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巴黎不打烊 Le rendez-vous de madame HO
Франция
Добавлен 26 дек 2022
巴黎不打烊的RUclips頻道是一個以法國美食、文化和生活內容為主的節目，帶大家一起「視吃」各種美食和探索法國飲食文化與歷史。
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【中午吃什麼？】凡爾賽宮穿越時空的一星餐廳Le Grand Contrôle
Просмотров 6 тыс.День назад
Le Grand Contrôle官網：airelles.com/fr/destination/chateau-de-versailles-hotel 今天的問題有： 什麼是Tourte？02:12 什麼是松乳菇？03:57
【歷史上的名菜】正宮對抗小三！旅法米其林廚師情侶檔來挑戰！
Просмотров 13 тыс.21 день назад
感謝Karen，需要精準的甜點「愛之泉」食材如下： 甜點師醬 牛奶 250 g 鮮奶油 100 g 90 g 玉米粉 30 g 馬斯卡彭乳酪 50g 鮮奶油 50g 果醬 水果 200 g 90 g 肉桂粉 0.4 g 果膠 3 g 麵皮 麵粉 480 g 水 240 g 奶油 80 g 鹽 4 g 另外泰融的重點筆記如下： 填料和醬汁 取出扇貝瑤柱，保留扇貝唇，徹底清洗 紅蔥切片，和扇貝唇一起用少許油炒熟，倒入白酒，收汁收到如糖漿般濃稠，過濾保留。 瑤柱兩面煎香，切大塊備用。 紅蘿蔔切滾刀，香菇切塊，用奶油炒香，撒入麵粉且炒至糊化，加入鮮奶油，鮮奶及濃縮白酒汁，加入肉豆蔻，鹽，胡椒調味，煮滾轉小火繼續煮約兩分鐘，加入瑤柱，再煮兩分鐘即完成。
【晚上吃什麼？】台北新發現！一星餐廳Restaurant A
Просмотров 10 тыс.Месяц назад
Restaurant A餐廳官網：restaurant-a.com 這一集的問題有： 01:38 什麼是甜豆？ 05:18 什麼是茄子魚子醬？ 07:22 什麼是黑胡椒？ 10:15 在法國餐廳用餐，可以用麵包沾醬汁吃嗎？ 12:56 什麼是carscara？ 14:21 什麼是綠豆蔻？
【中午吃什麼？】巴黎創意新星餐廳Hémicycle
Просмотров 3,4 тыс.Месяц назад
好久沒上片了，最近有空會努力剪片滴...... Hémicycle餐廳官網：www.hemicycle.paris 這一集的問題如下： 00:50 什麼是Hémicycle？ 03:09 什麼是Ricotta？ 04:25 什麼是Fregola？ 06:33 什麼是細丁Brunoise? 07:58 什麼是黑醋栗胡椒？ 09:35 什麼是珍奇屋？
【中午吃什麼？】最難訂位的一星餐廳Yam'Tcha
Просмотров 12 тыс.3 месяца назад
想在台北試試看Yam'Tcha女主廚Adeline Grattard手藝的朋友，這裡是初衣食午餐廳訂位連結： reurl.cc/4dbMRK 今天的問題不多： 03:47 什麼是是拉差辣椒醬？ 05:07 什麼是XO醬？ 07:32 什麼是Amarena櫻桃？
【吃吃喝喝的故事】MOF巧克力大師Christian Camprini專訪
Просмотров 5 тыс.10 месяцев назад
【吃吃喝喝的故事】MOF巧克力大師Christian Camprini專訪
馬上想咬一口😂
不敢想象有多好吃🤤🤤🤤
項鍊展示終於不在是假人頭～讚
哇！真的很有意思的運動服發展史😅🎉
依然是精彩的解説! (我留意到了小彩蛋了, 多點出現, 讓那些盜視頻回去的人, 嘗試下鐵拳的滋味, 不過洗稿這種真是防不勝防了)
哈！被發現了，看來是我做得太明顯，下次會藏好一點
謝謝你的介紹!
新年快樂🎍 這次的導覽影片真是太精彩了，雖然沒辦法親自造訪，原來時尚產業跟運動服裝的關聯那麼密切，我都不知道。 我有發現有一個小彩蛋：台灣是主權國家😂
J’adore, merci❤Bonne année🎈
應為瑪麗.安托瓦內特
瑪麗・安東妮是我那個年代的翻譯
新年快樂🎉
1930之後的服裝看了好熟悉，想起好萊塢黃金時期的女明星們，很多照片裡的服裝就是這種呢！非常好看！
非常棒的展覽，讓喜歡時尚的我，對於服裝歴史的演進，有更深刻的認識。謝謝您。祝您新年快樂，事事如意！
深入淺出，很棒的解說！
新年快樂！
請教，您提起的裝飾成書房的地鐵，是幾號線？
搭RER C到Versailles Château Rive Gauche
非常感謝您的回覆！晚安！
可以请问一下黑松露酥的价格嘛！
有機會真的很想去品嚐美食也體驗穿越時空的感覺❤❤、謝謝拍攝如此用心的影片👍👍🙏
不管是視覺上的饗宴，在聽覺上，沈穩的聲音及對美食祥細的介紹，也真的是一大收穫，非常值得推薦
好美好🈶心思噢❤内个 咕咕钟😂
又再真心地感謝一次 這樣好的導覽💯💯💯💯💯
請問這頓飯多少錢？
看見用書本方式送上帳單跟刷卡機，把我震驚了
哈，要做就要做全套啊！
这家餐厅真的超适合喜欢传统法餐的人了！
好想搭搭看裝飾成路易十六的書房的RER喔！ 今年去參觀凡爾賽宮時，也順便去了上次您推薦過的在宮內的餐廳用餐🍽️ 印象很深刻，第一次吃了珠雞和鴨肝😊
我覺得搭RER去凡爾賽比開車去還快，只要35分鐘不會塞車，下次可以試試看喔！
Oh ! Oh ! 巴黎不打烊 Le rendez-vous de madame HO 忘記了 TOURTE 也是甜點 = TOURTE AUX POMMES ! 在 1:24 的菜單沒有標示價格, 但從網站下載是有註明價格的 ! 在 6:41 可以看到非常清楚 3 人份的帳單 !
哇，你的眼睛好厲害，我相信沒一個人會看到 , 太離譜了！
@@jeanpatricktan 更厲害離譜的是 = 千萬不要在家裏面開著的窗旁拍攝窗外的景色和在家附近走走拍攝影片, 我是能夠找到正確的地址, 甚至可以找到哪個樓層的窗的正確位置取決於情況 ! 很多自播者已經被我找到正確的地址 ! 除了中國大陸禁止網站地圖在街上拍照是例外 !
@jeanpatricktan 更厲害離譜的是 = 千萬不要在家裏面開著的窗旁拍攝窗外的景色和在家附近走走拍攝影片, 我是能夠找到正確的地址, 甚至可以找到哪個樓層的窗的正確位置取決於情況 ! 很多自播者已經被我找到正確的地址 ! 除了中國大陸禁止網站地圖在街上拍照是例外 ! En fait vous être Français n'est ce pas ! En realité, tout le monde peut trouver ma vraie Identité si on veut bien faire un effort ! Have a great day to you and your family wherever you are ! ------------------- 低調 = 敬畏驚喜 ! 高調 = 避而遠之 !
Oh ! Oh ! 巴黎不打烊 Le rendez-vous de madame HO 忘記了 TOURTE 也是甜點 = TOURTE AUX POMMES ! ruclips.net/video/5frDEmnowP0/видео.html 在 1:24 的菜單沒有標示價格, 但從網站下載是有註明價格的 ! 在 6:41 可以看到非常清楚 3 人份的帳單 !
哇，你的眼睛好厲害，我相信沒一個人會看到 , 太離譜了！
@@jeanpatricktan 更厲害離譜的是 = 千萬不要在家裏面開著的窗旁拍攝窗外的景色和在家附近走走拍攝影片, 我是能夠找到正確的地址, 甚至可以找到哪個樓層的窗的正確位置取決於情況 ! 很多自播者已經被我找到正確的地址 ! 除了中國大陸禁止網站地圖在街上拍照是例外 !
@jeanpatricktan 更厲害離譜的是 = 千萬不要在家裏面開著的窗旁拍攝窗外的景色和在家附近走走拍攝影片, 我是能夠找到正確的地址, 甚至可以找到哪個樓層的窗的正確位置取決於情況 ! 很多自播者已經被我找到正確的地址 ! 除了中國大陸禁止網站地圖在街上拍照是例外 ! En fait vous être Français n'est ce pas ! En realité, tout le monde peut trouver ma vraie Identité si on veut bien faire un effort ! Have a great day to you and your family wherever you are ! ------------------- 低調 = 敬畏驚喜 ! 高調 = 避而遠之 !
沒錯，Tourte也可以做成甜的，因為這裡吃到的是鹹的，就省略了。要延伸的話，還可以比較tourte, tarte和pâté en crôute的不同。不過我是用工作空檔的休息時間或睡前做影片，時間有限，點到為止即可。
@@rdv.madameho 👍!!!
33:52 C'EST TROP DROLE
暖心又可爱飘亮极了😊😊👍👍🔥🔥
我也大開眼界了
高质❤
Bonjour, Pouvez-vous nous indiquer le montant de l'addition pour combien de personnes ? C'est simplement pour avoir une idée. Merci !❤
可以在餐廳的網站找到 ! Merci beaucoup pour votre Compliment !
Bonjour, l'ensemble des tarifs sont indiqué sur le site officiel du restaurant. Vous le trouverez toujours en lien avec mes vidéos. Mon approche est de se concentrer sur l'histoire, la culture et la valeur de chaque expérience culinaire.Très cordialement.
@@rdv.madameho 👍 !
別鬧了 對鴕鳥再怎麼用力就只能去追趕好吃 台灣的火雞肉飯如果有同樣的價錢有土雞肉飯 誰要吃
喜欢你的每一集视频，对于不太了解法国历史的人，真的很补脑！谢谢辛苦创作视频👏😊
很棒的视频，让我这个足不出户的人可以看到这美的展览！真是好享受啊👏😊 谢谢何女士，祝福你在新的一年吃好睡好（新的蚕丝枕套，配上两本好书）你好幸福😂爱你何女士，其实生活中打开脸书就读你的文章，跑步就听你的音频 podcast，晚上没事的话就看你上传的youtube, 您处处都在😊🥂
有在跑步真是太好了！讓我們一起維持身體健康！❤
爲什麼要去毆洲這麼貴，爲什麼不能像去日本韓國便宜
好棒沒錢去，有你直播真好😅
感谢你的影片，让我进一步见识巴黎的圣诞节🎄谢谢
很棒的介紹拍攝❤❤🎉🎉❤❤🎉🎉🎉
超棒的影片❤
我第一次看到巴黎百貨的聖誕節裝飾，您拍的很詳細，做得很用心真的好美喔！謝謝你！聖誕節快樂
你的影片好有趣
一碗拉麵多少錢！
很想去的國家！
Good
上星期才剛從法國回來，看到的還沒您介紹的仔細！謝謝 又想去了😂
21:07 台灣也有酒商在賣noilly prat 作調酒用的香艾酒
謝謝，很棒的分享！想念巴黎的聖誕節了~
太棒了。 感謝您的分享！ 希望聖誕節的氣氛能帶給全世界平安幸福！
原以為只是洗碗水味道，真相令人震驚.........(大誤
去感受氣氛和參觀古蹟還是很不錯啦，不要喝雞尾酒就好。
長知識！台灣哪裡可以吃到這些甜點啊？
因為台灣可能吃不到，所以才請台灣廚師和甜點師來教大家怎麼做，可以跟我一樣挑戰一下喔！