ออกุสต์ เอสโคฟิเอร์ โคตรเชฟที่คุณต้องรู้จัก [ ร่วมกด JOIN สนับสนุนเราหน่อยนะ ]
HTML-код
- Опубликовано: 16 янв 2020
- คลิก www.spokedark.tv/supporter/14...
ร่วมสนับสนุน SpokeDark วันละ 5 บาท ผ่านบิลรายเดือนมือถือ แบบง่ายๆ ไม่ต้องกรอกอะไรเลยครับ
คลิก / spokedarktv
สำหรับการสนับสนุนผ่าน RUclips Membership
หรือสนับสนุนเป็นรายครั้งผ่านบัญชีธนาคารได้ทาง กสิกรไทย 0698966939
ขอบพระคุณมากๆ ครับ
เอสโคฟิเอร์ โคตรเชฟที่คุณต้องรู้จัก SpokeDark : จอห์น วิญญู จากเจาะข่าวตื้น จะมาเล่าประวัติของบุคคลสำคัญของโลกคนหนึ่ง ที่ทำให้อาชีพเชฟเป็นแบบที่เราเห็นในทุกวันนี้ เขาคือพ่อครัวอาหารฝรั่งเศสนามว่า “ออกุสต์ เอสโคฟิเอร์” สิ่งที่เขาสร้างไว้จะยิ่งใหญ่ขนาดไหนมาดูกันเลย!
สนับสนุนความรู้โดยสาขาวิชานวัตกรรมการเป็นผู้ประกอบการธุรกิจประกอบอาหาร วิทยาลัยผู้ประกอบการสร้างสรรค์นานาชาติรัตนโกสินทร์ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์หลักสูตรเชฟเพียงหนึ่งเดียวในประเทศไทยที่ผู้สำเร็จการศึกษาจะได้รับประกาศนียบัตรจากรัฐบาลฝรั่งเศส สามารถทำงานได้ในสหภาพยุโรปและประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก
สมัครเรียนได้แล้ววันนี้ หรือ ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมที่ Facebook @RICECulinarySchool
062-3486165 ฝ่ายรับสมัคร
E-mail : rice@rmutr.ac.th
Line ID : 0623486165
ร่วม support SpokeDark
/ 296157880399391
#เอสโคฟิเอร์ #เชฟ #ฝรั่งเศส #RUclipsLearning #LearnFromRUclips
คลิก www.spokedark.tv/supporter/149/subscribe.html
ร่วมสนับสนุน SpokeDark วันละ 5 บาท ผ่านบิลรายเดือนมือถือ แบบง่ายๆ ไม่ต้องกรอกอะไรเลยครับ
คลิก ruclips.net/user/SpokeDarkTVjoin
สำหรับการสนับสนุนผ่าน RUclips Membership
หรือสนับสนุนเป็นรายครั้งผ่านบัญชีธนาคารได้ทาง กสิกรไทย 0698966939
ขอบพระคุณมากๆ ครับ
ชอบแนวนี้มากครับพี่จอห์น ทำ content แบบนี้ออกมาอีกเรื่อยๆนะครับ เป็นกำลังใจให้ครับ
เป็นคลิปที่ดีมากๆๆๆๆๆ ได้ความรู้และน่าสนใจมาก
ชอบมากเลยครับ มีสาระและความรู้เพียบเลย ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ มีสาระ ค่ะ
ร่วมเป็น supporter ให้ SpokeDark ได้แล้ววันนี้ครับ แล้วเข้ามาดูของแปลกกันในกลุ่มนะ 555 😎
bit.ly/sp-yoc
ชอบครับ เป็นความรู้ใหม
ความรู้ล้วนๆ
ขอบคุณครับ
เล่าเพลิน สนุกดีครับ
ขอบคุณความรู้ดีๆจาก SpokeDarkTV😘😘👏👏
ชอบ content แบบนี้มาก เหมือนเรียนประวัติศาสตร์กับอาจารย์ที่ชอบ จะรอคลิปต่อๆไปครับ ปักธงรอเลยจ้า
เอาอีกครับเอาอีก ชอบทุกอันเลยครับในคลังความรู้
ได้ความรู้มากเลยค่า
ชอบ spokedark ตรงนี้เลยครับเล่าเรื่องครบล้วน รวบรัดและเข้าใจง่าย
เรียงลำดับเรื่องราวได้ดี เข้าใจง่าย น้ำเสียงน่าฟังชวนติดตาม เป็นกำลังใจให้นะครับ ชอบๆๆครับ
ชอบมากครับเหมือนกำลังเรียนประวัติศาสตร์อยู่
ผมง่านี่เป็นสิ่งเดียวที่ห้องเรียนแบบเก่า ๆ ให้เราไม่ได้
ห้องเรียนให้ความรู้ตามหลักสูตรครับ ความรู้พวกนี้ยังไงก็หาจากห้องเรียนไม่ได้ ต้องไปหาอ่านเอา และหนังสือดีๆก็ไม่ได้หาง่ายๆ และหนังสือดีๆ เกือบทั้งหมดของโลก อาจไม่ได้แปลเป็นภาษาไทย
@@KhunklunG_Palakorn สกื๊ด ครับ
สุดยอดสาระ ทุกสิ่งมีที่มาทีไป ก็เคยสงใสอยู่ครับ ทำไมระบบในครัว แบบนี้ใครเป็นคนคิดค้น สุดยอดดดด
สาระดีครับ.เยี่ยมเลย.กระชับ.ครอบคลุม.ลงตัวมาก
สาระดีมากค่ะ
ชอบคลิปแบบนี้มากครับ
ชอบแนวนี้จริงๆ
สนุกค่ะ
เห็นชื่อโรงแรม the ritz และ the carlton ในคลิปมีส่วนเกี่ยวข้องอะไรกับ the ritz-carlton ในปัจจุบันไหมครับ หรือแค่ชื่อเหมือนกันเฉยๆ?
ชอบคอนเท้นท์เเนวนี้มากค่า
ขอบคุณมากครับ
ฟังตอน้นเลยที่เค้าพูดน่ะค่ะ
พี่จอน มีสปอนเซอร์แล้วเย้
ช่องนี้หาตัวจับยากครับ จะมีสาระก็มีคุณภาพจริงๆ ชอบมากๆ
ฝากชอบคุณออม เต็มดอยโพลีคลีนิคด้วย น่ารัก
คอนเทนต์ดีมาก ดูง่าย
ดีมาก
Good information i give you a thump up
ดูตอนนี้แล้วอยากให้ทำอีกเรื่อยๆเลยครับ อยากให้ทำเกี่ยวกับ อาจารย์ถวัลย์ ดัชนี ครับเพราะคิดว่าแกควรเป็นที่รู้จักมากกว่านี้ดดยเฉพาะกับคนไทย
ถึงว่าชื่อนี้คุ้นๆ
ในซีรี่ย์ญี่ปุ่น สุดยอดเชฟวังหลวง
(Tenno no Ryoriban)
เรื่องของชายญี่ปุ่นที่อยากเป็นเชฟ
อาหารฝรั่งเศสอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น
ช่วงกลางๆเรื่องที่พระเอกได้ไปฝึกงาน
ที่ฝรั่งเศส จนได้ไปทำงานในโรงแรม
The Ritz และได้เจอกับคุณเอสโคฟิเอร์ด้วย
ซึ่งเค้าก็ได้สอนพระเอกว่า
"อาหารน่ะก็คือดนตรี"
ซึ่งแค่ดูก็รู้ได้เลยว่าหัวหน้าเชฟผู้นี้ต้องไม่ธรรมดาแน่นอน แต่นึกไม่ถึงจริงๆว่าจะเค้าจะเป็นถึงคุณพ่อแห่งวงการเชฟขนาดนี้
สุดยอดจริงๆครับ^^
Saravut Vangsubkana ป
Saravut Vangsubkana ขอชื่อหนังหน่อยครับ
@@action0075 The Emperor's cook
天皇の料理番
ชื่อไทยก็ สุดยอดเชฟวังหลวง ครับ
ปล.แต่ว่าทั้งเรื่องนี้คุณเอสคอฟิเอร์โผล่มาแค่ฉากเดียวนะครับ😅
ruclips.net/video/g0ZXa4ihm8w/видео.html
Thank chef
พึ่งรู้เลยนะครับ ท่ายยกระดับอาชีพเชฟมาเยอะเลย มีสาระมาก
คุณจอห์นเป็นคนที่ให้เสียงบรรยายได้ดีมาก ออกเสียงชัดเจน มีหนักเบาน่าฟัง ทำให้เนื้อหาดูน่าสนใจน่าติดตามมากขึ้น ส่วนของสคริปต์ก็ดี เนื้อหาเป็นลำดับขั้นตอน ให้ข้อมูลพอประมาณ ให้พอไปตามศึกษาต่อได้ ไม่เวิ่นเว้อเกินไป ดูแล้วทั้งสนุกและได้ความรู้ ไม่น่าเบื่อ ชอบมาก
สุดยอดเลย ด้วยสังคมวัฒนธรรมแบบนั้น แล้วคิดได้ขนาดนี้
ปกคลิป นึกว่าประวัติ จอดี้ บัซเซอร์😂🙏🏻แซวนะครับ รักสโป้กดาร์ค
เค้าคือคนที่ฉันเคารพรักและนับถือ เป็นเหมือนอาจารย์ที่ยิ่งใหญ่ เค้าคือสุดยอดพ่อครัวที่ดีที่สุดในหัวใจ คุณจะเป็นหนึ่งในหัวใจที่ผมไม่เคยลืม 💗💗💗
สนับสนุนครับ
ส่วนบ้านเราก็กำลังปรับตัวครับ ร้านใหม่ที่บริหารโดยคนรุ่นใหม่ก็เริ่มทำมีระบบมากขึ้น
ชอบนะเชฟ อยากเป็นเชฟแต่ปรุงอาหารไม่ได้เรื่อง😁
ทำคลิป แบบนี้เยอะๆน่ะคับ
คอนเทนต์ดีมากครับ แต่ไม่เตือนกันเลย เปิดดูตอนกินข้าว กินไม่ลง TT
ร่วมเป็นผู้สนับสนุนแบบรายเดือนให้พวกเราคลิกที่ลิงค์นี้ได้เลยครับ
ruclips.net/user/SpokeDarkTVjoin
แล้วเข้ามาดูของแปลกกันในกลุ่มนะ 555 😎
พระบิดาแห่งวงการอาหารและการจัดการครัว
สวัสดีครับพี่
รักพี่จอห์น รักพี่โรส สรุปรักทั้งครอบครัวนี้ รักช่องนี้ รักพ่อหมอด้วยนะ♥
ตอนต้นค่ะ
โห........... เจ๋งหว่ะ......
เรียนเชฟ ต้องเรียนประวัติคนนี้นะครับ ผมมาเป็นเชฟที่จีน ต้องบูชา เอสโค ฟีร์เย
ค่าเรียนแพงแน่เลย ผมชอบทำอาหารนะ แต่ตอนนี้34แล้ว เค้าจะสอนมั้ยน้ออ
ตามมาจากที่เชฟเอียนพูดถึงใน Masterchef
หิว
เคสโคฟิเย่คือราชันแห่งเชฟเลยครับ
ประทับใจในประวัติของคุณพ่อพ่อครัว
ซึ่งกลายเป็นที่มาของโรงแรม the Ritz-Carlton ในปัจจุบันหรอครับ โห โคตรเท่ห์
5:00 หื้มอย่างน้อยสายงานอื่น ก็มีบางประเทศ
บางคนที่ขึ้นมาได้ในรอบ 100 กว่าปี หมดคำบรรบาย ไร้ยางอายด้วย
หน้าจะบอกเดียวเกียวกับความยากและแรงกดดันในห้องครัวอาหารยุโรปว่ามีการแข่งขันและแรงกดดันสูงทำให้ถ้าเรียนจบจะมีค่าตอบแทนสูงเพื้อนผมหลายคนไปเรียนและไปอยู่ที่ห้องครัวเขากลับประเทศมาเยอะเพรอะทนแรงกดดันและดำด่าของเชฟไม่ไหวกลับมาเยอะเลย
พี่จอนห์ ...พี่ลงคลิปแนวประวัติศาสต์สงครามด้วยสิคับ
Link เข้ากลุ่ม supporter ครับ bit.ly/sp-yodg
นับถือในแนวคิดเลย แนวคิดเปลี่ยนโลกจริงๆ
อาชีพในฝันเลย เสียดายที่ไม่ได้เรียนสายอาหาร
บอก ตำนานมองโก และเกงกีสข่าน ทีครับ
ผมคนนึงที่ชอบปรุงอาหาร
หู้ยยถ้าคนแบบนี้มีเยอะๆโลกเราคงน่าอยู่มากก
แสดงถึงความเป็นรากของกันและกันของ ภาษาอังกฤษและอิสาน
savoy = สวอย[สะ-หวอย]
Chongwoot X เหมือน จอยวอย ไหมครับ
แค่ฟังเรื่องราวของเขายังรู้สึกรักเขาเลย
โถ่...อย่าเป็นเชฟเลยถ้ามีความสามารถแบบนี้ มาเป็นนายกให้ที 😂😂😂😂
อร่อยสำหรับฝรั่งรึป่าว
แต่ละอย่างล้ำมาก บอกว่าเฮียแกมาจากอนาคตยังเชื่อ
ติดตามดูเรื่องอาหารฝรั่งเศสจนอยากเรียนทำอาหารเลยค่ะ
ว่าละทำไมเชฟถึงใส่หมวกขาวใหญ่ๆสุงๆ
เจ้าพ่อ fine dining restaurant
เป็นการเล่าเรื่องเป็นคลิปที่เนื้อหาดีมาก
รู้หรือไม่ ออกุส เอสคอร์ฟิเย่ เคยสอน โฮจิมินห์ในวัยหนุ่ม เป็นเชฟอีกด้วย ในช่วงที่โฮจิมินห์ เดินทางผจญภัยไปทั่วโลก
ถ้าจะลี้ภัยควรมีอาชีพติดตัวค่ะ
พระบิดา
หมวกเชฟที่ทรงสูงเนื่องจากเชฟใส่วิกสมัยพระเจ้าหลุยส์ เพื่อให้ผมเก็บในหมวกได้ เหมือนพยาบาลที่มีหมวกกร่อนมาจากที่คลุมผมโบราณ
ส่วนสูงหมวกและกลีบหมวกไว้แบ่งครับว่าเป็นเอ็กส์หรือซูหรือเฮด
เม้นก่อน เด่วมาดู
3:50 ไม่ใครนับถือ แหมทุกวันนี้นะ ยิ่งไปประกวดได้รับรางวัล
เป็นบุญมากที่ได้กินผีมือเขา
5:27 เดินเสลดหน่อยเฮีย 😂🤣
ร่วมเป็นผู้สนับสนุนให้เรามีกำลังผลิตงานต่อไปได้ทาง
บัญชีกสิกรไทย
0193426433
บริษัท สโป๊คดาร์ค จำกัด
นะครับ ขอบพระคุณมากครับ
...
ลำดับค.ศ.ผิดรึเปล่าคะคุณจอห์นในตอนต้นของสารคดีน่ะค่ะงงเลย
ผมว่าถูกแล้วนะครับ ศตวรรษที่ 19 คือ ระหว่างปี ค.ศ. 1801 ถึง ค.ศ. 1900 ครับ
ได้ความรู้และแรงบันดาลใจมากมายเลยครับ ตลิปนี้
จีนมีดรงเตี๊ยมมานานแล้วมัง
9
มันสร้าง อารยะธรรม อาหาร ได้
พีจอห์นครับทำเกี่ยวกับการปฎิวัติรัสเซีย และ สงครามกลางเมือง รัสเซีย หน่อย
Le guide culinary โคตรไบเบิ้ลของคนเรียนทำอาหาร
11
ห่างจากการเมืองมาหาความรู้ใหม่ก็ดีครับ ดูเพลินสมองไม่ตึงเครียดดี
แล้ว "เชฟบ๊ะ" นี่ใครริเริ่มคิดค้นคะ? 555
เชฟฮาย
ฝรั่งมันน่าทำหนังนะ
ดีดี555
เจ๊แว่น ปากแดงนางแต่งหน้าจัดไปเพื่ออะไรคับ ถามจากใจจริง
ทำหน้าปกให้น่ากดเข้าดูหน่อยฝ่ายกราฟิก
งง กับโลจิกคนยุคก่อนๆ หรือตอนนั้นไม่รู้ว่า อาหารดี=สุขภาพดี 😅
I love my cat ตามยุคตามสมัยแหละครับ. ความรู้คนสมัยนู้นน้อยก็เลยมีโลจิกแปลกๆตามมาเพียบ. ข้อสังเกตคือไม่ว่าจะยุคไหนถ้าคนกลุ่มใดมีความรู้น้อยหรือความเข้าใจที่ผิดก็นำมาซึ่งตรรกะแปลกๆ555
@@lazar8587 ความรู้มันสำคัญ55
จอนอ้วนขึ้นปะ
ตามวัย...
ละปัจจุบันถ้าเรียนเชฟในยุคที่หุ่นยนต์ก็ทำอาหารได้มันจะมีใครจ้างเชฟจบใหม่อยู่เหรอครับ
ก็จริงบางนะ แตยังไงชะ่หุ่นยนต์ยังขาดศิลปกับเอกลักษณ์อยู่ในตอนนี้ อาจจะแทนได้ยาก
@JN Hot Choco เห็นดัวย ที่เห็นตอนนี้ก็มีร้านอาหารประเภททำเร็วทำเยอะๆ ที่มีหุ่นยนต์เปํนสีวนใหญ่นะ
ขอบสำหรับทุกท่านที่มาตอบครับ^^
คนที่สร้างสรรค์เมนู การบริหารจัดการ การบริการด้วยความใส่ใจ แบบนี้คงจะแทนด้วยหุ่นยนต์ยาก
ที่จะโดนแทนคือ คนที่ไม่พัฒนาตัวเอง ทำแค่งานง่ายๆซ้ำๆ ทำเหมือนกันทุกๆวัน