【咖啡】《烘豆大學問》如何烘秘魯來的咖啡生豆??不藏私!!咖啡烘焙過程全公開!!How to roast green coffee beans from Peru??
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- Опубликовано: 21 дек 2022
- 親愛的烘友們~
歲末年終，
你的庫存豆裡有沒有來自秘魯的呢?
這個南美洲神祕的國度，
咖啡豆的調性也很神祕!!
讓我們一起來看看蔡老師如何烘這支豆子吧!!
烘豆的路上，有你有我!!!
祝大家都能夠烘焙出香香美味的咖啡!!!
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講解清楚。
感謝您的回覆！小編有機會將繼續製作相關影片，請不吝賜教！😊
哇 1000個訂閱者了
恭喜恭喜 ~優秀
感謝大大您一直的支持歐！！
豆子買多多烘就知道了 中淺 用來配西西里配方 優質
我家對面咖啡香傳遍巷口
品種混種就是重點。
感謝您的回應歐！😊
老師 有推薦500克或１公斤的烘豆機嗎
歡迎到蔡老師的粉絲專頁去看看！各式各樣的客製化烘豆機facebook.com/yihsiencom?mibextid=ZbWKwL
不好意思，老師，白板的字看不出來，知道嗎？
鏡頭位或要高過白板，燈光？
感謝提醒
不動鏡頭就可以了拍到理想效果,跟焙咖啡一樣，很難啊
感謝提醒
聽了15分鐘，什麼重點都沒有😅
😆😆😆您真內行！感謝您的觀看歐！
新的一年會再繼續推出好片,敬請不吝指教！！🥳🥳🥳
也許後面有說重點，但老師前面實在太會哈拉了，一直重複說不好烘，也沒教學員怎麼應對，讓我想起他之前有說了讓我傻眼的：
遇到不好烘的就不要烘…..
我的想法是好的老師應該是要教導怎麼解決，沒有要筆戰喔，祝你遇到好老師
@@w5tw45tw4e5t 很感謝您直接的分享，烘豆是門高深的學問！希望每個烘豆人都能在這當中不斷進步🥰頻道影片剪輯方法不佳的表達可能讓您誤會了！蔡政育老師其實是一位很優質的老師，基本上都會很熱心解決許多同學上課時提出的問題🤩🤩🤩有上過他課的人都感受到了！只是在影片中很難表達出來😅再次感謝您的留言回覆！新年快樂🥳🥳🥳
我倒是覺得講了很多細節，受益良多。雖然是新產地，但是可以從品種、海拔，豆商提供的杯測風味些這方面來下手會比較容易些。