Contenedor para bollos de pizzas 2
HTML-код
- Опубликовано: 16 ноя 2024
- Bienvenidos nuevamente a mi canal , te dejo en este video , contenedores para bollos de pizzas , así como los almaceno y dejo fermentar y madurar.
Gracias por ver mis videos , de compartir y dar like , me ayuda a seguir creciendo.
Te dejo algunos link por las dudas :
web : danpizzas.com/
Email : hola@danpizzas.com
IG : laspizzasdedan
Abrazos
Justo lo que buscaba! No soy profesional ni tengo emprendimiento pero estuve experimentado con una biga. Hice dos bollos de 300 gr si no ne equivoco y uno chiquito. Puse los dos mas grandes en un taper rectangular con aceite y una bolsa, porque no tenía tapa. Todo muy lindo hasta la hora de sacarlos. Fueron como 30 hs de frio y mantuvieron bien la humedad, pero estaban pegados entre si y a los laterales. Obviamente que se desgasificaron y deformaron, pero bueno ahora me queda el aprendizaje 😅. Asi que te agradezco la info y me suscribo a tu canal. Bendiciones
Buenisimos tus videos! y buenísimos los cajones. Sabrías decirme dónde se consiguen? porque anduve buscando pero son de un plástico débil y mucho más chicos que éstos que mostrás. Muchas gracias!
Buenas si sos de argentina por ml con contenedores de plástico marca Athena. Saludos.
Buenas noche le puedo congelar par usar otro día?
Si por supuesto , pero tardan 24 hs en descongelarse en la heladera , y tenes que usar un 30% menos de levadura , por que en el proceso de descongelar sigue su proceso de fermentación. Saludos.
Cuanto tiempo pueden durar en nevera?
Buenos dias , pueden durar hasta 72 hs en temperatura de 8 a 2 grados , poniendo maximo 10 gr de levadura por Kg. Por que aunque este en frio sigue leudando . Saludos.
hola genioo... una pregunta!! cuánto pesan los bollos ?
Depende ! Pizza napoletana 250 gr a 270 gt , pizza a la piedra argentina 350 gr a 400 gr , al molde de 400 gr en adelante lo que tu corazón te diga ! saludos Dan
@@danpizzas que hacé da,hace unos meses me dijiste que nos iba a enseñar a utilizar el prefermento o el sobrante de masa ,como que lo guardabas y eso le daba más fuerza a la prepizza para la fermentación
@@nicotonanes5452 Estoy haciendo arreglos en mi cocina ! Ya falta poco para arrancar con mas videos !! gracias por verlos !!!