Pandispanya I Arda'nın Mutfağı
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Pandispanya
Malzemeler;
5 adet yumurtanın sarısı
175 gr toz şeker - 1 su bardağı
2 yemek kaşığı kaynar su
5 adet yumurtanın beyazı
100 gr un - 1 su bardağı
50 gr mısır nişastası - ½ su bardağı
Hazırlanışı;
Bir karıştırma kabına yumurta sarılarını alın.
Ardından toz şekerin yarısını yavaş yavaş ilave ederek bir mikser yardımıyla iyice beyazlaşana kadar çırpın.
Ardından çırparak kaynar suyu ilave edin ve çırpın.
Yumurta beyazlarınızı bir karıştırma kabına alın ve yeniden bir mikser yardımıyla çırpın.
Ardından kalan toz şekeri ilave edip kar köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın.
Hazır olan yumurta beyazınızı yumurta sarılarınızın içerisine küçük küçük ilave ederek bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru kapatarak karıştırın.
Her şey karışınca içerisine bir elekten geçirerek un ve nişastayı ilave edip kapatarak karıştırın.
23 - 24 cm’lik kilitli kek kalıbınızın tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serin.
Hazır olan pandispanya hamurunuzu kilitli kek kalıbınızın içerisine alın.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Pastacı Kreması I Tam Kıvamında Mükemmel Tarif | Arda'nın Mutfağı • Pastacı Kreması I Tam ...
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdaninMutfagi #EnGüzeliEvde #BoschEvAletleri #ad
Arda abiye Uzbekistandan
ASSALAMU ALEYKUM!
Ben Arda abinin tarifiyle revani yaptim , karniyarik yaptim, ezogelin yaptim ( bizim ulkede bulguru bulmak biraz zor oldi , ama buldum 😊 ) mercimek corbasi yaptim . Evdekiler bayildi.! Arda usta Allah sandan razi olsun!!!
Sen benim Ustadimsin!!!
Hayatımda yaptığım en pandispanya gibi pandispanya. En çok izlenen tarifler bile koca koca gözenekli değişik birşey oluyor. Ama bu tam hazır satılan pandispanyalar gibi küçük gözenekli ve bembeyaz oldu bayildim
Kabartma ve vanilya tozu yazmıyor tarifte eklediniz mi siz
@@merve9171 Yok eklemedim ben de. zaten ince oldu kekim ama ikiye bolebildim en azindan
merhaba kek aşırı yumurta kokmuyor mu? çok çırpılıyor ama içinde vanilya yok, sevdiniz mi gerçekten?
Sizin tarifinizi çift sarılı yumurtayla yapmaya çalıştım olabildiğince ama bi arpa boyu anca yol aldı pandispanyam. Ben daha selvi boylu olmasını isterdim. Sanırım iki hatam var 1.si yumurta 2.si çift sarılı yumurtayı ayırırken beyaza sarı karışması (3.sü aramızda kalsın 5 yumurta çok olur diye 4 den yapmam, sonuçta 10 sarı olcaktı ). Velhasıl bende işler karıştı. Ellerinize sağlık der ve mektubuma son verirken 😂 saçmalama kotamı doldurmuş olmanın mutluluğu ile burdan ayrılırım
175 derece alt üst ısıtma önceden ısıtılmış fırında 30-33 dk pişirdim efsane oldu. Ama siz 30 dk da kürdan ile kontrol edin, herkesin fırını farklı
Herşey çok güzel ama herkesin evinde böyle fırın yok derecesini ve ayarını soyleseydiniz çok mutlu olurdum emeginize saglik
Ortalama 180 derece 15 20 dk boyunca kontrollü olarak pişirin çatal batırın eğer hamur geliyorsa 5 dakika daha pişirin
175 derecede 20 dakika yazıyor açıklamada nasıl baktınız
Bizim akıllı fırınımız olmadığı için önceden ıstmalıyız dimi Arda?
Kabartma tozu kullanmıyormusunuz
😄
önceden ısıtın tabii
@@azimeyigit9234 yumurtanın kabartma özelliği var.
@@zuhrealisoy2783 🤣🤣🤣🤣
Denedim yumurtamin beyazi o kadar köpürmesede cok guzel bir pasta keki oldu.tefal kulpsuz tavada pisirdim hemen cikti cok lezetliydi cok tesekkur ederim tarif için.
Bir pastacı adayı olarak başladık artık inşallah hayırlı olur harikasınız ellerinize sağlık şefim pastalarla tatlılarla ilgili daha çok video rica ediyorum ❤️❤️🙂🙂
İlk defa kabartma tozu olmadan yaptım ve kar topu kıvamında olmasa da yumurta beyazı yumuşacık ve güzel kabarmış bir pandispanyam oldu teşekkürler
Bugün yaptım çok güzel oldu. Ben artı olarak içine kabartma tozu, vanilya ekledim daha güzel kabardı. Tarif için teşekkürler Arda Bey.
Hangi aşamada eklediniz kabartma tozunu
@@ayseozdemir2555 una karıştırıp ekledim daha güzel oluyor kabarma açısından, yarın yine yapcam bu tarifi mükemmel 👌🏻
@@gunisigi6982 teşekkür ederimm
@@ayseozdemir2555 rica ederim ne demek
Sadece tarif değil anlatım da çok lezzetli Arda Şefim 🙋♀️ ( Kızımın sözü - 8 yaşındaki 😅) ailecek izliyoruz 😉
Bugün bu pandispanya tarifini şefin yaptığının aynı şekliyle yaptım. Harika oldu pandispanyam. Hatta yiyenler yumurta kokusunun gelmediğini tam olarak hazır pasta gibi olduğunu söylediler çok mutlu oldum. Böyle tam tutan tarifler için teşekkür...
Kabartma tozu vanilin yokmu
@@zeynepdogan2749 evet yok
Fırını fanlı mı çalıştırdınız fansız mı?
@@nisa3110 fanlı çalıştırdım
@@nisa3110 ama evdeki firinlarda fansiz pisirme daha iyi değilmi
Bu tarifle 2 adet yaptim, kabartma tozu koysam bu kadar kabarırdı, tadı efsane🤗oncesinde hep cokerdi pandispanyalarim, kesinlikle cokme yok😌ben bi 10 dk daha tuttum sadece firinda, o da benim firinimla ilgili bir seydi. Cok tesekkur ederim, favori tarifim artik bu👍💫
Merhaba siz kaç derecede ve fanlımı fansızmı pişirdiniz.Şuan yapıyorum umarım msj mı görür ve yanıtlarsınız.
Kabartma tozu koymadınuz dimi
@@havvabahadr7776 yok hayir, birebir yaptim tarifi
Yeni gordum kusura bakmayin, tarifteki gibi pisirdim ben, kek ve pandispanyalari kurumamalari icin fansiz pisiriyorum.
En ihtiyaç duyduğum tariflerden
Ellerinize emeğinize sağlık muhteşem görünüyor
Mükemmel anlatımıyla muhteşem sonuç emeğine sağlık Arda Chef 👏
Bugün yaptım. Kalıba koyarken puf puf kabarık,çok hacimliydi.Neredeyse köpük gibiydi. Hacmini üçe katlar gibi gelmişti. Kabardı ama beklediğim kadar değil. Ortasının daha yukarıda olmasını beklersiniz.Yanlara göre daha sönüktü. Pişti. Beklediğim kadar yumuşak olmadı.Öyle ağızda falan erimiyor. Oldu ama ikinci kere yapmam. Pastanın diğer herşeyi çok iyi oldu. Pandispanya bence orta bile değil. Başka tarif deniyeceğim.Tahinli çörek tarifi çok güzel bu arada.
Bosh perfectimiz yoksa kaç derecede, kaç dakika pişireceğiz kardeş,tarifin eksik kalmış kardeş..????
Bir pastacı olarak bunu paylaşmanızacok sevindim . İnşallah devamı gelir ❤
ARDAAAAA!!!!! Sen adamsın kralsın adamın özüsün! Sana bakarak yaptığım her tarifte mi mi mükemmel olur. Ölçü, kıvam, püf noktalar hepsi mükemmel ve az önce muhteşem bir pandispanya yaptım sayende saygılar hürmetler! Başarılar dilerim ALLAH senden razı olsun!
anneannemle 5 çayımızı içerken izlerdik arda nın mutfağını =((( ağustosta kaybettim.... arda bey en kilit noktayı sahne atlayaraktan geçmişsiniz ama olmadı. unu ve nişastayı yediriken hamuru söndürmemek mesele çünkü
26 cmlik kek kalıbında yapmama rağmen o kadar güzel oldu ki artık hep bu tariften yapacağım tarifteki her şeye uyarsanız çok güzel oluyor ❤
Fanlı fırın mı fansız fırın mı?
Bir yabanci tarifle pasta icin bugunden keki hazirliyalim dedik. 5 yumurtayla hazirladik yeni yil pastasi icin. Piserken fena değildi kabardi ama cikardiktan sonrasi felaket 2/3 cm kalinligina indi😂 simdi baska tarifle 1 tane daha yaptik( yumurta israfi oldu totalde) o da yeni pisti cok guzel kabardi ama firindan cikarmiyacagiz. En kötü ihtimalde ilki taban bu da ara kat olacak.😅sizin tarifi yeni gordum. Acaba neyi hatali yapiyoruz da bu kabarik kek bu kadar yarisina iniyor?? Pistikten sonra firnda mi tutsak? Yeni yiliniz kutlu olsun🎄🍀
Tarifleri denemeden yorum yapmıyorum denedim müthiş 170 derecede 20 dakikada süper oldu
Acaba fanlı fırın mı fansız fırın mı?
Ellerinize kollarınıza sağlık komşu oldum size hayırlı geceler
Yaptim denedim ve tadı çok güzel 30 kişilik pasta yapıldı kimsede beğenmedim demedi. Kek piştikten sonra kesince küçük bir parça alın ne demek istediğimi anlayacaksiniz
Ben de denedim efsane oldu
Herzaman kabartma tozuyla yapıyordum tadında bir kimyevi tat oluyordu eksik olan ne diye bir türlü çözemiyorum
Ama şimdi hersey kafamda oturdu
Teşekkürler
Kaç derecede nasıl pişirdin
@@nehirozalp1655 170 derecede pisiriyorum ben ama her firin farkli olabilir
Bn denedim muhteşem oldu ama fırında derecesini 100 de pişirin tşk şefim
Akıllı fırın yoksa önceden ısıtıp kaç derecede pişirelim
Kesseydiniz içini görseydik fena mı olurdu,Arda şef böyle olunca tarifler yarım kalıyor
Kokusu Buraya Kadar Geldi
Harika Olmuş
Eline Sağlık
🤗
İl Kadın yorumu yapan kişinin Tebrikler emel
@@selimbakoglu3613 💖💖
Çok teşekkürler arda ustam süpersin 👍👏
Arda bey size çokkk teşekür ederim 35 yaşıma kadar azimle pandispamya keki yapıyordum ama ilkez burakadar kabardı ve sönmedi
Pandispanya yaptım kabartma tozu kullandım yumsacık oldu teşekkürler
Yaptım çok güzel oldu kabardı teşekkürler
Pandispanya şimdiye dek yaptığım en iyi pandispanya oldu , teşekkürler
Çok teşekkür ederim, sağ olasız. Ak ve sarı beraber biliyordum, nişastayı da sizden öğrendim.
Nişastasız iki bardak unla kekimiz var, ilgiye.
Seksenli yıllarda biz ev idaresi yemek dersinde yaş pasta kekini hocamız bakır tencerelerde hafif ateş üzerinde çırparak kopurturduk ateşten indirir bu sefer soguyana kadar çırpar en son ününü katar fırına verirdik böyle tarifi bu zamana kadar hicbiyerde gormedim
Hiç püf noktalarını vermiyorsunuz ama arda bey...😒
Harika bir tarif. Çok güzel oldu. Pastacı kreması da nefis. Ben çilekli pasta yaptım. Herkes bayıldı.
Emeğinize elinize sağlık. Teşekkürler. Afiyet olsun.
20 sm kalıpta bu tarifi yapıyorum amma vanilya ve kabartma tozuda koyuyorum.10 sm yükseklikte çox havalı bir pandispanya oluyor.
Türkmenistan dan izliyorum sizi 😊🌹
Her pasta yaptığımda bu pandispanyayı yaparım, gerçekten muhteşem oluyor yumuşacık pamuk gibi ve çok lezzetli kesinlikle deneyin. Elinize emeğinize sağlık teşekkür ederim. 🤍
Ben yaptim ama kekin içi hep ufalandi neden acaba
Düzgün fold edememişsindit
@@gulsumerylmaz1138 pandispanyayı bir gece bekletmeniz gerekiyor aynı gün kestiyseniz dağılır.
Fırını nasıl ayarladınız
nefis yemek tariflerinde kabartma tozu kullanılmıs keske ordan baksaydik da malzemelerimizi bosa harcamasaydik.😢
Ben kabartma tozu kullandım. Ancak kenarlardan iyi kabarmasına rağmen ortası çöktü. Başka tarifler deneyeceğim.
Yine güzel bir tarif bekliyordum böyle bir şey doğrusu ellerinize sağlık şefim 🤗
İşte Arda şef , işte harika sonuç 😍🥳
Bu pandispanya bütün tekniklere uyulduğu zaman mükemmel ötesi sonuç 🫶🏻🫶🏻
Yaptım gayet güzel kabardı streç filme sardım buzdolabında beklettim ertesi gün aralarını kestim aütle granül kahveli ıslattım krema filan görünüş güzel krema güzel
Fakat pandispanya sert olmuş hatta ekmek gibi nedendir acaba..?
Yalnız üç gün sonra bir doğum günü pastası yapmam lazım kızıma o da böyle olursa 😢
Videoda asla kabartma tozundan bahsedilmediği için koymadık. tüm emeklerimize rağmen kabarmayan kötü bir sonuç aldık. Size olan güvenimiz sarsıldı bundan sonra iyice araştırıp öyle yapacağız😪
evet rengin hanım cok haklısınız bu ardaya güven olmaz.
Ne alaka ya pandispanyada kabartma tozu kullanilmaz siz yapamamissinizdir arda ile alakasi yok
Ben kabartma tozu koymadan yaptım çok güzel kabardi
akıllı fırın yoksa akılsız fırında kaç derece ısıtmamız lazım onuda söyleseydiniz iyi olurdu arda usta herkezin akıllı fırını yok malesef.
En zoru kakaolu pandispanya. Bir türlü tutturamıyorum. Onun tarifini de verseniz arda bey
Kabartma tozu yok bende koymadım kabarmadı benim pandispanyam,yumurta akı da o kadar kabarmamıştı tabakta zaten
yya şefim o kadar uzun zamandır pandispanya yapmanı bekliyordum kii :::))) kakaolusunu da istiyoruuzzz
Kakaolusu icin 2 kasik kakao koyun oluyor.Ben yaptim.☺️
Süper bir tarif, herzaman yaparım şefim teşşekürler
Kabartma tozu konulmadan nasil kabardi
Kabartma tozu kullanılmıyor mu?
Arda Sef tesekkürler keske birde icini Cremali Meyveli bir Tarifle sonlandirsaydiniz bekliyoruz Almanyadan Sevgiler 👍🌟
Peki kabartma tozu
Süpersin arda bey Mutfağı sevdirdiniz bana sizi takipteyim tşkr ederim
Aracım seni çok seviyorum sayende.mukemmel bir pandispanyam oldu supersin
Dikdörtgen borcamda yapılırmı
Tarife tam olarak uydum başta kabarmaktan taşacak diye korktum okadar güzel kabardı ama çıkarınca sönmeye başladı bunun sebebi nedir 😣 tadı güzel hazır pasta tabanları gibi tekrar deneyeceğim.
Ben daha Arda beyin düzgün bir tek tarif verdiğini görmedim. Mutlaka bir şeyleri ya eksik veriyor ya da yanlış veriyor. Ayıp yaaa insanlar emek ediyor güveniyor bür sürü malzeme kullanıyor.
Denedim çok güzel oldu ben ekstra olarak içine kabartma tozu ve vanilya ekledim
Pistikten sonra yapmaniz gereken sey fışt fıştt kesiyorsunuz 😂 ne güzel anlatıyorsunuz
Şefim kilitli kek kalıbı kullanmadan nasıl pişirebiliriz? Cevap verirseniz sevinirim
Cevap vermeye geç kaldım ama söyliyim
Borcam ve ya tepsiye yağlı kağıt ser
Ve ya yağla
Bu 2 . Kez yapısım tadı çok güzel oluyor fakat asla kabarmıyor
Tepeleme bir çay kaşığı kabartma tozu koymanızı tavsiye ederim. Ben öyle yapıyorum harika oluyor
Yine efsane bir tarif ellerinize sağlık
normal kekten farklı olarak süt ve ayçiçek yağı yok dediniz.Ama sanırım vanilya ve kabartma tozuda yok değil mi.Cevap geleceğini sanmıyorum ama yine sorayım dedim.
*I always smile bigger when I'm with your videos* 😋👍👍
5 yumurta neden vanilya koymadiniz çok yumurta kokar kabartma tozu yokmu acaba ben yaptım ama acayip yumurta koktu
Ben de su an yaptim ve acayip kokuyor,nasil telafi edilir bilmiyorum
Arda bey mısır nişastası ve buğday nişastası arasında ki fark nedir
Buğday kullansak nasıl olur
Bu arada denedim çok iyi oluyor kelepçeli kabım olmamasına rağmen 😊😊😊
Azəribaycandan Sizlərə salamlar ❤ qardaş 27 sm qab üçün ərzaqları nə qədər artırım yanı nə qədər edim ?
Denedim ve olmadı yumurta beyazı asla köpürmedi şekerle ve çok zor pişti daha sonrasında tekrar yaptığımda tuzla denediğimde oldu
Hangi yöntemi denesemde benimkisi güzel olmuyor😔☹️
Pandispanyaya çok başarılı oldu da kabartma tozu kullanmadan nasıl kabardı bu kadar anlamadım🤔
Fırının dereceyi söylemedinz
Harikasiniz ellerinize sağlık benim kızım Radyo Tv bölümü lise öğrencisi bu yaz zorunlu staj yapması gerekiyor hiç bir kanal geri dönüş yapmadı 5 temmuzda stajın başlaması lazım Arda abisi bu konuda lütfen yardımcı olabilirmisin stajı yapmazsa mezun olamayacak lütfen
Kabartma olmadan nasil kabarir
Hemen gidip kendime akıllı bir fırın almam lazım. yada haftada 1 dilim pasta yesem akıllı fırın 10 bin desek pastanın dilimi 15 tl den 666 dilim pasta eder. Haftada 1 dilimden 12 sene boyunca elektrik, hammadde ve emek olmadan pasta yerim.
Harikasın arda ustam yarın deneyeceğim 🤗💐
Nisasta kullanmasak bir sorun olurmu
Şefim merhaba önce çok teşekkür ederim. 1 sorum var nişasta buğday nişastasımı.tekrar teşekkür ederim 🥀🇦🇿
Şimdi bu pandispanyayı yapmak için 3 5 bin liralık akıllı boş fırın mı alacağız 🤪
Ben pandispanyayı ocakta da yapıyorum geniş bi tencerenin altına azıcık su ekleyip üstüne nihale yerleştiriyorum kek kalıbını üstüne koyuyorum kapak kapalı kısıkta çok güzel pişiyor
Şefim bu tarifiniz sayesinde çok güzel pastalar yaptım zamanında. Ama bir de tam ölçüleriyle güncel bir tarif görür müyüz acaba?
Merhaba. Pandispanya bir pasta keki olduğu için lezzetli bir krema ve sosla birleşip özdeşleştiğinde yumurta kokusu gelmiyor. Yani zaten tek başına yemek için uygun olmayan bir kek sanırsam. Ama bilmiyorum belki de ben koku almıyorumdur siz bu konuda daha hassas da olabilirsiniz. Bir de pastayı bir sonraki gün için dolapta bekletiyorum. Bir gün dinlenince daha güzel oluyor. Bu arada bazen pandispanya içinde çikolata parçaları ya da vanilya da kullanıyorum.
Göreceli olmakla beraber bence vanilyasız da güzel evet.
çok güzel yalnız merak ettiğim kakaolu yapmak istersek ölçüler nadıl olur?
keke "arkadaş" demesi çok çok samimi dhcvbjh
Elinize emeğinize sağlık ama bizde o fırından yok arda biz nasıl yapalım
Diyecek sözüm yok efsane olmuş elerinize sağlik👍👍🌼🌼😋😋
aynı tarifi GULUTENSİZ siz olarak denedim mükemmel bir yaş pasta oldu.
Allah razi olsun...
Selam Arda bəy .Çok güzel tarif edirsiz Ellerinize sağlıq
Denedim fakat kabarmaz diye korktuğum için kabartma tozu ekledim yaptığım en güzel pandispanya olduu bayıldı herkes
Benim yumurta beyazim sizinki gibi kabarmadı arda bey bakalım nasıl bir şey çıkacak ortaya 😅
Kelepceyi kullanmadan nasıl olacak lütfen cevap veriri misiniz ben de o yokta
Kabartma tozu yok mu?
yiyince yumurta kokusu oluyomu okadar yumurtadan dolayi
Arda bey , Alt üst ayarda mı yoksa fanlı ayarda mı pişirdiniz
Kabartma tozu ile vanilya koysak birşey olur mu
Yaptıysanız nasıl oldu yapmayı düşünüyorum da ?