【Huge】14.5kg rare Amberjack! Learn how to cook a buri-Daikon soaked in flavor from a fishmonger!

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  • Опубликовано: 29 ноя 2024

Комментарии • 395

  • @三毛猫丼
    @三毛猫丼 4 года назад

    良いブリだな…
    自然の恵みに感謝だね
    今日はこの動画見て
    イオンで半額のブリを買ってきて
    辣子鶏じゃないけど辣子ブリを
    作った
    レシピ
    ブリを1口大に切り
    水気をリードペーパーで水気を切り
    ボールに塩、コショー、旨味調味料、酒、ゴマ油
    ネギ生姜の水を大さじ2、
    10分置いたら
    卵、片栗粉と小麦粉を入れ
    油で揚げる
    フライパンに
    ニンニク小さじ2分の1
    山椒の実2g、唐辛子10本「半分に斜め切りにして種と分ける」を
    焦がさないように中火で炒め
    斜め切りにしたネギを入れ
    軽く焦げないように炒め
    揚げたブリを入れて
    軽く塩、コショー
    最後にゴマ油をホンのちょっと回しかけて完成
    しかし
    こんなブリを使えるのうらやましい
    自分の今日食べてるブリとは
    全然違う(笑)

  • @いたがきひろゆき-b2g
    @いたがきひろゆき-b2g 4 года назад +1

    ぶりトロなんて1番美味しい所を炙りと刺身なんて……よだれが止まらないんです❣️
    ぶり大根超味しみしみと見た❗️やっぱりよだれが止まらない❣️胃袋細く切ってポン酢和えも好きだけど 炒め物勉強になりました❗️ よだれが…

  • @painkiller8839
    @painkiller8839 4 года назад

    なんて立派なブリなんでしょう😀 これだけ大きいとさばくのは、ほんと大変ですよね😅 寒い時期の味が染み込んだブリ大根、もう、見てるだけでほっぺたが落ちそうです😀 ご飯、何倍もいけちゃいますね😀

  • @ヨコスカボーイ-h6y
    @ヨコスカボーイ-h6y 2 года назад

    素晴らしい鰤ですね 見ただけでヨダレ出ます スナズリの刺身 カマの塩焼き 兜の鰤大根 アラ汁 捌いている左手見てるだけで脂の具合わかりますね 素晴らしい手際プロの仕事です

  • @stealthgsx
    @stealthgsx 3 года назад

    ブリも凄いけど、凄いべっぴんさん、美人さん。惚れてしまう。
    以前に氷見の10kgオーバーのブリを一匹頂いて、お魚屋さんに裁いて頂いて食べました。日本人に生まれて幸せだった瞬間でした。
    北海道産も美味しいのね。画面からも伝わりました。日本酒とも会いますよね、当然ごはんとも。

  • @kazuamma6477
    @kazuamma6477 3 года назад +11

    一目惚れしました、この世に、こんな綺麗で可愛い女性がいたなんて、、、社長万歳🙌

  • @ヨメ-v2r
    @ヨメ-v2r 3 года назад +2

    料理番組とか興味持ったことなかったのに!こんなに美味しそうに感じたのは初めてです😍

  • @benkei77
    @benkei77 4 года назад +15

    森さん、ええ奥さんになりそ〜(笑)
    しっかし鰤食べたくなるな〜
    夜見ると飯テロだな(笑)

  • @鬼頭孝佳
    @鬼頭孝佳 4 года назад +1

    鰤の捌きと内臓の処理の仕方、大変勉強になります。鰤の胃袋の炒め物並びに、どれもとても美味しそう‼️
    家庭で14.5キロの鰤は流石に捌けませんが、もう少し小振りな鰤なら捌いてみたいですネ❗

  • @a01-p1i
    @a01-p1i 3 года назад

    森さんに捌いてもらえるとか魚冥利に尽きてるだろうなこのブリさん

  • @古賀俊夫-x9b
    @古賀俊夫-x9b 3 года назад

    あーぁ美味そう!お酒も美味そう、料理の味が伝わりました。

  • @青い稲妻-i9g
    @青い稲妻-i9g 4 года назад

    鰤の解体お疲れ様でした
    今回もとっても美味しそうでした

  • @summy8888
    @summy8888 4 года назад +2

    でっかい鰤を豪快に捌いていく朝奈さんカッコいいです

  • @hiroshimurayama9604
    @hiroshimurayama9604 4 года назад +5

    塩とEVオリーブオイルに少しわさび混ぜて刺身食べると美味しいです。

  • @minae-m9e
    @minae-m9e 2 года назад

    ぶり料理美味しそう〜💕
    全部食べたい😩✨

  • @seiguikan
    @seiguikan 4 года назад

    いつも美味しそうな動画ご馳走様です。🤤🤤🤤

  • @梅﨑雅允
    @梅﨑雅允 4 года назад

    何とも贅沢な・・・・・・・肉よりも素敵な食事(飲み会)ですね。
    よだれが出てきます。
    自分もあれだけのものがさばければいい思いできるのでしょうが?
    出来れば、名古屋まで行って食べてみたいですね。
    何泊してもいいから美味しい魚料理を堪能したい。
    企画しませんか?(クジラと魚の食事会!)
    宿泊、旅費は個人持ちで・・・・

  • @junkuwachannel5607
    @junkuwachannel5607 4 года назад +3

    流石魚屋さんの娘、でっかい鰤捌くって凄いね。

  • @リンクマン2号
    @リンクマン2号 4 года назад +3

    初めまして!
    初見参です!
    お魚大好きなので、早速
    チャンネル登録させていただきました☺️

  • @本村誠-l1x
    @本村誠-l1x 4 года назад

    魚を捌ける女性は本当に尊敬します👍自分も捌きますが下手くそで練習中です。

  • @清圭右-v7g
    @清圭右-v7g 4 года назад +2

    今まであまり魚を食べてなかったけど
    最近、魚を見ると朝奈さんの顔が浮かぶから
    けっこう魚を食べるようになった🐠

  • @keiuzaki5462
    @keiuzaki5462 4 года назад

    あさなさん、あんなにでっかいブリを見事に捌きますなあ❗️カッコいい❣️

  • @ホットマン-x2v
    @ホットマン-x2v 4 года назад

    ブリとブリの腹から出てきたイカ 2度美味しいですね 動画を見てたらブリ食べたくなった

  • @punisher1038
    @punisher1038 4 года назад

    さいこーですね!うらやましい!
    年末で忙しくなると思いますが、体調に気をつけて頑張って下さい!

  • @藤田生幸
    @藤田生幸 4 года назад +1

    ブリ大根美味しいそうでね自分も食べたいです。

  • @くろいぬしろいぬ
    @くろいぬしろいぬ 4 года назад +3

    はじめまして。
    素晴らしいです!流石魚屋さん!
    チャンネル登録しました👍🍀

  • @ぐっさん-r6l
    @ぐっさん-r6l 4 года назад

    ほんと、鰤大根旨そうだなぁ。染みた大根だけでも飯は食えるなぁ

  • @渡辺トライブ-e1x
    @渡辺トライブ-e1x 4 года назад

    毎度‼️森っぺも包丁捌き方がパパ譲りで、ブリちゃんメッチャうまそうやデェ😋
    娘の陰に隠れて縁の下の力持ち・・・カッチョええデェ😆親として自慢の姉妹、コレからも楽しく見させて頂きます。ファイト💪‼️

  • @tsubataki9681
    @tsubataki9681 3 года назад

    森さんオススメの10選。
    オススメ日本酒+料理。
    やってほしいです🎶

  • @旅人-w4r
    @旅人-w4r 4 года назад +2

    旨さが画面をすり抜けて伝わります!めちゃめちゃ羨ましい~😙
    胃袋炒め食べたい!
    こんなに料理上手いなら直ぐに嫁に行けますね!!

  • @岡井運蔵
    @岡井運蔵 4 года назад +1

    大昔に室戸岬辺りのヒラマサ狙いの遊漁船で2月に14kgを釣った事がありま~す😉体長は1メートル3センチでした😁 真冬の室戸のブリはまん丸に肥えていてとても重いです😰
    撒き餌も差し餌も特大の生沖アミだったからか、胃の中は沖アミでパンパンでした😁
    小生は、カマシタの脂とテンミの魚自体の味を楽しんでました😋あ☝スナズリを忘れたら駄目だな😁
    ま、そゆことで運蔵でした👋

  • @xiduoy2019
    @xiduoy2019 4 года назад +1

    胃袋のレシピ、私と全く同じだ。焼肉のタレの銘柄まで一緒!

  • @uri119205
    @uri119205 4 года назад

    氷見も有名ですね😋
    あぁー鰤トロ、鰤大根美味しそう🙌🙌🙌

  • @koji2171
    @koji2171 3 года назад

    My mouth is getting watery after watching it. :)

  • @くまたろ-n3y
    @くまたろ-n3y 4 года назад +2

    サムネのやり取り楽しい!社長のアシストすばらし。

  • @はせがわよしろう
    @はせがわよしろう 3 года назад

    スケールデカイ、新鮮だから、超美味しいよね、普通ではこんな新鮮なブリ、食べれない‼️

  • @YO-op4lj
    @YO-op4lj 3 года назад +3

    10kg超えた魚を捌くと調理後にくたびれて食べる気がなくなります。すごい。

  • @cyborg774
    @cyborg774 4 года назад

    ブリを堪能しましたね。ブリ大根は大好物です。

  • @negimuranegio
    @negimuranegio 4 года назад +1

    ブリ今から美味しい時期ですね、心臓は特に美味い、胃袋の中身は食べた事ないな(笑)家の前で釣れるブリで昨年は140センチ有った、コノシロ丸呑みだけど今年は全く釣れてないやはり鰤も水温の違い感じてるのかもね
    流石魚屋さんの娘さんだけあって捌き方は上手い、それにべっぴんさんだもんいう事なし😃

  • @ぼっち探検隊-l4l
    @ぼっち探検隊-l4l 3 года назад

    はじめまして!こんなにデカイブリを捌いてこんなに美味しそうな料理まで仕上げるなんて!
    しかし、美味そう〜🥰🥰

  • @kt-bs8wf
    @kt-bs8wf 3 года назад

    細いのに捌きになったら本職やねーこんなべっぴんさんの作る料理は旨し!やろうね笑新鮮な魚の旨味を殺さない味付けも最高でーす😃⤴️⤴️烏賊出てきた時のリアクションええねー🥳

  • @abcabc8905
    @abcabc8905 4 года назад +15

    自分が育ててる養殖のブリと比べても迫力が違う 笑
    美味しそう😋熱燗で優勝ですね🏆

  • @monroej.k9425
    @monroej.k9425 4 года назад

    温暖化の影響。46歳のオッサンが小さい頃からつい5年前ぐらいまでは知床のおじさん・おばさんから鮭が届いてましたが、今はブリに変わってしまいました。
    美味しい魚が北海道からたくさん出荷される嬉しさと魚種の変化の脅威ととても複雑な気持ちです。
    でも、美味しそうですね😊

  • @atsu1020shi
    @atsu1020shi 4 года назад +2

    捌いた魚の餌まで料理するの初めてみたわ笑
    美人が美味しいもの食べて悶絶する絵は最高

  • @荒神丸
    @荒神丸 3 года назад +1

    魚をおろせるお姉さん、格好いい〜
    そして、和食を作ってるお姉さん スゴイ

  • @ma-ev8ec
    @ma-ev8ec 4 года назад +1

    ぶりの胃袋。。旨いですよね✨
    私は良く唐揚げにしたりします。
    ぶりトロの握り。。
    うまそうですね✨

  • @hirokohata
    @hirokohata 4 года назад

    本当に綺麗な魚屋さん❤️😍

  • @osakataxi
    @osakataxi 2 года назад

    北海道の鰤といえば、秋鮭の定置網漁では秋鮭が全く漁れずに鰤が大漁だとか。漁協の直売では1尾298円で売ってました。

  • @k-kun4822
    @k-kun4822 10 месяцев назад

    流石は魚屋さんならではでしたね!鰤料理美味しそうでした!鰤の副産物?良いですね。(SDGs的に私も食べてみたいですw)魚は食べるべき感じられる動画でした!

  • @2787-e1t
    @2787-e1t 3 года назад

    ぱっと見はいだしょうこさんみたいだから、魚捌けるってゆー見た目とのギャップがすごい好き

  • @makoto0922
    @makoto0922 4 года назад

    あとちょっとで10万人ですね!頑張ってください!
    ブリ美味そう

  • @kt-bs8wf
    @kt-bs8wf 3 года назад

    わぁーこんな嫁が手作り料理してくれたら幸せやろなーブリ大根と寒ブリトロの刺身絶対旨いやんッ森さんスゴすぎー😋

  • @やまだたろー-e2u
    @やまだたろー-e2u 4 года назад +11

    使えるところは余すことなく美味しく食べてるので参考になります。若い頃、板前をしてた時に見たかった動画ばかりです。魚大好きなので新鮮なモノが手に入った時は余すことなく食して見ようと思います。

  • @12aweq83
    @12aweq83 3 года назад

    お魚苦手でしたが、楽しんで拝見しました。
    お刺身食べたい😊

  • @akio3772
    @akio3772 3 года назад

    鰤の日!見てるだけで口の中がトロトロに…ご飯ください!

  • @sw7340
    @sw7340 4 года назад +2

    ぶり大根はこれからの時期最高ですよね。ぶりを捌く朝奈さんが本当に疲れたのが動画から伝わってきました。
    ※胃の中にいたイカも食べれるんですね。ビックリ。

  • @北野たけし-q3u
    @北野たけし-q3u 3 года назад

    こんにちは😊いつみても綺麗ですね👍

  • @寿行鎌田-h4m
    @寿行鎌田-h4m 3 года назад

    はじめましてです。
    ぶりの照り焼き食べたいな😊
    胃袋も食べたい。

  • @maxbalue
    @maxbalue 4 года назад +4

    手が冷たいと言い張る森さん可愛らしいすな

  • @おじさん-u4m
    @おじさん-u4m 4 года назад +1

    ぶり尽くし 素晴らしいっす
    胃袋の炒め物 参考になりました
    今度
    胃袋GETしてチャレンジしてみます
    今度も楽しい動画配信お願い致します

  • @aisycendre9953
    @aisycendre9953 4 года назад +8

    いつ見てもハラワタと戯れてる森さんが美しい❤

  • @やまにん
    @やまにん 4 года назад +1

    綺麗で癒やされます🥺

  • @katotadaoki5888
    @katotadaoki5888 4 года назад +1

    今日の動画は、社長の愛を特に感じますね〜😄

  • @UCPv7m2U
    @UCPv7m2U 4 года назад

    社長さん、幸せだな。

  • @japmaldiitofufusukii
    @japmaldiitofufusukii 3 года назад

    動画初めて見ました。いつもは気まぐれクックみてるんですけど。森さんの動画も同じくらい好きになりました。

  • @中嶋健次
    @中嶋健次 4 года назад +1

    よく拝見せて頂いております。
    僕わ、魚料理を食べることが大好きでなので、
    内蔵なんどの
    心臓や肝は
    どの様に調理して
    食べられたのか、提供されたのか
    凄く気になります。
    教えていただければと思います。

  • @らくらく-g2f
    @らくらく-g2f 4 года назад +2

    森さんと鰤の魅力が詰まった動画ありがとうございます!
    で、ご飯出てきました?笑

  • @はやじぃはやじぃ
    @はやじぃはやじぃ 3 года назад

    素晴らしい。
    捌き。食べる。これゃね。
    社長、優しいぞ!
    なんか人気出そうです♪
    全てが美味しそうだ。
    居酒屋が出来そう🏮
    解説はハンパないわ。
    ちゃん登録しましたー。

  • @kosuke4970
    @kosuke4970 3 года назад

    うーむ、楽しく勉強になりました🐟
    全部ムダにしないで食べるって、すごい知恵。

  • @エトワール巡査
    @エトワール巡査 4 года назад

    お魚のコメントの前にいつもごめんなさい。本当にお美しいですね。世界一可愛い魚屋さんだと思います。ブリの炙り寿司、本当に羨ましいです。

  • @senrizenkai1
    @senrizenkai1 4 года назад

    何だか美味しさが伝わって来ましたw。楽しい動画ありがとうございました。

  • @elichin8525
    @elichin8525 4 года назад +2

    相変わらず美しいのに捌く姿がさまになってるのは凄い!

  • @kt-bs8wf
    @kt-bs8wf 3 года назад

    次は鰤しゃぶの動画お願いしまーす😋

  • @藤坂金生
    @藤坂金生 2 года назад

    ブリの胃袋って食べれるんですね⁉️
    食べてみたい〜✨

  • @ryu5034
    @ryu5034 4 года назад

    どでかい鰤さん…すごい美味しそうでした✨食べたい😇
    捌くのも大変ですね〜😆

  • @ゆうゆう-e3v
    @ゆうゆう-e3v 4 года назад

    ぶり大根も、刺身も、照り焼き、もあらだきもどうやっても鰤は美味しいですよね😃
    あらだきの時は、頭の目ん玉の所が一番好きです😃

  • @beet1258
    @beet1258 3 года назад

    初めまして!何本か動画観させて頂いてチャンネル登録させて貰いました。良い親子ですね!
    魚釣るのも食べるのも好きなので今後も応援させて貰うので頑張って下さい🐟

  • @omakasechannel8823
    @omakasechannel8823 3 года назад +1

    最高ですね!
    めちゃめちゃ美味そうです!

  • @ichigen-jp
    @ichigen-jp 3 года назад

    社長がおちゃめw ブリ美味しそう

  • @ben-chan1568
    @ben-chan1568 4 года назад +5

    今日は目ん玉無いの〜。毎回飯テロだね〜。9万人オメデトウ!

  • @紺野木綿季-w7f
    @紺野木綿季-w7f 4 года назад +8

    胃袋うまいっすよねー。
    ぷりぷりコリッコリで!
    しかし思わずデカっ!って電車の中で声出してしまうくらいデカくて笑っちゃうww

  • @murasaki_dachitaru_kumono
    @murasaki_dachitaru_kumono 4 года назад

    冬のブリと言ったら日本海。特に氷見かと思ってたけど、それはもうちょっと寒くなってからなのかな?
    いやぁ、ブリ大根の美味しそうなこと。大根に味が染みてるのがよくわかるよ。いくらでも食べられそう。

  • @uncles2024
    @uncles2024 4 года назад +2

    森さんは多様な動画のアップ頻度素晴らしいですね!

  • @kaitan4116
    @kaitan4116 4 года назад +4

    ぶり大根食べたことないなー!
    これみながら作ってみよーかな

  • @satoshinakai1304
    @satoshinakai1304 4 года назад

    脂ノリノリで美味しそう🤤ですね。あら煮も美味しそう🤤いいなぁ。

  • @tonyko3029
    @tonyko3029 3 года назад +2

    your fish cutting skill is incredible , cooking is marvelous .

  • @花の慶次慶次
    @花の慶次慶次 4 года назад

    ぶり大根最高‼️
    この季節日本酒いいね!

  • @junhaya1365
    @junhaya1365 4 года назад

    この動画を見ても、日本人が他の生物の命を頂くことへの感謝(無駄にしない)ということがわかりますね。ああ、ちょっと固い話になっちゃいましたね。ごめんんさい。本当に美味しそうです。食べたい!

  • @ランドセルをしょった子供達が走る

    富山氷見の寒ぶりもよろしくお願いしますね🤗

  • @イオナズン-p2h
    @イオナズン-p2h 3 года назад

    森さんは神です😭

  • @land9513
    @land9513 4 года назад +1

    胃袋もやし炒め食べてみたい😱

  • @magichappy4863
    @magichappy4863 4 года назад

    僕は大月ぶりがコロナで余って大変って聞いたので、頼みました、月末に届くので今から楽しみです。

  • @風呂好き
    @風呂好き 4 года назад

    美味そうな鰤ですね😁
    去年の今頃、相模湾で鰤釣ったけど・・・朝奈さんの鰤体高があって凄くいい感じ👍

  • @樋口克義-y4p
    @樋口克義-y4p 4 года назад

    旨そう、楽しい、また見せてください。

  • @なかむらたかゆき-e7f
    @なかむらたかゆき-e7f 3 года назад

    また、お店行きますねー!

  • @-Low-Down-
    @-Low-Down- 2 года назад

    お刺身は、ハマチとブリが大好きです♡

  • @staka1404
    @staka1404 3 года назад

    そろそろ居酒屋に行って好みの物を食いながら飲みたい。

  • @ms-ux7qz
    @ms-ux7qz 4 года назад +3

    一回目「ご飯ください…」、二回目「ご飯ください」、三回目「ご飯くださいっ!」本気度が伝わりますね(笑

  • @佐藤貴也-g6h
    @佐藤貴也-g6h 4 года назад +5

    昨日、夢にいらっしゃいました森さん
    幸せな朝でした、笑笑

  • @おす-i1m
    @おす-i1m 4 года назад

    いつもありがとうございます🙋
    後で家族で食べますの動画が見たいです☺さっくりでもいいので出来れば~