![Gurmasik](/img/default-banner.jpg)
- Видео 130
- Просмотров 197 407
Gurmasik
Россия
Добавлен 17 апр 2020
Hello, friends!
Our names are Tatiana and Dmitry Ziminy. We are writers by profession, and the kitchen is just our everything. Our world, our pleasure, our fantasy ...
We love to cook. We love to explore classic recipes, and then create our own based on them - simpler and more accessible for anyone who suddenly accidentally wandered into the kitchen and decided to bungle something like that.
This is very interesting: to replace tricky and hard-to-find ingredients with those that can be bought in any store, in any market, while maintaining the taste and personality of the "overseas" dish.
We also love to cook with basic ingredients. We do not use food additives, substitutes and flavor enhancers. Believe me, ordinary vegetables, meat and fruits contain an abyss of pleasure that you will not find in any convenience food.
Besides, they don't get fat from such food :)
Try to cook with us, and you will see how interesting and unusual the simplest dishes can be.
Bon appetit!
Our names are Tatiana and Dmitry Ziminy. We are writers by profession, and the kitchen is just our everything. Our world, our pleasure, our fantasy ...
We love to cook. We love to explore classic recipes, and then create our own based on them - simpler and more accessible for anyone who suddenly accidentally wandered into the kitchen and decided to bungle something like that.
This is very interesting: to replace tricky and hard-to-find ingredients with those that can be bought in any store, in any market, while maintaining the taste and personality of the "overseas" dish.
We also love to cook with basic ingredients. We do not use food additives, substitutes and flavor enhancers. Believe me, ordinary vegetables, meat and fruits contain an abyss of pleasure that you will not find in any convenience food.
Besides, they don't get fat from such food :)
Try to cook with us, and you will see how interesting and unusual the simplest dishes can be.
Bon appetit!
ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ. Готовим быстро и вкусно!
Паэлья с морепродуктами - оригинальный и очень лёгкий в исполнении рецепт. Блюдо получается лёгкое, диетическое. Подходит для лёгкого ужина и тем, кто хочет похудеть.
Для паэльи с морепродуктами (на две порции) нам понадобится:
Рис - 1 чашка
Морской коктейль быстрозамороженный - 500 грамм
Зелёный горошек замороженный - 100 грамм
Вяленые помидоры (можно заметить свежими томатами-черри) - по вкусу.
Шафран - половина чайной ложки
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 20 грамм
Сливочное масло - 20 грамм
Итак, приступим!
В сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное и обжаривать промытый рис три-пять минут.
Залить рис водой и тушить до готовности. (Воду придётся подливать три-четыре раза, пока рис...
Для паэльи с морепродуктами (на две порции) нам понадобится:
Рис - 1 чашка
Морской коктейль быстрозамороженный - 500 грамм
Зелёный горошек замороженный - 100 грамм
Вяленые помидоры (можно заметить свежими томатами-черри) - по вкусу.
Шафран - половина чайной ложки
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 20 грамм
Сливочное масло - 20 грамм
Итак, приступим!
В сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное и обжаривать промытый рис три-пять минут.
Залить рис водой и тушить до готовности. (Воду придётся подливать три-четыре раза, пока рис...
Просмотров: 4 007
Видео
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ и дрожжевое тесто. Вкусный классический рецепт!
Просмотров 7612 года назад
Пирожки с капустой из дрожжевого теста в духовке - классический рецепт, который нравится всем. Тесто у нас без молока, яиц и масла, зато долгой ферментации - этот процесс сделает его мягким, воздушным и очень вкусным. Из такого теста можно печь хлеб, французский багет, разнообразные булочки и бриоши. Попробуйте сделать ферментированное тесто, и вам уже не понравится никакое другое. (я делаю так...
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ. Простой праздничный рецепт!
Просмотров 2172 года назад
Салат с кальмарами - оригинальное, вкусное и яркое блюдо для праздничного стола. Особенно уместен такой салат на новогоднем столе - когда каждая хозяйка старается удивить гостей разносолами. Для салата нам понадобятся розовые кальмары. Приготовить их легко: нужно промыть размороженные тушки, вытащить изнутри молоки и прозрачные косточки, и отварить в подсоленной воде - не более двух минут после...
ГОВЯДИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ. Очень простой рецепт!
Просмотров 2192 года назад
Говядина, запеченная в духовке - это беспроигрышный рецепт! Готовить её несложно, а мясо получается ароматным и сочным. Для говядины в духовке нам понадобится: Кусок говядины - 1 - 1, 5 кг (подойдёт любая часть, у нас - антрекот) Майонез - 3 ст. ложки Горчица - 3 ст. ложки Орегано - щепотка Чёрный перец - щепотка Чеснок - 3 - 4 зубчика Мёд - 50 грамм (у нас - гречишный) Соевый соус - 30 грамм Ш...
РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ. Быстрый и вкусный рецепт!
Просмотров 2112 года назад
Рыба, запечённая с картофелем - простое, сытное и вкусное блюдо. Рыба подойдёт любая, главное, чтобы она была без костей. Лучше всего взять готовое филе морского языка, судака или тилапии. Благодаря заливке картофель получается сочным. Для рыбы, запеченной с картофелем, нам понадобится: Филе рыбы (на 2 порции хватит одного филе среднего размера) Картофель - 3 штуки крупного Сыр - 200 грамм (под...
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ. Фирменный рецепт!
Просмотров 2032 года назад
Салат из шампиньонов и копчёной курицы - фирменный салат от Гурмасика. Он довольно сытный, но при этом лёгкий и пикантный. Готовится минут двадцать, и можно сразу подавать! Для салата нам понадобится: Сырой картофель - 2 крупных клубня Свежий огурец Копчёная курица - 300 грамм (подойдёт любая часть: грудка, ножка - без разницы) Шампиньоны - 250 грамм Сушеная вишня - 2 столовые ложки (можно взят...
ТРИ ЗАКУСКИ ИЗ СЕЛЕДКИ. Готовим за 10 минут!
Просмотров 1602 года назад
Праздничные закуски из сельди приготовить очень легко в тарталетках. Они небольшие, "на один укус", отличаются оригинальным вкусом и наверняка понравятся Вашим гостям. Для закусок из селёдки нам понадобятся: (на 12 тарталеток) Тарталетки готовые, лучше всего - небольшие Некрупная свёкла Яйца - 2 шт Огурец - 1 шт Сыр плавленый - 40 грамм Сыр Пармезан - 20 грамм Малосольная сельдь - 1 шт Сметана ...
КИТАЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ С ДЖУСАЕМ. Простой классический рецепт!
Просмотров 8982 года назад
Цзяоцзы с джусаем - один из видов китайских пельменей. Готовить из несложно, фарш по китайскому рецепту получается сочным и ароматным, а тесто из горячей воды на соде очень легко раскатывается и быстро лепится. Нам понадобится для теста: Яйцо - 1 штука Соль - чайная ложка без горки Горячая вода - 1 стакан Сода - половина чайной ложки Мука - столько, сколько возьмёт тесто, около 400 грамм. Тесто...
КИТАЙСКИЙ МЯСНОЙ САЛАТ за 10 минут. Оригинальный рецепт!
Просмотров 2092 года назад
Салат из стеклянной лапши с мясным соусом очень похож на китайский салат "Муравьи на ветках дерева", но с некоторыми авторскими нюансами он становится вкуснее и насыщеннее. Готовится десять минут (пока варится лапша, готовим соус, смешиваем и сразу подаём на стол:)) Нам понадобится: Стеклянная лапша (количество порций и время варки индивидуально, зависит от производителя. нужно смотреть инструк...
ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ. Готовим без выпечки за 10 минут!
Просмотров 1162 года назад
Тортик из печенья готовится за десять минут, не требует выпечки, но получается не менее вкусным, чем классические торты. Ингредиентов требуется минимум. Для крема: Яйцо - 1 штука Сахарная пудра - 50 грамм (можно сахар смолоть в кофемолке) Сливочное масло - 80 грамм Сгущеное молоко - 250 - 300 грамм (если хотите, чтобы тортик сильнее пропитался, добавьте больше сгущенки) Для коржей: Печенье - 40...
ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ. Очень простой и вкусный рецепт!
Просмотров 14 тыс.2 года назад
Пирожки с тыквой - отличное блюдо для сезона созревания тыкв! Будем их готовить из пресного заварного теста. Тесто на кипятке получается очень мягким, и с ним приятно работать. Для теста нам понадобится: Мука - 400 - 500 грамм Яйцо - 1 штука Кипяток - 250 мл (стакан) Соль - чайная ложка Растительное масло - 50 мл Для начинки: Тыква - 500 грамм (нам хватило половинки небольшой тыквы) Лук - 1 кру...
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с сырным кремом. Оригинальный рецепт!
Просмотров 1612 года назад
Яблочный пирог с сырным кремом - не совсем обычный, но очень вкусный. Он готовится из песочного теста. Чтобы приготовить яблочный пирог с сырным кремом нам понадобится: Для теста: Мягкое сливочное масло - 200 грамм Соль - щепотка Сахар - 80 грамм Яйцо - 1 шт Желток - 1 шт Мука - 2 стакана Сода - четверть чайной ложки Для сырного крема: Яйцо - 1 шт Сахар - 100 грамм Ванилин - щепотка Крахмал кук...
СЛОЕНЫЕ ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ. Самый простой рецепт!
Просмотров 9282 года назад
Слоёные трубочки с белковым кремом - любимые пирожные нашего детства! Их очень легко приготовить дома, из готового слоёного теста и крема из сахарного сиропа и яичных белков. Конусы можно сделать, сложив в несколько раз пищевую фольгу и сделав из неё кулёчки. Нам понадобится: (на 10 трубочек) Слоёное тесто - 600 грамм Сахарный песок - 200 грамм Вода - 80 миллилитров Яичные белки - 2 шт Лимонная...
ТАРТАЛЕТКИ с крабовым салатом. Готовим за 5 минут!
Просмотров 9763 года назад
Тарталетки с крабовым салатом - вкусная и лёгкая закуска, которую хорошо подавать к праздничному столу. Готовится она очень быстро, из крабовых палочек, домашнего майонеза и готовых тарталеток. Для тарталеток с крабовым салатом нам понадобится: Готовые тарталетки (их обычно продают в пластиковых коробочках) Крабовые палочки - 5 - 6 штук Огурец - 1 - 2 шуки Варёные яйца - 3 штуки Сыр (подойдёт л...
ПАНКЕЙКИ. Очень простой и вкусный завтрак!
Просмотров 853 года назад
Панкейки, или американские блинчики - это нечто среднее между русскими блинами и оладушками. Пекут их на сухой сковородке, без использования масла. Панкейки вполне могут считаться диетическим завтраком. Нам понадобится: Яйца - 3 штуки Молоко (очень горячее) - 1 стакан Кефир (комнатной температуры) - 1 стакан Мука - 300 грамм (примерно) - тесто должно быть умеренно густым Сахар - 50 грамм Соль -...
САМСА как в тандыре. Просто и очень вкусно!
Просмотров 1523 года назад
САМСА как в тандыре. Просто и очень вкусно!
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Простой и быстрый рецепт!
Просмотров 833 года назад
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Простой и быстрый рецепт!
ПИРОЖНЫЕ ЭКЛЕРЫ. Простой оригинальный рецепт!
Просмотров 893 года назад
ПИРОЖНЫЕ ЭКЛЕРЫ. Простой оригинальный рецепт!
ПАСТА КАРБОНАРА. Классический итальянский рецепт!
Просмотров 9343 года назад
ПАСТА КАРБОНАРА. Классический итальянский рецепт!
ПАХЛАВА. Очень простой и вкусный рецепт!
Просмотров 1873 года назад
ПАХЛАВА. Очень простой и вкусный рецепт!
РАССТЕГАИ С РЫБОЙ. Простой классический рецепт!
Просмотров 48 тыс.3 года назад
РАССТЕГАИ С РЫБОЙ. Простой классический рецепт!
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ. Очень простой бабушкин рецепт из "Нью-Йорк Таймс"!
Просмотров 673 года назад
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ. Очень простой бабушкин рецепт из "Нью-Йорк Таймс"!
ПАСТА с соусом ПЕСТО. Паста по-лигурийски. Очень простая и вкусная!
Просмотров 1573 года назад
ПАСТА с соусом ПЕСТО. Паста по-лигурийски. Очень простая и вкусная!
СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ. Простой и очень вкусный десерт!
Просмотров 3423 года назад
СЛОЙКИ С ВИШНЕЙ. Простой и очень вкусный десерт!
САЛАТ СО ШПИНАТОМ и ГРИБАМИ. Простой и полезный рецепт!
Просмотров 3643 года назад
САЛАТ СО ШПИНАТОМ и ГРИБАМИ. Простой и полезный рецепт!
КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ. Готовим без выпечки!
Просмотров 1563 года назад
КЛУБНИЧНЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ. Готовим без выпечки!
ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ. Очень вкусный и полезный рецепт!
Просмотров 1893 года назад
ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ. Очень вкусный и полезный рецепт!
ПИЦЦА с грибами. Простой и быстрый рецепт!
Просмотров 6103 года назад
ПИЦЦА с грибами. Простой и быстрый рецепт!
КУРИЦА В КЛЯРЕ. Секреты хрустящей корочки!
Просмотров 8213 года назад
КУРИЦА В КЛЯРЕ. Секреты хрустящей корочки!
В оптсании есть рецепт
Товарный вид, ерунда. Такие бы не купила.😮
Паэлья ? Серьезно 😂 первое правило паэльи что лук не кладут. Рис не перемешивают .
Спасибо буду делать чебурек сегодня 😋
Я все понимаю, кухня по домашнему, но почему так все безобразно?))))
Пишет сельдерей, а режет петрушку или кинзу 🐒
Типа она дура, а ты петрушку от кинзы не отличаешь... Топ коммент
Шикарно1 вКУСНО ИЗУМИТЕЛЬНО И БЫСТРРО!!!
Лепёшки не аккуратные, все расстегаи разлезлись.
Не смогла смотреть из-за музыки...😱
❗НЕТ рецепта! ЗАЧЕМ дразните ❓👎👎👎
Вообще не то, даже близко
Неаккуратно
Сделала треть порции на пробу. Остыть не успели 👍🧡
Внешний вид изделия, явно подвел😮
Умница! Оперативно и всё по существу!
❤и мне понравилось что быстро и конкретно
Ну насчёт кориандр и мускатный ореха так это на любителя...
Домашняя сметана и с перетертым сладким творогом , это и без желатина уже Божественно вкусно
Неужели сложно написать рецепт?😊
Прожили на юге Китая больше 15 лет и на всю жизнь полюбили эти Мемени( так я их называю)😊
Так всё быстро, не опрятно, это даже не готовка, а так шурум - бурум. 😢😢😢
Шикарно. Красиво. Но зачем столько специй? В растегай нежные начинки ложаться а не перченые. Непонимаю. Водка виновата? Портвейн ? Самогон? Эмоции. Обоснованные на остроте начинки. А растегай- очень и очень не плох.
Рецепт хороший. Но вид у расстегаев порнографический! )))) Ну как такое можно выставлять на обозрение?! Аппетит отбивает.
Они очень страшненькие,не аккуратно...🤣
Подскажите а что это за приспособление, которым вы пользуетесь для разрезания теста на ровные кусочки? Очень заинтересовало. Где можно приобрести?
Если сразу боранину обжарить
😳😳😳 УЖАС КАК НЕ КРАСИВО. ВСЕ РАЗЛЕПИЛИСЬ КАК ТАПКИ.НИКАКОЙ ЭСТЕТИКИ.👎👎👎👎👎👎👎
зачем сахар в лук? это лишнее! и вид вашей выпечки не ахти!!!!!
Только исторически это не французское блюдо и молоко миндальное нужно и тем более творога нет😅
Что за фигню с граммовкой написали? 30 мл соевоео соуса... почти 2 столовые ложки, кунжутное масло 1 ст ложка? Немного воды, смешанной с рисовым уксусом? Чего ? Немного это сколько? Дилетантство, однозначно дизлайк
Получилось 🎉
Почти плов.
Я фарш с луком слегка Томлю и только потом смешивают с Джусаем....
Ёпрст а! Нафига эту дичь снимать и выкладывать??????? Где здесь паэлья??????? ЭТО РИС С КУРИЦЕЙ!!!!!!!!!!!
Как всё не аккуратно, фу😮
Это совсем не паелья.
Яйцо + немного воды = тогда растягаи будут более крсивого цвета, чем мазать их только яйцом одним
И обязательно после смазки дать им постоять минут пять, чтобы смазка подсохла , тогда получится не просто цвет ,а ресторанный колер
Необычно. Надо попробовать...
Надо будет попробовать. Моя бабушка готовила расстегаи, начинка была из филе сазана. Ничего вкуснее я потом не едал... Надо будет попробовать. Спасибо за рецепт !!!
Сазан. Его филе любую начинку вкусной сделает. Спасибо за комментарий. У меня только бабушкины рецепты к здоровому образу жизни и возвращают.
Музыку можно ещё громче...
Очень люблю такие краткие ролики, и за это большое спасибо . Когда смотришь "трепачей "-просто бесит, нашли свободные уши? Начинают про себя, соседей, родню, детей..... БЕСЯТ
Спасибо за простоту ваших рецептов!
Быстро,классно и аппетитно!!!!!
Классный рецептик :-) Спасибо вам!
Блин, что за люди, ,,некрасиво, стрёмно,, сам факт рецепта- вот главное, а красоту наводи сам, хоть верёвками связывай, всё в твоих руках
Блин, что за люди любят указывать кому и что говорить! А если я вам посоветую помолчать с вашим непритязательным вкусом? Вас это не возмутит? В еде важен не только вкус, внешний вид тоже должен вызывать аппетит. И если не умеешь лепить расстегаи, то и нечего лезть поучать других. В интернете полно видео с отличными расстегаями как по вкусу, так и по виду. Куда еще рукожопые лезут?
@@LuSultan спасибо за совет, умноголовые вы наши
Поставила тесто. Попробую 😅 P.S. Все получилось, но сахар я переложила 🤷♀️
А можно погромче?
не ,ато аглохнеш
Открою тайну.... и без сахара лук потеряет горечь при нагреве.
Это точно. И жареный или пассерованый лук, горьким может стать, если только сгорит.
Насколько я знаю ,сахар кладут в лук для лучшей карамелизации.
Супер👍👍
Музыка🙉
про вино забыли. значит это уже не паэлья.
super