【必見‼】豚ホルモンと言えばこれ!!人気部位ガツ編!!
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- Опубликовано: 5 сен 2024
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焼肉 通信販売 ホドリ
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【焼肉ホドリ用賀店のＨＰも完成しました】
山形牛専門店 焼肉 ホドリ 用賀店
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ホドリ ネットショップ
TEL0343627766
1:18 ガツの仕込み編
4:38 (焼用)ガツの仕込み編
9:00 (サシ用)ガツの仕込み編
14:59 ガツ焼き、ガツ刺しの試食編
こんにちは、橋本です。
今回はコメント欄で何故かめちゃくちゃリクエストが多かった【ガツ編】ということで、豚のガツ(胃袋)の仕込み動画になります。
動画遅れてしまい申し訳ありません。
ですがこのようにコメントでリクエストしていただくと、普段だったら絶対撮影しないであろう部位もこのように撮影出来るのでとても嬉しいです。
今後ともなるべくリクエストには応えていきたいと思いますので、よろしくお願い致します。
しかし、豚のガツなどのメニューは当店【ホドリ用賀店】には置いてないので、召し上がりたい場合は↓↓の系列店である桜新町の【もつ山】にご来店いただけたらと思います。
引き続き宜しくお願いします！
…あっ。
2月21日の日曜日17時前からテスト的な感じでRUclipsやってみようかな…と思っています。
営業風景を見たいという遠方の方のコメントも多かったので、営業風景を少しお届け出来たら良いなと思っていますので、併せて宜しくお願いします！
今回もご視聴ありがとうございました！
撮影/編集 裕介
系列店【もつ山】
東京都世田谷区桜新町1丁目15-22
TEL 0354778260
桜新町【もつ肉店】
東京都世田谷区桜新町2丁目1-6
焼肉Hodori用賀店
東京都世田谷区用賀2‐28‐19
TEL 0337073829
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Twitter@ / niku_pro_
毎回、社長は食べずに社員のために焼いてあげるのがいいね！
橋本さんは肉は超一流は100承知ですが何より綺麗好き清潔感あるのが尊敬します！
52歳のお好み焼き屋ですが
本当に勉強になります
知らない事がわかりやすく
説明してくれて言葉が耳に入ってきて
助かります。コレからも色々教えて下さい、応援してます
ありがとうございます♪
牛豚内臓卸売業者で働いてるけど本当に勉強になるんですよ。
上司に教わるよりわかりやすいしこれからもいろんな部位の動画楽しみにしてます。
橋本さんの衛生面に対する意識は飲食業の鏡ですね。
あと、りさこちゃん可愛い。
可愛いし美人ですよね❤
めちゃうまそうだし、衛生管理も完璧なのがすごい！
毎回思うけどりさこちゃん可愛すぎ
やっぱ店長や従業員が楽しそうなのが1番いいね！！
19:55 どこかで今夜もこんな会話☺️
いつも動画を拝見させてもらうとお腹がすきます！
そして橋本さんは本当にいい社長。。
こんな社長の元で働きたい。
あの米を全部食べたのか…。何合あるんだ一体…。
ガツ美味いですよね😋
衛生面もすごく勉強になりました。ありがとうございます♪
毎日ガツ触ってはいるんですが食べた事が無かったので（肉屋勤なのに）、これからは食べてみたいです！！でもこんなに丁寧な仕込みしている店って、なかなか無いのかも?食べてみたいです😋
社長が他の焼肉屋でオススメを聞きたい!
聞きたいことありすぎて質問コーナーを動画でやってもらいたい
シンク、鬼綺麗だな😂😂
豚ガツ編、お待ちしておりました！！
ありがとうございます！
特に黒ズミの処理の仕方に困っていたので、大変参考になりました。家でもやってみます！
食べてる2人がノリよくていいなw
20:02 広大くん今までで一番面白かったｗ
言い終わった後の表情よｗ
食中毒に対する対策はすごく勉強になります。こういったことをしていないところで食中毒が起きるんですね。
プロなら当たり前かもしれませんが、当たり前を当たり前にするのはかっこいいです。
ガツ刺し大好きです🤤
食べに行きたい！
今度セセリを配信して頂けないですかね🙇♂️
スーパーであまり見かけない部位ですが調理法を知りたいので是非ご検討ください🙇♂️
焼肉好きにとって、すごく参考になります。。ありがたい限り。
すごいなーお肉もだけど豚の事までちゃんと勉強してるんですねー
豚本当に美味しいですよね！
東京で生まれ育ったから牛より豚鳥に馴染みがあります！
豚にご飯なら相当食べられる気がします！
私も伊之助好きです！
ガツの難しさは火加減です！焼きすぎたら固くなる、焼かなすぎても駄目、程よく焼くと最高です。
うますぎ謙信が無いと寂しいのは私だけ？
広大くんとりさこちゃんが一番たのしんでると思う笑
ぼくこっちのが好きですね～が口癖な気がするｗ
確かに毎動画言ってるな笑
東京の店ってすごいんだな！東京居たら絶対に行きたい、、、食べたい！
ご飯がラーメン鉢ってw
3合はありそうですね。
ホルモンだとコリコリが好きなので、仕込みを見てみたいです。
いつも美味そうです。
食べたい。食べたい。
ご飯大盛りで食べたい。
イケメンのクセに、説明がわかりやすいよ(笑)
うまそう(笑)
御馳走様でした‼️見てるだけで美味しかったぁ～⤴️
本当に 勉強になりました。ありがとうございます😊
美味しそうすぎてお腹すきました、、笑
可能であればウルテも見てみたいです！
ガツ刺し美味しそうでした！食べてみたいです。
え、豚の話めちゃくちゃ面白いです😍🐷
前回の動画もそうだったけどホルモンの仕込みはめちゃくちゃ手間かかってますね。
大事に頂くようにしたいと思います。
ガツ刺身大好きです。いつもカット済みをボイルします。次回お店に頼んでブロックで作ってみたいと思います。勿論泡ハイターも買ってきます。ポン酢ニンニクがお気に入りです。
こんにちは✨😃❗
豚ホルモンのガツの刺身と焼肉とても旨そうでした👏
それよりもりさこちゃん、少し痩せてより可愛く美人になられたような✨
次の動画も楽しみにしてます✨
うわーうまそう！今度是非豚ハツやってください。
去年牛はやりましたけど自分も豚の方が好きなんですよ。
こうだいくん豚呼ばわりされてて草
間違ってはないかもw
花王さん、僕からもお願いします。
ハシモトさんとぜひ！！！！
広大くんとりさこちゃんの安定感良い
それにしてもご飯の量🤣
毎回勉強になります❗️
塩味の揉みダレで仕込んだガツを大蒜醤油で頂くのが好きです
豚の完全解説版見たいです！
いつも凄く楽しく見てます。包丁にかけてるアルコールはどんなのがいいんでしょう…？
キッチン用アルコールにはクエン酸等入っていて、ちょっと包丁に酸をかけるのは気が引けるし…他の消毒用アルコールは口に入るものに使わないように注意書きはあるし…
ガツ美味しそうううぅー
そして犬夜叉Tシャツに目がいく!最高!
近いうち豚ホルモン屋をやりたいなと思っていまして、どこか安くて良い豚肉仕入れられるお肉屋さんあれば教えて欲しいです🙇♂️
めっちゃガツ食べたくなりました！
広大米の量バグっとるだろww
病気するぞ😂
あとりさこちゃん毎回可愛すぎな！
ガツ焼きは旨いよね♪。久しぶりに馴染みの肉屋に用意して貰おうかな♪
広大くんのマンガ盛り丼メシが半端ないけど、ホルモン系はご飯が進むから、仕方がないよねぇ。
ガツ今度食べようと思いました！
おさむさんの髪型がセットなのか寝癖なのか分からない笑
本当毎回飯テロ…。
たまたま寝る前に見ちゃった日には地獄ですよ！
あー焼肉食べたい！
豚ガツはホルモンの王道です！新鮮なガツを焼きすぎないで食べるとサックサクです😁
昨日我慢できなくなって焼肉行って来ました。
落ち着いたらほどりさんにも寄せて貰います🙇♂️
さすがでございます!!
ガツは豚ホルで1番好きです。
オサムさん！ランイチをお願いします😍
良いですね！
かっこいいですし！
ホルモン大好きなんですが、内臓系部位の脂が美味しい理由をサラッと知れて感動しました(__)
肉肉肉肉肉…
あああ、食べたい！！
いまから買いに行く！
ガッツの出そうな食べっぷりでしたね🤩
今日も美味しそうでした🤤
うますぎけんしん
うま杉謙信を今回は使わず、かつちゃんと食レポをする…。
この子は伸びるよ。
今日のオサムちゃんイワトビペンギンみたいでかわええ
先生是非、豚サガリ 、ハラミ、カシラもお願い致します🤲
この動画を観ると牛の胃袋が4つあるのが特殊なのがわかります。
知識が神！
はじめまして。
いつも楽しく見ています。
見ててふと疑問に思ったのですが、何かを沸騰したお湯でボイルするときに、水から食材を入れるのと、沸騰したお湯に食材を入れる場合で何か理由があって区別しているのでしょうか？
熱のとおりを内側まで均等にするためです！
沸騰したお湯にぶち込むと外側だけに熱が入りすぎてしまうんです😅
🥩肉プロさんへ🥩
いつも勉強になる動画をありがとうございます^ ^
ところで、『妻有ポーク🐖』ってご存知ですか？
高校の頃、お母さんが生姜焼きを作ってくれて、いつものように何気なく食べたら…
目玉が飛び出るくらい美味しかったのを覚えています。
なんといっても、甘み‼️アクも全く出ません。
オサムさんはご存知ですか❓
いやー知らなかったです😅
今度食べてみます！
@@nikupro 新潟では一応有名です！メチャクチャうまいですよ^ ^
僕はこれ食べて豚肉の概念が変わりました‼️
色んな上ロース編、上カルビ編の食べ比べとかも見てみたいです^ ^
橋本さんもたまには一緒に食べて下さい。
豚ちゃんは綺麗好きで余す所がなくて優秀なお肉
そして繊細で、懐っこくて・・・可愛い。。。。。
けど豚カツ美味しいです。
初めて見ました!登録しました。
こうだい君髪型変えた？
美味しそうに食べますね！
美味すぎ謙信がない…
犬夜叉のお座りTシャツ似合ってんなw 美味そう
「お前の身体はヘルシーじゃあないけどなっ」を完全スルーするこうだいくん。笑笑
豚は焼き豚足が1番好きなんですよね🤔
関東ではあまり食べられてないのですか?
いや、焼いて食べるお客様は結構いらっしゃいますよ！
豚肉あんまり好きじゃなかったけど見直したわ
お肉の部位の勉強になります😃
ミノずきなので、ガツの食感味わいたいです
ハイターは普通に売っているキッチンハイターですか？お肉には匂い移らないんですか？
大丈夫です♪
とんちゃん、豚ホルモンはペラッペラの店とブヨブヨの店がありますが、あれはどうやったらあんなにペラッペラになるのだろうか？
お腹が減って仕方ない(笑)
広大くん！俺も高校生の時太って腰やっちゃったけど甘く見ずにちゃんと治したほうがいいよ！麻酔打つと働けちゃうけど無理すると治るのに時間かかったり最悪後に残るよ〜😨
シンクの消毒はアルコールじゃダメですか？ハイターじゃないとダメなのかな？
いやーアルコールでは弱いですね😅
今ちょうどホルモンしてたから後でハイターする！
豚に惚れてますね！w
ガツ買いに行ってこよう……
家畜の(豚)出荷について話されていたので詳しい話を知りたかったら銀の匙と言うマンガを読むといいかと。作者は鋼の錬金術師やアルスラーン戦記を描いている荒川弘先生です。
Hodori行きたい
焼肉屋では無いけど豚ガツの焼き加減が最高な店は浜松町の秋田屋かな😃
ダイエット中ですけどホルモン食いたいです！低カロリーで食い応えのあるホルモンあれば教えてほしいです
やっぱりミノとレバーがおすすめです♪
@@nikupro ありがとうございます！
ホドリさんのおまかせって大体予算いくらですかね？
大体一万円ちょっとくらいで、ドリンク別、です！
ガツガツ…ガッツ…ガット…仕込んでましたねぇ🤣🤣🤣
腰お大事に～
ガツ！1度食べてみたい！
とある焼肉店で全く切り込みの入ってないガツを頂いた。
めっちゃ固かったから、がっかりしました。やっぱり仕込みって大事。
2:29 そこに置くんかい
常に全部洗ったあとハイターしてるから君の家のお皿より綺麗だよ