- Видео 28
- Просмотров 37 839
Växebiten Matkraft för äldre
Добавлен 5 июл 2013
Läskande sommardrink
Varma sommardagar är det extra viktigt att dricka tillräckligt. Här är ett recept på en läskande sommarbål:
1 dl röd saft
4 dl kallt vatten
6 dl sockerdricka eller fruktsoda
Några skivade jordgubbar
En apelsin i skivor
Isbitar
Lägg frukt och isbitar i en tillbringare. Fyll på med saft, vatten och läsk. Större mängd kan serveras ur bålskål.
1 dl röd saft
4 dl kallt vatten
6 dl sockerdricka eller fruktsoda
Några skivade jordgubbar
En apelsin i skivor
Isbitar
Lägg frukt och isbitar i en tillbringare. Fyll på med saft, vatten och läsk. Större mängd kan serveras ur bålskål.
Просмотров: 353
Видео
Glassdrink
Просмотров 4373 года назад
I filmen visas hur du gör en glassdrink med frukt eller bär, glass och mjölk som grund. Grundreceptet ser ut såhär: 4-5 jordgubbar 1/2 dl vaniljglass 1dl mjölk Proteinpulver om berikning behövs Ev lite socker om sötare smak önskas Mixa allt och servera i glas. Lägg gärna i en extra glasskula och dekorera med sylt, strössel eller en jordgubbe. Variera gärna glassdrinken med tex banan eller mango...
Serveringstips dessert
Просмотров 4923 года назад
I filmen visar Mikael Svensson, kock och sektionschef på Kostenheten, tips på hur man kan göra en snabb och enkel ”slutfinish” på en dessert inför serveringen till matgästen. Filmen riktar sig i första hand till personal på boenden men tipsen kan såklart användas av vem som helst som vill lägga upp en efterrätt på ett tilltalande sätt för ögat.
De viktiga tillbehören
Просмотров 9833 года назад
Tillbehör som lingonsylt, inlagda rödbetor och senap kompletterar husmanskosten med smak, färg och konsistens. Det blir helt enkelt mycket godare och aptitligare! Här får du tips om vilka tillbehör som traditionellt hör till vilka maträtter.
Fördela maten över dagen
Просмотров 1,3 тыс.3 года назад
Lång nattfasta och/eller för få måltider är ett bekymmer för många sköra äldre med liten aptit. I den här filmen visas förslag på måltidsfördelning och varför det är så viktigt att sprida ut måltiderna väl över dygnet.
Serveringstips
Просмотров 2,1 тыс.3 года назад
I den här filmen ger vi enkla serveringstips för en aptitlig måltid. Inte bara hur man får det att se trevligt ut på tallriken men också tips på förberedelser, tillbehör och presentation av maten. Vi visar också på fallgropar man gärna bör undvika. Växebiten RUclipskanal är till för alla som känner sig berörda av ämnet. Jag har dock ingen möjlighet att hantera frågor eller kommentarer i komment...
Bra frukost för äldre
Просмотров 3,5 тыс.3 года назад
I filmen visas exempel på näringsrika frukostar passande för den med liten aptit och stort behov av energi och protein. Växebiten RUclipskanal är till för alla som känner sig berörda av ämnet. Jag har dock ingen möjlighet att hantera frågor eller kommentarer i kommentarsfälten.
Juligt mellanmål
Просмотров 3873 года назад
Julinspirerat mellanmål med fyllda pepparkakor, mandlar, clementin och varm kardemummamjölk. Växebiten RUclipskanal är till för alla som känner sig berörda av ämnet. Jag har dock ingen möjlighet att hantera frågor eller kommentarer i kommentarsfälten.
Gott med turkisk yoghurt
Просмотров 1,4 тыс.3 года назад
Detaljerad beskrivning av åtta olika mellanmål/efterrätter med turkisk yoghurt/kvarg/grekisk yoghurt. Växebiten RUclipskanal är till för alla som känner sig berörda av ämnet. Jag har dock ingen möjlighet att hantera frågor eller kommentarer i kommentarsfälten.
Gör maten proteinrik
Просмотров 1,4 тыс.3 года назад
I den här filmen beskrivs hur maten görs rik på protein. Många äldre med nedsatt aptit och/eller sjukdom, sår eller skador kan ha svårt att täcka sitt proteinbehov. Här beskrivs vilken mat som är rik på protein och hur dygnets måltider kan göras proteinrika. Det räcker i allmänhet inte att göra maten proteinrik. Den som har dålig aptit har ofta svårt att täcka sitt energibehov. Hur det kan gå t...
Gör maten energität
Просмотров 1,7 тыс.3 года назад
I den här filmen beskrivs hur du gör maten energität genom att på olika sätt öka fettinnehållet. Det här sättet att hålla portionerna små men rika på energi passar för den som har dålig aptit och svårt att täcka sitt energibehov. Ofta behöver man också tänka extra på att få i sig tillräckligt med protein. Vilken mat som är proteinrik och hur du kan tänka kring dygnets alla måltider förklaras i ...
Kalljästa frukostbullar på grötrester
Просмотров 1,9 тыс.3 года назад
Blev det gröt över från frukosten? Spara dem till kvällen och baka kalljästa frukostbullar till dagen därpå. I filmen används havregrynsgröt men det går bra med t ex rågflingegröt eller rågmjölsgröt också. Ingredienser: Ca 2 portioner havregrynsgröt 2 dl kallt vatten 1/4 dl jäst 1 tsk salt 1 msk olja 1,2 liter vetemjöl Förutom att man på detta sätt undviker matsvinn vinner man fördelen av den g...
Läcker köttbullsmacka
Просмотров 5493 года назад
Kock Mikael Svensson visar hur man gör en läcker köttbullsmacka som riktigt lockar ögat. Trevligt t ex som kvällsmat. Växebiten RUclipskanal är till för alla som känner sig berörda av ämnet. Jag har dock ingen möjlighet att hantera frågor eller kommentarer i kommentarsfälten.
Proteinrik sockerkaka blir snabb bakelse
Просмотров 1,4 тыс.3 года назад
I filmen beskrivs hur ett klassiskt recept på sockerkaka kan göras proteinrikare. Kakan kan också göras om till enkel bakelse med vispad grädde och t ex konserverade mandarinklyftor, fruktcocktail, persikor eller färska bär. Ingredienser till kakan: 50 g smör eller margarin 1 dl mjölk 2 dl socker 2 ägg 2 dl vetemjöl 1 dl proteinpulver 2 tsk vaniljsocker 1,5 tsk bakpulver ströbröd till formen Ug...
Dukningsinspiration Måltidens Dag
Просмотров 7473 года назад
Måltidens Dag infaller den tredje torsdagen i oktober varje år. På de särskilda boendena i Malmö stad brukar man fira genom att duka festligt och äta gott. Här är några exempel på de vackra dukningar som gjordes 15 oktober 2020. Stort tack till alla som bidragit! Växebiten RUclipskanal är till för alla som känner sig berörda av ämnet. Jag har dock ingen möjlighet att hantera frågor eller kommen...
Proteinrika chokladbollar med variation
Просмотров 4923 года назад
Proteinrika chokladbollar med variation
Energi- och proteinrik smoothie grundrecept
Просмотров 4843 года назад
Energi- och proteinrik smoothie grundrecept
Använd för helvete rågbröd....tyvärr får denna video underkänt från mig 😢😢😢spray.
tack för alla tips!
detta tipset var bra för mig att använda med mina barn och tack
ps, takc
Tack för en trevlig video! Är det bara jag som tycker kocken för tankarna till Solstollarna?
Mycket bra tips måste jag säga, min far åt ungefär så här på min inrådan.
Enastående, mycket bra gjort
Vilket proteinpulver rekommenderar du?
Så gott!!
Hallå hallå 👋 och tackar så hjärtligt.
Ser ut som burkräkor, usch.
Älskar den dialekten
Teakaka?? vidrigt!, tag en kavring istället och lär av Danskarnas Smorrebrod.
🤣
Exakt jag skrev det åxå. Rågbröd ev kavring...detta är en pinsam video ❤❤
Fantastisk film. Så vackert personalen dukar på Malmös olika boenden. Jag blir mycket imponerad och så vackert filmen blivit ihopklippt till musiken! /Madelaine
I filmen använder jag halvtinad frukt och bär men det går också bra att använda färsk eller konserverad frukt. Länkar till de två informationsbroschyrerna kommer här: Broschyr Den viktiga maten: vardgivare.skane.se/siteassets/2.-patientadministration/patientinformation/den-viktiga-maten.pdf Livsmedelsverkets råd om bra mat för äldre: www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/broschyrer-foldrar/rad-om-bra-mat-for-aldre.pdf
Välkommen till Växebiten: Matkraft för äldre. Här är en kort presentation av kanalen som ger dig enkla tips på hur du som inte längre har så god aptit och ork ändå kan få i dig den näring och energi du behöver från mat och dryck. Jag heter Jenny Fontaine Ronnby och är dietist inom vård och omsorg i Malmö stad, där jag bl a gör utbildningar till vårdpersonal.