How to make a mini size Pumpkin pie!
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다!
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안녕하세요. 올드패션입니다.
저는 자세하게 설명하는걸 좋아하는데 자막을 쓰는것의 한계를 느끼고
목소리도 같이 넣어봤어요. 예쁘게 봐주셨으면 좋겠습니다^^
오늘은 호박파이/Pumpkin Pie를 만들어봤습니다.
원래 오리지널 펌킨파이는 단호박을 사용하지않고 땅콩호박을 사용하는데
한국은 구하기 힘드니까 그냥 단호박을 사용하기로해요! 아니면 호박퓨레 캔으로된거 구매하셔도됩니다. 이 레시피는 제가 블로그에 1년전쯤 올렸던 레시피인데
제가 평생 두고두고 만들어먹는 애정레시피이고 먹을때마다 맛있고 만족도 최고입니다.
영상은 2배합입니다.
➡재료(머핀틀6-8개분량 or3호사이즈 타르트틀)
(파트브리제)
박력분 180g
무염버터100g ( 깍둑썰기하여 냉동실 10분보관 추천)
설탕10g
소금1g
계란노른자1개
차가운물 10-15g
(호박필링)
단호박200g
계란1개
머스코바도 라이트 25g
소금1g(설탕 넣을때 같이 넣어주세요)
연유40g
생크림25g
시나몬파우더1g
넛맥 한꼬집
(크림치즈생크림)
크림치즈40g
동물성생크림 175g
설탕30g
➡Ingredients
180g Cake Flour
100g Unsalted butter
10g Sugar
1g Salt
1 Egg yolk
10-15g Cold Water
200g Pumpkin
25g Sugar(Brwon or Muscovado)
40g condense milk
1g salt
1 Egg
1g Cinnamon powder
Pinch of nutmag
40g Cream Cheese
175g Heavy Cream
40g Sugar
*Please refer to the video for the process of making
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(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
✔ 영상속 사용한재료
슬라이스단호박 link.coupang.c...
페이장버터와 프레지덩 사용 중 link.coupang.c...
시나몬파우더 link.coupang.c...
머스코바도 라이트link.coupang.c...
깐나멜라 넛맥 link.coupang.c...
연유 link.coupang.c...
저울 link.coupang.c...
자주 사용하는 유리볼 link.coupang.c...
윌튼 머핀 12구
"올드패션베이킹북 구매"
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스메그오븐 사용합니다.
![[ENG] 어머 이건, 지금 꼭! 이렇게 맛있는 펌킨 파이라니! (단호박 요리) No-fail Pumpkin Pie | 하다앳홈](http://i.ytimg.com/vi/MSdZosYQXSg/mqdefault.jpg)
![Shenseea - Dating Szn (Options) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/eUePmZFIXUg/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub] 정말 맛있는 피칸파이│한번만 믿고 만들어보세요 인생 레시피가 될 거예요│자도르](/img/1.gif)
어제 만들어서 냉장에 보관했다 지금 커피 내려 같이 먹고있는 중이에요. 넛맥도 갈아넣고, 시나몬,마스코바도 넣어서 그런지 필링 풍미가 너무 좋아요. 파이지는 두껍게도 해보고 얇게도 해봤는데, 얇은게 맛있어요! 그리고 올라가는 크림이 진짜 킥인거 같아요. 설탕 비율이 좀 달까, 싶었는데 전혀 안달아요. 살짝 짭잘하면서 파이랑 진짜 너무 잘 어울려요. 진짜 맛있으니까 꼭 하세요 꼭~~~!
후기 읽으니까 갑자기 저도 또 먹고싶어지네요!😆 감사합니다❤️
차분하고 분위기있는 목소리로 세심한설명 감사드려요 ~*
계속 목소리들려주실거죠?^^^😄
자막으로 설명하는게 한계가 있어서 답답했는데 이렇게 응원해주시니 넘넘 감사해요❤️
아.. 이거 제 인생 레시피 등극이예요 ㅠ0ㅠ
공정이 귀찮아서 그렇지 (파이지-필링-크림 총 3가지..,,) 엄청 쉽고 무엇보다 맛이 너무 좋아요 ㅠㅠㅠㅠ 가족들도 제가 지금까지 만든것 중에 제일 맛있다고 ㅋㅋ 오늘도 좋은 레시피 감사합니다~~
채널명이 올드패션이라서 뭔가 이모님 나이대일줄 알았는데! 젊으시군요😊 더빙하는게 더 손이 많이가고 힘드실텐데 베이킹 과정 이해가 쏙쏙되서 너무 재밌게봤어요!
앗 ㅎㅎㅎㅎ 그러셨군용ㅎㅎ재밌게 봐주셔서 넘 감사해요❤️
아니 너무 맛있는거 아닌가요...?!?! 크림치즈 생크림이랑 완전 딱이에요 ㅠㅠㅠㅠ 파이지도 바삭바삭 맛있고 필링은 부드럽고 크림이랑 같이 먹으면 그냥 환상입니다... 언제나 믿고 먹는 올드패션님 레시피 ㅠㅠ 최고에요🥺❤️
펌킨파이 마음에 드는 레시피가 없었는데, 주말에 이걸로 만들어 봐야겠어요^_^ 감사합니다~!~!~!~!~!
이렇게 목소리랑 영상이랑 같이 있는 게 훨~~~씬좋아요!!! 귀에쏙쏙들어와요 믿고보는 올패언니❤️
전 파이지가 좀 두껍게 됐는데 필링+크림치즈 생크림이랑 먹기에는 두꺼운 파이지도 잘 어울리는거같아요 ㅎㅅㅎ 호박필링을 체에 한번 걸렀더니 더 부드럽게 구워져서 맛있었어요!!
*마켓컬리에서 끼리 크림치즈 200g 블럭형 팔아요! 미니사이즈 치즈케이크 만들고 남은거로 이거 만들면 딱 좋으니 장볼때 한번 구매해보세용
*연유 사기에는 사용할 일이 거의 없어서 만들어서 사용했는데 맛있었어요😋 우유100g, 설탕 20g 중불에서 저어가며 끓이면 간단하게 만들 수 있어요!(시중에 파는것보다 덜 단맛이니 참고)만드는 사람마다 수분을 날리는 정도가 달라서 딱 맞게 만들수도 있고 모자라게 나올 수도 있는데 저는 35g 나왔습니당 나머지는 꿀로 채워줬어요 촉촉하고 좋아용!
*먹고 남은건 냉동보관도 괜찮습니다~!
목소리 들리니 뭔가 따뜻해서 좋은걸요~
주말에 만들어볼게요🤗
응원해주셔서 감사합니다❤️
저 이거 그대로 해봤는데
진짜 베이킹 초보인 제가 만든거라고 믿을 수가 없을 지경이에욤>_<
올드패션님 레시피는 뭔가 약간 투박하면서 맛에 충실한 게 올드패션이라는 이름답게 너무 매력적인 것 같아요
소중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다🙂
목소리 너무 좋으니 걱정노노요!! 목소리로 듣고 영상을 보니 더 이해하기 쉬워요~ 빨리 만들어보고 싶어요~ 좋은 레시피 감사합니다.!!
카페에 펌킨파이 맛잇어보였는데 타이밍 무엇일까요ㅎㅎ 정말 너무반가운 레시피에요!! 믿고먹는 소중한 레시피 감사합니당ㅠㅠ 목소리 되게 집중되고 듣기좋아요~~ 자세히알려주셔서 따라해볼거에요 꼭 ☺️
난생 처음으로 단호박 파이를 먹은건데 진짜 맛있어요..! 만들면서 무슨 맛일까 궁금했는데 선물한 친구들도 호평세례라서 다음에 또 만들어야지싶었어요!! 부드러운데 파이의 바삭함의 조화가,,🥺 위에 올려지는 크림치즈,생크림 조합이 꿀조합이더라구요.. 맛있는 레시피 감사해요❣️
와 올드패션님 목소리 처음 들어봐요 진짜 베이킹도 잘하시구 목소리도 너무 좋아요!!
고운 목소리로 설명해주시니 따라하기가 더 쉬워요>< 매번 스윗한 레서피 감사해요 !!
너무 맛있어요 😭😭
올드패션님 최고에요 !
파이만 먹어도 정말 맛있는데
크림 만들어서 같이 먹으니 환상이에요 👍🏻
고급 디저트 먹는 느낌 ㅎㅎ
크림은 구운 식빵에 그냥 발라 먹어도 좋을 것 같아요~ 활용도가 정말 좋네요 ! 좋은 레시피 감사합니당 😍
직접 설명해주시니 훨씬 쉬운느낌이에요~내일 만들어봐야겠어요^^
목소리설명까지 나오니까 너무 좋아요💕💕
와맛미쳤어요..그냥단호박맛만났었는데....단거안먹는 신랑도세개나집어먹네요...만수무강대대손손건물주되세요
오 ㅏ......🤍
저 집에 고구마가 있어서 고구마로 바꿔서 해먹어봤는데 너무 맛있어요......😭
영상에서 파이지 얇게 하라고 하셔서 얇게하고 고구마필링 듬뿍 넣고 크림 올렸더니 진짜 환상이예요ㅠㅠ (크림이 진짜 아이스크림같아요 ㅎㅎ) 방금 만들어서 바로 먹고 감동받아 댓글 달아요!ㅎㅎ
이거 크림때문에 보관은 냉장고에 하면 될까요~?
내일 친구만나는데 선물로 주고싶네요 흐흐
레시피 감사합니다🙏🏻
후기 감사합니다! 크림때문에 냉장보관 맞아요! 파이자체도 차가운게 더 맛있구용😊
단호박도 처리하고 할로윈겸 주말에 만들었는데 가족들도 친구들도 반응이 너무 좋았어요!! 위에 크림도 너무 맛있고 파이 자체도 맛있어서 계속 손이가던...1호 홀사이즈로도 굽고 머핀팬으로도 구웠는데 개인적으론 홀사이즈로 구워서 잘라먹는게 더 먹기도 편하고 맛을 잘 느낄수있었던것 같아요 좋은 레시피 감사합니다
후기 남겨주셔서 감사합니다❤️
요즘 개인적으로 더빙 영상 매력있다 느껴져서 ㅎ 올드패션님 더빙영상 넘나 반갑습니다
목소리도 상냥하시고 예뻐요 👍🏻맛있는 레시피영상 감사해요
음성으로 설명까지 해주시니까 더 좋아요. 내일 어머니 생신 기념으로 라즈베리 갸또 도전할건데 꼭 성공하고 이것도 만들어볼게요!!
꼭 성공하시길 바래요!!🙏🏽❤️
이번영상 새롭고 좋아요 ㅎ̌̈ㅎ̆̎ 방금 올드패션님 레시피로 단호박스콘 만들었는데 너무너무 맛있게 나와서 가족들이 좋아했어요 ㅎ̌̈ㅎ̆̎ 감사합니다!!! 남은 단호박으로 타르트 만드려고 했는데 타이밍이 너무 좋네용 ㅎ̌̈ㅎ̆̎ 내일 해볼게용 ! 믿고보는 올드패션님 영상 ㅎ̌̈ㅎ̆̎ ❤️❤️
응원 진심으로 감사해요❤️
크림 비율이 너무 좋아요 휘핑을 덜해서 묽게 되긴 했지만 달지도 않고 넘모 맛있더라구요 필링도 짱맛!! 근데 저 필링에 계란 빼먹었네요 어쩐지 왜케 되직한가 했더니 😅 그래도 진짜 맛있었어요 필링만 막 퍼먹고싶었음 다담날 먹었는데도 맛있었는데 당일날 먹었음 얼마나 더 맛있었을지! 소중한 레시피 감사해요🥰
올드패션님 목소리 들으면서 베이킹하는데 성공정💓💕
이거 정말 맛있습니다ㅠㅠㅠ 이거 하겠다고 넛멕도 사다가 만들었는데 정말 너무 맛있었어요!! 그냥 먹어도 맛있었는데 크림이랑 먹으니까 진짜 맛있더라구요... 가족들 친구들 다 너무 좋아했어요 좋은 레시피 너무 감사드립니다!
이 레시피 보면서 꼭 해먹어봐야지 벼르고만 있다가 오늘 집에 마침 땅콩호박이 있어서 드디어 만들어 봤는데 너무너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 크림이 정말 잘 어울려요!! 파이지 만들때 물이 좀 덜 들어가서 그런지 계속 부서져서 힘들었는데 ㅋㅋ 완성해서 먹어보니까 너무 맛있네요 ㅠㅠㅠ 집에 펌킨스파이스가 있어서 넣고 만들었는데 너무 맛있네요! 올드패션님 올리시는 레시피는 정말 실패가 없네요 ㅠㅠ 감사합니다!!
언제나 믿고보는 올드패션님 레시피예요🥰
이번에 올드패션님 레시피로 하나하나
만들어보고있는데 정말 하나같이
다 맛있어요!💗💘
처음듣는 목소리도 너무 예쁘세요☺️
일교차 심하니 건강조심하시구
이번 펌킨파이도 만들어볼께용
감사합니다!!!🧡
정말 .. 이거먹어보고 단호박파이가 좋아졌어요ㅠㅠ 미니로 구워보고 너무 맛있어서 홀로 만들려고 두배합해서 반죽 냉장해놧어요😍😍😍
이런 소중한 레시피 공유해주셔서 넘 감사해여 증말 믿먹 올패레쉽이에여🖤
차분하게 하나하나 설명해주셔서 편안하게 잘 들었어요☺ 목소리로 설명해주시니 이해가 더 잘되는것같아요 댓글 처음 달아보는데 늘 잘보고있어요! 좋은 레시피 감사합니다💓
요새가을이라 펌킨파이가 피드에 많이 올라오던데ㅎㅎ궁금하던찰나에 레시피 공유해주셔서 소름돋아쏘요..딱마음에 드는 비주얼을 찾은것같습니다.. :->>> 감사합니다 ♥
가을은 역시 구황작물이죵❤️
진짜 이 레시피 사랑이예요♡ 펌킨파이 안먹는데 넘 귀엽게생겨서 구워봤는데 너어어어무 맛있어요♡ 전 설탕 20뺐는데도 맛있네요^^
후기 감사합니다❣️
펌킨파이 만들었는데 넘 맛있었어요!!! 몇개는 소분해서 얼려놨다가 하루전에 꺼내놓고 먹거나 오븐에 살짝 돌려서 따뜻하게 먹어도 진짜 맛있었어요!!! 구독해용~^^
음성 설명 너무 좋아요!! 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다💜
목소리 있는게 훨배 더조아용❤️❤️ 올드패션니이임!! 촉촉하고 치덕스러운 밀도높은 당호박파운드 만들어주세용❤️❤️ 큐브사이즈!!
감사합니다❤️ 단호박파운드 종류는 2개 정도 올렸어서 조금 간격두고 올려볼게요. 요청 감사합니다🙏🏽
더빙 넘 좋아요!! 파이류는 뭔가 손이 많이 가는 것 같아서 쉽사리 도전이 어려운데... 시즌이 시즌인만큼 펌킨파이 꼭 도전해보고 싶네요!! 언제나처럼 이번 펌킨파이도 너무 맛있어보여요ㅠㅠㅎㅎㅎ
맞아요! 파이류는 진짜 시작이어려운거같아요 귀찮귀찮ㅎㅎ가을이니까(?) 도오전!!
따라할 때 음성 나오면 넘 좋은데.. 넘나 감사해용 ㅠㅠㅠ
저 할로윈 날 딱 맞춰서 만들고 싶었는데 장 보는 중에 제일 중요한 단호박을 깜박했어요ㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다음 주에 꼭 만들어볼게요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
올드패션님 목소리가 너무 좋아요🥰🥰포근포근
영상도 좋고 목소리도 넘 좋아요😀 편안한 보이스ㅎㅎ
항상 좋은 댓글 주셔서 넘 감사해요😊
목소리 설명 귀에 쏙쏙 들어오고 좋아요👍
😀 😀 😀
목소리 설명 좋아요😗 듣기도 좋고 쏙쏙 더 재밌게 들려요👍 흰크림까지 화룡점정 아이스크림 스쿱 하나 살까봐요ㅋㅋ
너무너무너무 맛있어요!! 정말 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다💜
이번주말에 해먹을래요,, 진짜 딱! 맞는 레시피 감사합니다🍀💓
목소리가 너무 죠와요!!!!
예쁘게 들어주셔서 감사해요❤️
요즘은 다 자막만 있어서...음성이 훨 편한데 ㅎㅎ
앞으로도 잘 부탁드려요
감사합니다❤️
정말 맛있어요!!! 최고의 레시피 감사합니다.💕💕💕
정말 너무너무너무너무 맛있습니다👍
마침 집에 재료가 다 있어서 해먹었는데 최고예요…
이거 진짜 맛있어요! 크림은 생각보다 더 뿔 올려야 모양이 잘 잡히네요! 집에서 극찬받았어요 ㅎㅎ
헉 엄청 맛있어ㅏ 보여요 내일은 이걸로 @@!!
올드패션님 안녕하세요~
이번에 할로윈 기념으로 파이 만들려구 하는데
너무 맛있어보여서 만들었습니다.
와...파이지가...진짜...너무 파삭하니 이럴수가 있나요 역시 최고세요.
근데 제가... 그냥 쿠킹크림인 생크림으로 휘핑이 안쳐져서...얼려서 아이스크림으로 올렸거든요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왜 생크림으로 휘핑이 안 쳐졌을까요...
휴... 저도 저 맛을 너무 알고싶습니다.
오 왜 휩이 안된걸까요..?ㅠ 제가 눈으로 못봐서 정확한 판단은 어렵네요ㅠ 생크림 온도가 차갑지 않아서 그럴 수도 있고 크림브랜드중에 유독 그런것도 있기는한데.. 그리고 맛을위해서는 동물성생크림으로추천드려요! 다음에는 꼭 크림 올려서 드셔보시길 바래요🙌🏼
벼르고벼르다가..만들어봤는데..너무맛있어요^^
호박싫어한다는남편도먹어보더니..맛있다고하네요..아무래도마지막에올리는크림이신의한수인거같아요ㅋㅋ
파이지..두께와사이즈를맞추기쉽지않지만..몇번해보면요령이생길꺼같아요..ㅎ
근데..필링이남았는데...이거...버려야하는건가요?ㅠㅠ너무아까운데ㅠ
필링 냉동시켯다가 다음에 또 사용하셔도됩니다! 맛있게 드셨다는 후기 감사합니다🙏🏼❤️
안녕하세요 올드패션님~! 올려주시는 레시피 너무 맛있게 잘 따라하고 있습니다! 정말 감사드려요🥰 특히 쿠키류 정말 대박이에요.. 요 타르트는 마침 호박이 생겨서 내일 만들어 보려구요.
혹시 올려주시는 레시피를 판매해도 가능할까요? 카페를 준비하고 있는데 올패님 레시피가 제일 고급지고 맛있어서요ㅠㅠ~ 여러가지 다 해봐도 제 입맛엔 가장 맛있는 것 같아요-
그리고 나중에 괜찮으시면 qna 한번 해주셔도 참 좋을 것 같아요☺️ 어쩜 하나같이 특별한 메뉴인지 여쭙고 싶은 게 많네요~❤️
감사합니다! 만명되면 기념으로 (부끄럽지만.. )소통해보려고 생각중입니다☺️ 그리고 베이킹클래스에서 레시피 무단으로 교육하는것은 안되지만 개인 카페에서 만들어서 판매는 가능합니다! 카페 대박나시길 바랄게요🙏🏽
@@OldFashionedbakery 네 감사합니다 :) 하루빨리 만명이 되기를 기다리고 있을게요 🥰 오늘도 통밀 르뱅 구웠는데 너무 맛있어서 선물 못하고 제가 다 먹게 생겼어요☺️
에공 목소리 예쁘시군요 부럽습니다
빵도 잘하시는데 목소리도 아름답군요^^
목소리 최고에요........👍👍👍
펌킨파이ㅜㅠㅠ 비쥬얼도 너무 이쁘고 꼭 해먹어볼게용 ㅎㅎ
너무 맛있어 보여요! 미니라서 먹기도 편할 것 같네요ㅎㅎ 제가 집에 반쯤 쪄서(?) 얼려둔 단호박이 있는데 그걸 이 파이에 쓸려면 호박을 다시 끝까지 익혀야 할까요? 감사합니다!
넘 맛날거 같은데 당장 만들으려하니 크림치즈가 없네요 허허🤣🤣
원형쿠키링 사이즈가 궁금합니다!
올드패션님 슬슬 펌킨파이의 계절이 오고 있네요 :) 올드패션님 레시피만 따라하면 넘 맛있게 되더라구요❤️ 혹시 크림 만들고 통에 담아서 하루정도 냉장 보관해도 될까요? 저녁에 만들고 다음날 회사에 가져가서 먹으려구요! 🤭
네 크림 미리 만들어두셔도 괜찮습니다! 사용직전에 혹시 묽으면 손거품기로 살짝 휩해주세요~!
@@OldFashionedbakery 감사합니다 ❤️❤️❤️
감동적인맛이예요ㅠㅠ
와 진짜 맛있어요!! 넛맥은 없어서 안 넣었는데 그래도 너무 맛있네요.. 좋은 레시피 감사합니다 :)
안녕하세요,올드패션님 ! 영상 너무 재밌게 봤습니다! 궁금한게 있는데 혹시 크림치즈의 산미있는 맛을 좋아하지 않아서 그러는데 , 마스카포네치즈를 대체로 넣어도 되나요?
영상 너무너무 잘봤습니다ㅠㅠ♥︎
차분하고 마음이 같이 편해지는 느낌이에용ㅎㅎㅎ..
혹시 푸드프로세서대신 믹서기..를 사용해도 괜찮을까요..?!? ㅠㅠ집에 프로세서도없고 버터가 녹기전에 빠르게 다질 수 있는 여건이 안 될 것 같아서요..
안녕하세요! 우선 가능한 믹서가있고 불가능한 믹서가있는데, 믹서날이 수평느낌이면 가능하지만, 날이 휘어있으면 액체용이여서 버터가 다져지지않고 헛도는? 그런느낌이여서 계속 만져주다가 오히려 떡질 수 있어요! 푸드프로세서가 없으시고 손으로 하시는게 어려우시면 네이버나 다이소에 야채다지기 검색하면 만원이하로 판매하는데 그거 하나 있으면 이런 타르트 반죽이나 스콘만드는데 너무 유용하니까 추천드려요😊
@@OldFashionedbakery 친절한 설명 감사합니다......ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ야채다지기라는게있는줄도몰랐는데 진짜도움이많이되엇네용...스콘같은것도 못만들구있었는데 요번에 도전해봐야겠어요 답글 정말 감사합니다🥺🥺🥺🥺🥺😭😭💖💖💖💖💖💖
넛맥이 없어서 빼고 만들었는데도, 진짜 JMT!! 크림도 너무너무너무너무너무 맛있고~~~ 최고예요, 올드패션님!!! 엄지척!!!
저도 또 먹고싶네용 ㅎㅎㅎ 저대신 맛있게 드셔주세요❤️
올드패션님 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요!!
한번 만들어볼려고 하는데 일반 머핀틀 사용할 경우에도, 굽기 온도 시간 똑같이 하면 될까요??!
이거 너무 맛있숴요 베이킹존못인데 이건 완전 성공했어요!!! 그리고 여기에 무화과잼 사서 밑에 한레이어 깔아주면 더더더더 맛있게 먹을수있어요 최고입니다. 벌써 몇판째 먹음!
안녕하세요 ! 좋은 레시피 감사드립니다 :) 혹시 푸드 프로세서 대신 일반 믹서기를 사용하여 반죽을 만들어도 괜찮을까요 ?
안녕하세요~혹시 타르트팬3호 사이즈로도 가능하다고 하셨는데 저정도 재료로 하려면 타르트팬이 기본틀이여야할까요 높은틀이어야 할까요? 😄
당장 만들어봐야겠어요🤎
좋은레시피 너무 감사합니다🥰본 레시피 원래 땅콩호박 사용한다 하셨는데 혹시 땅콩호박도 설탕추가 안하고 그대로 해도 되나요??
안녕하세요. 땅콩호박이랑 단호박이랑 당도가 거의 비슷해서 저는 두 호박 다 설탕 동일하게 사용합니다😊
안녕하세요 영상레시피가 너무 좋아서 저도 한번 따라서 만들어 보려고해요^^!!더보기 란에 2배합 이라고 적어주셨는데 파이지 반죽이랑 단호박 필링모두 더보기란의 재료양 2배로 사용해야할까요?ㅎㅎ
영상에서능 필링만 2배합으로 만든거였어요-! 두배합 원하시면 더보기 재료에서 곱하기2해주시면됩니당 그러면 머핀틀 사이즈로 15-16개 나옵니다!
올드패션님 좋은 레시피 너무 감사드려요 후기들도 너무 좋아서 만들생각에 기대됩니다ㅠㅠ 궁금한 점이 있어서 댓글 남겨요!!
혹시 타르트지 반죽을 먼저 해놓고 휴지시킨 뒤에 몇일 뒤에 사용해도 문제 없을까요?
타르트지는 하루 냉장보관 가능하시고 그 이상 걸리시면 냉동->냉장 해동해서 사용하시면됩니다!
@@OldFashionedbakery 감사합니다◡̎ !!
올드패션님!!!!! 쿠키틀은 어디서 구매하신지 알수있을까요? 😆
이거 진짜 맛있어영ㅠㅠ
다시만들어보려고 왔는데
단호박 품절이네여ㅠㅠ
모라구검색해야할까여?
비록 망했지만,, 필링하구 파이지하구 크림 다 맛있어요ㅋㅋ
왜 파이지가 다 갈라지는지 모르겠어용ㅠ
파트브리제 만들때 수분이 부족한지
날가루가 안없어지던데 ㅠㅠ그상태로
뭉쳐서 냉장휴지 시키면 되나여?
미국 펌킨파이 맛이 나는건 머스코바도 때문인가용? 그맛을 별로 안 좋아해서ㅠㅠㅠㅠ 머스코바도 때문이면 일반설탕으로 바꿔서 하려구요 ㅜ_ㅠㅠ
영상에서 설명드렸듯이 생강가루 넛맥등등 향신료때문인데 둘다 생략하시고 시나몬만 살짝넣으시면 될거같아요.
레시피 너무 맛있을거 같아요!
단호박 별로 안좋아하면 밤이나 고구마로 해도 괜찮을까요?!
고구마는 괜찮을거같은데 고구마는 당도차이가 많이 있으니 그 부분은 조절하셔야할거같아요!
@@OldFashionedbakery 감사합니다😀😀🙏
올드패션님 안녕하세요~ 오늘 덕분에 펌킨파이를 만들었는데 다 구웠을 때 호박필링이 갈라진 건 왜일까요?ㅠㅠ 필링익은건 어떻게 아는건지 알려주실 수 있을까요?
크림만들때 생크림은 실온상태여야 될까요? 차가워도 되나요!! 아 그리고 단호박필링 만들때 2배합이라고 나왔는데 레시피에는 계란1개 영상에는 2개가 들어가는거 같은데 몇개를 넣어야 하는지용!!
지나가다 답변드려요~ 생크림은 차가운상태에서 휘핑해야 잘 올라와요. 반죽에 들어가는게 아니고 토핑용이기때문에 차갑게해주세요! 올드스쿨님이 자막에 영상에서는 2배합이라고 하셔서 달걀이 두개가 들어간거에요 ㅎㅎ
안녕하세요 :) 영상 잘 보고 있어요!
파이지 초벌할때는 몇도에서 굽나요?
목소리 좋으시네요 ^^
파이지 두께따라 6개에서8개까지 구울수있는거같은데 그러면 8개구울경우 단호박필링이 부족하진않겠죠...?
목소리 너무 좋으신대요
안녕하세요 ! 크림치즈는 블럭 형태를 사용해야되나요???
안녕하세요:) 펌킨파이 좋아해서 레시피보고 따라 만들고 있는데 레시피 그대로 했는데 파이지 초벌할 때 파이지가 너무 쪼그라들고, 또 꺼낸 파이지는 너무 바스라집니다,, 무엇이 문제일까요...?
궁금한 점이 생겨서 댓글 남깁니당~ 저는 일반 머핀틀인데 버터칠 해주어야 하나요? 아님 그냥 다르트지 붙여도 되나요??
버터가 이미 많이 들어가는 파이지라서 따로 버터칠 안하셔도 익으면 잘 분리됩니다!
@@OldFashionedbakery 네에^^ 답글 주셔서 감사해요!
크림까지 얹어서 완성했는데 소분하여 냉동 보관 해도 괜찮나요? 이틀 뒤 선물 예정이라ㅠㅠ
혹시 생강가루를 넣는다면 어느정도 넣는게 좋을까요??
집에 있어서 넣어보고 싶어요
If am using pumpkin spice how much should I put in ? Am using a ready pumpkin paste/puree how much should I use for the filling ?
스쿱으로 만든 크림이 시간이 지나면 퍼지더라구요.. 제가 크림치즈 대신에 마스카포네로 해서 그런걸까요? 아니면 몇시간 동안 단단한 모양유지할 수 있는 방법이 있을까요? 조언 부탁드립니다 ㅠㅠ
크림치즈로 만든 크림도 시간이 지나면 퍼져요! 카페에서도 판매할때는 직전에 크림을 따로 올리더라구요 냉장고에 휩해서 두었어도 물기가 생겨 묽어질 수 있으니 올리기 전에 체크하고 좀 더 휘핑해서 올리면 될거같아여!
호박퓨레 사용하면 다른 부재료 사용하지 않아도 될까요?? 베이킹 초보라 여쭤봐요~
혹시 사용하신 아이스크림 스쿱 사이즈가 어떻게 될까요? 구매하려니 사이즈가 여러종류네요!
넛맥은 생략가능한가요? 맛의차이가 큰지 궁금합니다!
개인적으로는 넛맥들어간 펌킨파이가 훨씬 맛있다고 생각하는데 남편은 크게 차이를 못느끼는거보니 개인차가 있는거같습니다🙂 생강가루 혹시있으면 넛맥대신 한꼬집만 넣어주셔도 풍미가 좋아져요!
아이스크림스쿱 사이즈가 어떻게되나요?
안녕하세요~ 만들어서 먹으려고 파이지를 구웠는데 반으로 수축이되버렸어요ㅜㅜ
누름돌?을 사용하면 괜찮을까요?
안녕하세요 ! 혹시 단호박은 미리 쪄놓구 냉동보관 후 사용해두 괜찮을까용 〰️
단호박중에 물기가 좀 있는것들은 얼렸을때 더 수분기가 많아지니 자연 해동후물기를 최대한 빼주고 사용하시는게 좋습니다!
@@OldFashionedbakery 감사합니다 !!! 단호박 필링에 크림치즈를 조금 추가하면
단호박 맛이 연해질까영 ㅠㅠ?