Ciasto z galaretką i kremem straciatella.
Składniki
4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szkl cukru
700 ml śmietany 30%
1 czekolada gorzka
4 śmietanfixy
3 łyżki cukru pudru
4 galaretki malinowe
maliny
borówki
100 ml soku malinowego
Sposób przygotowania biszkoptu:
Oddzielamy białka od żółtek.
Do misy miksera wlewamy białka ,dodajemy szczyptę soli i zaczynamy ubijać.
Po chwili dodajemy cukier i ubijamy na sztywno.
Następnie dodajemy żółtka ,jedno po drugim i jeszcze przez chwilę miksujemy.
Teraz ściągamy misę miksera i przesiewamy mąkę,dodając ją partiami ,delikatnie mieszamy kopystką.
Ciasto wylewamy na przygotowaną blachę ,wyrównujemy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 180...