Rezept aus Kitchen Impossible 👉 Die Moussaka
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- Опубликовано: 22 мар 2024
- Das Rezept für die Moussaka aus Kitchen Impossible - wp.me/p9uHGX-3ds
In der letzten Folge von Kitchen Impossible wurde Anton Schmaus von Tim Mälzer nach Griechenland geschickt, um dort eine der besten Rezepte für Moussaka nach zu kochen. Da ich auch schon seit einiger Zeit so eine Moussaka machen wollte, ist das nun der Wink des Schicksals, mich an diesem tollen Rezept zu versuchen.
Zutaten:
Für das Rinderragout:
700 g Rindfleisch zum Schmoren zum Beispiel Falsches Filet oder Rinderbrust
30 ml Pflanzenöl
80 ml Weißwein
2 Stück Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
1 TL Tomatenmark
200 ml passierte Tomaten
1 Stück Nelke
2 Stück Piment
100 ml Wasser
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Béchamelsoße:
1 Stück Aubergine
80 g Butter
80 g Mehl
700 ml Milch
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Die übrigen Zutaten:
1 Stück Aubergine
2 Stück Zucchini
400 g Kartoffeln festkochend
60 ml Olivenöl
40 g Pecorino
1 Prise Zimt
Lust auf mehr davon? Schreib es in die Kommentare!
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Auf jeden Fall ein paar Rezepte von Kitchen Impossible nachkochen!
Vielen Dank für Dein Feedback 😊🍀
Gerne mehr Rezepte aus der Sendung nachkochen. Finde ich eine sehr gute Idee! Habe schon so viel von Dir gelernt. Mach weiter so. Ich freue mich immer, wenn wieder ein Video von Dir online ist.
Herzlichen Dank für Dein nettes Feedback. 😊
Wünsche Dir einen schönen Sonntag 😃🍀
Griechische Mediterrane Küchen Rezepte wäre generell sehr interessant mal nach zu kochen da sie sehr gesund sind 👍👍👍
Das stimmt. Mir hat diese Moussaka auf jeden Fall sehr lecker geschmeckt 👍😋
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, Traumhaft! Dankeschön. Bitte gerne mehr aus Griechenland.
Freut mich sehr, das Dir dieses Rezept gefällt 😃🍀
Ich finde deine Videos super, vor allem auch deshalb weil du ständig Erklärungen einfügst und damit viel Fachwissen einfach nebenbei einfließen lässt !! Habe schon wieder einiges gelernt, bzw. du erklärst Dinge die ich nur so unbewußt mache. Damit sind sie für mich greifbar. Bitte weiter so und vielen Dank, dass du dein Wissen teilst. Das ist nicht selbstverständlich.❤
Herzlichen Dank für Dein Kompliment. Freut mich sehr, dass Dir meine Videos gefallen und weiter helfen. Wünsche Dir noch einen schönen Tag 😊🍀
Es ist wirklich so: Zimt in Aufläufen und Schmorgerichten ist in Griechenland gang und gäbe. Im Urlaub auf Rhodos war ich jedes Mal wieder erstaunt, wie gut das schmeckt.
Ich habe das dann mal zuerst bei verschiedenen griechischen Gerichten zu Hause ausprobiert. Zuerst in einem Stifado (klasse), bei einem Kleftiko (saulecker), natürlich auch bei einer Moussaka (hmmm).
Dann wurde ich mutig und hatte Zimt auch bei ein paar eher hiesigen Gerichten ausprobiert. Und sie da: Eine ganz neue, total spannende Note. da lacht der ambitionierte Hobbykoch!
Zimt nur für Süßes, zur Weihnachtszeit oder auf Pfannkuchen? Nein, sondern gerne auch zu herzhafteren Gerichten. Ein tolles, völlig unterschätztes Gewürz!
Da hast du absolut Recht👍😋
Gerne mehr davon, aber auch gerne mehr griechische Küche.
Gerne mehr Rezepte von Kitchen Impossible. ❤
Funfact: Zimt wird im Mittelmeerraum und im nahen Osten sehr oft in Kombination mit Lammfleisch verwendet.
Vielen Dank für die Info 👍😃
Zimt kommt bei mir auch in eine Currywurstsauce, Hot-Dog-Sauce, in Köfte und in eine Chili Con Care. Wenn auch nur dezent. Viele kennen es nur als Süßspeisen- und Weihnachtsgewürz. Dabei kann man da schöne Sachen mit machen.
@@imZornderNudelholzGiselas Das stimmt. Deswegen liebe ich indische Küche sehr. Auch Tagine-Gerichte sind richtig gut.
Ich kenne dunkle Soßen-Rezepte auch mit ein, zwei Stückchen dunkler Schokolade als "Würze" darin.
😂ich feiere gerade - neben dem Moussaka-Rezept - deinen Nick. ☮️🌈 Gerne mehr Inspirationen bzgl Zimt und Fleisch. Finde die Kombi sehr lecker, weiss nur nicht, wie...oder auch Bitterschokolade - mmmhjammi
Bitte koche Rezepte nach. Ist toll anzuschauen
Hallo Markus, eine meiner Lieblingsspeisen, wenn ich griechisch essen gehe. 😋😋👍👍
Gerne mehr aus der Sendung. 👍🙏😃
Tolles Video. 💪
Danke dir. 🍀🌞
Herzlichen Dank Angelika.
Wünsche Dir noch ein schönes Wochenende 😊🍀
Hallo lieber Markus!^^
Wir liiiieben griechische Küche total ❤️🇬🇷❤️ 😋😋
Vielen herzlichen Dank für Dein tolles Video und das leckere Rezept!!!!
Du bist und bleibst der Beste 🥰🥰
Liebe und beste Grüße von Deinen Münchnern!! Wünschen Dir ein schönes Wochenende, Chef ❤️🍀🤗🤗
Herzlichen Dank für Euer Kompliment. Das freut mich sehr.
Wünsche Euch beiden noch einen schönen Sonntag 😃🍀😊
@@MeiersKochtippsDanken Dir und wünschen Dir eine wunderschöne neue Woche 🌞🍀❤️❤️🥰🥰
Moussaka habe ich geliebt, als ich noch Fleisch aß. Griechisch ist eh meins. ❤
@@claudiapfitzenmeier4387 das stimmt. 👍
Megastark und toll interpretiert. Ich freu mich inzwischen schon immer, wenn ich sofort sehe, die Techniken beherrsch ich (durch Dich) auch alle schon. 😊 … und zu Deiner Frage: Das kannst Du gerne häufiger machen, solche Rezepte. Man kann einfach von Deiner Technik soviel lernen. Ach, nochwas: Dein Humor ist einfach genial … 😅
Herzlichen Dank für Dein Kompliment und Dein nettes Feedback. Das freut mich sehr 😊🍀
Habe ich nachgekocht.
Vielen Dank für das tolle Video 🤩
Das freut mich 🤗
Hallo Elefant ! :-) Bitte öfters Rezepte von Kitchen Impossible nachkochen. Was mir bei dem jetzigen Nachkochen gefallen hat war ... ich hab diesen einen Käse nicht zur Hand, ok, dann nehme ich diesen Käse als Alternative, ich habe keine Friteuse, ok, dann nehme ich die Pfanne . DAS finde ich richtig gut ! Weiter so !
Herzlichen Dank für Dein nettes Feedback. Das freut mich sehr 😊
Wünsche Dir einen tollen Start in die neue Woche 😃🍀
Deine Videos sind super schön anzuschauen.
Herzlichen Dank. Das freut mich sehr 😊🍀
Gerne mehr davon
Lieber Markus, dein authentisches griechisches Rezept von Moussaka- egal wo du es her hast- ist grandios! Ich hätte es genauso gemacht. Ganz wichtig ist Zimt dazu und auch der richtige Käse, und was gutes braucht halt auch seine Zeit…..
Gruß Rainer
Da hast Du recht 👍😋
Hallo Markus mir lief das Wasser im Munde zusammen als ich das Video sah. Ich werde das definitiv mal probieren danke und gerne auch weitere Griechische Spezialitäten oder auch von Mälzer und Co. Danke 👍🙏
Herzlichen Dank für Dein Feedback und viel Spaß beim Kochen 😃🍀
Ich finde es sehr interessant, dass du mal solche Rezepte nachkochst. Da kann man dann auch leckere Sachen entdecken! Danke!
Freut mich, dass es Dir gefallen hat 😃👍
Eeeeeeendlich wieder ein richtiges Video von Dir. Und was für ein Tolles.... vielen Dank dafür.......
Gerne weitere Videos in voller länge.....
Vieleicht auch mal mit einer leckeren Currywurstsoße 😊😊😊
Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat. 😊👍
Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag 😃🍀
Sieht sau- lecker😋😋😋 aus und schmeckt bestimmt auch so😋😋😋.Ich bevorzuge allerdings Rezepte, die gesund ,lecker und nicht so zeitintensiv sind.Vielen 💝lichen Dank 🙏
Von den Rezepten habe ich auch einige 😉😊👍
Viel spaß beim Kochen und einen tollen Start in die neue Woche🍀
das beste Super und vielen dank
Super erklärt. Eine Freude ihnen beim Kochen zuzusehen.
Das freut mich sehr!😃🍀
Ja bitte gern. Tolles Rezept und auch lustige Sendung.
Keine Ahnung, wer was in/aus der unmöglichen Küche zaubert, solange d u es uns geneigtem Publikum vorführst, ist's nicht impossible sondern nachvollziehbar und machbar. Gerne mehr davon. Bin interessiert an asiatisch, afrikanisch, Balkan, türkisch, mediterran - alles was gut schmeckt und auch einfach erhältlich ist, ohne eigenes Gewürzkontor/Gewächshaus...😁☮️🌈LG und angenehmes Wochenende
Herzlichen Dank für Dein Feedback. Wünsche Dir einen schönen Sonntag 😊🍀
@@MeiersKochtipps Danke ebenso ☮️🌈☀️
Hmmmmm...😋lecker !Ich liebe Moussaka!❤Danke fürs Rezept 😘
Sehr gerne 🤗
Das ist ein wirklich sehr sympathisches Video geworden und es hat total Spaß gemacht, es anzuschauen. Deine gespannte Vorfreude auf das Endergebnis hat mir dabei sehr gefallen, von daher also gern mehr nachgekochte Rezepte von Kitchen Impossible. Habe bisher zwar noch nie etwas von dieser Sendung gehört, doch man lernt ja nie aus 😋🍀👍
Hallo Sabine, freut mich sehr, dass Dir das Video gefallen hat. Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag 😊🍀
Sieht sehr lecker aus.
Fantastisch ❤ koche ich nach, danke! 😊
Das freut mich 🤗
Super Idee. Du bist eben ein super Koch.😊
Herzlichen Dank😊🍀
Auf jeden Fall, schaut extrem lecker aus 😊
Herzlichen Dank 😊🍀
Top
Die Moussaka sieht richtig lecker aus. Muß ich mir mal vormerken.
Dann viel Spaß beim nachkochen Martin 😊👍
Wow, das schaut aber sehr😋aus. Guten Appetit 👍👍👍. LG💕
Dankeschön 😋
Ja 😊 mehr davon 👍
Ich liebe Schmorgerichte! Am Vorabend in aller Ruhe zubereitet, am nächsten Tag aufgewärmt, schmecken die nochmal besser.
Kitchen Impossible habe ich höchstens mal 5 Minuten gesehen, weil ich so gut wie kein TV schaue. Aber generell an mediterraner und asiatischer Küche bin ich immer interessiert.
Ich weiß, dass Du die asiatische Küche magst 😉😁👍
Das finde ich super gut 👍 Rezepte mal etwas anderes 😂 so liebe ich es 😊
Das freut mich 🤗
Was ein glück, dass ich einen thermomix und einen optigrill habe…🎉 Schmeckt mega…
Sieht lecker aus 👍😋
Dankeschön 😋
Wir waren in Rom in einer typischen Trattoria in einer Seitenstraße und aßen eine Lasagne. Die war ebenfalls mit Zimt gewürzt.
Oha, war das schwierig nachzukochen. Aber es hat funktioniert. Sehr gute Anleitung. Den Zimt allerdings habe ich weggelassen, und das Ganze mit Muskatnuss getauscht. Sehr gute Geschmacksrichtung. Das kann man sagen. Wäre die Kochanleitung noch 30 min. länger gewesen, dann hätte man wahrscheinlich eher einer Kuh das Tauchen beigebracht...😋
Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat 😃👍
Wow.... das koche ich definitiv so nach. Mit dem Zimt, das is auch ne sehr geile Idee, ebenso Fleisch anstatt Hack. Ich hab jetzt auch mal gelernt das Bechamel zum überbacken dicker sein muß.... bei mir war das schon immer das Problem das ich die zu flüssig gemacht hatte. Vielen lieben Dank fürs Rezept 🤩. Ich gucke kein TV und weiß somit nicht was die da so kochen :)
Freut mich sehr, dass Dir das Video gefallen hat.
Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag 😃🍀
Tolle Idee mit Kitchen Impossible. Sehr gerne auch mediterrane Küche Richtung iberische Halbinsel. Der Sommer steht vor der Tür und nur eine volle Cazuela ist eine gute Cazuela ❤
Tapas sind so unglaublich variantenreich. Oder was fischiges wie Bacalhau oder Tintenfisch/Rotweinsoße/Kartoffeln (Stampf).
Unsere südländischen Freunde haben so viele unglaublich leckere, gesunde und leichte Gerichte/Rezepte. Wird oft unterschätze 😊
Herzlichen Dank für Deine Anregungen Michael und noch einen schönen Sonntag 😊🍀
😍Wie mich dieses Video freut, ich hatte schon Sorge, du magst keine längeren Videos mehr machen. Das ist soo sympathisch, angenehm, lustig und lehrreich! Du vermittelst so viel Wissen einfach nebenbei, vielen Dank für deine viele Mühe und dass du deine Kochkunst mit uns teilst!💐🤗
Ich habe von der Kochsendung nie gehört, aber schaue auch kein TV😄 das Rezept klingt jedenfalls sehr interessant, und deinem genießerischen Gesichtsausdruck beim Schnuppern und Kosten nach zu urteilen, ist es definitiv die Mühe wert☺️ Wobei drei Stunden Geduld mit dem Fleisch schon eine Herausforderung sind😅 liebe Grüße und danke!! Barbara
Hallo Barbara, herzlichen Dank für dein nettes Feedback. Freut mich sehr, dass dir dieses lange Video gut gefallen hat.
Die drei Stunden Wartezeit, bis das Fleisch gar war, hat meine Geduld auch auf eine harte Probe gestellt. Am Ende hat es sich auf jeden Fall gelohnt.
Wünsche dir noch einen schönen Abend und viel Spaß beim Kochen😊🍀
@@MeiersKochtipps beim nächsten Mal ist man drauf vorbereitet, da nervt es wahrscheinlich nicht mehr so. Aber ist sicher kein Gericht für jeden Tag…Danke, dir auch einen schönen Abend!👋🏻😊
Ja , das war wirklich sehr spannend . Ich hab für mich festgestellt : Je mehr Zeit ich mir fürs Essen nehme , desto köstlicher ist das Ergebnis . Den Zimt hätte ich nur auf einem Viertel zum Antesten gestreut . Weil Zimt erinnert mich immer an Weihnachten .
Das stimmt, aber es hat überraschend gut geschmeckt 👍😋
Lieber Markus, du hast viel Zeit in diese Mousska gesteckt, nur fehlen mir die kräftigen Gewürze wie Rosmarin, Oregano und so. Dieses Gericht kannte ich überhaupt nicht, aber mit Rinderhack als Basis fände ich einfacher zu garen. Dennoch freue ich mich über deine Anregung und wünsche dir ein frohes Osterfest! LG Dodo
Wünsche dir auch ein schönes Osterfest😀🍀
Der Geschmack ist sicher... toll, aber ich habe mich beim Vorbereiten echt anstregen müssen. Es ist ein nicht nur nicht schnelles Gericht 😂, es dauert lang. Aber es riecht richtig gut!!!
Danke Dir und ein schönes Osterfest noch!! LG Aleta
Ja, das ist schon ein sehr aufwendiges Rezept. Dafür muss man sich schon Zeit nehmen. Wünsche dir auch ein schönes Osterfest😃🍀
Das sieht köstlich aus! Und ich hoffe es hat dir und deiner Family sehr gut geschmeckt!
Auf deine Frage kann ich nur antworten: Koch bitte immer nur die Rezepte für uns, die dir auch viel Spaß bereiten. Trotzdem würde ich gerne mal erleben, was du mit 'Passierten Tomaten, Champignons, Scharlotten, Lieblichem Rotwein und Speckwürfeln' feines zaubern würdest.
Liebe grüße von einem deiner Lieblingszuschauer!
Vielen Dank, uns hat es sehr gut geschmeckt. 👍😋
Moussaka ist sehr geil. Habe mir damals aus dem Griechenlandurlaub für 100€ Gewürze mitgebracht. Auch eine schöne Moussaka Gewürzmischung. :) Je mehr Zimt desto besser
Die ist bestimmt sehr lecker 👍😋
super, können noch mehere kommen
04:24 Aubergine in einer Bechamel kenne ich aus der türk. Küche: Hünkar Beğendi.
Eigentlich kein Wunder, dass die griech. Nachbarn etwas Ähnliches machen, obwohl die einander nicht so richtig mögen. ;-)
Ab nächstem Quartal kochen meine Kochkumpanin und ich griechisch. Da kommt dieses Rezept natürlich wie gerufen. 😀
14:53 Ganz großes Küchenkino!!!
Du könntest ein anderes Rezept von Mälzer nachkochen: Ragu Bolognese.
Das von Dir zu sehen wäre wie Weihnachten!
Vielen Dank für den vorschlag. Mal sehen ob ich da was machen kann. Wünsche euch viel Spaß beim Kochen😊🍀
Perfekt gekocht, ja warum nicht nachkochen. Rezepte gibt es ja so viele. Also super Ergebnis.
Herzlichen Dank für Dein Feedback 😃🍀
Sehr gut liebe Grüße Astrid
Vielen Dank Astrid 😃🍀
Was möglich und zu Hause machbar (!) ist, bitte nachkochen!
Ich denke, als nächstes solltest Du die Belgischen Pralie... Nein, Spaß! 😄🤪 Das Rezept sieht echt gut aus, wir haben öfters Reste von Gulasch, genauer gesagt Reste vom Guinness Beef stew vom Chef John's Rezept übrig, das werde ich nächstes Mal versuchen in diese Moussaka zu transformieren.. 🤔 Es kann nur gut sein. Danke für das Rezept und die tollen Erklärungen! Grüße, Judit
Hallo Judit, wünsche dir viel Spaß beim Kochen😀🍀
@@claudiapfitzenmeier4387 😍Super, danke für deine Meinung 🤗
❤
Also das Rezept ist genial. Das wird bestimmt nachgekocht😊. Vielen Dank für die tolle Idee, sieht so lecker aus.
Liebe Grüße, Petra
PS: im Film stand das Rezept im Drehbuch😅
Was immer du vorstellen möchtest wird gerne angenommen.
Herzlichen Dank Petra 😊
Wünsche Dir viel Spaß beim Kochen und noch einen schönen Sonntag 😊🍀
Ganz toll! Und wie immer sehr kurzweilig und super erklärt. Aber wie viele Stunden standest Du dafür jetzt in der Küche Markus 😮
Insgesamt etwa 4,5 Stunden, allerdings konnte das Ragout zwischendurch auch alleine kochen 😊👍
Na der Elefanten Witz war cool aber das Rezept ^^ iss ja^^ mal sowas von genial ^^sabber^^ weiter so guck deine koch ideen sowas von gerne Dankeschön)
Freut mich, dass Dir das Rezept auch so gut gefallen hat 😃👍🍀
Der Kamerawinkel über dem Schneidbrett (bei 1:23, neu?) hat mir sehr gut gefallen.
Vielen Dank für Dein Feedback 👍😃
Ich liebe Moussaka und habe schon diverse Rezepte durchprobiert. Mein Favorit ist allerdings die "Authentic Greek Moussaka" von Akis Petretzikis. Insbesondere Zimt gibt dieser eine für mich perfekte, griechische Note. Probier die mal.
Zimt ist ein muss bei Moussaka
Ich fand den Zimt da auch überraschend lecker. War mal was anderes 👍😋
@@MeiersKochtipps Die Griechen kochen viel mit Zimt. Dafür muss man natürlich in Griechenland sein und nicht in Deutschland die Apollo Platte oder den Odysseus Teller bestellen 😂
Hi, sieht lecker aus.
Habe mir mal Deine Rezeptangaben kopiert, und werde das dann auch mal nachmachen.
Dir weiterhin viel Spaß.
Schade nur das bei den Aufrufzahlen, sowenige kommentieren.
lg aus Südhessen Alex
Hallo Alex, dann wünsche ich Dir viel Spaß beim Nachkochen 👍😋🍀
Moussaka , Aubergine ,Zucchini , Aubergine , Kartoffel, Salz , Aubergine , Moussaka , Pfeffer , Zucchini , Aubergine , Kartoffel - - Da weiß man ja garnicht was los ist 🤣👍 FLEISCH 😁
Moin Markus, ich hasse belgische Pralinen und kenne auch keinen Elefanten, außer in Hamburg bei Tierpark Hagenbeck, Die können auch Fussball spielen. Aber das Rezept ist sehr kostenintensiv, bei ca. 3,5 Std. Kochzeit. LG Bernd und Viola
Diese Moussaka isst schon was besonderes 👍😋
Hallo
Deine Rezepte sind sehr gut , aber lasse sie nicht zu kompliziert werden. Oft ist das einfache besser.
L.g. aus Wien 😊
Da hast Du recht. Dieses Rezept war schon sehr aufwendig 👍😃
Viele Grüße nach Wien 😊🐰
Hallo Markus, warum benutzt du keinen Schnellkochtopf zum Schmoren usw.? Damit spart man viel Zeit und teure Energie! Die Moussaka werde ich auf jeden Fall nachkochen. 👍 Vielen Dank für das tolle Rezeptvideo.🧑🍳
Leider habe ich noch keinen Schnellkochtopf, aber ich denke mal darüber nach 👍😃
Mach's lieber nicht!
Ein Schnellkochtopf ist gut, wenn du Kraut ect kochen willst....aber beim Fleisch ist er definitiv keine Option!
Du bekommst zwar das Fleisch weich, aber es ist halt einfach zerkocht......ich brate mein Fleisch in der Pfanne mit etwas Butterschmalz gut an, damit ich genügend Röststoffe hab (siehe Markus) geb dann alle Zutaten rein, würze und gieße mit Brühe auf, und dann ab ins Ofenrohr. Bei ca.120 Grad kann es jetzt genüsslich fertig braten. Das braucht dann schon mal 3-4 Stunden( je nach Fleischart), aber man braucht sich gar nicht darum kümmern. Es brennt nichts an, und das Ergebnis wird, wie bei Markus, ein butterweiches Fleisch. Du kannst es mit der Gabel zerdrücken, und es hat einen wunderbaren Eigengeschmack.
Probier es aus, du wirst nie wieder den Schnellkochtopf nehmen!
Und von wegen Energiesparen.......das macht es jetzt wirklich nicht aus....da gibt es genügend andere Möglichkeiten ... ..
Liebe Grüße 👋🏼
@@user-jp4rf4ue7tDanke gut gemeint, ich verwende auch gerne meinen Le Creuset Schmortopf im Backofen, allerdings nur bei großen Bratenstücken. Für Gulasch und ähnliches oder wie hier im Video ist es für mich keine Option zumal es nochmal als Auflauf in den Backofen kommt. Bei richtiger Verwendung gart man im Schnellkochtopf auf den Punkt, bekommt sogar mehr Eigengeschmack vom Gargut, es ist saftiger und Vitamine sowie Mineralstoffe bleiben besser erhalten.
Ohhh lecker und sooooo viele tolle Tipps ❤ aber ich habe schon beim Zugucken 3 Kilo zugenommen 🤣🤣🤣🤣🤣
Da könntest Du recht haben Yvonne 😁👍
@@MeiersKochtipps 🤣🤣🤣🤣🤣
Hallo Markus, schönes neues Mikro, oder ist das ein Rasierpinsel? 😄
Moussaka habe ich noch nie gegessen, ich werde das mal im Sommer machen, dann kann ich das Gemüse draußen über Holzkohle grillen und nebenbei die Gäste vorher schon mal mit gegrilltem Pita-Brot verwöhnen, nebst Tzatziki. 😋
EINE Zehe Knoblauch ist natürlich ein Witz, ist der so teuer geworden?! 😂 Ich denke, eine Handvoll kann man ruhig nehmen.
Ist sicher grundsätzlich kein Fehler, sich bei anderen Formaten etwas abzuschauen, das machen sie alle. Hauptsache es ist "angesagt"! 👍😉
Schönes Wochenende, Ciao Hannes
Hallo Hannes, das Nachkochen lohnt sich auf jeden Fall und das Gemüse auf dem Grill zu machen ist auch eine tolle Idee.
Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag 😃🍀
@@MeiersKochtipps Wünsche ich Dir auch! Heute mache ich noch mal dein Jambalaya, das finde ich köstlich, da hast du ja was angerichtet! Und ich muss beim Schnibbeln immer aufpassen, dass von der Chorizo noch genug für's Essen übrig bleibt! 😋👍😄
@@claudiapfitzenmeier4387 na, davon wird aber meine Waage nicht begeistert sein! :-( Schönen Sonntag noch! 😉
@@claudiapfitzenmeier4387 ich passe einfach ein bisschen auf, das kann nicht schaden. So schön schlank wie Markus bin ich allerdings nicht!
Rinderwade wär wohl auch gut geeignet. Hast du schon mal erklärt was ein Ragout ausmacht. Hab da schon einige Erklärungen gehört. Manch einer sagt das Fleisch wird angebraten(im gengensatz zum Gulasch), manch einer es ist immer Tomate mit dabei? Ach die Bechamel ist schon eine rührende Angelegenheit. Danke für das Rezept und auf Rhodos habe ich keinen Zimt geschmeckt. Ist wohl wie in Italien, hinter jeder Tür ist das original Rezept. :-) Daumen gen Norden.
Das Thema Goulasch und Ragout hatte ich in diesem Video mal erklärt - ruclips.net/video/9LZGN6CV_BM/видео.htmlsi=Qu2A3ao5I6iEfbgU
Freut mich sehr, dass Dir das Video gefallen hat 😃🍀
@@MeiersKochtipps Danke für den link.
Ich habe schon traumhafte Mousaka gegessen, aber meistens ist es eine fettige Masse, die mir dann nicht schmeckte. Deshalb habe ich schon lange keine mehr gegessen... Diese wird aber nachgemacht, allein schon wegen der Fleischzubereitung!
Freut mich sehr, dass Dir das Rezept gefällt.
Wünsche Dir viel Spaß beim Kochen 😊🍀
Wo hast du deine Muskatnuss Mühle gekauft?
Die habe ich im Rahmen einer Kooperation bekommen und in diesem Video vorgestellt - ruclips.net/video/4QEkvsHv-hg/видео.htmlsi=r01LLh_chGXdIUep
Dieses Video wurde eindeutig noch in der "alten Küche" aufgenommen, richtig? 😁
Endlich gibt es auf dem Kanal auch mal ein Moussaka-Rezept. Was ich mir übrigens auch wünschen würde, wäre eine Tortellini alla panna (:
Das schreibe ich mir mal auf 👍😋
@@MeiersKochtipps Cool. Freut mich (:
Zum Thema Zimt: Das Gewürz setze ich in meiner Küche häufiger ein, obwohl es eher mit Süßspeisen in Verbindung gebracht wird. So besteht meine Currywurstsauce neben Cola, Apfelmus, passierte Tomaten, Currypaste, Tabasco, Worcester-Sauce, Gemüsebrühepulver, Limettensaft, Rauchsalz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel auch aus einer Prise Zimt. Wenn ich eine heiße Hot-Dog-Tomaten-Sauce mit Zwiebelringen im "New York-Stil" mache, kommt auch etwas Zimt mit rein. Irgendwie rundet Zimt solche tiefroten heißen Saucen auf "Tomatenbasis" perfekt ab. Zimt und Minze verwende ich auch gerne wenn ich Köfte (also quasi orientalische Frikadellen) zubereite. Zimt und Minze (gut dosiert), kommt in der Küche Libanons vor. Auch eher untypisch für einen europäischen Gaumen, aber mal was wirklich völlig anderes und man schmeckt halt schnell einen gewissen "Urlaub" heraus. Wenn man mit Gewürzen wirklich gut umgehen kann und sich vorsichtig heranwagt, dann kann man eine neue Geschmacksexplosion erleben. Zu guter Letzt verwende ich ein wenig Zimt sehr gerne für eine Chili Con Carne. Neben Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano, Chilipulver, Paprikapulver, Koriander, Lorbeer und einem Stück dunkler Schokolade. Mein Tipp an Skeptiker: Mit einer Messerspitze Zimt macht man in allen vier Fällen nichts falsch. Nun habe ich mir genug die Zunge... äh die Seele aus dem Leib geschrieben (:
Das ist auf jeden Fall sehr interessant. Vielen Dank für den Denkanstoß 👍😃😋