- Видео 33
- Просмотров 507 771
육고기삼촌 정육TV
Южная Корея
Добавлен 3 июн 2019
☆Meat Plan Master☆
19년차 베테랑 육고기삼촌 전명준의 정육에 정점을 찍을 정육TV.
정육에 대해 알고 싶은 누구나 함께 공감할 수 있도록 최선을 다하겠습니다!
교육 방송부터 예능까지 유익하고 재미있는 채널로 만들어 가겠습니다!!
많은 관심과 구독&좋아요 부탁드립니다.
19년차 베테랑 육고기삼촌 전명준의 정육에 정점을 찍을 정육TV.
정육에 대해 알고 싶은 누구나 함께 공감할 수 있도록 최선을 다하겠습니다!
교육 방송부터 예능까지 유익하고 재미있는 채널로 만들어 가겠습니다!!
많은 관심과 구독&좋아요 부탁드립니다.
Видео
돼지갈비 작업하기 1탄
Просмотров 39 тыс.4 года назад
생갈비를 찜용 수육용 구이용 등 간단하게 한부위를 여러 용도로 작업하는 쉬운방법 입니다 아주기본이죠 육성으로 설명하면서 영상을 만들었는데 마트 음악이 녹음되어 설명은 모두 삭제시켰습니다 ㅜㅜ
돼지양념갈비 만들기(양념 포갈비)
Просмотров 19 тыс.4 года назад
칠레산 뼈삼겹을 포를뜨고 칼집을내어 양념에 숙성시켜 판매 합니다.식당에서 가장많이 판매하는 양념갈비 입니다.
돼지고기 뒷다리살
Просмотров 22 тыс.4 года назад
뒷다리살 작업하기 영상입니다. 촬영 편집을 혼자 열심히 공부하고 있습니다. 이번이 편집자 없이 올리는 두번째 영상인데 여러번 작업했다가 계속 못올리겠다싶어 부족하지만 이번 영상은 그냥 올립니다. 잼있게 봐주세요
오늘은 돼지고기 - 정육 가브리살 작업 방법 보성녹차돼지
Просмотров 18 тыс.5 лет назад
육고기삼촌 미트 플랜 마스터 전명준의 정육방송. 오늘은 돼지고기 가브리살 작업 방법을 담아봤습니다! 많은 도움이 되었으면 합니다. #정육 #돼지고기 #가브리살 #작업방법 #특수부위 #등심덧살
오늘은 돼지고기 - 정육 항정살 작업 방법
Просмотров 16 тыс.5 лет назад
육고기삼촌 미트 플랜 마스터 전명준의 정육방송. 오늘은 돼지고기 항정살 작업 방법을 담아봤습니다! 많은 도움이 되었으면 합니다. #정육 #돼지고기 #항정살 #작업방법 #천겹살 #기름지고맛있는고기
오늘은 돼지고기 - 정육 삼겹살 육절기 작업 방법 보성녹차돼지
Просмотров 45 тыс.5 лет назад
육고기삼촌 미트 플랜 마스터 전명준의 정육방송. 오늘은 돼지고기 삼겹살 기계 작업 육절기를 이용한 작업 방법을 담아봤습니다! 많은 도움이 되었으면 합니다. #정육 #돼지고기 #삼겹살 #육절기 #작업방법 #보성녹차돼지
정육점 실무 이론 함께가시죠~!
Просмотров 2,3 тыс.5 лет назад
육고기삼촌 미트플랜마스터 전명준의 정육방송. 정육점 초보 입문자들이 빠르게 성장하기 위해 노력해야 할 중요한 포인트를 알려드립니다! 정육점은 고기를 판매하는 서비스 영업장 이라는 점!! #정육점 #실무 #이론 #함께 #성장 #포인트
오늘은 돼지고기 - 정육 안심 작업 방법 보성녹차돼지
Просмотров 6 тыс.5 лет назад
육고기삼촌 미트 플랜 마스터 전명준의 정육방송. 오늘은 돼지고기 안심으로 장조림용, 카레/짜자용, 탕수육용, 안심까스(히레까스)욯, 볶음요리용으로의 작업 방법을 담아봤습니다! 많은 도움이 되었으면 합니다. #정육 #돼지고기 #안심 #작업방법 #보성녹차돼지 #맛있는고기
오늘은 돼지고기 - 정육 앞다리살 작업 방법 보성녹차돼지
Просмотров 20 тыс.5 лет назад
육고기삼촌 미트 플랜 마스터 전명준의 정육방송. 오늘은 돼지고기 앞다리살로 수육거리, 불고기용, 찌개거리로의 작업 방법을 담아봤습니다! 많은 도움이 되었으면 합니다. #정육 #돼지고기 #앞다리살 #작업방법 #보성녹차돼지 #맛있다
정육 입문 첫걸음 이렇게 하면 된다!
Просмотров 46 тыс.5 лет назад
육고기삼촌 미트플랜마스터 전명준의 정육방송. 정육인으로의 출발을 응원합니다! 도전하는 당신만이 최고가 될 수 있습니다!! #정육 #입문 #첫걸음 #출발 #응원 #도전
오늘은 소고기 - 한우 등심 세트 만들기(선물용)
Просмотров 24 тыс.5 лет назад
육고기삼촌 미트 플랜 마스터 전명준의 정육방송. 거세 한우 1 등급으로 한우 등심 세트를 만드는 영상입니다. 많은 도움이 되었으면 합니다! #정육 #한우 #등심세트 #선물용 #선물세트 #정성가득
육삼정보통 - 아프리카 돼지열병(ASF), 그 것은? 올바른 소비 방법, 우리들은 어떻게 대처 할 것인가?
Просмотров 6205 лет назад
육고기삼촌 미트 플랜 마스터 전명준의 정육방송. '아프리카 돼지열병(ASF)' 에 대한 정보와 올바른 소비 방법, 우리들은 어떻게 대처 할 것인가? 에 관하여 담아봤습니다. 더 이상의 확산은 없길 바랍니다! #정육 #아프리카돼지열병 #ASF #돼지흑사병 #치사율100% #돼지전염병
오늘은 소고기 - 한우 곰거리 혼합세트 만들기(선물용)
Просмотров 3,4 тыс.5 лет назад
육고기삼촌 미트 플랜 마스터 전명준의 정육방송. 잡뼈 2kg 사골 2kg 우족 1개로 한우 곰거리 혼합세트를 만드는 영상입니다. 많은 도움이 되었으면 합니다! #정육 #한우곰거리 #혼합세트 #선물용 #왕사골 #국물이끝내줘요
육삼정보통 - 대면대 쇼케이스 데코 타일 작업! 고급짐 뿜뿜!(feat. 자몽맛 자몽쥬스)
Просмотров 13 тыс.5 лет назад
육삼정보통 - 대면대 쇼케이스 데코 타일 작업! 고급짐 뿜뿜!(feat. 자몽맛 자몽쥬스)
오늘은 뭐 팔낀데? - 정육 브이로그(한우 앞다리살 손질 및 상품화)
Просмотров 2,8 тыс.5 лет назад
오늘은 뭐 팔낀데? - 정육 브이로그(한우 앞다리살 손질 및 상품화)
육식로드 - 칠레산 아그로수퍼 뼈삼 포갈비!(볼륨을 올려주세요.)
Просмотров 1,3 тыс.5 лет назад
육식로드 - 칠레산 아그로수퍼 뼈삼 포갈비!(볼륨을 올려주세요.)
오늘은 돼지고기 - 정육 칼질하는 요령부터 돼지 목살 벌집까지!(인싸 가즈아~ 올 여름 주인공은 너야 너!)
Просмотров 38 тыс.5 лет назад
오늘은 돼지고기 - 정육 칼질하는 요령부터 돼지 목살 벌집까지!(인싸 가즈아~ 올 여름 주인공은 너야 너!)
오늘은 오리고기 - 정육 오리 특수 부위 목살, 해체 해부도, 슬라이스 상품화 까지!!
Просмотров 13 тыс.5 лет назад
오늘은 오리고기 - 정육 오리 특수 부위 목살, 해체 해부도, 슬라이스 상품화 까지!!
답답하고...칼 잡는 법도 틀립니다. 검지를 칼 위에 올려놓는게 좋습니다. 계속 보기에는 답답해서 나갑니다.
미국 거주하는데 손질된 오리 구하기가 힘들어서 통오리사서 발골해서 해먹는데 할때마다 이 영상보며 다시 기억을 더듬으며 하고 있어요. 오리발골 영상중에는 최고인거 걑아요. 감사합니다! 👍
좋은 정보 감사합니다❤
칼은 어떤걸로 사용하신 건가요~?! 제품 정보 알고싶습니다!!😊
저도궁금하네요
저는 15cm발골칼을 사용하고있습니다. 10cm로 짧고 가는 발골칼이 작업하기 더쉬워요. 칼날이 짧을수록 칼을다루기쉽고 편합니다
선물용최애이네요ㅋㅋ
참어렵게하네. ㅡ
뭔알콜모독. ㅡ
안녕하세요. 혹시 사용하고계신 육절기는 어디 제품인지 알수있을까요 !
소를사서 해체해봐야되나요?
돈이 얼마나 많길레? 해체하고 그 소는 우짜고?
안녕하세요 저는 정육기술 입문 하고 싶은 사람이데 조언부탁드립니다 진로를 결정 고민을하고 있습니다 육가공장 취업/전국대형마트 순회하는 수산/정육 판매행사팀 이렇게 두가지 진로를 생각하고 있습니다
육가공공장은 고기를 발골하는 곳이며 생산 판매 배달 완전히 분업화 되어있습니다. 여기서 생산이란 뼈와 살을 분리 부위육으로 정형하는 작업을 말하고 판매의 주거래선은 정육점 이나 식당이 주거래선입니다. 그리고 배달해주는 영업배송파트이렇게 나눌수있습니다. 정육점이 목표라면 정육점에서 일을 시작하시는걸추천 드립니다. 작업도 중요하지만 발골을 하지않고도 좋은상품 저렴하게 구할수있고 또 생산보다 판매가 중요합니다. 그리고 육가공 회사를 만드는게 목표라면 육가공근무 추천드립니다. 그리고 판매행사팀이 관심이있으시면 고객이 많고 바쁜 판매장에서 꼭일을 해보시길 추천드립니다. 판매 스킬을 키우시면 상품은 무엇이든 팔수있습니다. 자~~지금부터! 열정을 가지시고 화이팅 하십시오.^^
칠레뼈삼겹 어떤 제품인지 알수있을까요?
아그로슈퍼 입니다.
@@TV-hv1qr 아그로슈퍼 슈퍼포크인가요?
자세하고 쉽게 영상 잘 보고갑니다. 보고 연습하다보면 잘할수 있을것 같아요. 감사합니다.
뭐야 여긴 미추리도 팔아?ㅋㅋ
목살이랑은 어떻게 다른 겅가여? 부위만 다른 건가?
질문입니다. 맛있는 부분하고 미추리 부분하고 서로 섞어서 해야 소비자들한테 그나마 균등하게 팔리지 않나요?
다른 분들도 그렇고 보통은 아래에다 엘에이 갈비 네다섯개 정도를 먼저 깔아두고 나머지를 올려놓네요
6:06 다리
좋은정보 감사합니다
잘봤습니다. 구독, 좋아요 만으로 감사를 드리기도 벅찹니다. 감사드립니다.
걍 한푼이라도 더 주고 하루라도 더 쉬고 한 시간이라도 적게 일하는데서 일하세요. 뭔 대단한 기술이라고 몸 갈아가면서 박봉 받고 일 배울 필요 없음. 내 몸 갈아넣으면서 개같이 일해봐야 얻는건 골병이랑 열정페이 뿐임. 업장 옮기면 결국 그 업장에서 원하는 스펙으로 다시 다 배워야함. 제발 내가 뭐 2년 3년? 안에 정육점 차리겠다 이런 사람 아니면 무조건 편하고 돈 많이 주는데 가세요. 진짜 뭐 더 배울게 있겠지 이런 생각하고 일 많이 시키면서 기술 가르쳐준답시고 박봉 주는곳은 가지마셈. 그런곳에서 배운 스펙이랑 기술 어차피 타업장 가면 써먹지도 못하고 새로 배워야 함.
정육업 초보인데 혹시 일 배울수있나요?
❤
로스가 아깝다 ㅋㅋ
여긴. 일본인데. 도움이됐어요❤
감사합니다. 도움이되었다니 뿌듯합니다.^^
감사합니다
짱이여라!
❤
세상이 그렇게 호락호락 하지 않은거 같아요. 판매직으로 들어가는 순간, 기술은 못 배웁니다.
26살 이제 대학교를 갓 졸업한 학생입니다. 정육관련 일을 배워보고 싶습니다. 발골 보다는 먼저 정육점에서 고기 손질, 판매 등을 먼저 배워보고 싶습니다. 지역은 경남 진주에서 일단 있습니다. 일을 배울 수 있다면 지역 이동도 가능합니다. 꼭 댓글 남겨주세요 :) 열심히 배울 자신 있습니다.
뒷다리 부위 좋아해서 자주 해먹는데 손질 영상 보니 재미있네요~ 고맙습니다
전혀 ㅡㅡ 완벽하지 않은대여
감사합니다 힘이되네요
영상의 뒷다리는 미박인가요? 지방만을 따로 작업해서 민서기에 갈려고 하는데 미박을 사야 되나요?
답글이 늦어 죄송합니다. 뒷다리는 보통 미후지 박피후지 3mm후지 0mm후지 이렇게 유통되고 있습니다. 껍데기 있는거, 껍데기만 깐거, 지방 3mm, 지방없는거 이렇게요.
너무 재밌네요.
안에 내장같은건 안뺴셧네 원래 없엇나 내가 못봣나 ㅋㅋ
좋은 정보 감사합니다
왕호구보드님 찾습니다
시황분석가 찾습니다
한85번정도 봤습니다 아름답습니다 혹시 칼집간격은 어느정도 내면 아름다울까요?
10~12mm정도로 작업합니다. 너무촘촘하면 시간이 더걸리고 너무 넓으면 안이쁘더라구요
전혀1도 안이쁜데
제일 깔끔하게 발골하시네요 알기 쉽게 설명해주시구요 감사합니다
잘한다
👍
오리로스 좋아해서 봤는데 유익하네요.
기름제거좀..
때깔 다 가겠네 선물받는 사람은 산화현상 심할텐데 고기끼리 닿는부분끼리 까매질텐데
2등급짜리인가봄
감동 😊
39살인데 완전 초짜입니다. 배우면서 일하고싶습니다. 도와주십시오.
지역이 어디신지?
이야 냉장이 썰리내 진짜 기술이내요 많이 배우고 갑니다
ㅎ