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t55대신 t65 써도 되나요? 집에 55는 없어서요ㅠ

자세한 영상 감사합니다 용기가 매우 유용해보이는데 어떤 제품인지 알려주실 수 있을까요?

딱딱하게 되는건 온도가 높아서 일까요? 이 레시피보고 해볼게요 고맙습니다

와 너무 유용한 꿀팁 감사합니다 요즘 마들렌 만들다가 배꼽이 안 올라와서 영상을 보게 됬는데 진짜..유용한 꿀팁도 많이 알려주시네요 나중에 다시 한번 도전해볼게요!!

마카롱 꼬끄가 쿠키마냥 윗면이 부풀고 갈라지고 프릴도 안생겨요 ㅜ 맛은 똑같은데 이유가뭘까요?

정말 먹음직스럽네요 바로 만들어 보려고 하니 폴리쉬반죽이 없어요😢 이럴 땐 어떻게 하면 될까요?

지금 기온 (실내온도 20-21도)에는 안되겠죠ㅠ

만들기도 쉽고 한입에 먹기도 좋구요..선물하기 최곱니다..❤❤❤

감사합니다!

다른 마들렌 만드는 영상에서는 설탕 입자가 만져질 정도만 저으라고 해요.. 이 영상은 반대로 설탕이 녹을 때까지 저으라고 되어있는데 뭘 믿고 해야하죠..

유리볼 어디제품인가요?

안녕하세요! 우선 좋은 레시피 감사해요! 모든게 완벽한데 제가 먹기에는 조금 달아서 그러는데 설탕을 20g 줄여도 될까요? 아님 다른 방법이 있을까요??

제니베이킹님 안녕하세요? 어쩌다 우연히 알게 되었는데 실력이 매우 좋으신 것 같아요. ^^ 이번 주 제니님 통밀식빵 만들어 보려고요. 음~ 리큅 반죽기 사용하시는 것 같은데 혹시 어떤지 여쭤봐도 될까요??

안녕하세요..넘 맛있어 보여여!! 만들어보고싶은데 황치즈가루가 없으면 빼고 반죽해도 될까요? 아님 그 만큼 밀가루양을 늘려야 되나요?

안녕하세요?겨울에는 실내온도가 낮은데 그 때는 어떻게 하시는지 궁금합니다

루미오븐 같은거 사용하는데 오븐 모드는 상하단으로 하고 위아래 같은 온도로 하면될까요? 루미 테스트중인데 오븐 온도 맞추기가 힘드네요ㅠ

에어프라이기에할때는 예열 온도랑 시간하고 구울때는 온도랑 시간 어떻게 하면 좋을까요?

스팀을 줘도 크랙이 안 생기는건 왜 그럴까요?

마들렌 연속 두판 실패한 요린이 내일 이 방법으로 다시 도전해볼게요!!🫶🏻

영상 잘 봤습니다. 강력분 대신 통밀가루 써도 될까요?

영상 잘봤어요^^ 따라해볼께요~😆 -구움빵-

일반 드라이이스트로는 어떻게 만들어요? 르방 넘 힘들어요 ㅠㅠ

정성가득한 빵이네요~

진짜 귀한 레시피 감사합니다. 꼭 성공할게요!

안녕하세요 제님님! 소금빵 다음날 바삭하게 먹으려면 어떻게하면되나요?

안녕하세요, 제니베이킹 JennyBaking님! 영상 너무 재미있게 잘 봤습니다. 저희 제품(식품 브랜드)과 관련해서 협찬 제안을 드리고 싶은데요! 혹시 쇼츠 콘텐츠로 진행해 보실 생각이 있으실까요? 가능하시거나 관심이 있으시다면, 자세한 내용 전달드리겠습니다! 연락 가능한 메일주소나 연락처를 알려주시면 감사하겠습니다. 좋은 하루 되세요! 감사합니다.

제 취항~~~😊

맛있겠따...❤

1. 설탕 알갱이가 남으면 부푸는 것 방해 -> 설탕 충분히 녹여주기 2. 거품기 쓰면 공기가 많이 들어감 -> 주걱 사용 3. 버터 온도 45-55도로 맞추기 4. 과도한 휘핑 시 반죽에 글루텐 형성 -> 적당히 젓기 5. 최종반죽온도는 27-30도가 나와야함 6. 팬닝 과도하게 하지않고 70-80%만 채우기 7. 굽기 직전에 반죽이 차가워야함 (반죽이 녹으면 퍼지게 구워짐) 8. 오븐 예열 충분히 하기 (180도 이상에서 굽기)

영상보면서 마들렌이랑 소금빵 성공했어요😊 이번엔 르방 키우고 있는데 확실히 호밀이 잘되더라구요! 르방이 탄탄해지면 통밀식빵도 도전해볼게요!! 항상 영상 감사해요☺️🫶🏻

레시피 너무 감사해요 혹시 통밀은 어느제품 사용하셨는지 여쭤봐도 될까요?

신기한 소금빵이네요

최고의 레시피!

제니님 훌륭한레시피감사합니다 그런데 궁금한게 저온숙성안하고 레시피대로 바로만들어먹어도 되나요?

3일차때 커지지도 않고 기포도 안보이고 계속 물만 생겨요ㅠㅠㅠ 매번 먹이를늘려주는대도 부피가 늘어나지 않아요 매번 물어지고 냄새는 독해지고 키우기 넘 힘든데 혹시 3일차때 냉장고에 넣어도 돼나요?

긁지마라

인생 식빵 등극이네요~~ 누룽지처럼 겉은 고소하고 안은 부드럽고 앞으로 식빵레시피는 요걸로 정착입니다❤❤

먹물을 안 넣으면 물을 조금 더 넣으면 될까요?😊

왜 나는 이걸 실패하고 나서야 찾아보는가..........

정성스런 영상 정말 감사합니다. 혹시 르방T65로도 가능할까요? 팬트리에 처치곤란인 포리쉐 밀가루가 한포대나 있네요😅

동생이 당뇨진단 받아서 요즘 통밀레시피에 귀가 번쩍 하네요!! 긍데 오븐에 스팀기능이 없는데 분무기로 식빵에 뿌리고 들어가는거로 대체하면 될까요😅 소중한 레시피 감사합니다^^❤

르방이 없다면 풀리쉬로 대체 가능할까요~? 풀리쉬가 된다면 이스트양을 어떻게 조절해야 될까요^^

영상 잘 봤습니다! 근데 르방이 없으면 어떻게 해야 하나요? 인스턴트드라이이스트로 대체하면 어떻게 레시피를 바꿔야할지요

소시지 도망 안가게 블록 치즈를 조금 넣어봐도 될까요? 그리고 가능하다면 감자소금빵 부탁드려요. 😢 삶은 감자를 반죽에 좀 넣어보고프거든요

오븐 윗칸에 넣은 꼬끄는 쭈글하지도 않고 깨짐도 없고 잘나왔는데 아래칸에 넣은 꼬끄만 쭈글하고 깨지는데 이건 왜그런걸까요.. 열전달이 잘 안돼서 그런가요??

저 오늘 성공했어요 ㅎㅎ 감사해요🙏🏼

소라빵틀 사이즈가 대 맞나요~?^^

음…거품기사용해도 배꼽은 웬만하게 나오는것 같고요 설탕은 꼭 거의 녹여야 하는 것 같아요 배꼽 잘나오는 팁에서 거품기로 글루텐을 좀 더 형성해줘도 배꼽 잘나오는 것 같고…버터온도랑 설탕 녹이기 그리고 반죽온도 이 세가지가 중요한 것 같네요 그리고 온도! 높은 온도에서 구워야 배꼽 잘나옵니다!

기존 반죽양에서 폴리쉬사용시 사용한 물과 밀가루만큼 기존반죽레시피에서 제외한다고 하셨는데 이스트도 제외하나요? 발효가 너무 느릴거같은데 더 넣어줘야하나요?

안녕하세요 제니님, 돌판 사용안하고 굽는 경우도 있던데 왜 굳이 돌판 사용해서 구우시는건지 궁금합니다! 더 뭔가 좋은 효과가 있는것일까요?