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안녕하세요 드플랑베이킹랩 입니다
정말 오랜만에 영상을 업로드 하는 것 같아요
그동안 개안적으로 많은 사정들이 생겨서
업로드를 하지 못했었는데
기다려주신 구독자 분들께 죄송하다는 말씀을 드리고 싶었어요 ..
앞으로 틈틈히 올려보려 노력 하겠습니다 ! :)
이번에 만들어본 제품은 고구마케이크에요
대중적으로 생각하시는 고구마케이크는
맛이나 이미지가 비슷 하실 것 같은데
이번에 만들어본 고구마 케이크는 평소 아시는 맛이나 이미지가 조금 다를 수 있어요
그만큼 조금더 독특하고 유니크한 맛과 식감, 향,
이미지를 가지고 있다고 생각합니다 !
케이크의 레이어만큼이나 맛도 정말 좋으니 꼭 만들어보세요!
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더블고구마케이크
- 1호 높은 틀
- 170도 20-23분( 스메그 오븐기준)
(케이크시트)
달걀-115g
설탕-110g
박력분-110g
버터-30g
우유-30g
(케이크시럽)
설탕-55g
물-100g
잭허니-1T
(고구마무스)
고구마-200g
크림치즈-80g
꿀-25g
셍크림-60g
(자색고구마앙금)
자색고구마앙금-200g
(아이싱크림) *동물성
생크림-200g
휘핑크림-180g
설탕-40g
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