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“이런 게 커피였다면, 지금까지 마신 커피는 도대체 뭐였을까요?” 라는 얘기를 자주 듣습니다. 평소에 커피를 많이 드시는 분이라면 여러가지 이유가 있을텐데요, 가장 큰 이유는 역시 아침에 잠을 깨기 위해서 이거나 오후의 졸음을 쫓기 위해서가 아닐까 싶습니다. 그런데, 이렇게 드시는 커피 중에 한모금 드시고 나서 “와~이거 무슨 커피야? 왜 이렇게 맛있어?”라는 생각이 드는 커피를 만나보신 적이 있으신가요? 차갑게 식고 나서 담배잿물을 먹는 것 같아서 끝까지 못 마시고 버리신 경험이 있지는 않으신가요? 그래서 “잠깨는 약이다~”생각하고 억지로 드신 경험은 없으신가요? 알렉산디노에서 이런 안좋은 기억들을 모두 리셋해 드리겠습니다. 커피는 기호식품입니다. 내가 좋아해서 마신다는 얘기지요. 특히나 커피는 기호...

Parfois, vous pouvez recevoir une demande comme : "J'ai reçu des grains de café entiers en cadeau, pourriez-vous les moudre pour moi ?" Cependant, moudre et stocker les grains peut compromettre leur qualité. Lorsque les grains de café sont moulus, leur surface augmente, les exposant à l'oxygène. Cela peut entraîner l'évaporation rapide et la détérioration de leur arôme et de leur saveur. Par co...

Sometimes you may receive a request like, "I received some whole coffee beans as a gift, could you grind them for me?" However, grinding and storing the beans can compromise their quality. When coffee beans are ground, the surface area increases, exposing them to oxygen. This can lead to the rapid evaporation and deterioration of their aroma and flavor. Therefore, it's best to store coffee bean...

내가 홈카페를 운영하고 있다, 집에서 드립커피 좀 내려서 먹고 있다 하는 분들은 주목해주세요!! 맛있는 커피 원두라고 사왔는데, 내리고 나면 맛이 왜 이러지? 하신 적 있지 않나요? 그렇다면 가지고 계신 커피 원두를 잘못 보관하고 있을 가능성도 있습니다 . 그래서 오늘은 커피 좀 내린다면 꼭 알아야 하는 커피 원두를 보관하는 꿀팁 3가지를 알려드리겠습니다. 1. 첫 번째 꿀팁 _ 원두를 냉동실이나 냉장실이 아닌 실온에서 보관하는 것입니다. 냉동실이나 냉장보관을 물어보시는 분들도 많으신데요, 👎❌ 실온에 보관해주세요 2. 두 번째 꿀팁 _ 밀폐용기를 사용하여 원두를 보관하는 것입니다. 산소와의 접촉을 최소화하여야 원두의 신선도를 유지할 수 있습니다. 3. 세 번째 꿀팁 _ 직사광선을 피해야 한다는 겁니다...

커피가 쓰면 진짜 카페인이 많을까??

Does the bitterness of coffee really indicate a high caffeine content?

Est-ce que l'amertume du café indique réellement une forte teneur en caféine ? (커피가 쓰면 진짜 카페인이 많나??)

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핸드드립커피 전문점, 알렉산디노

각 나라별로 원두 맛이 다르다고?!?

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