Видео

Очень Рада! Эта из инвертированного слоеного, можно и из классического (рецепт есть в торте Наполеон) Начинка тоже здесь не классическая, можно использовать просто франжипан без пюре и без пасты фисташковой 🙌 И пюре можно не смешивать с кремом, а выложить на крем, то есть делайте, как захочется )) Ну и еще рекомендую сделать несколько проколов сверху зубочисткой перед выпечкой, так она равномернее поднимется

@@GiuzelCherchievaОгромное спасибо Вам,попробую разные варианты🙏🥰

Добрый день, в холодильник

@@МасрурКадыров-с7у главное, чтобы оно хорошо остыло

@@zazawxwxx добрый день, здесь тоже надо обратить внимание на момент с карамелью (у многих сложности возникают) и на консистенцию теста в конце замеса, не добавляйте всю муку сразу

@@Psevdonim222 1 яйцо и 1 желток

​@@GiuzelCherchievaблагодарю!❤

@@NightBlade960 попробуйте оставить при комнатной температуре или подогреть чуть в микроволновке Возможно, более влагоемкая мука или больше уварен сироп

Из одного замеса у меня выходит 2 домика, у кого-то еле хватает на один. Зависит от толщины раскатки, от степени уваривания карамели

@GiuzelCherchieva спасибо огромное! Очень помогли

Добрый день! Нет никакой ошибки 🫶 это ведь сахар, он при большой влажности и когда слишком тепло тает, это нормально, еще они могут засахариваться - это тоже нормальный для сахарного сиропа процесс 🙏🏻

@@GiuzelCherchieva Спасибо!

Подробное видео по бриоши есть на этом канале, а полезные посты в моем телеграм Ссылки все равно не работают здесь 🙌

Это называется Айсинг, на Ютубе много рецептов, самый лучший на мой взгляд от канала "студия-кондитерская "сёстры""

Добрый вечер, можно, таким же количеством сахара

Но это же пряники ))))) можно конечно и без пряностей ))

@@VikiGunay полное видео с рецептом есть на канале

С водой это одно и то же 🙌

Пеките в удовольствие 🙌

Глазурь я не готовлю сама, покупаю сухую и развожу согласно инструкции

@@helenlazur2144 для подарочной коробки подойдет. Хранить можно при комнатной температуре в закрытом контейнере 2 дня Чтобы не переживать из-за гганаша, можно ввести его в Мадлен со стороны ракушки, а затем покрыть шоколадом, тогда не будет открытых отверстий Если планируете покрыть шоколадом, рекомендую все же делать это в силиконовых формах, не все металлические позволят извлечь покрытые шоколадом Мадлен без последствий, нужно быть очень уверенным в своей форме )

Спасибо Вам за такой теплый отзыв! И, конечно, поздравляю Вас тоже с наступающим Новым годом! Про рецепты слоеного - наверное, это самое популярное и самое «вариативное» тесто в совершенно разных кухнях На Кавказе, в Турции, балканских странах слоеное готовят путем вытягивания теста до прозрачности с использованием масла и последующего сворачивания Все зависит от доступных ингредиентов, температурных условий и назначения И да, это все вкусно, если сделано хорошо )) Если вам хочется поэкспериментировать со слоением, рекомендую попробовать тесто обратного слоения, оно получается более хрупким и очень вкусным, его тоже можно использовать для Наполеона, но я из него пеку печенье ушки и королевскую галету 🙌 Удачи Вам в экспериментах!

@@GiuzelCherchieva Поняла о каком методе вы пишете. Только имела в виду другой способ. Обычно слоёное тесто готовят из холодных ингредиентов и при определённой темп-ре в помещении. А армянские женщины делятся рецептом с применением кипятка путём заваривания теста. А главное результат получается превосходным. Вот это для меня открытие. Вас тоже с наступающим Новым Годом и самые лучшие пожелания. А главное - всем нам МИРА на Земле!!! ❤🌹🌹🌹

@@phd69Ke52mFGhf5 думаю, что многие скажут, что и коржи для классического наполеона должны быть из рубленного теста, а не классического слоеного 🫶

Рецепт под видео в описании. Разверните описание нажав "еще"

Это просто первый раз так😂😂😂😂😂

@ первый и последний 🤣

@@ninabogdane9005 горечь лишняя уходит 🙌

@@GiuzelCherchieva spasibo🤗

Странно, у меня два и ещё маленький домик и пряники маленьке. Значит вы очень толсто раскатали.

Высшего

😹🙌

😂😂😂😂💪💪🥳🥳

Имба❤

Добрый день! Мука с белком 11% это уже сильная для такого теста, не нужно добавлять еще глютен 🙌 В принципе, классическое слоеное можно делать и на более слабой муке, тут главное - тренировка Все у вас получится, даже не сомневайтесь! И с наступающим Вас!

@@GiuzelCherchieva spasibozaa bistrij otvet, oto oshen prijatno, segodnja nacnu gotovit, budu staratsja🙂❤❤❤❤ za pozdravlenije spasibo🥰, s nastupajuschim😼😘😘😘😘

tolko cto zakonchila pech, poluchilos cto-to volsbebnoje, nevesomoje i rassipchatoe😁v moje duhovke drugoi t rezim. vo vrjemja raskatki korzei daze maslo ne vilezalo, spasibo👍👍👍👍👍

@ ура! Очень очень рада!!!!

@@GiuzelCherchieva sobrala tort krem po vashemu receptu, ne delala karamelnuju prosloiku, toropilas, eto ochen preochen vkusno, a dlja mena - dostizenije, korzi neobiknovennije😀, teper budu pech iz slojonogo testa, po receptam, kotorimi polzovalas ranshe u menja ne polushalos....❤❤❤❤❤

Можно печь на бумаге для выпечки, только донышко будет с вмятинами, можете наколоть шпажкой дно перед выпечкой

@@GiuzelCherchieva спасибо , Гузель

А , если наколоть шпажкой дно , то вмятин не будет или все равно будут ?

Будут, но меньше:)

Рецепт в описании. Нажмите на «Еще» и дальше на … Если хотите с медом, то лучше возьмите другой рецепт 🙌