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뒷다리 부위 좋아해서 자주 해먹는데 손질 영상 보니 재미있네요~ 고맙습니다
뒷다리살 쪽이 워낙 근육이 여러개라 쓰기 힘들었는데 분리하면서 알려주니까 좋네유
고기 분리하고 손질하는거 뭔가 기분 좋아서 잘보고 있어요! 오랜만이네요ㅎㅎㅎ 편집도 좋네요👌🏻
감사합니다 요즘 편집을 배워서 올리다보니 많이 부족합니다. 편집공부 많이해서 좋은 영상 많이 올리도록 하겠습니다.^^
후지로 잠봉햄 안들때는 어떻게 고기를 잘라야하는지 조언부탁드립니다지금 수육처럼 나누어도 되는지고기결에따라 맛이 다를것같아서요왕초보 할머니입니다감사합니다
영상의 뒷다리는 미박인가요? 지방만을 따로 작업해서 민서기에 갈려고 하는데 미박을 사야 되나요?
답글이 늦어 죄송합니다.뒷다리는 보통 미후지 박피후지 3mm후지0mm후지 이렇게 유통되고 있습니다.껍데기 있는거, 껍데기만 깐거, 지방 3mm,지방없는거 이렇게요.
영상 잘보고갑니다. ^^
고기에 있는 도장은 식용이라 먹어도 괜찮다고 들었는데 미관때문에 제거하신건가요?
네 맞습니다 보라색,적색,녹색을 사용하고 있구요모두 식용색소 입니다. 하지만 먹을수 있다고 다먹진않죠 미관상 혐오스러워보인다고 한다면아무리 맞있는 음식도 꺼려지게 되겠죠^^좋은질문 감사합니다.
사장님 고맙습니다.구독하고 갑니다.
뒷다리살 구이로 구입할때 고르는거 어떻해야 구이로 좋은걸 구할수 있나요? 뒷다리 앞다리 소금구이 해서 자주 먹는대 구입할때마다 맛이 천차만별이라서요;;;
우와 이쁘다..
녹차먹인 돼지 비추..고기가 수분이 많고 잡내가 많이남 그리고 항생제가 근육에 남아있고 근염이 꽤 많았음....
요즘 유투브안올려주시나요 무슨일 있으신건 아니시지요잘지내시지요
도장이 사람 문신같은건가여
식용도장입니다. 먹어도 해는없습니다.
![[고기로 하나되는 우리] #2 뒷다리살 손질법](http://i.ytimg.com/vi/Io-G7iydmuU/mqdefault.jpg)
뒷다리 부위 좋아해서 자주 해먹는데 손질 영상 보니 재미있네요~ 고맙습니다
뒷다리살 쪽이 워낙 근육이 여러개라 쓰기 힘들었는데 분리하면서 알려주니까 좋네유
고기 분리하고 손질하는거 뭔가 기분 좋아서 잘보고 있어요! 오랜만이네요ㅎㅎㅎ 편집도 좋네요👌🏻
감사합니다 요즘 편집을 배워서 올리다보니 많이 부족합니다. 편집공부 많이해서 좋은 영상 많이 올리도록 하겠습니다.^^
후지로 잠봉햄 안들때는 어떻게 고기를 잘라야하는지 조언부탁드립니다
지금 수육처럼 나누어도 되는지
고기결에따라 맛이 다를것같아서요
왕초보 할머니입니다
감사합니다
영상의 뒷다리는 미박인가요? 지방만을 따로 작업해서 민서기에 갈려고 하는데 미박을 사야 되나요?
답글이 늦어 죄송합니다.
뒷다리는 보통 미후지 박피후지 3mm후지
0mm후지 이렇게 유통되고 있습니다.
껍데기 있는거, 껍데기만 깐거, 지방 3mm,
지방없는거 이렇게요.
영상 잘보고갑니다. ^^
고기에 있는 도장은 식용이라 먹어도 괜찮다고 들었는데 미관때문에 제거하신건가요?
네 맞습니다 보라색,적색,녹색을 사용하고 있구요
모두 식용색소 입니다. 하지만 먹을수 있다고 다먹진않죠 미관상 혐오스러워보인다고 한다면
아무리 맞있는 음식도 꺼려지게 되겠죠^^
좋은질문 감사합니다.
사장님 고맙습니다.구독하고 갑니다.
뒷다리살 구이로 구입할때 고르는거 어떻해야 구이로 좋은걸 구할수 있나요? 뒷다리 앞다리 소금구이 해서 자주 먹는대 구입할때마다 맛이 천차만별이라서요;;;
우와 이쁘다..
녹차먹인 돼지 비추..고기가 수분이 많고 잡내가 많이남 그리고 항생제가 근육에 남아있고 근염이 꽤 많았음....
요즘 유투브안올려주시나요 무슨일 있으신건 아니시지요
잘지내시지요
도장이 사람 문신같은건가여
식용도장입니다. 먹어도 해는없습니다.