Видео

Wooooow bellissimo, si vede che è fatto con tanto amore, spettacolare

Spettacolo! ho visto che usi la pentola ikea che volevo prendere. secondo te ci stanno 800 g di impasto? grazie mille

Hello, what is the hydration of this dough please?

Ciao Martina grazie per il video, è molto esaustivo. Una domanda qual è la pezzatura del pane?

Ciao Martina, sto facendo questo pane, tutto uguale ma dosi doppie, i tempi di cottura in pentola di ghisa devono raddoppiare?? Grazie infinite 🫶🏻❤️

Al di là della ricetta che può essere ben eseguita, mi chiedo a cosa serva, ( non solo per te ), fare oani con farina ultra raffinata 320 tanto per infilarci il 90% di acqua. Si possono ottenere pani molto più salurari con farine più grezze e più carenti di glutine, ugualmente leggeri ed alveolati.

I tuoi pani cara Martina sono sempre strepitosi, prova ne è che dopo aver guardato video di altri, torno sempre ai video di Eiko!!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️

Grazie, tutorial utilissimo, bravissima!

Ciao bellissimo video, è possibile farlo con il lievito di birra fresco?

Buongiorno. Bellissimo video . Mi dici che tipo di pentola hai usato. Ghisa? Su amazon c'è ne sono una marea sono andata in confusione. Grazie . Emanuela

Col lievito di birra stessi tempi di lievitazione dopo la formatura o si perde la potenza?

Ciao Marty se la pentola in ghisa che mi arriverà a giorni, io la usassi solo per il pane e con la carta forno, quale trattamento dovrei fare la prima volta che la uso, dicono tutti di lavarla mettendola a bagno col detersivo!! Non mi sembra una bella cosa, che mi dici?? 🙏 grazie infinite 🫶🏻

Ciao Martina, ogni tanto torno a riguardare i tuoi video, che devo dire sono spettacolari, oggi però ho una domanda per te, mi puoi dire le dimensioni interne della tua pentola in ghisa?? Grazie infinite ❤️🫶🏻

Ciao il pane é spettacolare Hai il Video del lievito Madre?un abbraccio dalla Germania ❤

Ma se non si sa il w della farina? Che tipo di farina si potrebbe utilizzare? La farina che hai usato è bianca oppure semintegrale? Grazie.

Molto bello! Ma quindi la carta forno non si bruciacchia sulla refrattaria? Grazie.

Quanto lievito fresco

Buongiorno, dove posso trovare la ricetta? Io amo il pane con le bolle e l'aspetto di questo è top!!

X fare un pane ci vogliono 2 giorni 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

Martina, ti aspetto!!! Mi manchi tanto ❤

Che meraviglia 😍!!! Bravissima 😘

Brava ...comunque mi piace la tua panificazione

alveolatura molto interessante 😊

Martina, hai per caso una ricettina per fare una focaccia all'olio con il lievito madre croccante e ben alveolata? Saresti un angelo!

ricetta della focaccia alle mele, per favore

Ma se Nn è necessario la teglia vecchia con pietra lavica, l acqua dove la metto?

Sei eccezionale!!😊 bravissima e ti seguirò dalla Sardegna ❤

Bravissima ...domani provo e ti faccio sapere ....complimenti x la spiegazione 🔝🔝🔝🔝

Ti seguo da poco ma ho già fatto il tuo pane di semola volevo sapere la tua pentola che misure ha. Grazie mille e complimenti.Marilisa

Quando formi il pane hai detto di metterlo in frigo ma non ho capito se é subito oppure bisogna aspettare 30 minuti.Grazie per la risposta

Se non avessi il lievito madre, come lo sostituisco?

grazie

Bravissima!Io ,già faccio la pizza con il lievito madre ,ma mi hai dato qualche trucchetti in più. Sei molto dettagliata nelle tue spiegazioni. Complimenti,mi sono iscritta e seguirò i tuoi video con molto interesse.

Ciao martina mi sono appena iscitta. Posso chiedere gli ingredienti utilizzando il lievito di birra fresco. grazie infinite

Fantasticooooo!!!!!!!

È un piacere seguire il video grazie anche alla musica rilassante. Bravissima 🥰

Martina ti aspetto, mi manchi TANTO!!

Ciao Martina ho seguito la ricetta e mi è venuto un pane spettacolare. Grazie mille Monica

Bravissima!

Complimenti!!! Sei di una bravura unica!! Sto provando a fare il pane seguendo il tuo video e consigli ❤️

Ciao! Prima volta che ti vedo i miei complimenti perché a me non viene mai così bene cucinata🤗👍

1:17 essendo che non se po sentì figlia mia

La farina di semola va didtinta dalla semola rimacinata: sono due cose diverse. Perché la FARINA DI SEMOLA va bene esclusivamente per la pasta fatta in casa. Invece la FARINA RIMACINATA è una sotto-semola utlizzata negli impasti soltanto per accompagnamento alla farina di base della ricetta; farina che è generalmente e preferibilmente di grano tenero. La semola rimacinata si usa come farina di spolvero. Sei brava a spiegare e hai una buona manualità, ma hai creato l'equivoco Inoltre l'eccesso di semola rimacinata croccantizza troppo l'impasto. Per alcuni pani va bene, ma mai solo semola

Ciao Martina in quante ore è lievita l impasto dopo uscito dal frigo? ...i panetti

Bravissima

Ciao bravissima ...ma io la voglio impastare con l impastatrice ...devo fare tutte le pieghe ugulmente

Qui per la cottura spieghi senza la pentola di ghisa? Sono io che forse non ho capito?

Ciao Martina avevo pubblicato un pane alle noci come faccio per ritrovare la pagina?

Per chi panifica da tempo non è complicato.. è stupendo!

Ti voglio bene..😂😂🎉🎉❤❤❤❤❤ bravissima!!!