講了很多細節，受益良多。雖然是新產地，但是可以從品種、海拔，豆商提供的杯測風味些這方面來下手會比較容易些。
哇 1000個訂閱者了 恭喜恭喜 ~優秀
感謝大大您一直的支持歐！！
真的可以看出非常用心❤❤ 讓我了解到很多咖啡相關的知識 謝謝你😊
感謝您的支持與鼓勵~
謝謝分享
謝謝您的觀看！歡迎推薦分享給喜歡咖啡烘焙的朋友歐！