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에어프라이기에할때는 예열 온도랑 시간하고 구울때는 온도랑 시간 어떻게 하면 좋을까요?

스팀을 줘도 크랙이 안 생기는건 왜 그럴까요?

마들렌 연속 두판 실패한 요린이 내일 이 방법으로 다시 도전해볼게요!!🫶🏻

영상 잘 봤습니다. 강력분 대신 통밀가루 써도 될까요?

영상 잘봤어요^^ 따라해볼께요~😆 -구움빵-

일반 드라이이스트로는 어떻게 만들어요? 르방 넘 힘들어요 ㅠㅠ

정성가득한 빵이네요~

진짜 귀한 레시피 감사합니다. 꼭 성공할게요!

안녕하세요 제님님! 소금빵 다음날 바삭하게 먹으려면 어떻게하면되나요?

안녕하세요, 제니베이킹 JennyBaking님! 영상 너무 재미있게 잘 봤습니다. 저희 제품(식품 브랜드)과 관련해서 협찬 제안을 드리고 싶은데요! 혹시 쇼츠 콘텐츠로 진행해 보실 생각이 있으실까요? 가능하시거나 관심이 있으시다면, 자세한 내용 전달드리겠습니다! 연락 가능한 메일주소나 연락처를 알려주시면 감사하겠습니다. 좋은 하루 되세요! 감사합니다.

제 취항~~~😊

맛있겠따...❤

1. 설탕 알갱이가 남으면 부푸는 것 방해 -> 설탕 충분히 녹여주기 2. 거품기 쓰면 공기가 많이 들어감 -> 주걱 사용 3. 버터 온도 45-55도로 맞추기 4. 과도한 휘핑 시 반죽에 글루텐 형성 -> 적당히 젓기 5. 최종반죽온도는 27-30도가 나와야함 6. 팬닝 과도하게 하지않고 70-80%만 채우기 7. 굽기 직전에 반죽이 차가워야함 (반죽이 녹으면 퍼지게 구워짐) 8. 오븐 예열 충분히 하기 (180도 이상에서 굽기)

영상보면서 마들렌이랑 소금빵 성공했어요😊 이번엔 르방 키우고 있는데 확실히 호밀이 잘되더라구요! 르방이 탄탄해지면 통밀식빵도 도전해볼게요!! 항상 영상 감사해요☺️🫶🏻

레시피 너무 감사해요 혹시 통밀은 어느제품 사용하셨는지 여쭤봐도 될까요?

신기한 소금빵이네요

최고의 레시피!

제니님 훌륭한레시피감사합니다 그런데 궁금한게 저온숙성안하고 레시피대로 바로만들어먹어도 되나요?

3일차때 커지지도 않고 기포도 안보이고 계속 물만 생겨요ㅠㅠㅠ 매번 먹이를늘려주는대도 부피가 늘어나지 않아요 매번 물어지고 냄새는 독해지고 키우기 넘 힘든데 혹시 3일차때 냉장고에 넣어도 돼나요?

긁지마라

인생 식빵 등극이네요~~ 누룽지처럼 겉은 고소하고 안은 부드럽고 앞으로 식빵레시피는 요걸로 정착입니다❤❤

먹물을 안 넣으면 물을 조금 더 넣으면 될까요?😊

왜 나는 이걸 실패하고 나서야 찾아보는가..........

정성스런 영상 정말 감사합니다. 혹시 르방T65로도 가능할까요? 팬트리에 처치곤란인 포리쉐 밀가루가 한포대나 있네요😅

동생이 당뇨진단 받아서 요즘 통밀레시피에 귀가 번쩍 하네요!! 긍데 오븐에 스팀기능이 없는데 분무기로 식빵에 뿌리고 들어가는거로 대체하면 될까요😅 소중한 레시피 감사합니다^^❤

르방이 없다면 풀리쉬로 대체 가능할까요~? 풀리쉬가 된다면 이스트양을 어떻게 조절해야 될까요^^

영상 잘 봤습니다! 근데 르방이 없으면 어떻게 해야 하나요? 인스턴트드라이이스트로 대체하면 어떻게 레시피를 바꿔야할지요

소시지 도망 안가게 블록 치즈를 조금 넣어봐도 될까요? 그리고 가능하다면 감자소금빵 부탁드려요. 😢 삶은 감자를 반죽에 좀 넣어보고프거든요

오븐 윗칸에 넣은 꼬끄는 쭈글하지도 않고 깨짐도 없고 잘나왔는데 아래칸에 넣은 꼬끄만 쭈글하고 깨지는데 이건 왜그런걸까요.. 열전달이 잘 안돼서 그런가요??

저 오늘 성공했어요 ㅎㅎ 감사해요🙏🏼

소라빵틀 사이즈가 대 맞나요~?^^

음…거품기사용해도 배꼽은 웬만하게 나오는것 같고요 설탕은 꼭 거의 녹여야 하는 것 같아요 배꼽 잘나오는 팁에서 거품기로 글루텐을 좀 더 형성해줘도 배꼽 잘나오는 것 같고…버터온도랑 설탕 녹이기 그리고 반죽온도 이 세가지가 중요한 것 같네요 그리고 온도! 높은 온도에서 구워야 배꼽 잘나옵니다!

기존 반죽양에서 폴리쉬사용시 사용한 물과 밀가루만큼 기존반죽레시피에서 제외한다고 하셨는데 이스트도 제외하나요? 발효가 너무 느릴거같은데 더 넣어줘야하나요?

안녕하세요 제니님, 돌판 사용안하고 굽는 경우도 있던데 왜 굳이 돌판 사용해서 구우시는건지 궁금합니다! 더 뭔가 좋은 효과가 있는것일까요?

우와 저 위에 겔은 어떻게 만드는거에요?? 그리고 6개중 다른거 하나가 뭔지 못 찾겠네요😂

안녕하세요. 3일 차에 밥을 너무 많이 주어서 (실수로 3배나 줘 버렸어요) 24 시간이 지났는데도 아직 피크에 도달하지 않은 것 같아서 어제는 밥 주는 걸 건너 뛰었어요. 오늘 아침에 보니 어제 저녁보다 더 부풀어 거의 두배가 되었는데, 나중에 가라 앉은 다음에 밥을 주면 될까요?

안녕하세요 제니님 오븐 돌판 사용중이신듯 한데 혹시 정보 알수있을까요? 인헨스 오븐 보유한지 얼마 안됐는데 하드빵 만들때 사용하고 싶어서요..😢

선생님 ! 오븐*조이 카페에 올리신 작년 12월 크랙소금빵 글(t65사용 )에 대한 영상은 없는거 맞지요?! 😮

반죽하는 통 정보가 궁금해요

너무 부드러워보여요🤩 더우니 달달한거 먹고싶네요😁

폴리쉬반죽만큼 기존 레시피에서 밀가루랑 물양 빼야되나요?

감사합니다 덕분에 배꼽뽕실한 마들렌 만들었어요..🥹

촉촉하고 말랑한 베이글이 먹고싶은날에 만들면 좋을것같아요!! 오늘 만들었는데 진짜 맛있었어요! 그리고 감자무스가 진짜 짱맛🥹..... 배부른데 막 퍼먹고싶은 맛이여서 감격이였어요ㅜㅜ

혹시 흑당이 아닌 일반 소보로빵으로 만들려면 어떻게 변경해야 할까요?

조금 많이 늦기는 했는데 혹시 예열을 몇도를 해야될까요? 저희 집꺼는 몇도 예열로 나와있어서오

안녕하세요 호밀대신 통밀가루를 넣고 반죽을 저온발효시켜서 다음 날 성형+굽기 하고싶은데 르방의 양을 줄여야할까요??

What is T55?

맛나보여요

노트에 적어가면서 여러번 열심히 시청했어요. 매번 좋은 영상 감사합니다.맛있고 건강하게 구워볼게요 ❤❤

삼봉합으로 만들고 싶은데 그런 한덩어리당 몇그램으로 해야될까용 ㅠ