핸드드립커피 전문점, 알렉산디노

알렉산디노는 스페셜티 커피 핸드드립 전문접입니다.
저희의 주력은 역시나 어디서도 맛보지 못한 눈이 번쩍 뜨이는 핸드드립 커피라고 할 수 있습니다.
이탈리아, 호주, 일본의 로스팅 스쿨을 모두 수료하고 코리아 커피 어워즈에서 전국2위를 하신 방주비 헤드로스터님이 로스팅한 스페셜티 커피를 맛보실 수 있습니다.
심지어 카페인 함량도 거의 없어 몸에 무리가 가지 않고 에너지가 생기는 커피를 드실 수 있다는 장점이 있죠.
저희는 10g의 커피로 100ml의 커피를 추출하는 1대10의 수율을 쓰고 있습니다.
그리고 물을 가수하여 한잔의 커피를 만들어내죠.
물을 가수하는 것까지가 저희의 레시피인데요, 이 과정이 다양한 맛을 내도록 로스팅한 원두의 모든 맛을 끌어내어 풍부한 풍미를 느끼실 수 있도록 하는 과정이랍니다.
그래서 저희 커피를 드신 고객님들께서는 다양한 맛을 찾아내는 재미있는 여정에 동참하시곤 하지요.
물론 다양한 맛들이 내는 앙상블은 행복함을 드리기에 부족함이 없다는 말씀도 드리겠습니다.
그래서 저희 고객님들께서 인생 핸드드립커피를 만났다고 하시나 봅니다.
물리학도가 볶고 법학도가 내리는 세상에 없는 커피, 알렉산디노에서 만나보십시오.
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