exquisitas arepas de maíz pelao - arepas de pelao - arepas santandereanas - rosita cocina
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- Опубликовано: 3 авг 2024
- #arepasdemaizpelado
#arepassantandereanas
#rositacocina
ingredientes para la preparación de esta deliciosa arepa santandereana, donde el maíz se pela con ceniza de madera... de ahí su nombre arepas de maíz pelado... una muestra de nuestra gran gastronomía colombiana.
500 gr de ceniza
2500 gr de maíz porva
3 tazas de guarapo
1000 gr chicharron de res
500 gr de tocino de cerdo
300 gr de yuca
sal común
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Este vídeo vale oro, para que no muera las buenas tradiciones de nuestra comida Colombiana
Las arepas más ricas del mundo❤
Esto que haces, es una labor loable, estas recuperando tradiciones y documentándolas en un tiempo que esta olvidando sus herencias. Mil gracias por recuperar todo este conocimiento ancestral.
Gracias Rosita por está receta
Hace anos me trajeron una arepa de tu torta
ahora veo que preparación
Tan deliciosa
Muchas gracias por todos los detalles
Desde 🏅 Madeline
Saludos Duber primeramente gracias a Dios🙏 por darnos la sabiduría para compartir estos conocimientos🥰 y que muchas más generaciones disfruten de estos deliciosos platos.
Saludos María Elsa es con mucho cariño 🥰 un gran abrazo 🤗
Doña rosita una pregunta se puede el maíz que uno cosina para la mazamorra. Con esa se puede moler h ahcer estás arepas plis porfa contestame gracias Dios te bendiga
No c puede x que ese ya está pelado debe de ser sonpelar
Hola, te cuento yo soy colombiana pero vivo en EEUU, y nos gusta mucho la Arepa de maíz pelao, mi esposo es santanderiano, aquí no se consigue ese maíz porva; entonces yo busco un maíz lo más parecido y lo pelo con cal traída de México allá también pelan maíz, y lo muelo en un procesador de alimentos, y le echo yuca, chicharrón, queso, y amaso con leche, y me quedan deliciosas.
Wowwwww! Primera vez que veo tus videos! Que belleza de receta, arduo trabajo para lograr esa delicia! Santander las mejores arepas 😍🙏🏼💜✅
Espectacular lo máximo, la mejor arepa del mundo de la de maíz pelao Santandereana
Así es!!! 💥
Mil gracias por mantener la tradición ancestral. Me encantó la pelada del maíz, trajo a mi mente muchos y lejanos recuerdos 🌸
Soy Venezolana ,acabo de encontrar este vídeo y estoy feliz no saben cuanto agradezco esta enseñanza .Mañana me voy a comprar todo para hacer esta arepas ,de nuevo muchas gracias que Dios las bendiga
Con gusto
Que bien, Thamara pero por favor luego no salgan a decir sus compatriotas que ésas arepas son venezolanas 😊
Muchas gracias por sus recetas tradicionales me encantan
Rositas gracias por publicar esta deliciosa receta, estudie en Mogotes y era mi comida predilecta ,las ultima que comí fue en arcaico,compre para llevar para la casa y me las comí en el camino.
Te escribo desde Roldanillo valle del caucásica.
Gracias y que Dios te de mucha vida sabiduria
Rosita gracias por sus recetas este maíz tine otro nombre mil gracias
Muchas gracias por recordarme el proceso. A mi me gusta con la preparación de la masa pura. Sin chicharrón. Y soy de Venezuela y en mi país también se hacían ese tipo de preparación como parte de la vida del campo. Así eran las arepas antes
Felicitaciones muchas felicitaciones gracias desde chía cund
Qué exquisita fórmula y qué sorpresa que lleve guarapo. Gracias por que me diste tantas ideas. Un abrazo ☀️
El guarapo es para ayudarlo a fermentar y ese acidito que toma la masa es producto de la fermentación. Claro está que si lo desea no echarle lo puede hacer. Se demora un poquito más en fermentar se. 👍
Voy a empezar mi emprendimiento con las arepas de maíz pelao le estaré enviando fotos , gracias por sus recetas
Hola Blanca buenos días me parece muy buena idea llevarla a cabo. 👍
He visto que la venden solo la masa,
También en paqueticos de cinco unidades crudas. Nota: esta masa requiere de buena cantidad de grasa de res y de cerdo. 👍 Muchos éxitos!!!! 🥰
La gastronomía de mi Colombia es la mejor. Qué buen video!
Que Rico Cocinan las Mujeres Colombianas 😍😍😍😍😋🇨🇴 muy delicioso todo. Saludos des de Panamá 🇵🇦
Son deliciosas, aprendi hacerlas.
Pero que delicia esta super receta, por fin la encontré, muchas gracias, siempre pregunte por el tipo de maiz y nunca me daban la razón, mi gracias, un abrazo y bendiciones aquí desde bogota, Colombia, con familia en boyaca y Santander, gracias gracias 🙂 🙂 🙂 🙂, soy un amante de la cocina típica colombiana y más de estas recetas tradicionales que se han perdido.
Y que maíz es
Amo estas arepas, me recuerdan siempre a Santander querido. Gracias por compartir esta receta
Son las mejores árepas del mundo!!!! 😊
Todo lo que prepara Rosita es muy delicioso bendiciones por compartir su conocimiento gracias😊
Rosita, eres la mejor de las Chefs 🎉
Que rico,excelente me encanto además me gustan estas arepas,gracias por compartir esta delicia Colombiana,
que delicia de arepas.... a mí me encantan... con huevos... con calditos con leche y sin leches... le pico arepita... ❤❤❤❤❤... huevito entre el caldo... huuuyyyy... con carne asada... 😊😊😊
Gracias por compartir estas valiosas recetas y hacer recordar los secretos de los abuelos.👍😌
Rosita estoy muy agradecida, sus recetas acompañaron mi navidad. Cada receta es excelente y exquisita. Eres única. Gracias
Rositas qué maravilla lo que enseñas de la comida santandereana, estas áreas son tal cual una delicia, ya preparé el mute santandereano con tu receta una delicia eres un orgullo de Santandet
Corrijo, Arepas
Muchas gracias 🤗. Bienvenida👍☺️
Buen día ,excelente vídeo.espectaculares arepas...
Rosita..mi mamá cuando molia el maiz pelado..le agregaba queso..chicharrón y yuca...y luego la sobaba la masa con manteca de marrano y sal al gusto..luego la asaba en el tiesto de las arepas..quedaban super ricas ..hasta empanadas hacia con la masa de maíz pelado.
Así es Clarita. La masa de maíz pelado se deja adobar así de sabrosa. 👍 😊
Como dice el dicho,todos los días algo nuevo se aprende, Gracias Rosita por compartir esta receta tan deliciosa bendiciones 🌹🌹🌹🌹🌹desde Boyaca 🇨🇴 👍👍 👍👍👍
Gracias por compartir esta grandiosa receta 👌👌👌
Hermoso video! Muchas gracias, me trae recuerdos hermosos de mi niñez ayudando a mi nona a moler el maiz. Estas arepas son DELICIOSAS !
Saludos Laura un gran abrazo 🤗 es con mucho cariño y eso es lo lindo de compartir en familia, el recuerdo queda en las generaciones 😍👍🙏
Gracias Rosita! Que bueno tener recetas como estás, pelar el maíz con la ceniza así se hace en el campo aún. Sigue así mostrando nuestra gastronomía Santandereana que están deliciosa, pero poco conocida. Un abrazo 🤗
Que bueno mami; me gusta ver sus recetas y así no se pierden las tradiciones
Qué ricura Rosita, qué vídeo de enseñanza tan excelente, muchas gracias, bendiciones, felices pascuas y propero año 2021.
Se ve espectacular las voy a preparar
Rosita Dios le siga mil gracias por sus recetas 1⃣0⃣👍🙏💛💙❤
Rosita Dios le bendiga 🙏
Felicitaciones. Ustedes si saben hacer arepas de maiz pelao. Recordé mis años de chino, de pelao moliendo el maíz
Guauuuuu ..te felicito que dedicación y si tienes razón ya en el día y el corre corre todo lo queremos rápido ...
Excelentes .gracias Rosita
Gracias por compartir esta deliciosa reseta.
Que ricas😋, hice los tamales colombianos siguiendo su receta y quedaron exquisitos, muchas gracias por compartir 🤗😊
Felicitaciones 🥰 👌
Esta telita que dices del maíz, se le denomina pilón, el proceso es elaborado por medio de una lejía lo que hiciste con agua y ceniza, muy buen video
QUE RICA siguiendo su receta es magnifica gracias por compartirla😊😊😊 se aprende mas
Felices fiestas y cuidensen🎄🎄.
Son mis arepas favoritas.....gracias por presentar nuestros platos tipicos de Colombia.
Extraño toda esas delicias😢😢😢.
Un saludo desde Guayaquil🙏🙏🙏💓💓
Gracias hermoso video sabía cómo hacerlas
Dios le Bendiga grandemente por compartir 🙏
Gracias por la receta . espectacular la mejor y más completa que he visto.fesde el valle del Cauca.
La mejor de la comida
Colombiana que desde lejos son tesoros invaluables! Gracias, felices fiestas y que Dios les de mucha salud para que continúen con esta bonita labor! Besos y abrazos desde Toronto-Canadá 🇨🇦❤️🇨🇴
Saludos Diana tienes toda la razón es invaluable y nos deja recuerdos a las generaciones 😍 👍 un gran abrazo 🤗
@@RositaCocina cuántas libras de masa salieron de los 2500gramos de maíz
Gracias por tan valiosa enseñanza.
De niña las vi hacer ,mi madre las hacía.hoy tengo 68 lindos. Fue años, fue genial años
Rosita que rico todo quiero hacer todas esas recetas 😋 💗💗🤤
Rosita gracias por enseñar bendiciones
Hay que delicia ,muchas gracias Rocita por.este regalo de navidad
Rosita muchas gracias por esa receta me encanta porque prepara desde el inicio me hace acordar de mi abuelita
Son las mejores 👋👋👋👍bendiciones 🙏
Son 😋 deliciosas me encantan muchas gracias una feliz Navidad Dios la siga Bendiciendo
Gracias, son superdeliciosas
Se ven muy deliciosas esas arepas las tengo que preparar
Rosita eres genial. Ya he preparado sus recetas y son las mejores, de Socorro Santander, Colombia. Bendiciones
Me fascina muchos sus preparaciones muchas gracias por enseñarnos esas recetas tan buenas un saludo desde Cali - Valle Del Cauca
Muchas gracias que ricas 😊
Muchas gracias muy interesante felicitaciones
Gracias por la enseñanza.
Que bonito recuperar estas tradiciones muchas gracias por compartir.
Con gusto 👍
Muchas gracias Rosita por compartir tus recetas que delicia de arepas Dios las siga bendiciendo grandemente
Saludos Nelxi muchas gracias 🥰 con mucho cariño y muchas 🙏 🙏 🙏 😍 para ti.
Que belleza ..,gracias
Que delicia no savia esa preparación gracias por compartir
Me salieron muy bien gracias
Qué ricas arepas, tengo que hacerlas, me gusta hacer arepas, pero estás no las conozco, gracias por compartir.😋
Yo me crié comiendo de estás arepas deliciosas lo mejor del mundo.
Buenas noches gracias por lo que nos enseña. Que Dios la bendiga Feliz Navidad y un año nuevo lleno de mucha salud y alegría junto con su familia
Yo amooo comer de estas arepas 🤤
Deliciosas,no sabía lo del guarapo,,y es verdad la personas ahora todo lo quieren rápido,,pero pierden el sabor original, gracias por rescatar la tradición santanderiana, bendiciones
Gracias por sus enseñanzas
Gracias a ti
Gracias Rosita por las recetas, en especial esta receta la quería. Me encantan las arepas santandereanas.
Saludos Claudia nos alegra que te sirva nos envías foto de cuando la prepares 😋 a nuestro instagram 😉
Este canal está buenísimo, se convirtió en mi canal favorita de recetas 👏👏👏 Gracias
buena noche bendiciones, gracias por compartir tu conocimiento
es lo mismo el maíz trillado y que UD está utilizando???
gracias
@@noralbaguillinguillin8066 no..este es maíz porva.. el trillado es para las arepas paisas.
creo que soy nueva hoy... me encanto el video....😊
Muchas gracias Rosita ❤️
Muy ricas me encanta
Que delicia 😋 las felicito gracias por compartir esta receta Dios las continúe vendiendo 🙏
Rosita como siempre haciendo buenas recetas, se ven muy ricas. Saludos.
Exelente 👍👍 siempre quise saber por qué tan ricas y sii tienes razón en los restaurantes en Santander la como con caldito de costilla 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Qué delicia. Realmente no es tan complejo. Gracias por enseñarnos. Bendiciones 🙏
Rosita esas arepas era las que queria aprender hacerlas. Gracias
Excelente
Gracias 👌😊
Muchas gracias rosita hice los tamales y me quedaron deliciosos también la mantecado son recetas muy fáciles y su explicación excelente soy de bucaramanga
Muchas gracias por explicar bien me gusta todas sus resetas y q Abla bien cómo son las cosas yo soy santanderiana y así es yo Asia también las arepas con mi abuela muchas gracias 🙏 bendiciones 🙏
Me encantan saludes desde Bogotá
Que buena alternativa para preparar arepas tipicas... Ojala hagan un video rescatando gadtronomia huilense... Asado huilense, almojabanas huilrnses, biscochos de maiz tostado y achiras... Gracias
Es una delicia 😋😋. Me hizo recordar a mi Nonita cocinando el maiz en fogón de leña para hacer las arepas.
Muchas gracias Rosita. 🤗😘
A mi también jejeje 🙈
Gracias voy a preparar
Q delicia Rosita gracias por compartir tus deliciosas recetas bendiciones y q tengas una feliz Navidad con todos los tuyos
muy buena receta 👌
Gracias por tus recetas me recuerda a mi abuelita ella las preparaba
Espectacular la receta
Gracias por enzeñar con tanta precisión y tal cual es la receta sin quitar ni poner
Con mucho gusto
Hola amiga, también son típicas del Estado falcon, en Venezuela, y son deliciosas, las he disfrutado mucho pero no sabia como se hacian en si, solo sabía que el maíz se pelaba de ahi su nombre, gracias por compartir😄😆👍
Gracias ecselente su receta desde ibague tolima
EXCELENTE,ya le había dicho que su forma de explicar es tan clara que la admiro más en cada receta q veo..FELICIDADES y que TENGA MUCHOS exitos y muchos me gusta.GRACIAS por dar a conocer nuestra rica y variada gastronomía :-) :-) :-* ;-) O:-)
Saludos Martha por tu lindo comentario, un gran abrazo 🤗 🥰 para ti y tu familia es con mucho cariño.
Q delicia son deliciosas acá las llamamos arepas d mote. Dios las siga bendiciendo grandemente
Muuu que rico grasias mil grasias por compartir estas recetas de trafdicion y que se estan olbidando las boy aser y les digo como me quedaron bendiciones desde cucuta colombia