✨ CREMA AL MASCARPONE ✨ la ricetta definitiva per la crema perfetta da accompagnare ai vostri dolci natalizi. Una crema al mascarpone senza uova crude e in questo caso non servirà nemmeno il termometro perché partiamo da una base crema pasticcera. Un fetta di panettone o pandoro magari leggermente tostato diventerà ancora più golosa con un pochino di questa crema vicino, perfetta anche per un dessert in coppa. Vuoi preparare una crema al mascarpone soffice, vellutata e irresistibile? In questo video ti mostro passo dopo passo come fare una crema perfetta in pochi minuti! Ideale per farcire torte, preparare il tiramisù classico o da servire come dolce al cucchiaio. 🥄 Perché questa crema è speciale? Questa ricetta è facile, veloce e senza errori! Perfetta per chi ama la pasticceria fatta in casa e vuole un risultato goloso come quello delle migliori creme per dolci. Se ami il tiramisù fatto in casa, i dessert al cucchiaio o le torte farcite con creme morbide e golose, questa crema al mascarpone diventerà la tua preferita! 🎂 #cremaalmascarpone #mascarpone #ricettefacili #ricetteveloci #dolci #natale #dessert 🛍 SE VUOI CONOSCERE GLI STRUMENTI CHE USO NEI VIDEO SCOPRILI NELLA MIA VETRINA AMAZON ➡amzlink.to/az0yliK7yPk8H ⭐Sito ufficiale➡ www.pastigioca.it/ ◻Iscriviti al mio Canale▶ / @pastigiocaconsimone ◻ Segui su Instagram▶ / pastigioca ◻Segui su Facebook▶ / pastigiocaofficial ◻Segui su TikTok▶ / pastigioca ◻ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡www.pastigioca.it/ ----- In questo video ----- CREMA AL MASCARPONE INGREDIENTI: 4 tuorli d’uovo 300 gr di latte intero 80 gr di zucchero semolato 20 gr di amido di mais vaniglia 300 gr di mascarpone 300 gr di panna fresca da montare Lavorare i tuorli con l’amido, unite il latte caldo e riportate sul fuoco per 2/3 minuti, fate raffreddare. Montare la panna con il mascarpone, unite la crema e continuate a montare. Servite la crema con il vostro dolce preferito 🛍 SE VUOI CONOSCERE GLI STRUMENTI CHE USO NEI VIDEO SCOPRILI NELLA MIA VETRINA AMAZON ➡amzlink.to/az0yliK7yPk8H RICETTA SCRITTA SUL MIO SITO ➡ pastigioca.it/crema-al-mascarpone TIME LINE ▶0:00 introduzione ▶0:11 preparazione crema base ▶1:50 preparazione crema al mascarpone ▶2:22 risultato e utilizzo ◻RICETTA SCRITTA:➡ pastigioca.it/crema-al-mascarpone ----- FOLLOW ME ----- ◻Instagram ▶ / pastigioca ◻Facebook ▶ / pastigiocaofficial ◻TikTok ▶ / pastigioca ◻Sito web▶ www.pastigioca.It ◻RUclips ▶ / @pastigiocaconsimone --------------------- ⚪Tutti i video▶ / @pastigiocaconsimone ⚪Tutte le playlist▶ / @pastigiocaconsimone ⚪Iscritti al canale▶ / @pastigiocaconsimone ------CONTATTI----- ◻per collaborazioni ▶ simone.lustrati@pastigioca.com ◻per informazioni ▶ info@pastigioca.com #pastigioca
Stellare e poca cosa in confronto a una meraviglia così golosa, sicuramente la farò x il Santo Natale, la metterò sul pandoro, evviva, auguro a tutti buone feste, che il Signore vi protegga sempre, grazie di cuore x questa ricetta😊🎉🎉🎉😘🤗
Questa ricetta è proprio come la faccio io... Con la crema pasticcera! No alle uova crude!!! Io ci faccio il tiramisù così non ci sono problemi neanche d'estate
Awesome , looks so delicious and perfect thank you for sharing, big like ❤👍 new friend here, i have a cooking channel too, i've subscribed to your channel 💙💚🧡
A casa mia mai usato le uova crude. Mio nonno in campagna é finito due volte all’ospedale con le uova crude, 1 volta mia zia. Alla fine hanno finalmente smesso di fare questa pratica orribile
Eviterei la vaniglia, così non è proprio una crema pasticcera e non altera la struttura aromatica del tiramisù, per il panettone va bene la vaniglia. Si potrebbe anche mettere una meringa all'italiana. Umberto
Questa crema non è per il tiramisù (alla quale io metto lo stesso la vaniglia perché a mio avviso ci sta benissimo) la crema al mascarpone e la crema del tiramisù sono due prodotti diversi
Ora va di moda questa cosa di non usare le uova crude Per carita' e' giusta fare attenzione Ma io mi ricordo la mia nonna 30 anni fa che faceva decine e decine di volte il tiramisu con le uova crude e non e' mai successo nulla ed era il dolce piu buono mai assaggiato
La sicurezza alimentare non è una moda dovrebbe essere la prassi. Mio nonno con lo zabaione fatto con le uova delle sue galline é finito una mattina all’ospedale per intossicazione alimentare e non ha più mangiato un uovo crudo in vita sua. E ne conosco a centinaia con storie simili tra uova, l’esce crudo e conserve fatte in casa Quindi se la sicurezza alimentare deve basarsi sulla fortuna preferisco seguire le sane regole in cucina
Intendevo dire che mai prima degli ultimi tempi si faceva il tiramisu con la crema pasticcera invece che con delle semplici uova Detto questo.. Per carita' la sicurezza e' importante ci mancherebbe Che oggi pero e' tutto iper protetto e meno casareccio e naturale si puo dire... Eh...
✨ CREMA AL MASCARPONE ✨ la ricetta definitiva per la crema perfetta da accompagnare ai vostri dolci natalizi.
Una crema al mascarpone senza uova crude e in questo caso non servirà nemmeno il termometro perché partiamo da una base crema pasticcera.
Un fetta di panettone o pandoro magari leggermente tostato diventerà ancora più golosa con un pochino di questa crema vicino, perfetta anche per un dessert in coppa.
Vuoi preparare una crema al mascarpone soffice, vellutata e irresistibile? In questo video ti mostro passo dopo passo come fare una crema perfetta in pochi minuti! Ideale per farcire torte, preparare il tiramisù classico o da servire come dolce al cucchiaio. 🥄
Perché questa crema è speciale?
Questa ricetta è facile, veloce e senza errori! Perfetta per chi ama la pasticceria fatta in casa e vuole un risultato goloso come quello delle migliori creme per dolci.
Se ami il tiramisù fatto in casa, i dessert al cucchiaio o le torte farcite con creme morbide e golose, questa crema al mascarpone diventerà la tua preferita! 🎂
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CREMA AL MASCARPONE
INGREDIENTI:
4 tuorli d’uovo
300 gr di latte intero
80 gr di zucchero semolato
20 gr di amido di mais
vaniglia
300 gr di mascarpone
300 gr di panna fresca da montare
Lavorare i tuorli con l’amido, unite il latte caldo e riportate sul fuoco per 2/3 minuti, fate raffreddare.
Montare la panna con il mascarpone, unite la crema e continuate a montare.
Servite la crema con il vostro dolce preferito
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▶0:00 introduzione
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▶1:50 preparazione crema al mascarpone
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Mi sa che sei proprio bravo. ,veloce ,chiaro e pratico ,complimenti !
Ma grazie 🥹🫶🏻❤️
Ottimo metodo per un buon tiramisù senza aver paura di sbagliare
Grazie Simone 🥰
Presto farò anche la ricetta del mio tiramisù, però anche questa crema come variante può andare bene
Stellare e poca cosa in confronto a una meraviglia così golosa, sicuramente la farò x il Santo Natale, la metterò sul pandoro, evviva, auguro a tutti buone feste, che il Signore vi protegga sempre, grazie di cuore x questa ricetta😊🎉🎉🎉😘🤗
Grazie di ❤️
Questa la faccio sicuramente 👍 non solo per natale🎄 ma anche per le torte di compleanno 🎉.
Grazie Simone 🙏❤.
É una bella crema base per tanti dessert 🥰🙌🏼
Un tripudio di bontà grazie Simone ❤
🫶🏻❤️❤️
Che buonaaaaaaa !!! è da provare !!!
Assolutamente da provare🥰
Sembra molto buona 😋 la provo sicuramente 😉
Sono contento che ti sia piaciuta🥰🙌🏼
Da provareeee,bravo.posso non mettere la panna?bellissima idea x pastorizzare i tuorli.
Se togli la panna squilibri la ricetta perché avrai un composto più grasso è decisamente troppo compatto
Complimenti 😊
Grazie di ❤️
Wow! Interessante. La farò 🎉🎉🎉
💪🏼❤️
Ottima, la proverò sicuramente! Ma 20g di amido non sono pochi? Grazie Simone 😍
Se la provi fammi sapere 🥰🙌🏼, tranquilla le dosi sono calibrate
Ciao Simone, con queste dosi quante porzioni riusciamo a ricavare circa 6-8?
Ciao, guarda per un dolce al cucchiaio anche 8/10 porzioni in base alla grandezza
Ciao Perfavore La panna zucherata ??Grazie Simone 🙏👏💝
Ciao, la panna consiglio sempre quella fresca non zuccherata
@PASTIGIOCAconSIMONE OK grazie mile 🙏💝
Fantastico. Ma posso usare le uova intere?
Non puoi modificare la ricetta perché la sbilanci, per le uova intere troverai sicuramente una ricetta che le prevede di base 🥰
@PASTIGIOCAconSIMONE ok va bene
Questa ricetta è proprio come la faccio io... Con la crema pasticcera! No alle uova crude!!! Io ci faccio il tiramisù così non ci sono problemi neanche d'estate
Sono contento che ti piaccia 🥰🙌🏼
Buongiorno, in questo modo le uova si sterilizzano?
Ciao, le uova in questo modo sono totalmente cotte visto che si realizza una crema di base🥰
Grazie del video ma si possono sapere le dosi della ricetta?? E poi una volta fatta dove va conservata e per quanti giorni ???
Ciao , le dosi sono in descrizione e nel
commento pinnato, li trovi tutto 🥰, si conserva in frigo ben coperta per 3/4 giorni
@ grazie mille 💪
Io faccio il tiramisu senza uova ..ne crude ne cotte..solo crema fatta con panna e mascarpone ed e buonissima
Allora non fai un tiramisù fai una variante del dolce che per chi ha intolleranze oppure altro va benissimo💪🏼
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Dosi? Ma il latte quanto caldo ,deve bollire?
In descrizione c’è tutto💪🏼 caldo che deve sfiorare il bollore
però abbiamo fatto per anni la crema del tiramisù senza pastorizzazione..e andava bene,io ho sempre mangiato tiramisù con uova crude e ho 75 anni..
A casa mia mai usato le
uova crude. Mio nonno in campagna é finito due volte all’ospedale con le uova crude, 1 volta mia zia. Alla fine hanno finalmente smesso di fare questa pratica orribile
leggera😄😄😄😄
Dolci “leggeri” non esistono
Esistono esistono @@PASTIGIOCAconSIMONE
Eviterei la vaniglia, così non è proprio una crema pasticcera e non altera la struttura aromatica del tiramisù, per il panettone va bene la vaniglia. Si potrebbe anche mettere una meringa all'italiana. Umberto
Questa crema non è per il tiramisù (alla quale io metto lo stesso la vaniglia perché a mio avviso ci sta benissimo) la crema al mascarpone e la crema del tiramisù sono due prodotti diversi
Ora va di moda questa cosa di non usare le uova crude
Per carita' e' giusta fare attenzione
Ma io mi ricordo la mia nonna 30 anni fa che faceva decine e decine di volte il tiramisu con le uova crude e non e' mai successo nulla ed era il dolce piu buono mai assaggiato
La sicurezza alimentare non è una moda dovrebbe essere la prassi.
Mio nonno con lo zabaione fatto con le uova delle sue galline é finito una mattina all’ospedale per intossicazione alimentare e non ha più mangiato un uovo crudo in vita sua. E ne conosco a centinaia con storie simili tra uova, l’esce crudo e conserve fatte in casa
Quindi se la sicurezza alimentare deve basarsi sulla fortuna preferisco seguire le sane regole in cucina
Intendevo dire che mai prima degli ultimi tempi si faceva il tiramisu con la crema pasticcera invece che con delle semplici uova
Detto questo.. Per carita' la sicurezza e' importante ci mancherebbe
Che oggi pero e' tutto iper protetto e meno casareccio e naturale si puo dire... Eh...