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Dan Pizzas
Аргентина
Добавлен 12 авг 2021
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Amasadora Industrial Martino 20 Kg
Gracias por ver mis videos !
Web : danpizzas.comGracias por ver mis videos , de compartir y dar like , me ayuda a seguir creciendo.
Te dejo algunos link por las dudas :
Colaborar con Dan Pizzas : cafecito.app/danpizzas
web : danpizzas.com/
Email : hola@danpizzas.com
IG : / laspizzasdedan
Abrazos
Dan
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Abrazos
Dan
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Видео
Horno Capello - Unboxing
Просмотров 117Месяц назад
Gracias por ver mis videos ! Web : danpizzas.comGracias por ver mis videos , de compartir y dar like , me ayuda a seguir creciendo. Te dejo algunos link por las dudas : Colaborar con Dan Pizzas : cafecito.app/danpizzas web : danpizzas.com/ Email : hola@danpizzas.com IG : / laspizzasdedan Abrazos Dan
Horno Pizzero Sol Real " El Gauchito "
Просмотров 3 тыс.5 месяцев назад
Horno Pizzero Sol Real " El Gauchito "
Mise en place en la cocina , preparación de ingredientes!
Просмотров 5372 года назад
Mise en place en la cocina , preparación de ingredientes!
Hola, como se llama ese tipo de horno? Saludos
@@alexschmitt9848 buenasss capelli
Consulta dan. Esas no necesitan curado verdad??
@@AlejandroSevero-v5b no las enlazadas no necesitan curado solo las que son de metal aluminizadas saludosss
@danpizzas impecable. Y cuáles son mejores para la cocinada. Enlozadas o las de chapa que necesitan curado
@AlejandroSevero-v5b Las mejores son las enlazadas, pero ambas sirven ! Podes empezar con las más baratas y luego te vas comprando enlazadas!
Y las enlozados antes de poner el bollo en el molde. Le pones un poquito de aceite. O no necesitan. Para la pre cocinada digo
Hola, muy buenos tus videos, viene por la scatola y me encantó tu forma de hacer contenido. Quería consultarte si en la scatola se pueden hacer pizzas de molde o si el formato/calor no es el adecuado y tiene que ser en horno convencional, gracias!
@@dariopereda2660 buenasssss si se puede hacer pizzas al molde , no es lo , mejor pero si le hagarras la mano se puede ! Tengo un video por ahí que hice ! Saludosssss
Hola buenas tardes, acabo de recibir mi scola pero la de hierro, consulto el resultado es el mismo para cocinar? Y ademas mi intencion es hacer pansin tacc, es posible??? Muchas gracias, espero tu ge til respuesta
@@AniBonini buenasssss si en temperatura es lo mismo. , lo único que la tenes que curar con aceite hasta quemarla para que no se oxide ! La verdad no hice pan sin tacc, pero no tendrías que tener problema ! Por que se hacen pizzas sin tacc y se usan los mismo horno , saludossss
Cuál es la función del aceite en la masa
@@AlejandroSevero-v5b buenassss , el aceite de oliva , lo que le da es sabor y color. Otros usan el aceite nuetro para amazar por lo vuelve como " gel" y se amasa mejor. Pero yo solo le pongo a la masa de pizza a la piedra aceite de olivas. Saludos
@danpizzas a buena info. Pensé que a la pizza de molde también le ponias
Así que a la masa de pizza de molde no le pones aceite??
@@AlejandroSevero-v5b lo que pasa que en la del molde es otro tipo de masa , por eso es distinta , le podes poner un chorro al final , pero por eso salen blancas , hay videos donde explico , por eso las de piedra salen más crocantes y las al molde más esponjosas saludosss 👋
@@danpizzas a buenísimo. Y cuál sería el titulo del vídeo para verlo
Jajajajaja que cagada cuando se pega en la pala , mas la pizza tiras el queso adentro del horno un humo despues😂😂😂😂 saludos colega buen contenido!!
Hola diaculpa quisiera saber donde conseguirr ese horno
@@ZanonMarcelo buenasss! La misma marca ?
Ke buen horno amigo .ke metes de una sola ?
@@JaviPiroti-r2v buenass seee en este modelo se puede de una ! Saludos
Pero se ve deli delic
La verdad que le falta piso más morochita se abajo que no se doble tanto cuando la levantas tampoco muy dura ni muy blanda
@@MrSkIpSK8 gracias por el aporte de tu perspectiva sobre mi producto. Pero, pero , pero ... hay que mirar todos los videos y cuando lo veas vas a entender ! Saludosssss
Che no tenes horno 😂😂😂
Quiero un horno asi
Exelente compa. Consulta. Cuanto le pones de salsa para la pre cocinada
Buenasssss para un molde de 32 , más o.menos 100 gr. Saludos
@@danpizzas impecable. Y el tamaño del bollos para 32
ruclips.net/video/Vvykma-VhFo/видео.htmlsi=yT_x2FC0FpQDHVp4
@@AlejandroSevero-v5b ruclips.net/video/Vvykma-VhFo/видео.htmlsi=yT_x2FC0FpQDHVp4
La otra vez me habían dicho que le eche 200 gramos de salsa para la pre cocinada. Pero no sé. Me parece mucho. Que opinas
Hola para cocinar las pizzas siempre lo tuviste en minimo?
@@alejandroruiz8474 buenasss , para las prepizzas que hacen el horno tiene que estar más o menos 200 grados , una vez que tenes piso y colocas la mozza , ahí lo subis para que derrita ma mozza ! Saludos
@@danpizzas entonces primera coccion a 200, y te pasa que tenes que girar el molde porque cocina mas de un lado que del otro?
Hola, para mí, en mi opinión, los moldes de 35cm son para pizzas grandes de 8 porciones y las de 30cm de 6 porciones, ya que ambos tamaños comparten el mismo tamaño de porcion, lo unico que cambia son 2 porciones de diferencia.
Buenos dias, deseo el precio y forma de compra y pago de uno de 7 kilos harina.
@@emersonmarcos275 buenassss como va ! No entiendo la pregunta ! No vendo equipos gastronómicos! Saludosss
Vendes frizadas o las sacas de toque.. tips para frizzar
Buenassss , en realidad el secreto es armar tu clientela , y ahí podes publicar tipo estado de whatapp hay veces que no la frizas por que se la llevan antes ! saludos.
Hola cómo se usa por primera vez ??
Buenassss ! en que sentido ?
Cuanto lo pagaste y cuando ? Estoy por comprar uno ...
@@GabrielSalinas-i2i buenassss lo compre en julio/agosto y creo salio 220000 al contado. Si podes anda a jujuy y san juan , san cristobal , caba saludos
Se ve apetecible, wue pinta linda, debe saber tiiiiicccaaasssooo!!! Un abrazo desde : CORDOBA
@@mariadelosangelespuchetara6678 graciassssss saludosssss
Hola socorro ayuda ayuda Me compre un hormo a gas de 12 moldes y llaga a casi a 300 grados la pregunta es que regulador de gas le pusiste y a cuantos grados laa hacés
@@rolandouhrig3310 buenassss es gas de red o envasado? Y cual seria el problema que llegue casi a 300 ?
goddd
Cuánto pesan los bollos 400g
Buenasssss , ese bollo es de 375 gr. saludossss
poca llama debe estar regulado para garrafa.
Que grande papá. Yo voy a volver a las pizzas listas xq choque el auto. Tengo el mismo trompito. Cuánto le cargas de harina?
Hola!! Tal vez alguno me pueda ayudar, siempre use hornos eléctricos convector y saco panes hermosos, hoy estoy usando un pastelero y no me salen nada lindos, no logro dorar, tips?
Buenassss ! Es complicado volver de un horno convector eléctrico a uno de estos. En principio por que que son de mala calidad. Y por lo general no tiene una buena retención de calor. Como para empezar es practicar , por otro lado es el vapor, lo necesitas si o si , y complicado cuando no lo tenes. No te puedo decir más que practicar. Ahora para tortas y facturas anda bien , y también dependen del pan que hagas y el tipo. Saludossss
@@danpizzas en eso estoy, meta práctica 😂 tengo todo el verano para ver q onda! Gracias igual!
Hola amigo te quería preguntar si la Capelli la mini te resultó, si vale la pena por lo que vale. Muchas gracias!
@@AceTritis buenassss estamos hablando del horno ? Saludos
Hola genio muy buen canal, me compre el mismo horno, como hiciste para sacarle el plastico con el que viene recubierto? hay que desarmarlo para sacar todo? gracias
@@lucasbernachea963 buenassss graciasss , con mucha paciencia jajaja saludosss
Genial consejo !!! Felicitaciones
El calor sube, si queres que saque el calor más intenso ponelo lo más arriba posible
Hola genio, tengo planeado un emprendimiento igual y me encanta como lo tenés armado Podrías mostrar las estructuras donde tenés las distintos herramientas ??
❤
forno IACOPELLI... SAN GIOVANNA BENEDETTA SAN BENEDETTO IL MORO
Justo lo que buscaba! No soy profesional ni tengo emprendimiento pero estuve experimentado con una biga. Hice dos bollos de 300 gr si no ne equivoco y uno chiquito. Puse los dos mas grandes en un taper rectangular con aceite y una bolsa, porque no tenía tapa. Todo muy lindo hasta la hora de sacarlos. Fueron como 30 hs de frio y mantuvieron bien la humedad, pero estaban pegados entre si y a los laterales. Obviamente que se desgasificaron y deformaron, pero bueno ahora me queda el aprendizaje 😅. Asi que te agradezco la info y me suscribo a tu canal. Bendiciones
Muy bueno ! De cusntos gramos hsces los bollos ??
@@pablybu buenasss para pizza a la piedra de 350 a 400 gr máximo y al molde de 400 a 700 gr puede dependiendo el molde saludossss
mucho gasto una mano de pintura?
@@kawagonzo6951 buenassss gracias por tu apreciación, pero van cerámicos y no se puede pintar , pero como dice Miley , no hay plata !
@@kawagonzo6951 también podes cooperar cafecito.app/danpizzas saludossss
ruclips.net/video/kMSf6jjWhIY/видео.html
A qué precio la compraste, yo la pagué 6200$ el kilo
@@matiasmedina5221 todo va a depender de la marca ! Hay más baratas que 6200 ajkaka aunque no lo creas pero después " rezaaaa maleennaaaa" saludso
Ya tengo los contenedores... 3 con tapa, 2 mas grandes sin tapa... Qué sigue? 😊
@@crival1981 ruclips.net/video/kMSf6jjWhIY/видео.html
Muy bueno, podes frezar la salsa ?
Buenassss si obvio , pero , solo tiene un solo uso . Osea abris una lata de 8 kg , fraccionas y congelas. Una vez que la descongelas , lo que sobra se tira no puede volver a congelar ! Saludosss
Y los guantes?
jajajaja que guantes ? Cuando el cocinero tiene guantes sali de ahi ! Saludosssss
@@danpizzas Jajajajaj
MUY BUENO AMIGO.
Buenassss muchassss graciasss !!!
Hermano! quiero decirte que hay gente como yo que aprende mucho como vos, aca te bancamos! estoy por emprender porque amo la pizza y toda mi vida la hice y hice cursos para perfeccionar ,ahora me estoy por largar, de a poco con lo que tengo! me compré una amasadora rapida de 3kg, es horrible, pero por algo se empieza jaja! paso a paso! abrazo grande y seguí con este tremendo canal!
Muchas graciassss , el apoyo y suerte !!!!
Cuando des curso me anotó
Buenassss , si y no , podes pero son muy fragiles vas a gastar plata al pedo ! Saludosss
Sos un genio , me sirven para poner los bollos no?
jajajaj todavia no soy tan ladriii jajajaj saludossss
@@danpizzas no es ladri es muy valioso lo que haces
Altos tips !!!
Buenisimo ! Tamizas la harina o directo ?
@@casadeyhoracio5412 buenasssss en realidad no, pero si ves que esta apelmazada la podes tamizar , queda en cada uno. Saludossss
@@danpizzas gracias genio. Tengo la misma amasadora q vos. Tenes ig ? Te sigo y aprendi de tus videos algunas cosas gracias
@@casadeyhoracio5412 laspizzasdedan
Que tipo de mechero usas?
@@angelestrada7819 buenassss los mecheros son para disco de arado de 38 cms .saludos
😂😂😂😂
Hola dan como mantenés limpia la piedra de la scatola
@@ferbocaxboca respondido en un video ! Saludos