【Huge】14.5kg rare Amberjack! Learn how to cook a buri-Daikon soaked in flavor from a fishmonger!
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Greetings!
This is Sakanaya no Mori "Fishmonger Mori" ϵ( 'Θ' )϶
🐟Please learn about the "Isshiki Fish Market" from below!
ameblo.jp/a-sa...
📖You can view an article from Walker Plus from below!!
www.walkerplus...
Please feel free to let me know what kind of fish you'd like to see me handle or what kind of projects you'd prefer me to do from the comment section♪
Please subscribe to this channel♪
↓You can shop for seafood on our website below🐟
s-kotobuki.shop...
↓My SNS accounts🐟
■Twitter
as...
■Instagram
www.instagram.....
★For any jobs and RUclips channel inquiries
sakanayanomori@gmail.com
★For any inquiries on our fish shop
info@s-kotobuki.co.jp
(※ Please be noted that I may not be able to reply to your inquiry depending on the content.)
★If you wish to send me any presents or letters, please refer to the below address.
(※ We don't accept living or refrigerated items)
〒150-0031
To: Kiii inc. Sakanaya no Mori san
Shibuya Infos Tower 17F,
20-1 Sakuragaoka-cho, Shibuya-ku, Tokyo
良いブリだな…
自然の恵みに感謝だね
今日はこの動画見て
イオンで半額のブリを買ってきて
辣子鶏じゃないけど辣子ブリを
作った
レシピ
ブリを１口大に切り
水気をリードペーパーで水気を切り
ボールに塩、コショー、旨味調味料、酒、ゴマ油
ネギ生姜の水を大さじ２、
１０分置いたら
卵、片栗粉と小麦粉を入れ
油で揚げる
フライパンに
ニンニク小さじ２分の１
山椒の実２g、唐辛子１０本「半分に斜め切りにして種と分ける」を
焦がさないように中火で炒め
斜め切りにしたネギを入れ
軽く焦げないように炒め
揚げたブリを入れて
軽く塩、コショー
最後にゴマ油をホンのちょっと回しかけて完成
しかし
こんなブリを使えるのうらやましい
自分の今日食べてるブリとは
全然違う(笑)
森さん、ええ奥さんになりそ〜（笑）
しっかし鰤食べたくなるな〜
夜見ると飯テロだな（笑）
一目惚れしました、この世に、こんな綺麗で可愛い女性がいたなんて、、、社長万歳🙌
ぶりトロなんて1番美味しい所を炙りと刺身なんて……よだれが止まらないんです❣️
ぶり大根超味しみしみと見た❗️やっぱりよだれが止まらない❣️胃袋細く切ってポン酢和えも好きだけど 炒め物勉強になりました❗️ よだれが…
捌いた魚の餌まで料理するの初めてみたわ笑
美人が美味しいもの食べて悶絶する絵は最高
鰤の捌きと内臓の処理の仕方、大変勉強になります。鰤の胃袋の炒め物並びに、どれもとても美味しそう‼️
家庭で14.5キロの鰤は流石に捌けませんが、もう少し小振りな鰤なら捌いてみたいですネ❗
ブリも凄いけど、凄いべっぴんさん、美人さん。惚れてしまう。
以前に氷見の１０kgオーバーのブリを一匹頂いて、お魚屋さんに裁いて頂いて食べました。日本人に生まれて幸せだった瞬間でした。
北海道産も美味しいのね。画面からも伝わりました。日本酒とも会いますよね、当然ごはんとも。
なんて立派なブリなんでしょう😀 これだけ大きいとさばくのは、ほんと大変ですよね😅 寒い時期の味が染み込んだブリ大根、もう、見てるだけでほっぺたが落ちそうです😀 ご飯、何倍もいけちゃいますね😀
森さんに捌いてもらえるとか魚冥利に尽きてるだろうなこのブリさん
素晴らしい鰤ですね 見ただけでヨダレ出ます スナズリの刺身 カマの塩焼き 兜の鰤大根 アラ汁 捌いている左手見てるだけで脂の具合わかりますね 素晴らしい手際プロの仕事です
胃袋うまいっすよねー。
ぷりぷりコリッコリで！
しかし思わずデカっ！って電車の中で声出してしまうくらいデカくて笑っちゃうww
流石は魚屋さんならではでしたね！鰤料理美味しそうでした！鰤の副産物？良いですね。（SDGｓ的に私も食べてみたいですｗ）魚は食べるべき感じられる動画でした！
塩とEVオリーブオイルに少しわさび混ぜて刺身食べると美味しいです。
流石魚屋さんの娘、でっかい鰤捌くって凄いね。
今まであまり魚を食べてなかったけど
最近、魚を見ると朝奈さんの顔が浮かぶから
けっこう魚を食べるようになった🐠
料理番組とか興味持ったことなかったのに！こんなに美味しそうに感じたのは初めてです😍
でっかい鰤を豪快に捌いていく朝奈さんカッコいいです
一回目「ご飯ください…」、二回目「ご飯ください」、三回目「ご飯くださいっ！」本気度が伝わりますね（笑
手が冷たいと言い張る森さん可愛らしいすな
魚をおろせるお姉さん、格好いい〜
そして、和食を作ってるお姉さん スゴイ
初めまして！
初見参です！
お魚大好きなので、早速
チャンネル登録させていただきました☺️
旨さが画面をすり抜けて伝わります！めちゃめちゃ羨ましい～😙
胃袋炒め食べたい！
こんなに料理上手いなら直ぐに嫁に行けますね！！
胃袋のレシピ、私と全く同じだ。焼肉のタレの銘柄まで一緒！
毎度‼️森っぺも包丁捌き方がパパ譲りで、ブリちゃんメッチャうまそうやデェ😋
娘の陰に隠れて縁の下の力持ち・・・カッチョええデェ😆親として自慢の姉妹、コレからも楽しく見させて頂きます。ファイト💪‼️
森さんと鰤の魅力が詰まった動画ありがとうございます！
で、ご飯出てきました？笑
はじめまして。
素晴らしいです！流石魚屋さん!
チャンネル登録しました👍🍀
鰤の日！見てるだけで口の中がトロトロに…ご飯ください！
何とも贅沢な・・・・・・・肉よりも素敵な食事（飲み会）ですね。
よだれが出てきます。
自分もあれだけのものがさばければいい思いできるのでしょうが？
出来れば、名古屋まで行って食べてみたいですね。
何泊してもいいから美味しい魚料理を堪能したい。
企画しませんか？（クジラと魚の食事会！）
宿泊、旅費は個人持ちで・・・・
自分が育ててる養殖のブリと比べても迫力が違う 笑
美味しそう😋熱燗で優勝ですね🏆
うまそう😯 たびたい🤤
今日は目ん玉無いの〜。毎回飯テロだね〜。9万人オメデトウ！
ブリ今から美味しい時期ですね、心臓は特に美味い、胃袋の中身は食べた事ないな（笑）家の前で釣れるブリで昨年は140センチ有った、コノシロ丸呑みだけど今年は全く釣れてないやはり鰤も水温の違い感じてるのかもね
流石魚屋さんの娘さんだけあって捌き方は上手い、それにべっぴんさんだもんいう事なし😃
サムネのやり取り楽しい！社長のアシストすばらし。
使えるところは余すことなく美味しく食べてるので参考になります。若い頃、板前をしてた時に見たかった動画ばかりです。魚大好きなので新鮮なモノが手に入った時は余すことなく食して見ようと思います。
10kg超えた魚を捌くと調理後にくたびれて食べる気がなくなります。すごい。
ぶり大根はこれからの時期最高ですよね。ぶりを捌く朝奈さんが本当に疲れたのが動画から伝わってきました。
※胃の中にいたイカも食べれるんですね。ビックリ。
大昔に室戸岬辺りのヒラマサ狙いの遊漁船で２月に14kgを釣った事がありま～す😉体長は１メートル３センチでした😁 真冬の室戸のブリはまん丸に肥えていてとても重いです😰
撒き餌も差し餌も特大の生沖アミだったからか、胃の中は沖アミでパンパンでした😁
小生は、カマシタの脂とテンミの魚自体の味を楽しんでました😋あ☝スナズリを忘れたら駄目だな😁
ま、そゆことで運蔵でした👋
細いのに捌きになったら本職やねーこんなべっぴんさんの作る料理は旨し！やろうね笑新鮮な魚の旨味を殺さない味付けも最高でーす😃⤴️⤴️烏賊出てきた時のリアクションええねー🥳
わぁーこんな嫁が手作り料理してくれたら幸せやろなーブリ大根と寒ブリトロの刺身絶対旨いやんｯ森さんスゴすぎー😋
はじめまして！こんなにデカイブリを捌いてこんなに美味しそうな料理まで仕上げるなんて！
しかし、美味そう〜🥰🥰
あーぁ美味そう！お酒も美味そう、料理の味が伝わりました。
ぶり尽くし 素晴らしいっす
胃袋の炒め物 参考になりました
今度
胃袋GETしてチャレンジしてみます
今度も楽しい動画配信お願い致します
ほんと、鰤大根旨そうだなぁ。染みた大根だけでも飯は食えるなぁ
ブリとブリの腹から出てきたイカ 2度美味しいですね 動画を見てたらブリ食べたくなった
My mouth is getting watery after watching it. :)
昨日、夢にいらっしゃいました森さん
幸せな朝でした、笑笑
ブリ大根美味しいそうでね自分も食べたいです。
ぶりの胃袋。。旨いですよね✨
私は良く唐揚げにしたりします。
ぶりトロの握り。。
うまそうですね✨
魚を捌ける女性は本当に尊敬します👍自分も捌きますが下手くそで練習中です。
ぱっと見はいだしょうこさんみたいだから、魚捌けるってゆー見た目とのギャップがすごい好き
鰤の解体お疲れ様でした
今回もとっても美味しそうでした
さいこーですね！うらやましい！
年末で忙しくなると思いますが、体調に気をつけて頑張って下さい！
お魚のコメントの前にいつもごめんなさい。本当にお美しいですね。世界一可愛い魚屋さんだと思います。ブリの炙り寿司、本当に羨ましいです。
スケールデカイ、新鮮だから、超美味しいよね、普通ではこんな新鮮なブリ、食べれない‼️
森さんオススメの10選。
オススメ日本酒＋料理。
やってほしいです🎶
あさなさん、あんなにでっかいブリを見事に捌きますなあ❗️カッコいい❣️
森さんは多様な動画のアップ頻度素晴らしいですね！
うーむ、楽しく勉強になりました🐟
全部ムダにしないで食べるって、すごい知恵。
あとちょっとで１０万人ですね！頑張ってください！
ブリ美味そう
ぶり大根食べたことないなー！
これみながら作ってみよーかな
your fish cutting skill is incredible , cooking is marvelous .
相変わらず美しいのに捌く姿がさまになってるのは凄い！
今日の動画は、社長の愛を特に感じますね〜😄
はじめましてです。
ぶりの照り焼き食べたいな😊
胃袋も食べたい。
ぶり料理美味しそう〜💕
全部食べたい😩✨
いつも美味しそうな動画ご馳走様です。🤤🤤🤤
何だか美味しさが伝わって来ましたｗ。楽しい動画ありがとうございました。
初めまして！何本か動画観させて頂いてチャンネル登録させて貰いました。良い親子ですね！
魚釣るのも食べるのも好きなので今後も応援させて貰うので頑張って下さい🐟
温暖化の影響。46歳のオッサンが小さい頃からつい５年前ぐらいまでは知床のおじさん・おばさんから鮭が届いてましたが、今はブリに変わってしまいました。
美味しい魚が北海道からたくさん出荷される嬉しさと魚種の変化の脅威ととても複雑な気持ちです。
でも、美味しそうですね😊
この動画を見ても、日本人が他の生物の命を頂くことへの感謝(無駄にしない)ということがわかりますね。ああ、ちょっと固い話になっちゃいましたね。ごめんんさい。本当に美味しそうです。食べたい！
今日は、この動画見ながら晩酌する日。父ちゃんからの伝承をしっかり受け継いでおるわい。小娘なかなかやるわい。
動画初めて見ました。いつもは気まぐれクックみてるんですけど。森さんの動画も同じくらい好きになりました。
ブリを堪能しましたね。ブリ大根は大好物です。
本当に美味しそうです。こんな魚屋さん、ドイツにも欲しいです…
今年はコロナで一時帰国も出来ず、魚とは遠い日々を送っていますが、せめておいしそうな魚料理をここで見させていただいて、帰国時の楽しみを大きくしておこうと思います(笑)
どでかい鰤さん…すごい美味しそうでした✨食べたい😇
捌くのも大変ですね〜😆
素晴らしい。
捌き。食べる。これゃね。
社長、優しいぞ！
なんか人気出そうです♪
全てが美味しそうだ。
居酒屋が出来そう🏮
解説はハンパないわ。
ちゃん登録しましたー。
うまそー！
北海道の物使ってもらって嬉しいです！
改めて、9万人おめでとうですー！！！
いつ見てもハラワタと戯れてる森さんが美しい❤
ブリの胃袋炒め・・すげ～うまそうやな‼
持ち上げてたまらず下ろすの
めっちゃ可愛くてきゅんてなりました😂
缶ビールあける、パパ、好きです
音でわかります(笑)
お刺身は、ハマチとブリが大好きです♡
内蔵処理をリクエストしたら、本当にしてくれた。多分、俺のためではないと思いますが...
ともかく、大変参考になりました。ありがとうございます。
めちゃくちゃ日本酒飲みたくなった！
今から買いに行ってきます！笑
サムネの裏側📸面白かったですw
私のイメージと違うからという加波Dのリテイクと社長のサポートによる渾身のサムネが完成
物が大きいので解体も大変💦 主さんも疲れ気味
社長がその間につまみ食いしたりお茶目でした👍🏻
大変だった分ボリュームも味も満点なブリ尽くしで良かったですね～
主さんの眉間がキュってなる時は特に美味しいという証
ブリから出てきた🦑も調理されて出てくるとは予想外でした。
最高ですね！
めちゃめちゃ美味そうです！
こんにちは😊いつみても綺麗ですね👍
ぶり大根最高‼️
この季節日本酒いいね！
氷見も有名ですね😋
あぁー鰤トロ、鰤大根美味しそう🙌🙌🙌
ぶり大根も、刺身も、照り焼き、もあらだきもどうやっても鰤は美味しいですよね😃
あらだきの時は、頭の目ん玉の所が一番好きです😃
そろそろ居酒屋に行って好みの物を食いながら飲みたい。
お腹が鳴ってます！どれもこれも美味しそう
しかしブリって大食漢なんですね（笑
いつ見ても、魚のさばき…素敵ですね✨社長さん…お茶目さが可愛い❗
社長さん、幸せだな。
「ごはんください！」の時の表情がはらぺこの赤ちゃんっぽかったです👶✨
綺麗で癒やされます🥺
本当に綺麗な魚屋さん❤️😍
いつもありがとうございます🙋
後で家族で食べますの動画が見たいです☺さっくりでもいいので出来れば~
森さんは神です😭
社長の 振り返り つまみ食いポーズが 可愛い過ぎるwww
伝説の勇者が聖剣引き抜いた時みたいなぶりの持ち上げ方w