Est-ce que je peux moudre et conserver les grains de café que j'ai reçus en cadeau ?

Parfois, vous pouvez recevoir une demande comme : "J'ai reçu des grains de café entiers en cadeau, pourriez-vous les moudre pour moi ?" Cependant, moudre et stocker les grains peut compromettre leur qualité.
Lorsque les grains de café sont moulus, leur surface augmente, les exposant à l'oxygène. Cela peut entraîner l'évaporation rapide et la détérioration de leur arôme et de leur saveur. Par conséquent, il est préférable de conserver les grains de café sous forme de grains entiers. Les grains entiers préservent le café dans son état d'origine et empêchent l'oxygène de pénétrer, maintenant ainsi la fraîcheur et l'arôme plus longtemps.
Par conséquent, moudre les grains juste avant l'infusion est l'idéal. Cela vous permet de profiter pleinement de la saveur et de l'arôme les plus complets du café infusé.
De plus, moudre les grains donnés en cadeau et les stocker peut ne pas tenir compte de l'intention de la personne qui les a offerts. Ils ont probablement eu l'intention d'offrir une expérience de café frais, donc respecter cette intention en gardant les grains entiers est important.
Par conséquent, stocker les grains sous forme de grains entiers et les moudre juste avant utilisation est la méthode la plus idéale. Cela garantit que la fraîcheur et la qualité des grains sont préservées, offrant ainsi la meilleure expérience de café possible.