宋晏仁醫師的快速健康211料理

[@Cofit211]

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[@monicabritain1111]

一堆人在質疑菠菜😂，他的菠菜跟一般的菠菜是不一樣的，他是用baby spinach ，這種菠菜本來就是拿來生吃的，國外很常見的

[@Cofit211]

沒錯唷！這個跟一般台灣的菠菜不一樣 宋醫師是在好市多買的

[@amosamos755]

That’s right

[@chanmeiyong4042]

对，这个菠菜比较贵，不过好好吃😊

[@burke8575]

我要買來吃吃看，不過這菜感覺份量蠻多的

[@尾崎豆-o9y]

菠菜的baby 還不是一樣是菠菜

[@KuJuJu]

把自己備餐當作照顧自己，這樣過程都是享受，還能謝謝自己願意把時間用在湊齊這些食材，擺漂亮。擔心生食問題可以找能信任的農場，或是煮滾水讓黃椒、小黃瓜、牛番茄過熱水殺菌一下，再切小塊擺盤好

[@Rye-ep9gb]

說實在的我不知道現在的人想不想長壽
但是我想一定有少數人不想
因為人生太難了

[@cindyliu4627]

希望能多一點211料理頻道，可以參考怎麼製作，真的很讚~!

[@aaronhsu1371]

生菜跟宋醫師吃的差不多，通常是紅黃椒、蘿蔓心、洋蔥、小黃瓜、蕃茄、加熱煮的部份會先燙個綠蘆筍+青花菜，蛋白質通常是毛豆、鮭魚、鱸魚、牛肉、蝦、透抽、豬里肌肉、鯖魚(刺比較多較花時間所以比較少吃)，煮的時候會加蕃茄+洋蔥(一半生吃、一半煮熟)和酪梨油，有時再加玉米筍，煮好會再加點橄欖油(另外加油是跟宋醫師不一樣的地方)，有時再放一片起司，最後撒上胡椒鹽。澱粉可能就是蘋果、芭樂、木瓜、香蕉、南瓜、地瓜、全麥麵包一片(以上任選一種)，每天還會吃無糖優格和蔓越莓+黑莓+藍莓+覆盆莓(以上打汁中和蔓越莓的澀味)，另外每日少量堅果，目前是從生酮改成211餐盤，也168好一陣子了，感謝宋醫師。
另外剛才找了一下午魚，好像多數外銷中國，不是隨便都能買到的魚。以前常吃鯛魚，後來發現幾乎不含EPA+DHA，就不吃了

[@Cofit211]

你的餐盤內容很棒！
歡迎你也多到社團分享
facebook.com/groups/3180961948642812

[@lealeac7890]

午魚一夜干，屏東沿海很多養殖可宅配

[@parislondon5141]

法令紋好深
有夠老
忘了去整型

[@aliceliao9565]

@@parislondon5141 人家60幾歲了，你好可悲

[@agathayou8366]

非常感謝您，感覺會長壽啦！

[@馬心妍]

宋醫師是分享他的專業.
他鐵定知道什麼菜可生吃或熟食.
總之是為了縮短視頻
避免3D傷眼.請各位尊重並自行
判斷生食熟食 謝謝各位

[@Cofit211]

謝謝你，都是可以生食的食材沒錯

[@yayuncheng1232]

觀眾有疑慮提出是ok的，並非提出疑慮就是涉及你所謂的“尊重與否”，若真為了縮短視頻，而讓觀眾有所誤解，也是不妥的，看完宋醫師在評論區裡的回覆，可以看出，有腎臟疾病者，對於菠菜生吃與否的確必須多加注意，也看到他回覆有可以生吃的，可見得對於品種也是必須有所選擇，然而你要觀眾‘’自行判斷”這真的太奇怪了，難道有疑慮不能請教醫師嗎？請教醫師就是不尊重嗎？看完評論也沒有人對宋醫師出言不遜啊！那為什麼要觀眾“自行判斷”？

[@賴意繡]

謝謝宋醫師親自示範，希望常常看到這樣的短影音

[@meylie3809]

謝謝宋醫師的貼心分享简單健康料理！
要長壽不能完全靠健康料理！
也没覚得長壽有什麼好！！！
其實人會活到几許
蒼天已經為你量身打造！！！
哈哈哈！
❤❤❤

[@amylee1928]

撒上小撮香菜，拍碎一顆生蒜米，淋上橄欖油，幾顆烤腰豆，配上一小口泡菜，就更開胃啦

[@Cofit211]

謝謝分享

[@wholesmile]

推薦擠一些檸檬汁 會超級好吃 :)！

[@rubytung9847]

感恩宋醫師分享，請問宋醫師午魚在哪買呢？感恩您🙇‍♀️🙇‍♀️💖💞

[@skybrother6752]

感覺真的超健康

[@Cofit211]

真的很健康

[@koyukihamster3394]

這感覺當晚餐可以，但是早上的話可以多加點優質油脂+優質澱粉

[@Cofit211]

希望大家都吃得健健康康的

[@loveme33cc]

貴貴青菜😢

[@JOJO-vf7gr]

看來我永遠都沒辦法實踐211料理😂
我的錢包先負荷不了

[@Cofit211]

小編歡迎你到糖毒勒戒所社團發文討論喔～211相關的討論挺多的也可以搜尋資訊
hi.cofit.me/bPRzt

[@Vitaniish]

他這邊的蔬菜都是比較高單價的
去超市就知道
所以自助餐店的蔬菜就是高麗菜、小白菜、青江菜、空心菜、油菜
理由就是這些菜的價格最低嘛

[@maggiec7187]

請問一下, 生菜的體積比熟菜大, 那在擺211餐盤時,菜的比例是要用生菜還是熟菜去算呢? 謝謝~~

[@tony0221]

卡

[@flowerfairy7772]

Super yummy lunch ❤ love it 😊

[@Cofit211]

🥰

[@張瀞之-g9n]

喜歡這料理❤❤❤

[@Cofit211]

謝謝你

[@deborahchng]

油醋醬可以吧？

[@a228503712]

都不放佐料嗎？

[@DingZihHan]

請問生菜去哪買呢？

[@xuanxuanloh414]

想問宋醫師，最近網絡很紅的yyds炒飯的看法，可否發表您的見解 ？謝謝醫師的解答

[@Cofit211]

宋醫師沒有了解這個炒飯....

[@xuanxuanloh414]

@@Cofit211 這個炒飯號稱控制人體胰島素，減少攝入卡路里，但是不會讓減肥者挨餓的炒飯，用體質乘以該攝入的蛋白質和澱粉類，蔬菜的攝入則是蛋白質的2-3倍。最重要的是，在起鍋前要加入黃薑粉和黑胡椒，才可以發揮最大的效用。很多人跟著吃，一個月可以瘦2-3公斤。我的朋友嘗試這個炒飯，也瘦了。但是，我覺得黃薑粉固然是好，但每天都吃，皮膚會黃吧？！吃炒飯不做運動也不挨餓就可以瘦下來，雖然好像很屌，但是，真的很想知道這樣的炒飯對胰島素真的有控制嗎？糖尿患者可以跟著這樣吃而不影響血糖嗎？

[@楊央熙]

生菜要淋上橄欖油丶椰子油…健康油，
比較好吃和促進營養吸收，
但蕃茄+一根香蕉的水果糖分在一餐中會不會太高？

[@張雅晶-t4m]

牛番茄是蔬菜不是水果哦

[@Cofit211]

大番茄是蔬菜；香蕉很小根，當餐沒有澱粉，所以很OK喔

[@楊央熙]

@@Cofit211 知，感謝教導！

[@mduya6239]

我是覺得這樣的醣份並不高，只是對我來說蔬菜量有點太多了，我會把蔬菜的量控制在能夠搭配魚肉吃完的量。
我自己在激烈運動時還是會攝取多一些醣份，對我來說這樣運動效率更好。

[@lealeac7890]

總覺得少了碗白飯的影子。我可以不吃，但至少要有它陪伴，這是儀式感，心理慰藉

[@carkarlaw]

你的餐很美味，認識的一個人, 沒什麼戒口/211/168/素不素之類。但他每天每餐吃一樣的豆，最多在公司吃它們的免費早餐午餐(不是常見的)。叫他加點菜之類，他不肯。只是豆，全是豆。

[@Cofit211]

好特別喔

[@agnestse2047]

請問午魚是什麼魚？
(2023.6.25) 香港

[@陳麗安-t8k]

午仔魚

[@agnestse2047]

@@陳麗安-t8k 不好意思，午仔魚我都係唔識。總之，非常多謝你答我。

[@Light-buddy]

马友鱼 （小条的）

[@agnestse2047]

@@Light-buddy 哦，謝謝你，終於知道了!

[@Cofit211]

哇~ 有幾位朋友幫忙回答了，謝謝大家

[@karenhsiao3773]

沙拉沒有用沙拉醬?

[@janesu9813]

請問吃素要如何吃呢？謝謝

[@袁櫻芸]

我吃蛋奶素，就會放水煮蛋、歐姆蛋在生菜上，不吃蛋放煎豆皮、煎豆腐淋點和風醬也不錯喔！

[@Cofit211]

蛋白質可以換成黃豆、毛豆、黑豆製品，盡量原型少加工

[@哎哎哎-q6g]

外食怎麼吃

[@wieein]

太好了，都是我不喜歡吃的😂

[@Cofit211]

這麼巧😄

[@o456789o1985]

生菜這樣乾吃我是沒辦法 至少也要加點和風醬

[@Cofit211]

宋醫師的調味很簡單

[@mduya6239]

我也是，我試過打成汁，比較方便

[@angelachang2709]

我一向的吃法味道也很好~是橄欖油+檸檬汁+鹽+黑胡椒+九層塔切碎+少許蜂蜜

[@junyang7505]

我喜欢吃到嘴里的食物基本上是它的原型，不喜欢搅碎。我的调料只用盐，醋，橄榄油或葡萄籽油。

[@junyang7505]

醋也可以是石榴醋，也可以是苹果醋，也可以是葡萄醋，都是不错的醋。

[@user-5203]

宋醫師菠菜可以生吃嗎？

[@Cofit211]

有生食的唷

[@Vitaniish]

不是台灣炒菜的那種菠菜，是好市多那種外國人用來做沙拉的菠菜嫩葉
他這邊的蔬菜都是單價很高的

[@jeannesmicrofilm6561]

那香蕉不是升高血糖吗？

[@annalai2943]

但是氣炸鍋和微波爐一樣，不尋常嘅加熱會治癌呢？

[@Cofit211]

有疑慮可以先不用它們喔~

[@Vitaniish]

你平常手機接觸到的電磁波也可以讓你致癌

[@袁櫻芸]

😢😢😢好吃好吃！

[@Cofit211]

好吃又營養

[@Fang-j7k]

化療可以吃這樣的生菜嗎

[@weiingchen2269]

如果有運動習慣這碳水量太少

[@Cofit211]

醫師剛下完診很難運動喔

[@nightdrivemusiclist973]

請問飯前吃還是飯後吃

[@Umm-Thank-you]

這就是正餐

[@hewchootan4379]

❤

[@黃文珍-l6u]

波菜可以生吃喔？

[@janesu9813]

大部分的菜都是可以生吃的有吃過高麗菜，花椰菜🥦，香菇

[@Cofit211]

這個可以生吃

[@joannelin1963]

我喜歡
我正是需要減肥的人

[@Cofit211]

謝謝你喜歡~

[@胡悅倫]

Goooooood!

[@Cofit211]

謝謝你

[@davidshh267]

可惜沒有幾個人能夠做得到這樣的享受
這一餐至少要300塊以上
台灣能夠生吃的有機蔬菜相當相當的貴
沒有幾個人能夠吃得起

[@ZZ-yr8ht]

👍

[@Vitaniish]

這些蔬菜都是台灣不怎麼產，也很貴的食物
又再買菜就知道，蘿蔓、黃椒的價格是多少
有錢人料理喔？

[@yayuncheng1232]

不是說菠菜草酸含量高，沒有燙過生吃容易腎結石嗎？確定可以生吃？

[@Cofit211]

腎臟有狀況的朋友們請多注意

[@蔡哲瑜-p3w]

出現在shorts只能是黃導

[@蟹老闆-h8b]

現在物價都好貴，外食族1個便當或1碗麵就解決了…省錢但不健康

[@Cofit211]

為了健康，食材的費用花下去，以後的醫療費用省起來

[@carson426]

真的好吃吗？😓

[@Cofit211]

好吃

[@furryguineapig]

做飯不是問題，洗碗才是🤣

[@瘋釣魚-d2l]

是說醫師的冰箱有那麼大台嗎😂？

[@Cofit211]

有

[@parislondon5141]

​@@Cofit211
法令紋好深
有夠老
忘了去整型

[@jessiechew4807]

You are not 'Lao Y'. But eat as a 'Lao Y'. Ordinary Chinese can't take it often. The stomach can't stand it for long. Still want hot vegetables and soup.😂😅😊

[@Cofit211]

每個人飲食習慣都不同

[@若兒]

來點辣椒醬還有和風醬😂

[@Cofit211]

宋醫師吃的很簡單，小編也佩服

[@cloud22042003]

澱粉是--香蕉？

[@Cofit211]

宋醫師用香蕉代為水肉菜飯的"飯"這一環

[@薛敏貞]

香蕉是澱粉類沒錯

[@吳阿米-p4s]

宋醫生，你之前影片提到沒有必須葡萄糖，那為什麼還要攝取澱粉呢？

[@Cofit211]

小編歡迎您到糖毒勒戒所社團發文討論，相關的討論挺多的也可以搜尋資訊
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[@吳阿米-p4s]

@@Cofit211 宋醫生你不會在社團裡面回覆，都是營養師或社員回覆，這樣怎麼知道醫生的真正想法呢？

[@Vitaniish]

這邊回覆的一樣是小編
醫師只負責入鏡
所以你在這裡發文也一樣
醫生不是免費的，你想知道醫生的想法就是去花錢約時間資訊

[@蔣幹話-x3p]

我相信宋醫師一定運動表現不好，因為他都不碰碳水，其實一點也不均衡

[@Cofit211]

你沒有看他有吃蔬菜香蕉嗎？小編有看到耶

[@蔣幹話-x3p]

@@Cofit211 哈哈哈哈哈，蔬菜類根本沒什麼碳水，只有香蕉那也不足一天人類攝取碳水的標準量

[@nancyyeung9720]

如果天天这样吃，我绝对会掉头发，头轻脚重，得感冒。

[@Cofit211]

如果你有興趣，小編歡迎您到糖毒勒戒所社團一起來討論飲食
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[@user-uss60too69]

他只是示範一個簡單沙拉，沒有人會天天吃同樣食物，自己搭配，魚類很多，也可以吃雞胸肉

[@LingLing12-38-4ever]

還是建議所有生蔬菜快速大約2，3秒川燙一下，比較衛生，沒有寄生蟲問題！

[@Cofit211]

謝謝你

[@Vitaniish]

川燙就不是沙拉了😅
歐美人都這樣吃啊
你覺得白種人身上都有寄生蟲🪱
洗乾淨就可以了，擔心的話可以用蔬果洗劑

[@jacklau1122]

菠菜都不焯水的嘛？草酸都吃了？😂

[@monicabritain1111]

他的菠菜跟一般的菠菜是不一樣的，他是用baby spinach ，這種菠菜本來就是拿來生吃的，國外很常見😂

[@Cofit211]

是生食的唷

[@Cofit211]

對的，就是你說的😉

[@nomoon9159]

我減肥一個月了，體重沒有下去🥹

[@adah4986]

去諮詢營養師
找找問題在哪裏吧

[@hikaru0g0]

去找4+2r王醫生 三個月一定瘦

[@Cofit211]

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[@user-uss60too69]

低碳水高蛋白，要配合運動，快走或慢跑

[@張三-r2p]

午仔不便宜啊

[@Cofit211]

多吃各種原型食物，給身體吃滿營養

[@陳麗安-t8k]

現在午仔魚不那麼貴了

[@rolla7071]

很想吃生菜，可是每次看到這種，真的都覺得在吃草一樣，一點都不好吃😢

[@yuxinhuang6134]

是，这很健康，一餐两餐可以，但天天这样吃，像小白兔多一点。

[@看淡-f8m]

很健康的食物，但汽炸鍋超過120度，可能有癌症的風險......

[@adou520]

@@Cofit211請問有回錯嗎？我也在意氣炸鍋的高溫

[@mduya6239]

蔬菜量攝取夠多的話是能夠抑制自由基，其實120度我認為還好，氣炸鍋致癌的問題是裡頭的排出來空氣，有做好排氣就好

[@mduya6239]

還有氣炸鍋裡頭平時要做好清潔，氣炸出來的油污沒有清乾淨，一直接觸氧氣，容易有氧化的問題，再次氣炸的話，致癌風險滿高的。
如果以上兩個問題都有處理好，那單純把食物加熱到120度，我認為問題並不大，平時炒菜的溫度遠大於120度。

[@HUSKYYANG67]

那是你比較有錢。ㄧ班上班族。ㄧ個午餐要多少錢。魚ㄧ片。還有生食生菜。
上班族那來時間和一頓飯菜的錢

[@SasukeUchiha-xh7km]

不好吃，如果常常吃一定胃也吃坏了😂

[@Cofit211]

謝謝你

[@紀品瑍]

蛋白質感覺太少。。。流失太多來不及補

[@ZuZuJ087]

一條魚蛋白質很多😅

[@user-uss60too69]

可以加一顆水煮蛋

[@Cofit211]

一條魚不少耶，其他餐還可以吃別的

[@林冠丞-p3w]

菜都吃生的，我沒辦法接受

[@你我-f8b]

只吃肉和蔬菜吃的也不少，可是一直瘦😢

[@Cofit211]

你是說你一直瘦、太瘦了嗎？
小編歡迎您到糖毒勒戒所社團
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[@lavieestbelle5027]

很健康，但完全引不起食慾⋯

[@Cofit211]

哈哈哈~ 每個人需求的真的不一樣耶

[@davidcopperfield2735]

好吃個屁，肯定沒有煎牛排好吃

[@Cofit211]

個人口味不同呀，怎麼會是X呢？
能在診間煎牛排也是挺酷的

[@袁櫻芸]

可是菠菜可以生吃，我不知道唉！？

[@Cofit211]

有生吃的唷

[@袁櫻芸]

所以要特別買可生食的菠菜囉！

[@iwtnyiwtny2653]

美国人生吃菠菜，芹菜，白菜花，西兰花，彩椒......

[@kathypeng8587]

瘦的看起來好老

[@lealeac7890]

宋醫師是不年輕了，重點是這樣吃，身體的實質健康應該比你年輕

[@chyan8595]

怎麽我感覺很難吃

[@990book]

宋醫師，瘦的有點乾呢，吃點堅果和❤奶吧😂

[@青豆-e3k]

這也太輕食

[@Cofit211]

魚很大塊，蛋白質非常充足，生菜也多。還是你是一天一餐嗎？所以覺得這個量少

[@FrecklesSparrow]

我会撒上橄榄油和醋来调味一起吃

[@kuo7396]

我40公斤，您準備的好營養，但人生好無聊!!!

[@Cofit211]

謝謝你

[@王珍華-q1w]

這樣我有點難下口！

[@Cofit211]

食物新鮮很好吃

[@cwy1426]

高溫炸就不健康

[@Cofit211]

謝謝你

[@user-uss60too69]

氣炸鍋跟一般油炸原理不一樣

[@honggeng2009]

不能太好吃，不饿而已，视觉一般

[@chlorinekiwi]

是很简单啊但是味道也很简单吧😂这种超级健康的我是没办法入口😢

[@Cofit211]

你可以用你的方式調味

[@cylui1641]

一点都不好不好吃😂

[@憂憂-t3g]

這樣的量對女生會太多嗎？😂

[@Cofit211]

不一定，社團中很多女性都吃很多呢
歡迎加入一起變健康
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[@joycehuang916]

很健康但感覺不好吃

[@Cofit211]

健康飲食是長期的，執行的越久你會看到身體給你更多的回饋

[@mlbbJH]

不會好吃這就像是把一條魚丟在草地上

[@midorigreensea]

臉這麼多皺紋，皮膚黝黑，就算瘦，看起來十分臭老！

[@Cofit211]

小編了解了，你追求的是又白又澎幼嫩的形象

[@Cie548]

很難吃⋯⋯⋯⋯⋯⋯😂😂😂😂😂😂😂

[@鯉林]

太素了 吃沒兩天就會想吃回便當

[@angenawang8146]

氣炸我就不喜歡了。

[@Cofit211]

沒問題，可以用你喜歡的方式

[@laoshiabril2929]

不是说180度会致癌吗？

[@user-wc5wf3ic5m]

波菜可以生吃喔？

[@Cofit211]

有生食的喔