【韭菜蝦餅】婆婆的家鄉小吃 | Crispy Fried Shrimp Fritters
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- Опубликовано: 18 фев 2022
- 今天婆婆給大家推薦一道備料極其簡單的小吃--韭菜蝦餅。韭菜香氣撲鼻，一口咬下去還會發出喀滋喀滋的聲音，酥脆無比！想在閒暇時刻吃些一解嘴饞的小吃的話，就千萬不要錯過這次的影片啦!
材料Ingredients：
-80克的麵粉 80g of all-purpose flour
-20克的粘米粉 20g of blended rice flour
-適量的韭菜 Chinese chives
-50克的蝦塊 50g of diced shrimp
-1-2茶匙的鹽 1-2 tbsp salt
-少許的胡椒粉 some pepper powder
-一碗清水 a bowl of water
-50-100克的蝦子 50-100g of shrimp
鹽的分量可以根據個人口味調整~韭菜蝦餅配上甜醬（海鮮醬）和辣椒醬更是錦上添花哦！
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![Sean Rii, Karyon, Sharzkii - Taungule [My Love] (Official Music Video)](http://i.ytimg.com/vi/eJoMuypbSzQ/mqdefault.jpg)
婆婆，靓妹，韭菜煎饼古早味，好香，外面很少有人卖，好怀念。谢谢妳们分享这个吃谱。
听婆婆讲客家话,很亲切!
太怀念我妈妈,发觉我还是能听懂客家话的。
小时候妈妈沒教我们说客家话,她讲秘密时候,用客家话我们小孩就听不懂,其实我能听懂,只是不懂说,好好笑🤭
这个小吃,看起来很美,谢谢Happy moi和婆婆的分享,一定试试做👍
韭菜虾饼很好吃，从小到现在都好喜欢吃。
谢谢婆婆的教学！👍👍👍😁
好喜歡婆婆你們分享古早美食及講故事，婆婆慈祥的笑容令人舒適😊❤
婆婆妹妹你们好，好好吃的韭菜虾饼。婆婆的故事也很好听。希望婆婆会分享更多食谱和故事。祝福婆婆妹妹生活愉快。
婆婆好棒🥰💝你分享的菜肴，小吃，我都喜欢。
这个饼好吃😋😋谢谢婆婆阿妹妹教导👏👍🙏
哈哈！婆婆自家讲古仔，亮孙女自家先食好料！😄😄太可爱了！古仔好好听！蝦餅好好食👏👏👏唔该嗮婆婆同亮孙女！
婆婆做的糕点都好吃，相信吃了停不了口，谢谢婆婆的分享！
婆婆做的客家糕點在外國找不到的 好懷念 謝謝婆婆分享
家里有一老，我们捡到宝，老人家真好，旁边有孝孙。幸福感恩～ 👍 婆婆 ❤
I'm watching your video from KL First of all l would like to wish PoPo good health Needless to say that PoPo home cook meals is always appetising and delicious Last but not least hope PoPo happy cooking and stay strong As for Amoi so sweet of you
Thanks for your complimentary
Thanks for your complimentary
So glad I found your channel cos I'm Hakka too. So nice to listen to the Hakka dialect. Brings back good memories for me cos my parents are Hakka but they are no longer around.
婆婆你做的东西是好看的🥰💖💗💝。
婆婆你好。下次可以教做竽头糕吗？我也是客家人，很怀念妈妈以前做的竽头糕超好吃的。
很喜欢听婆婆讲故事
婆婆小妹好，卖相不重要，好味😋才是精髓。
I am your new friend...
The cake made by mother-in-law was so deliciousi want to take one bite....
Thank you mother-in-law...
Stay connected....
常伴婆婆左右，以后靓Moi也会是厨艺高手👍
终于看到你们的影片了， 我好喜欢阿婆的菜， 放多你们影片 吧。。。。加油加油。。。。希望可以更快看到你们的影片
好喜欢婆婆的家常菜
简单又好吃 💖❤️👍
炸虾饼😋永远的神～
“太傻”又来了～哈哈😄
婆婆好叻👍🏻👍🏻！什么都会做。
超喜欢听婆婆讲故事。赞！赞！赞！👍
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今天的故事真精彩，婆婆說的驚悚又生動。靚妹吃的也很精彩，婆婆的韭菜蝦餅戰勝了鄉野驚悚奇譚。婆婆謝謝您的韭菜蝦餅，我一定會試做的。
看婆婆煮饭听故事学客家话。
阿婆你好,我在KL LIEW的视频里有看过您,很厉害煮菜哦😁👍👍👍订阅了。阿婆加油💪💪💪
很亲切，就像和妈妈，或是婆婆对话
啊婆好.看到好香.好想吃.啊妹妹学好好來.改天到你煮给婆婆吃喔。
👍😋以前很常吃的小吃😋
看起來好好吸，❤❤❤婆婆
好靚,好吃謝謝婆婆👍
Watching this really makes me want to eat the fritters. I will make this soon ! Tq Popo and young lady !
welcome！
客家婆婆，您好，您炸九菜虾好吃，下次再炸放多些油，一匙一匙落鍋炸更好，多謝客家婆婆。
Fried Shrimp Fritters. Crispy and Delicious 😋! I love it. Thank you for sharing. 😘
I agreed!!!! Those loose bits are the best lol😂😂
谢谢婆婆的分享👍🏻👍🏻
婆婆很會做料理我们台灣也有這種小吃是中間放蚵仔做法差不多一樣歡迎你帶婆婆來台灣遊玩有很多小吃、台灣還很多客家人、我也是客家人。
Recipi tepong, Miss out.. Serbuk lada putih ,Baiking Powder 1 Sudu, Bawang goreng Besar Se biji yang goreng Emas Colour.. AhvTok.. Kena Belajar Lagi.. Ok.. Gd job. !
好過癮客家話真好聽又回憶到
我也是喜欢吃那些炸到碎碎的，比较脆啊！
好吃好吃🙏💗
第一次看婆婆的影片，超亲切的词。。。agak agak🤣🤣
好吃😋
哇孙女好像婆婆哟，好感情謝谢分亨😊
好视频，易学又好吃的虾饼，我也会做 哈哈
Hai Ah Tuk n Khai Xin.. Sos Cucuk Udang.. Recipi tersebut.. Sos Chilli 8 sudu, Sos Tomato 3.sudu ,limau nipis 2 biji ambil juice, bawang putih 2 biji tumbuk harus, Gula kasar 2 sudu, bubuh Air Suam Panas, gaut sebati bahan di atas.. ( boleh guna Thai Chilli Sos atau Sos Chilli Kimball dan Tomato) ..Apa Rasa.. Penang Champion Sos Chillu ( Boleh guna untuk Law Bak, goreng ayam, ikan, Spring Roll, apa yg goreng boleh try Sos ini. ) ok.. Gd job!
放吓米也可以的。会很香。👍💕❤️
That looks so delish
婆婆可以教炸年糕吗？因为我调的面糊，炸到后面时会漏年糕出来的。
福建话叫虾煎-Hae Chee
我们家叫*面粉韮菜粄*
Ah Moi chai, that's a packet of blended rice flour. Correction to ingredient please if it makes a difference to the crispness of the fritter.
(Think cannot agar agar on this. 🤣🤣🤣). Btw, am salivating looking at you chomping away on the fritters. 🤤🤤🤤
👏👏👏👏👏
婆婆,下次教做黄酒
阿婆做好糕好吃，马来人也有卖叫cucur udang,。阿婆讲的故事很好聽，阿婆有看戏说台湾的戲嗎？以前我外婆也有讲以前乡下的神话的故事。
晚上好
I saw a white dog... beautiful
可以叫婆婆教我一些做月食谱吗？
這個我們台灣也有～不過我們叫它蝦公粄～
👍🏻👍🏻👍🏻😋😋🤤🤤
👍👍👍👏👏👏💪💪💪
Hou sit
Hou siao
Hou tang
Hou li hoi ah Grandma
👍👍👍👍💖💖💖😋😋
❤❤❤❤
请问婆婆有什么辦法可以讓炸虾餅不回軟的吗？因为我炸的每次都很快就回軟了😓
這個我們叫蚵嗲
Sos ini., bolehmenang Sos KFC, lagi 5 tiang.. Tidak ada pertandingn.. Ok!
請問面粉是中筋的還是低筋?
这次的故事够恐怖哦😂😂😂😂😂😂
Rice flour n plain flour right
请问下这个是什么盐？他的颜色不同
Is this indonesian ote2? Because it is so similar in shape and basic ingredients...
Anyway first time see ppl cut prawn cracker…..
😇😇😇😇😇😇😇😇😇😇
請問婆婆是不是曾經在 KL LIEW 的視屏裡出鏡過？
我觉得是
是的哦🥰因为亲家关系 婆婆之前有去过aunty liew的家做客，拍视频🥰
婆婆很像Auntie KL Liew 的媳妇的婆婆叻
阿婆是安迪Liew 媳妇的外婆吧
婆婆，您是不是上过 kl liew 的视频？
是的哦🥰
婆婆讲的故事是“人🐍戀”
这个故事跟以前一部电影一样
泰国也有这样的戲，以前我小说候我外婆也有讲😅
阿婆又来讲故事
那是一部泰国电影
😢
想问一下，如果我只是放粉和水，虾和其他材料我等锅铲热了才倒粉和水，倒完了才放虾和其他材料也可以吗？
韭菜的话建议跟着面糊一起搅拌会比较入味，虾子最后铺在面糊来煎是ok的，只是要小心会脱落咯！😉
@@HappyMoi 那如果我按照我的方法，韭菜是会脱落吗？
馬來文叫 cucur udang.
我 吃 过 的 Cucur udang 好像没有 韮菜
现在马来人都很少卖了
婆婆 做菜很好 但是小妹妹🧍♀️要做視頻賺錢是不是也要學習做呀！只是當解說員ㄧ點都不好看
我当然有学习啦~只是拍视频的时候要负责抓镜头，记录下婆婆的做菜时刻，所以才没有参与烹饪噢🥰
婆婆讲的是人蛇恋的戏吗 ，还是真实的故事 这个戏有看过 我好怕🐍😭😭
很喜欢这个节目 但是不喜欢听蛇的故事 很恶心 蛇是邪灵……最好不要讲 谢谢
小妹，单家园屋是指四周围没有其他的房屋，只有一间屋子。不是单层排屋。
要做好功课才拍视频，才不会误导网友！
很喜欢婆婆，也很喜欢婆婆煮的东西。但是对happy moi常常在影片中不好的卫生习惯感到不舒服，例如这部影片中一直捏炸好的虾饼，恶心死了！
SOOO GOOD TOOO GOOD .. DELICIOUS 😋😋😋..DARLING..JOB VERY WELL DONE 👍